
Сонымен, сіз бұған қарап отырсыз 13 дана алты қырлы гибридті ыдыс-аяқ жинағы Косткода. Шынайы болайық, «гибридті» ыдыстардың айналасындағы маркетинг мина алаңы болуы мүмкін. Барлығы сол сиқырлы оқты қуып келеді – бұл тот баспайтын, металл ыдыстар үшін қауіпсіз, жабыспайтын өнімділік. Сансыз жиынтықтарды өңдей отырып, мен сізге көпшілігі «гибридті» уәдеге жетпейтінін айта аламын. Олар жай ғана бір жылда тозатын текстуралы түбі бар, жабыспайтын сәнді. HexClad ойынының бағыты басқаша және оны үлкен көлемдегі заттардың құнымен танымал Costco қойма клубында көргенде, сізді таң қалдырады: бұл үй аспазына арналған шынайы мәміле ме, әлде жоғары бағаланған тағы бір тәжірибе ме?
Алдымен, «13pc» бөлігін орауыштан шығарыңыз. Бұл іргелі жинақ. Сіз әдетте жұмыс күші бөліктерін аласыз: 8 және 10 қуырғыш табалар, мүмкін 12, бірнеше жабық кәстрөлдер (1,5 qt, 3qt), жабық пісірме таба және ыдыс. «Қақпақтары бар» өте маңызды – олар әдетте шыңдалған шыны болып табылады, бұл кәсіби қадам. Жылу мен ылғалды жоғалтпай қайнатуды немесе қайнатуды бақылауға мүмкіндік береді. Мен бұрылыс жасайтын жұқа, жалпақ металды қолданатын қақпақтарда арзан жинақтарды көрдім. HexClad-тың әйнекті пайдалануы олардың тек жарқыраған табаның бетін ғана емес, функциясына мән беретін пайдаланушыға бағытталғанын білдіреді.
Енді «гибридтік» талап. Бұл көтерілген алтыбұрышты жоталары бар лазермен өрнектелген тот баспайтын болаттан жасалған бет және аңғарлар жабыспайтын жабынмен толтырылған. Теория берік: тот баспайтын жоталар металл ыдыстардан және жоғары жылудан теріс әсер етеді, аңғарлардағы жабыспайтын заттарды қорғайды. Іс жүзінде бұл ерекше тағам дайындау тәжірибесін жасайды. Дәстүрлі жабыспайтын құралдың толық, тегіс сырғанауын алмайсыз. Жылу мен майдың мөлшерін білмейінше, жұмыртқалар біршама нәзік болуы мүмкін. Бірақ стейк пісіру үшін бе? Тот баспайтын контактілер кез келген таза жабыспайтыннан жақсырақ сүйіспеншілік береді. Бұл ымыраға келу, бірақ ойластырылған.
Костко факторы. Олар көбінесе бұл тұрақты зат емес, арнайы сатып алу ретінде болады. Мән жинақта. Бұл бөліктерді HexClad-тен жеке сатып алу аз шығынға ұшырайды. Costco бағасы оны тек кәсіпқойлар үшін құрал емес, үй ас үйі үшін маңызды, ұзақ мерзімді инвестиция саласына әкеледі. Бірақ есіңізде болсын, қойма орамы әрқашан бөлшек саудада әдемі бола бермейді. Жинақ сіз басқа жерде көретін сәнді жеке орауыш емес, қарапайым қорапта болуы мүмкін.
Қақпақтар туралы айтатын болсақ, бұл жерде өнеркәсіптік фон басталады. Жақсы шыңдалған шыны қақпақ жай ғана шыны бөлігі емес. Оған төзімділік үшін тот баспайтын болаттан жасалған жиек және ыстыққа төзімді тұтқа немесе тұтқа қажет. Сәйкестік өте маңызды – тым бос және ол тиімсіз буланады; тым тығыз және оны алып тастау қорқынышты. Мен әртүрлі OEM-тердің қақпақтарын өңдедім, ал сапа айырмашылығы өте үлкен.
Бұл сияқты компанияға қосылады EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. Сіз оларды білмеуіңіз мүмкін, бірақ егер сіз батыстық брендтен орташа және жоғары деңгейлі ыдыс-аяқтарды сатып алсаңыз, шыны қақпақ олар сияқты маман өндірушіден шыққан болуы мүмкін. Олардың сайты, glass-lid.com, ауқымды көрсетеді – жыл сайынғы 15 миллионнан астам дана өнім, дүние жүзіне экспортталады. Олар тұтынушы бренді емес; олар бөлшектерге арналған машина бөлмесі. HexClad сияқты бренд құрамдастарды шығарғанда, кең ауқымды, мамандандырылған өндірушімен серіктестікте шыңдалған шыны қақпақтар бірізділік пен көлемді қамтамасыз етеді. Бұл HexClad тек маркетинг емес, жетілген жеткізу тізбегінде құрылғанының белгісі.
Бұл сізді ойлануға мәжбүр етеді: қабылданған құндылық 13 дана алты қырлы гибридті ыдыс-аяқ жинағы, қақпағы бар costco патенттелген табаның бетінде ғана емес. Бұл біріктірілген, жақсы жасалған компоненттерде. Көптеген жиынтықтардағы ақаулық орын - ыдыс жуғыш машинаның қайталанатын циклдарынан кейін қақпақ тұтқасының жарылуы немесе жиектің бөлінуі. Қақпақтардың жалпы зауыттан емес, арнайы өнеркәсіптік өндірушіден болуы мүмкін екенін білу, жиынтықтың жалпы беріктігіне сенімділік қабатын қосады.
