staub na mkpuchi iko

Ị na-ahụ ọtụtụ ndị na-akparịta ụka n'ịntanetị gbasara itinye mkpuchi iko na Staub cocotte. Ụfọdụ purists na-emeri echiche ahụ, na-ekwu na ọ na-emeri ebumnobi nke ihe nkedo dị arọ, nke na-eme onwe ya. Ndị ọzọ na-eji visibiliti aṅụ iyi. N'inweta ma kwado ihe ndị a ruo ọtụtụ afọ, enwere m ike ịsị na nke bụ eziokwu bụ ihe dị nro karịa ee ma ọ bụ mba dị mfe. Ọ bụghị maka ihe ziri ezi ma ọ bụ ihe ọjọọ, mana gbasara ngwa, àgwà onye ọrụ, na n'eziokwu, ịghọta ihe ị na-azụ.

Isi echiche na-ezighi ezi na ihe bụ eziokwu

Ihe kacha njọ ndị mmadụ na-eme bụ iche na mkpuchi iko ọ bụla ga-eme. Ha na-ejide ọnụ ọgụgụ dị iche iche site na ụlọ ahịa mbelata ego, na-akụ ya na Staub ha dị oké ọnụ ahịa, wee na-eme mkpesa maka ịdị mma, njigide okpomọkụ, ma ọ bụ nke ka njọ, mkpuchi gbajiri agbaji. Ọdịdị nke dome na kpọmkwem rim curvature nke ite Staub bụ kpọmkwem. Ndochi kwesịrị ekwesị kwesịrị iṅomi nke ahụ.

Nke a bụ ebe nkọwapụta nrụpụta dị mkpa nke ukwuu. Anyị na-ekwu maka iko dị ọkụ, nke a na-akpọkarị iko nchekwa, mana ọbụlagodi n'ime nke ahụ, enwere akara ule. Igwe ahụ ga-anagide ujo ọkụ nke isi na counter dị jụụ gaa na oven 250ºC+, ugboro ugboro. Ahụla m mkpuchi sitere n'aka ndị na-ebubata ihe na-enweghị ike ijikwa gradient, na-emepe micro-cracks gburugburu rim mgbe obere okirikiri gachara. Nke ahụ bụ ebe ọdịda.

Dịka ọmụmaatụ, onye na-emepụta ihe dị ka Ụgwọ nke ụlọ ọrụ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, nke depụtara mmepụta kwa afọ nke ihe karịrị nde 15 iko mkpuchi ọkụ, na-abụkarị ụdị ọrụ na-achọ nkenke a. Ihe ha lekwasịrị anya n'ahịa mbupụ dị ka Germany na France na-egosi na ha maralarị ihe siri ike na ụkpụrụ nnabata achọrọ maka ụdị nri nri Europe dị elu. Ọ bụ ụdị ụlọ ọrụ mmepụta ihe, mmepụta pụrụ iche nke na-eme ka ọ bụrụ nkwụsi ike dị mkpa maka ịdị mma nke ọma na ite ndị emepụtara dị ka Staub.

Azụmahịa bara uru: Ihe ị nwetara na ihe ị tụfuru

Ya mere, gịnị mere ọbụna tụlee ya? Azịza ya dị mfe: njikwa. A staub na mkpuchi iko na-agbanwe nkwado site n'omume nke okwukwe ka ọ bụrụ usoro a na-ahụ anya. Ị nwere ike nyochaa mbelata nke ihendori, hụ kpọmkwem oge eyịm caramelize, ma ọ bụ lelee ọkụkọ na-acha aja aja na-ahapụghị uzuoku na okpomọkụ. Maka efere esi ngwa ngwa ebe njikwa evaporation bụ isi, ihe ngosi a bara uru.

Ma ị na-achụ ihe. Ejiri mkpuchi mkpuchi nke Staub nke ọma mee ya na mkpọ dị n'ime ime nke na-eme ka uzuoku na-awụghachi ya na nri-usoro nke na-eme onwe ya. Mkpuchi iko dị larịị na-akwụsị nke a. Achịcha gị nwere ike ịdị ntakịrị ka ọ dakwasịrị onwe ya, n'agbanyeghị na braise nwere oke mmiri, ọdịiche dị ntakịrị. The thermal uka dịkwa iche; iko na-ekpo ọkụ ma na-ajụkwa ọsọ ọsọ karịa ígwè nkedo, nke nwere ike imetụta ntakịrị ihe na gburugburu ebe esi nri na-adịghị.

Agwara m onye ahịa na-agba obere bistro ka o jiri mkpuchi nkedo maka bourguignon beef nke awa 8, mana ka ọ gbanwee gaa na mkpuchi iko dabara adaba maka fennel braised na akụkụ tomato ngwa ngwa. O nyere ndị na-esi nri ahịrị nlele nlele ozugbo na-ebulighị mkpuchi ahụ, na-eme ngwa ngwa ọrụ. Ọ bụ maka ọrụ dakọtara ngwaọrụ.

