
Ke lohe 'oe i ka 'Sedona stainless steel 6.5 qt multipurpose pan me ka po'i aniani', he mea ma'alahi ke ho'oku'u 'ia i loko o ke kai nui o 'premium' mea kuke. Ua piha ka mākeke i nā koi e pili ana i ka ʻekolu o kēia, ergonomic kēlā, a me nā poʻi e 'sila i ka ʻono.' Akā ʻaʻole ma ka pepa kikoʻī ka hoʻāʻo maoli; aia ma ka ipu ahi, i kēlā lā i kēia lā, me ka puʻu o nā aniani e kali ana i ka caramelized. Ma hope o ka lawelawe ʻana a me ka hoʻāʻo ʻana i nā ʻāpana mai nā OEM a me nā hōʻailona he nui, ua ʻike au i ka diabolo—a ʻo ka waiwai—i loko o nā nuances ka hapa nui o nā kope kūʻai. E ʻoki kākou i ka walaʻau.
Ma waho o ka ʻōpeʻapeʻa, he wahi momona ka mana 6.5-quart. ʻAʻole ia he helu maʻamau. Ua lawa ia no kahi ʻāpana kūpono o ka sopa a i ʻole ka pasta no ka ʻohana, akā ʻo kona ʻano ākea, pāpaʻu-ish (maʻamau i loko o kēia ʻāpana) hiki iā ia ke mākaukau no ka puhi ʻana i nā protein a i ʻole ka sautéing i nā mea kanu me ka ʻole o ka nui. Ma laila e hoʻomaka ai ka manaʻo o ka 'multipurpose' i kekahi mea. Akā, ua ʻike au i nā pā kahi i lahilahi loa ke kumu, e alakaʻi ana i nā wahi wela ʻino e hoʻopau i kāu roux ʻoiai ʻo ka nui o kāu ʻū ʻana. ʻO ka laina Sedona, i koʻu ʻike, loaʻa i ke kūkulu ʻana i ka pono-he kiʻekiʻe kiʻekiʻe, ʻaʻahu piha piha e hoʻonui i nā ʻaoʻao. Ua lawa ka wela no ka nui o nā hana kīhini home. ʻAʻole ʻoe e loaʻa ka nui wela o kahi pā kila Farani ʻoihana, akā ʻaʻole ʻoe e uku no ia.
Hāʻawi ʻia ke kila kila kūloko. ʻAʻole hoʻokō a paʻa. Akā, pili ka hopena. Loaʻa i kekahi mau mea hoʻokomo maʻalahi loa i ka pau ʻana o ka ʻinoʻino a kokoke i kāhili ʻia e hana ai i ka deglazing kahi hana—nā lāʻau aloha e like me ke kāpili a makemake i ka hinu kuʻekuʻe koʻikoʻi. ʻO nā mea ʻoi aku ka maikaʻi, a ʻo ka Sedona aʻu i hoʻohana ai e hāʻule ma ʻaneʻi, loaʻa kahi ʻoluʻolu a i hoʻonani ʻia. Hoʻoikaika mau ia i ka hoʻokumu ʻana i nā ʻuala, akā hoʻokuʻu ʻo ia me ka makemake ke hoʻohui ʻoe i kāu wai. He wahi kikoʻī liʻiliʻi e hoʻololi i ka ʻike kuke.
ʻO kahi e hoʻopiʻi ai kekahi mau lama i ka ʻōlelo 'multipurpose' me ka hoʻolālā lima. ʻO kahi pā i kēia nui, piha i ka wai, kaumaha. ʻO kahi lima pōkole loa, paheʻe, a i hoʻopili ʻia me nā rivets nāwaliwali he pōʻino e kali ana e hiki mai. Pono ka lima i kahi hoʻopili paʻa, ʻokiʻoki a me kahi ʻano e hāʻawi ai i ka leverage. Ke hoʻomanaʻo nei au i kahi ʻāpana hoʻāʻo mai kahi mea hoʻolako ʻē aʻe kahi i puka maoli ai nā pou wili i loko o ka papa kuke—he hāʻule nui no ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hana lāʻau ʻole. Mahalo, ʻaʻole i ʻike ʻia ka hewa rookie ma nā laina i hoʻokumu ʻia e like me kēia.
