le creuset គម្របកញ្ចក់

នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតថា ឡឺ គ្រីសសេត (Le Creuset) ឡចំហាយដែកហូឡង់គឺជាតារា។ នេះ។ គម្របកញ្ចក់ Le Creusetយ៉ាង​ណា​មិញ​គឺ​ជា​តួ​ឯក​ប្រុស​ដែល​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ដែល​តែង​តែ​មាន​ការ​យល់​ច្រឡំ។ មាន​ការ​សន្មត់​ជា​ទូទៅ​ថា​គម្រប​កញ្ចក់​ណា​មួយ​នឹង​ធ្វើ ថា​វា​គ្រាន់​តែ​ជា​កញ្ចក់​ធម្មតា​ប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាកន្លែងដែល nuance ចាប់ផ្តើម។ ដោយបានគ្រប់គ្រង និងបញ្ជាក់វាអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ភាពខុសគ្នារវាងគម្របទូទៅ និងគម្របដែលបំពេញបន្ថែមនូវឆ្នាំង Le Creuset គឺគិតជាមីលីម៉ែត្រ ទំហំសម និងករណីប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក។ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការមើលឃើញ braise របស់អ្នក; វានិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងសំណើម និងកំដៅតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។

កាយវិភាគសាស្ត្រនៃសមត្រឹមត្រូវ។

តោះនិយាយគ្នាលេងសិន។ ការជំនួសពិតប្រាកដ គម្របកញ្ចក់ សម្រាប់ឡចំហាយជុំ Le Creuset មិនមែនជាឌីស 26 សង់ទីម៉ែត្រជាសកលទេ។ Flange មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ផើងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Le Creuset មានទម្រង់បបូរមាត់ពិសេស។ គម្របពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទូទៅអាចអង្គុយនៅលើកំពូល ប៉ុន្តែវានឹងមិនអង្គុយនៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ គម្លាតនោះ ពេលខ្លះមើលមិនឃើញ គឺជាផ្លូវរត់គេចពីចំហាយទឹក ដែលអាចបង្វែរភាពយឺតយ៉ាវទៅជាការខកចិត្តដែលស្ងួតហួតហែង។ ខ្ញុំបានឃើញវាកើតឡើង។ គម្របដ៏ស័ក្តិសមមានគែមកោងចុះក្រោម ដែលស្រោបយ៉ាងស្រួលនៅខាងក្នុងគែមរបស់ធុង បង្កើតបានជាគម្របល្អជាងគម្របបាតរាបស្មើដែលអាចធ្វើបាន។

នេះគឺជាកន្លែងដែលក្រុមហ៊ុនផលិតឯកទេសចូលមក។ ក្រុមហ៊ុនដែលយល់ពីលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់ OEM ដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (អ្នកអាចមើលឃើញការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេនៅ glass-lid.com) ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ភាពជាក់លាក់នេះ។ ប្រតិបត្តិការទាំងមូលរបស់ពួកគេ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងសម្ភារៈរបស់ពួកគេ គឺត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញការផលិតគម្របកញ្ចក់រាប់លានក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយផ្តោតសំខាន់លើការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុប ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតម្រូវការស្តង់ដារចង្ក្រានបាយ។ មាត្រដ្ឋាន និងការផ្តោតអារម្មណ៍នោះច្រើនតែបកប្រែទៅជាឧបករណ៍កាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ទម្រង់ម៉ាកជាក់លាក់ មិនមែនត្រឹមតែទំហំទូទៅប៉ុណ្ណោះទេ។

ភាព​ក្រាស់ និង​ភាព​ក្តៅ​ជា​ចំណុច​មួយ​ផ្សេង​ទៀត។ វាត្រូវតែធ្ងន់ល្មមដើម្បីឱ្យមានម៉ាសកម្ដៅខ្លះ ដើម្បីការពារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពយ៉ាងលឿនពីការបែកខ្ញែក ឬចំហាយទឹក ប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ពេកទេ វានឹងក្លាយទៅជាច្របូកច្របល់។ ប៊ូតុងគឺជាព័ត៌មានលម្អិតតូចមួយ ប៉ុន្តែសំខាន់ - វាត្រូវតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានឹងឆ្នាំងដែលមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងជម្រើសបន្ទាប់ពីការលក់ទាំងអស់។

