
Ke ʻimi nei ka hapa nui o ka poʻe i ka 'pyrex cookware with lids', ke kiʻi nei lākou i kēlā kīʻaha maʻemaʻe maʻemaʻe me kahi poʻi plastik. Akā i ke kālepa, ua wehe ʻia kēlā huaʻōlelo i kahi kamaʻilio ākea ākea, a ʻoiaʻiʻo hoʻi, ʻoi aku ka nuanced. ʻAʻole ia e pili ana i kahi poʻi kūpono; e pili ana i ka hoʻohālikelike waiwai, ka nui o ka hoʻonui ʻana i ka wela, a me ka lōʻihi o ka honua maoli e hoʻokaʻawale ai i kahi pūʻulu maikaʻi mai kahi mea i haki ma lalo o ke kaomi—ʻoiaʻiʻo. ʻO ka manaʻo kuhihewa maʻamau ʻo ia ka hana maʻemaʻe o kēlā me kēia uhi aniani me nā kumu aniani borosilicate like me ka Pyrex-branded a i ʻole. ʻO kēlā manaʻo i alakaʻi i ka nui o nā hoʻihoʻi a me nā hoʻopiʻi mea kūʻai aku i koʻu ʻike.
E komo mua kāua i ka ʻāpana gritty. ʻAʻole like ka 'pyrex' a pau. ʻO ka hoʻololi ʻana mai ka borosilicate i ke aniani soda-lime i kekahi mau laina mea kūʻai aku i hoʻololi i ka pāʻani. ʻOi aku ka maikaʻi o ka borosilicate, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka soda-lime. Inā hoʻopili ʻoe i kahi poʻi i hana ʻia no hoʻokahi kōpana hoʻonui wela me kahi kumu i hana ʻia no kekahi, ke noi nei ʻoe i nā haʻihaʻi kaumaha. Ua ʻike au i nā poʻi mai kahi pūʻulu maʻamau i haki ʻia ke kau ʻia ma luna o kahi kīʻaha borosilicate kahiko pololei mai ka umu. ʻAʻole hiki i ka poʻi ke hoʻomau i ka ʻoki ʻana o ke kumu i ka maʻalili.
ʻO kēia kahi e lilo ai i mea koʻikoʻi. Pono ʻoe i kahi mea hana e hoʻomaopopo i kēia mau kikoʻī a hiki ke hana i nā poʻi i hana ʻia no nā ʻano aniani kikoʻī. ʻAʻole ʻoki wale i kahi ʻāpana aniani. ʻO ka curvature, ka mānoanoa, ke ʻano o ka ʻili ʻana - he mea nui ia no kahi sila paʻa akā ʻaʻole hoʻoikaika koʻikoʻi. Hoʻomanaʻo wau i kahi pūʻulu mai kekahi mau makahiki i hala kahi e pili pono ai nā poʻi i ke anuanu; I ka manawa i wela ai, paʻa lākou, a ʻo ka hoʻoluʻu ʻana e hana i kahi ʻūhā e hiki ʻole ai iā lākou ke wehe me ka ʻole o ka prying, kahi palekana nui no-no.
ʻO ke kūlana kūpono? A mea kuke pyrex me nā poʻi kūʻai ʻia ma ke ʻano he ʻōnaehana hoʻohālikelike mai ka hele ʻana. Akā ʻo ka ʻoihana poʻi ma hope he mea nui, mālama i ka poʻe i nalowale a haki paha i kahi poʻi. He paʻakikī paʻakikī kēlā. ʻO nā ʻoihana ʻoi aku ka maikaʻi ma ʻaneʻi e hoʻāʻo i kā lākou poʻi ma waena o nā hōʻailona a me nā laina he nui. No ka laʻana, mea hoʻolako like EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (hiki iā ʻoe ke ʻike i kā lākou papa inoa ma aniani-lid.com) ua kūkulu i kahi ʻoihana ma kēia. ʻO kā lākou manaʻo nui i ka hana ʻana i miliona mau aniani aniani i kēlā me kēia makahiki, no ka lawe ʻana aku i nā mākeke ʻEulopa e like me Kelemania a me Italia, e hōʻike ana lākou e pili ana i ka paʻa paʻa a kūpono i nā kūlana. ʻO kā lākou hana kūikawā i nā huahana aniani hale haʻahaʻa a kiʻekiʻe, ʻo ia ka mea e hoʻonui ana lākou i kā lākou hana - ʻaʻole e loaʻa nā pale no kahi laina hale kūʻai kālā e like me ka mea i koho ʻia no kahi hōʻailona ʻEulopa kiʻekiʻe.