Ke nānā aku nei nā kānaka a pau i ka ʻano 'ike-ma' o a uhi aniani. ʻOiaʻiʻo, maʻalahi ka nānā ʻana i kahi simmer me ka hoʻokuʻu ʻole ʻana i ka mahu a me ka wela. Akā ʻo ka ʻāpana koʻikoʻi ke kūpono a me ka rim. ʻO kahi poʻi kūpono ʻole, ʻo ia hoʻi ma ka millimeter, e hoʻokuʻu i kāu mahu makamae a pau, e hoʻololi i kahi braise maloʻo a hōʻino i ka pono o ka ikehu. ʻO ka poʻi ma ka pā Sedona maʻamau he rim kila kuhiliʻole e noho pono ana ma ka ʻaoʻao o ka pā. ʻAʻole ia he sila hoʻopaʻa paʻi, akā paʻa no ka mālama ʻana i ka makū. ʻO ka puʻupuʻu kekahi wahi o ka nānā ʻana. He mea pale i ka wela? Ua hoʻopaʻa paʻa ʻia paha, a i ʻole he puʻupuʻu ʻiʻo liʻiliʻi e wehe a milo ma hope o kekahi mau kaʻa holoi ʻai? ʻO nā mea aʻu i ʻike ai e hoʻohana i kahi pihi phenolic kūpono, e paʻa ana.
ʻO kēia kahi e lilo ai i mea kūpono. ʻO kahi hui like EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, ka mea kūikawā i ka hana ʻana i nā poʻi aniani a hoʻokuʻu aku ma ka honua holoʻokoʻa, hoʻomaopopo i kēia mau ʻae. ʻO kā lākou nānā, e like me ka mea i ʻike ʻia ma kā lākou puka aniani-lid.com, aia ma ke aniani aniani no ka lako kīhini. Ke loaʻa mai kahi hōʻailona mai kahi mea hana loea—ma mua o kahi hale hana metala maʻamau e paʻi ana i ke poʻi aniani ma ke ʻano he manaʻo hope—e loaʻa iā ʻoe kahi huahana kahi i hana ʻia ai ka uhi ma ke ʻano o ka ʻōnaehana. He mea koʻikoʻi ke kaʻina hana tempering; pono ia e kū i ka ha'alulu wela mai ka pā wela a i ka pā anu a pulu. Ua loaʻa iaʻu nā poʻi mai nā papa inoa ʻole i haki ʻia mai ka liʻiliʻi.
ʻO kahi kikoʻī i nānā pinepine ʻia: ka hoʻokele condensation. Hiki i ka po'i aniani maika'i ke ho'ohehe'e ma'alahi a i'ole ke kikowaena ho'omaha iki, e ho'iho'i ka condensation i lalo i loko o ka pā, 'a'ole e kulu i ka lihi ma luna o kāu kapuahi. He hōʻailona liʻiliʻi akā ʻike ʻia o ka hoʻolālā noʻonoʻo.
E kamaʻilio kākou i ka hoʻohana maoli. Ua hoʻohana au i kēia ʻano pā no ka bourguignon pipi maʻamau. Ua ʻae ʻia ka hana ʻaʻahu piha no ka maikaʻi a me ka ʻai ʻana i ka chuck i nā pūʻulu me ka lilo ʻole o ke kikowaena i wahi anuanu. Ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana me ka waina, pono ke poʻi paʻa no ka braise lōʻihi a haʻahaʻa. Ua ʻae ke aniani iaʻu e nānā i ke kiʻekiʻe o ka wai me ka ʻole e hoʻokiʻekiʻe i ke poʻi a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana-he kī no ka ʻiʻo palupalu. ʻO kēia kahi e 'ālohilohi maoli ai ka 'multipurpose'; ua neʻe maʻemaʻe mai ka stovetop e puhi ana i ka umu.
E hoʻohālikelike i kēia me ka hoʻāʻo ʻole i ka hoʻohana ʻana i kahi pā ʻokoʻa ʻoi aku ka lahilahi. ʻAʻole kūlike ka sear, ʻaʻa ka ʻala i waenakonu, a ʻo ke poʻi kūpono ʻole, pono iaʻu e hoʻohui i ka hupa i ʻelua mau manawa, e hoʻopilikia i ke kaʻina kuke. ʻO ka hopena, ʻo ia ka ʻiʻo paʻakikī a me ka ʻai ʻole. ʻO ka pā kūpono e hiki ai ke hoʻokō.
ʻO kekahi ho'āʻo: hana i ka pilaf. He mea koʻikoʻi ka hāʻawi ʻana i ka wela no ka hoʻomoʻa ʻana i ka laiki a me ka orzo ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka hupa. Me ka pā haʻahaʻa, e ʻā nā hua ma nā ʻaoʻao i ka wā e mau ana ke kikowaena. Ua mālama ʻia ka pā ʻano Sedona me ka pilikia ʻole. ʻO ka 6.5 qt 'O ia ho'i, 'a'ole 'oe e pilikia i ka ma'i'ana, he ma'i po'o ma'amau me nā ipu li'ili'i a haiki.