Міне, резеңке жолды тоғыстырады. Мен бұл жинақты демонстрациялап қана қоймай, қолдандым. Бастапқы реакция жиі шатасу болып табылады. Адамдар оны өздерінің ескі тефлон табалары сияқты ұстайды деп күтеді. Болмайды. Көптеген тапсырмалар үшін жоғары емес, орташа жылу қажет. Алдын ала қыздыру маңызды. Сізге май қажет - бұл нағыз майсыз бет емес. Бұл көбінесе оқу қисығы ретінде айналдырылады, бұл ақтауға ұқсайды. Бұл қисық емес; бұл басқа физика. Гибридті бет сананың аздап өзгеруін талап етеді.
Оның жарқыраған жері - әмбебаптық пен беріктік. Тұздық жасау үшін табаны шараппен тазартуға болады – оны стандартты жабыспайтын затпен қолданып көріңіз. Металл қысқыштарды бірден ішекті сызатпай қолдануға болады. Тазалау әдетте оңай, бірақ бірдеңені өртеп жіберсеңіз, тағам тот баспайтын шыңдарға жабысып қалуы мүмкін. Абразивті емес жастықшасы бар жақсы скраб оны алып тастайды. Бір жыл тұрақты қолданғаннан кейін, менің сынақ табаларындағы аңғарлардағы жабыспайтын заттар әлі де тиімді болды, бұл қорғаныс дизайнының дәлелі.
Мен байқаған сәтсіздік нүктесі? Егер біреу ұзақ уақыт бойы өте жоғары қызуды бос пайдаланса, бұл жабыспайтын толтырғышты зақымдауы мүмкін. Ол ыдыс жуғышта жууға болады, бірақ қолмен жуу кезінде тұтқалар мен қақпақтар жақсырақ болады. Бұл бұзылмайды, бірақ ол санат стандартынан әлдеқайда төзімді.
Неліктен бұл Косткода? Бұл олардың моделі үшін тамаша өнім. Бұл жоғары қабылданатын құны бар қарастырылған сатып алу. Топтама бір қорапта асүйді толық жаңартуды ұсынады. Костко үшін бұл көлік жүргізушісі – адамдар азық-түлік алуға келіп, 400 доллар тұратын ыдыс-аяқпен шығады. Сатып алушы үшін сіз тікелей тұтынушыға арналған брендтің өнімін көтерме бағамен іргелес бағамен аласыз. Бірліктің жақсырақ құны үшін бутиктің қорапты ашу тәжірибесін құрбан етіп жатырсыз.
Бұл тұр ма? Егер сіз арзан жабыспайтын және тот баспайтын баспайтын жинақты ауыстырып жатсаңыз және барлығының 85% жақсы орындайтын біртұтас жиынтықты алғыңыз келсе. Бұл сіздің кабинетіңізді оңтайландырады. Егер сіз жалғыз адам болсаңыз немесе тек негізгі тағамдарды дайындайтын адам болсаңыз, бұл шамадан тыс. Бірнеше жақсы жабыспайтын таяқша және бір тот баспайтын таба жеткілікті.
Нағыз бәсекелестік басқа гибридтік талаптар емес. Бұл барлығы бір жүйеде және бөлек, сыныптағы ең жақсы бөліктердің таңдалған топтамасын жасау арасында шешім қабылдауда: Demeyere тот баспайтын табасы, Scanpan CTX жабыспайтын пеші, Le Creuset голланд пеші. Бұл топтама әрбір нақты тапсырмадағы HexClad жиынтығынан асып түседі, бірақ бағасы 2-3 есе қымбат және бірнеше брендтерден келеді. The 13 дана алты қырлы гибридті ыдыс-аяқ жинағы тартымды орта жол болып табылады.
Қорытындылай келе, жиынтық сиқырлы емес. Бұл сізді жақсы аспазшы етпейді. Бірақ бұл заңды инженерияға негізделген жақсы ойластырылған құрал және, қақпақ көздеріндегідей, берік өнеркәсіптік серіктестіктер. Гибридті технология дәстүрлі жабыспайтын негізгі әлсіздікке – сынғыштыққа – тот баспайтын материалдың беріктігіне жүгінеді.
Оны Costco-да көру оның негізгі ағымға өтуін растайды. Бұл бұдан былай инфокоммерциялық өнім емес. Ондағы құндылық ұсынысы нақты. Менің кеңесім? Егер сіз оны қоймада көрсеңіз, табаның салмағын сезініңіз. Қақпақтың орналасуын және тұтқаның тепе-теңдігін тексеріңіз. Бұл практикалық сынақ сізге кез келген техникалық парақтан гөрі көп нәрсені айтады.
Бұл кәстрөлдерді екі жыл сайын ауыстырудан шаршаған, бірақ толық, кешірімсіз тот баспайтын болаттан шығуға дайын емес адамға арналған жиынтық. Бұл жоғары деңгейде орындалған практикалық ымыра. Тек дұрыс үмітпен кіріңіз: бұл ұзаққа созылатын, жан-жақты жұмыс күші. Ал көптеген аспазшылар үшін дәл осы нәрсе қажет.