ʻO ka lima a i ʻole ka puʻupuʻu ma ka poʻi kahi kikoʻī liʻiliʻi e hoʻoulu ai i ke poʻo nui. Pākīpika, metala, silikoni—he ʻokoʻa ka hoʻomanawanui wela o kēlā me kēia. Maikaʻi paha ka puʻupuʻu ʻiʻi no ka pōʻaiapuni o ka pahu hau-a-microwave, akā e hoʻoheheʻe ʻia inā hoʻohana ʻia ke poʻi ma lalo o kahi broiler a waiho ʻia paha ma kahi kīʻaha wela hou mai ka umu 450°F. Ua hoʻopiʻi au i nā mea kūʻai e pili ana i nā puʻupuʻu heheʻe, a ʻaneʻane hoʻi i nā ʻōlelo kuhikuhi hoʻohana maopopo ʻole. E wela ana nā puʻupuʻu metala, e pono ai ka mitt. ʻO ka Silicone ka mea hoʻohālikelike maikaʻi loa, akā hiki ke hoʻohaʻahaʻa a haʻahaʻa ka silicone maʻamau i ka manawa.
A laila aia ka sila, a nele paha. ʻAʻole hiki i ka poʻi aniani palahalaha ma ka rim aniani palahalaha ke sila i ka ea. Ma muli o ka hoʻolālā ʻana no ka hapa nui o ka umu—e ʻae i ka mahu e pakele a pale i ke kūkulu ʻana i ke kaomi. Akā no ka mālama ʻana, makemake ʻoe i kahi sila paʻa. ʻO kēia kahi e hāʻawi aku ai ka mākeke mea hoʻohui i nā gaskets silicone a i ʻole nā lid plastic aftermarket. ʻO ka helu hemahema ma ʻaneʻi ke manaʻo nei ʻo ka uhi aniani no ka mālama hermetic; no ka kuke ʻana. ʻO ka maikaʻi loa mea kuke pyrex me nā poʻi Hoʻokomo pinepine nā pūʻulu i kahi poʻi aniani no ka kuke ʻana a me kahi poʻi plastik no ka mālama ʻana, e kamaʻilio ana i ʻelua mau pono ʻokoʻa.
ʻO ka hoʻokuʻu ʻana kekahi hiʻohiʻona maʻalahi. He puka liʻiliʻi ko kekahi mau poʻi aniani. ʻAʻole ia he kīnā; no ka hoʻokuʻu ʻana i ka mahu. Ua aʻo au i kēia ma ke ala paʻakikī i ka wā mua, e hoʻāʻo ana e hoʻopuka i kahi poʻi maʻemaʻe maikaʻi loa no ka mea kūʻai aku, akā e hoʻopiʻi lākou no ka paila ʻana no ka mea ua hoʻopau wau i ka puka. I kēia manawa, nānā mau wau i kēlā hiʻohiʻona inā makemake ʻia ke kīʻaha no nā casseroles a i ʻole braises.