Ke ʻike nei i nā kikoʻī o kahi mea hana e like me EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. e hoomalamalama ana. ʻO ka hoʻopuka makahiki ʻoi aku ma mua o 15 miliona mau poʻi aniani, me 90% i lawe ʻia aku i nā mākeke ʻEulopa a me nā mākeke honua ʻē aʻe, e haʻi iā ʻoe i kekahi mea e pili ana i ka unahi a me nā kūlana i koi ʻia. Loaʻa i nā mākeke e like me Kelemania a me Iapana nā koi palekana a me ka maikaʻi. ʻAʻole kūʻai wale ʻia kahi mea kūʻai mai kahi mea kūʻai aku; ke kūʻai nei lākou i kahi kaiaola kaiaola maikaʻi a hoʻokō. ʻO kā lākou hana kūikawā i nā huahana aniani hale haʻahaʻa a kiʻekiʻe e hōʻike ana hiki iā lākou ke mālama i nā kumu kumukūʻai like ʻole, ʻo ia hoʻi ka uhi aniani ma ka pā premium mai ka hale hana like me ka papa waena, akā hiki ke hoʻohālikelike, kūpono, a me ka hoʻopau ʻana i kahi kikoʻī kiʻekiʻe.
He mea nui kēia no ka mea ʻo ka poʻi i ka manawa pinepine ke kuhi hewa. ʻO ka hoʻonāwaliwali nāwaliwali ke alakaʻi i ka haki. ʻAʻole noho paʻa ka rim metala maikaʻi ʻole. ʻO ka ʻike ʻana e hele mai kahi ʻāpana mai kahi hale i hoʻolaʻa ʻia me kēlā kiʻekiʻe o ka nui a me ka ʻike hoʻokuʻu aku e hoʻohui i kahi papa o ka hilinaʻi āu e loaʻa ʻole mai kahi hui ʻike ʻole. He mea hoʻololi liʻiliʻi e hopohopo ai.
ʻAʻole ia e pili ana i ke poʻi wale nō. ʻO ka hana ʻana o ke kino pan—ʻo ka uhi ʻana, ka hoʻopaʻa ʻana i ka lima, ka hoʻoliʻi ʻana—ua hana ʻia ma nā wahi ʻē aʻe. ʻO ka male ʻana o kēia mau ʻāpana kahi e loaʻa ai ka mālama maikaʻi o ka brand. ʻO kahi poʻi kiʻekiʻe ma luna o ke kino pan mediocre he mea make.
No laila, he ʻāpana maikaʻi ka Sedona stainless steel 6.5 qt multipurpose pan me ka uhi aniani? Ma muli o ka lawelawe ʻana i kāna mau mea like a me ka hoʻomaopopo ʻana i ke kaulahao hoʻolako ʻāpana, ʻae, noho ia ma ka waena waena paʻa no nā kuke home. ʻAʻole ia he ʻāpana hoʻoilina hoʻoilina, akā he mea hana akamai loa e hana hilinaʻi ma waena o nā ʻano loea inā hoʻohana pono ʻia. ʻO ka kila kila Pono ke kūkulu ʻana i ka hoʻomaopopo ʻana i ka hoʻomalu ʻana i ka wela a me ka hoʻomaʻamaʻa mua ʻana i mea e pale ai i ka pipili, akā ʻoiaʻiʻo ia no kēlā me kēia ʻili kulika maikaʻi.
ʻO kaʻu ʻōlelo aʻo? I ka loiloi ʻana iā ia a i ʻole kekahi pā like, e haʻalele i ke kālepa uila. E kiʻi i luna. E noʻonoʻo i ke kaumaha - pono e loaʻa i kahi heft nui a kaulike. E nānā i nā rivets i loko: maʻemaʻe a pulu? E nānā i ke kūpono o ke poʻi. E nānā i ke aniani no nā ʻino a i ʻole nā kiko lahilahi. E ʻike inā paʻa paʻa a ʻoluʻolu ka lima. Hōʻike kēia mau loiloi tactile iā ʻoe ma mua o nā wehewehe huahana.
I ka hopena, lanakila ka pan e like me kēia ma ka maikaʻi ʻole i nā mea āpau. ʻAʻole ia e hoʻolilo iā ʻoe i mea kuke ʻoi aku ka maikaʻi, akā ʻaʻole ia e kāohi iā ʻoe. A i loko o kahi honua o nā mea hana kīhini kiʻekiʻe loa, ʻo ia ka lanakila nui. He hōʻike ia no ka hoʻolālā maikaʻi ʻana a, ʻoiai paha, he kaulahao hoʻolako kūpono e pili ana i nā loea e like me nā mea hana uhi aniani ma EUR-ASIA, ka poʻe i hoʻomaopopo he mea hana ka uhi, ʻaʻole he uhi wale.