កញ្ចក់ទល់នឹងជាតិដែក៖ បញ្ហានៃបរិបទ

ហេតុអ្វីបានជាសូម្បីតែប្រើ a គម្របកញ្ចក់ នៅលើសក្តានុពលដែកវណ្ណះ? គម្របដែកវណ្ណះបុរាណគឺល្អជាងសម្រាប់ទ្រនាប់ជ្រៅ និងវែងដែលអ្នកចង់បានការរក្សាកំដៅអតិបរមា និងការកែច្នៃសំណើម។ គ្មានអំណះអំណាងនៅទីនោះទេ។ ប៉ុន្តែគម្របកញ្ចក់មានដែនផ្ទាល់ខ្លួន។ វាសម្រាប់កិច្ចការដែលការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញគឺជាគន្លឹះ។ កាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ខ្ទះ ចម្អិនអង្ករ pilaf ចម្អិនស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែមឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវចាប់ពពុះដំបូងមុនពេលវាឆ្អិន។ វានិយាយអំពីការគ្រប់គ្រង។

ខ្ញុំ​បាន​ធ្វើ​កំហុស​ដំបូង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​គម្រប​កញ្ចក់​ស្តើង​ថោក​សម្រាប់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ដាំ​យូរ។ កំណកអាស៊ីតថេរដែលស្រក់ចុះមកក្រោម រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពស្តើងនៃកញ្ចក់ ហាក់ដូចជាបង្កើតបរិយាកាសកាន់តែឈ្លានពាន។ ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាមានអារម្មណ៍ថាមានគ្រោះថ្នាក់។ គម្របដែលមានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ និងក្រាស់ជាងពីអ្នកផលិតល្បីឈ្មោះ កាត់បន្ថយវា។ វានិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកកំពុងស្ថិតនៅ។

វាក៏មានបញ្ហាជាក់ស្តែងនៃទម្ងន់ផងដែរ។ ការ​លើក​គម្រប​ដែក​ធ្ងន់​មួយ​ដើម្បី​ពិនិត្យ​មើល​សាច់​បន្លែ​ដែល​ចម្អិន​រហ័ស​គឺ​ហួស​កម្រិត។ គម្របកញ្ចក់មានមុខងារច្រើនជាងធម្មតាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសកម្មប្រចាំថ្ងៃ។ វា​ប្រែក្លាយ​ចង្ក្រាន​ហូឡង់​ឱ្យ​ទៅជា​ខ្ទះ​ពេញមួយថ្ងៃ​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន​ច្រើន​ជាង។

ការពិតនៃប្រភព និងការបញ្ជាក់

នៅក្នុងពាណិជ្ជកម្ម អ្នករៀនថាមិនមែនកញ្ចក់ tempered ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ ដំណើរការ annealing, គុណភាពនៃកញ្ចក់ឆៅ, ភាពជាក់លាក់នៃការកាត់និង edging - ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលដាច់ដោយឡែកគម្របដែលមានរយៈពេលរាប់ទសវត្សរ៍ពីមួយដែលអាចនឹង chip ឬនៅក្នុងសេណារីយ៉ូដែលអាក្រក់បំផុត, បរាជ័យក្រោមការឆក់កម្ដៅ។ ទីតាំងរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មធំមួយ ដូចជាទីក្រុង Taian ក្នុងខេត្ត Shandong មិនមែនគ្រាន់តែជាអាសយដ្ឋាននោះទេ។ ជារឿយៗវាបង្ហាញពីការចូលទៅកាន់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដ៏រឹងមាំសម្រាប់ខ្សាច់ស៊ីលីកាដែលមានគុណភាព និងខ្សែកំដៅប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។