Hoʻololi ke kipa ʻana i nā hale hana i kou manaʻo. Ke ʻike nei i ka laina hana no nā mea e like me nā mea mai EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD. ('ōlelo ko lākou pūnaewele aia lākou ma Kina ʻo Shandong High-tech Zone, me kahi waihona 20,000㎡ a me 90+ mau limahana) wehewehe i ka pālākiō. ʻO ka hoʻopuka makahiki o ka ʻoi aku ma mua o 15 miliona mau ʻāpana o nā poʻi aniani ʻaʻole pili wale i ka leo; e pili ana i ke kaʻina hana. He ʻepekema ka hoʻoheheʻe ʻana i ke aniani pololei. He liʻiliʻi a ʻaʻole ikaika; ʻoi aku ka nui a lilo ia i mea palupalu a hiki i ka haki ʻana.
ʻO ka hoʻokaʻawale haʻahaʻa haʻahaʻa-medium-kiʻekiʻe i kā lākou ʻoihana intro ke kī. ʻOi aku ka pololei o ka ʻokiʻoki ʻana o nā poʻi kiʻekiʻe, ʻoi aku ka maikaʻi o ka poli ʻana (ʻo nā ʻaoʻao i ʻoki ʻia ke kumu nui o nā māwae e hoʻomaka ana), a me nā kaʻina hana annealing. Hele pinepine kēia i nā hōʻailona ma Kelemānia a i Iapana paha, kahi i ikaika ai nā kūlana o nā mea kūʻai. Loaʻa paha nā hemahema ʻike liʻiliʻi o nā huahana haʻahaʻa a i ʻole a i ʻole nā ʻaloʻalo ākea i kūpono, i koho ʻia no nā kumu kūʻai like ʻole. ʻAʻole ia he 'ino,' akā loaʻa iā ʻoe ka mea āu e uku ai. ʻAʻole e like ke kūpaʻa o ke poʻi e kūʻai ana i kekahi mau keneta e like me ke kumu kūʻai hoʻokahi kālā.
ʻO kā lākou mea e hoʻokuʻu aku ai (ʻoi aku ma mua o 90% i lawe ʻia) e haʻi mai iaʻu ʻaʻole lākou he mea hoʻolako maʻamau. Loaʻa i nā mākeke e like me Denmark a me Switzerland nā palapala hōʻoia palekana. ʻO kahi poʻi e hele i ka hui ʻana he huahana paʻa. He mea koʻikoʻi kēia kāʻei kua i ka loiloi ʻana i kekahi mea kuke pyrex me nā poʻi hāʻawi. ʻO ka uhi mai kahi hale hana e hoʻolako nei i kēia mau mākeke, a i ʻole mai kahi hale hana inoa ʻole? Aia ka ʻokoʻa i ka helu haʻihaʻi ma hope o 50 mau manawa wela.
No laila, he aha kaʻu e haʻi aku ai i kekahi e ʻimi nei i kahi hoʻonohonoho hilinaʻi a i ʻole pani pani? ʻO ka mea mua, e ʻike i kāu kumu. He Pyrex kahiko paha (he borosilicate paha) a i ʻole he mea hou (he soda-lime paha)? E nānā i ka lalo no nā kaha. ʻO ka lua, e ana i ke anawaena rim o loko, ʻaʻole i waho. Pono ke poʻi e noho i loko o ka rim, ʻaʻole ma luna, no ka paʻa. ʻO ke kolu, e hoʻokahua i nā poʻi mai nā mea hoʻolako e kuhikuhi i ke ʻano aniani kūpono a i ʻole, ʻoi aku ka maikaʻi, nā ʻano kīʻaha kikoʻī.
ʻO kahi pitfall aʻu i ʻike pilikino ai, ʻo ia ka ʻōlelo hoʻopiʻi honua. Ua kūʻai aku i kahi pūʻulu o ʻekolu mau poʻi aniani silicone-edged i hoʻolaha ʻia e kūpono i kekahi kīʻaha mai ka 2 a i ka 4 quarts. Ua ʻoluʻolu lākou, noho maikaʻi ʻole, a ʻo ka ʻaoʻao silicone i noho kiʻekiʻe loa lākou, no ka hoʻomehana ʻole ʻana. He mea ʻole lākou no ka kuke ʻana, maikaʻi wale nō no ka hoʻohana ʻana i ka microwave. He haʻawina ia i ka pale ʻana i nā hoʻonā gimmicky. ʻO kahi poʻi aniani i hana maikaʻi ʻia, ʻoi aku ka maikaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi.