Isi mmalite na mma: Ekwensu dị na nkọwa

Ọ bụrụ na ị kpebie ịga maka ya, ịchọta ihe dị mkpa. Ọ bụghị ngwaahịa ịzụrụ Amazon dabere na dayameta naanị. Mkpebi bụ ihe niile. Ihe mkpuchi dị mma ga-enwe ọnụ nke gbajiri nwayọọ nke na-anọdụ na flange ite ahụ, ọ bụghị n'ime ya. Ihe mkpuchi na-adịghị mma nke dị n'ime ya nwere ike ịkụcha enamel ite ahụ ka oge na-aga. Amụtara m nke a n'ụzọ siri ike n'isi mmalite site na ogbe ebe iko ndị na-ebubata ihe ebu bụ obere akụkụ nke milimita kwụsịrị spec; mkpuchi ahụ dabara mana ọ bụ ihe na-adịghị mma ịpụpụ mgbe esichara nri n'ihi akara oghere.

Chọọ maka mkpuchi na-akọwapụta ndakọrịta, ọ bụghị naanị maka ite gburugburu. Ụfọdụ ndị na-emepụta ihe, dị ka nke a kpọtụrụ aha Ụgwọ nke ụlọ ọrụ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, mepụta maka OEM. Webụsaịtị ha, https://www.glass-lid.com, na-egosipụta ọkachamara ha na iko ọkụ maka ngwaahịa ụlọ, nke bụ ohere kwesịrị ekwesị. Ụlọ ọrụ nwere olu na mbupụ elekwasị anya nwere ngwá ọrụ maka profaịlụ curvature dị iche iche. Isi ihe bụ ịkwado ụdị ụdị Staub gị (akụkụ dị na cm/mm kacha mma) wee dakọọ ya.

Aka bụ nkọwa ọzọ. Mkpọchi ígwè dị na mkpuchi Staub ọkọlọtọ nwere ike iguzogide okpomọkụ oven ọ bụla. Aka mkpuchi iko, nke a na-ejikarị igwe anaghị agba nchara ma ọ bụ resin phenolic, ga-enwerịrị otu nnabata okpomọkụ ahụ. Na-elele mgbe niile ogo oven-echekwabara nke ọgbakọ niile, ọ bụghị naanị iko.

Nleba anya iji na nlekọta ogologo oge

N'ime ule ogologo oge, mkpuchi iko a na-eme nke ọma na-ejide, ma ọ na-egosi na ọ na-eyi dị iche iche. Ime ahụ ga-emepụta haze ma ọ bụ patina na-adịgide adịgide site na mmanụ condensed na uzuoku, dị ka ime ime ụlọ oven oven. Ọ bụghị ntụpọ, naanị njirimara. Ihicha ya ka ọ bụrụ ihe na-egbuke egbuke bụ ihe na-agaghị ekwe omume na ọ dịghị mkpa. Icha abrasive nwere ike mebie esemokwu elu nke iko ọkụ.

Enwere m otu ọdịda na m, afọ gara aga. Ọ dị na cocotte 24cm karịa mbelata oke ọkụ. Ọkụ ahụ gbakwasịrị n'etiti, iko ahụ dịkwa gịrịgịrị maka ibu ọkụ ahụ kpọmkwem—ọ malitere mgbawa nke kpakpando si n'etiti. Ọ gbajighị, na-egosi na ọ dị ọkụ nke ọma, mana emere ya maka ya. Ihe mmụta? Ọbụna na a iko mkpuchi, agafeghị oke, ọbụna okpomọkụ ka bụ iwu. Agbasala ya n'elu na obere ọkụ.

Nchekwa dị aghụghọ karị. Ị nweghị ike ikpokọta ígwè nkedo dị arọ n'elu mkpuchi enyo. Ọ chọrọ shelf nke ya ma ọ bụ akwa mkpuchi n'etiti akwa. Nsogbu mgbakasị a bụ ezigbo mkpọda n'ime kichin dị mkpagide.

Echiche mmechi: Ngwọta niche, ọ bụghị ngbanwe

N'ikpeazụ, ilele mkpuchi iko dị ka onye na-anọchi anya nke mbụ bụ echiche na-ezighị ezi. Ọ bụ ngwa mgbakwunye. Maka onye na-esi nri ụlọ nke hụrụ ikpo ọkụ na njide Staub n'anya mana ọ na-echekarị mgbe ọ ga-elele efere, mkpuchi iko dabara adaba bụ ngwa dị egwu. Ọ na-ebelata mbuli mkpuchi, nke bụ mmehie kadinal n'ịkwado obi.

Maka ndị ọkachamara na ntọala ebe nkwenye anya na-eme ka njigide mmiri zuru oke (dịka ọmụmaatụ, maka ụfọdụ akwụkwọ nri, mkpo, ma ọ bụ pilafs), ọ bara uru. Ọ bụ ngwọta akọwapụtara maka mkpa akọwapụtara.

Ahịa maka ihe ndị a dị kpọmkwem n'ihi na ụlọ ọrụ nwere ike ịmepụta n'ogo na nkenke. Mgbe ị hụrụ mkpuchi enyo pụrụ iche dabara nke ọma, cheta na ọ ga-abụ na ọ sitere n' yinye ọkọnọ nke metụtara nnukwu ndị na-emepụta ihe lekwasịrị anya na niche ndị a. Ọ bụ obere akụkụ nke gburugburu ebe obibi cookware zuru ụwa ọnụ, ma maka ndị chọrọ ya, ịnweta nke ziri ezi-nke na-asọpụrụ injinia nke ite ọ na-anọdụ ala na-eme ka ọ dị iche.