No nā poʻe ʻoihana a i ʻole nā kuki home koʻikoʻi, ʻo ka nānā ʻana i nā mea kūʻai kīhini pāʻoihana a i ʻole nā mea hana e pili ana i ka OEM e like me ka EUR-ASIA i ʻōlelo ʻia ma mua. Kūʻai pinepine lākou i nā mea hoʻolaha i hōʻailona i nā poʻi, no laila e ʻike paha ʻoe i ka huahana kumu like ma lalo o nā inoa like ʻole. ʻO ka paʻa ʻana o kā lākou hana nui, e like me ka mea i hōʻike ʻia e kā lākou hana nui, e unuhi pinepine i ka maikaʻi ʻoi aku ka wānana no ka mea kūʻai leo a i ʻole kekahi mea e ʻimi nei i kahi pani kūpaʻa maoli.
He mea maʻalahi ke mālama i ke poʻi e like me ka noʻonoʻo hope, he uhi maʻalahi. Akā ma ka hana mea kuke pyrex me nā poʻi, he mea i hoʻohui pū ʻia. ʻO kāna hana ʻo ia ka mālama ʻana i ka wela, e ʻae i ka hoʻokuʻu ʻana, ola i nā haʻalulu wela, a mau makahiki o ka hoʻohana ʻana a me ka hoʻomaʻemaʻe. ʻAʻole ʻike mau ʻia ka ʻokoʻa ma waena o kahi poʻi maikaʻi a maikaʻi ʻole ma kahi papa hale kūʻai; Hōʻike ia iā ia iho i ka mahina ʻeono o ka hoʻohana ʻana i kēlā me kēia lā, i ka wā e ulu ai kekahi poʻi i kahi māwae lauoho mai ka rim a ʻaʻole kekahi.
ʻO ka ʻike ʻoihana, e like me ka mea i hoʻokomo ʻia i nā mea kūʻai aku nui, he mea nui no ka mea ua hoʻoponopono lākou i kēia mau pilikia ma ka nui. Ua hoʻololi lākou i nā ʻōnaehana a me nā kaʻina hana e hoʻokō i nā koi o kā lākou mea kūʻai honua. E kahe ana i lalo. Ke ʻike ʻoe i kahi poʻi e kūpono loa, ʻaʻole wīwī, a hoʻomaʻemaʻe me ka ʻole o ke ao, aia ka manawa kūpono e hele mai ia mai kahi hale me kēlā ʻike hohonu - kahi e hana ai i 15 miliona mau ʻāpana i ka makahiki ʻaʻole he helu wale nō, akā he log o nā pilikia i hoʻoholo ʻia.
I ka hopena, ʻo kaʻu manaʻo kēia: mai kūʻai aku i ka poʻi. He mea ʻole ka hoʻokomo ʻana i nā mea kuke inā hāʻule ka uhi. E ʻimi i nā hōʻailona o ka hana ʻana pono— nā ʻaoʻao maʻemaʻe, i hoʻomaʻamaʻa ʻia i ke ahi, ka hoʻopaʻa inoa ʻana o nā palena wela, a me kahi kūpono paʻa akā ʻaʻole i koi ʻia. A e hoʻomanaʻo, ʻaʻole ka hoʻāʻo ʻoiaʻiʻo ka hoʻohana mua ʻana; ʻo ia ke kanalima, ke huki ʻoe iā ia mai ka umu wela a hoʻonoho ʻia ma luna o ka pā pōhaku maʻalili me ka noʻonoʻo ʻole. ʻO ia ka manawa e ʻike ai ua loaʻa iā ʻoe ka ʻāpana kūpono.