នៅពេលពិនិត្យមើលសមត្ថភាពរបស់អ្នកផលិតដូចជា EUR-ASIA COOKWARE ទិន្នផលដែលបានបញ្ជាក់ជាង 15 លានបំណែកជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការដកយកសំខាន់មិនមែនគ្រាន់តែជាបរិមាណប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគឺជាការជាប់ពាក់ព័ន្ធនៃដំណើរការស្តង់ដារ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដែលអាចគ្រប់គ្រងខ្នាតនោះ ជាពិសេសសម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដូចជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រទេសជប៉ុន ដែលមានស្តង់ដារអធិការកិច្ចខ្ពស់គួរឲ្យកត់សម្គាល់។ ពួកគេមិនត្រឹមតែធ្វើគម្របតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេកំពុងផលិតសមាសធាតុមុខងារដែលត្រូវតែអនុវត្តក្រោមកំដៅ និងភាពតានតឹង។

នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ការ​បែងចែក​កម្រិត​ទាប មធ្យម ខ្ពស់​ក្នុង​ការណែនាំ​ក្រុមហ៊ុន​របស់​ពួកគេ​កំពុង​ប្រាប់។ សម្រាប់ម្ចាស់ Le Creuset អ្នកស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទកម្រិតខ្ពស់។ អ្នកមិនស្វែងរកគម្របសម្រាប់ស្តុកជាមូលដ្ឋានទេ។ អ្នកកំពុងស្វែងរកសមាសធាតុច្បាស់លាស់ដែលត្រូវគ្នានឹងដំណើរការនៃបន្ទាត់ cookware លំដាប់ខ្ពស់។ លក្ខណៈបច្ចេកទេសត្រូវតែឆ្លុះបញ្ចាំងថា: ភាពច្បាស់លាស់នៃកញ្ចក់, ភាពរលោងនៃគែមប៉ូលា, ការអត់ធ្មត់អង្កត់ផ្ចិតពិតប្រាកដ។

កំហុសទូទៅ និងកំហុសអ្នកប្រើប្រាស់

ទោះបីជាមានគម្របដែលផលិតយ៉ាងល្អក៏ដោយ ក៏អ្នកប្រើប្រាស់មានបញ្ហាដែរ។ ញឹកញាប់បំផុតគឺការឆក់កម្ដៅ។ មនុស្ស​យក​គម្រប​ចេញ​ពី​ឆ្នាំង​ដាំ​ពុះ ហើយ​ដាក់​លើ​បញ្ជរ​ថ្មក្រានីត​ត្រជាក់ ឬ​បង្ហូរ​ទឹក​ត្រជាក់​ពីលើ​វា។ នោះជាការសួររកបញ្ហា សូម្បីតែកញ្ចក់ដែលមានកំដៅល្អ។ សម្ភារៈមានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែវាមានដែនកំណត់របស់វា។ តែងតែប្រើ trivet ឬកន្សែង។

មួយទៀតគឺការសម្អាត។ បន្ទះសំណឹកអាចបង្កើតស្នាមប្រេះតូចៗលើផ្ទៃកញ្ចក់តាមពេលវេលា ដែលតាមទ្រឹស្តីអាចក្លាយជាចំណុចខ្សោយ។ ការត្រាំនិងអេប៉ុងទន់គឺល្អបំផុត។ ផងដែរនោះ condensation នៅលើ underside ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ? វាជាលក្ខណៈពិសេស មិនមែនជាកំហុសទេ។ វាជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការនៃការផ្សាភ្ជាប់សំណើម។ ការ​ជូត​វា​ចេញ​ជា​និច្ច​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ចម្អិន​អាហារ​បំផ្លាញ​ផ្នែក​នៃ​គោល​បំណង។

ហើយទីបំផុតការផ្ទុក។ ការដាក់ជង់ជាមួយគម្របកញ្ចក់រវាងពួកវាដោយគ្មានការការពារគឺជាវិធីបុរាណដើម្បីទទួលបានបន្ទះសៀគ្វីនៅលើគែម។ បន្ទះក្រណាត់ ឬកន្សែងផ្ទះបាយសាមញ្ញដែលជាឧបករណ៍បំបែកគឺជាកត្តាចាំបាច់នៅក្នុងទូផ្ទះបាយដែលមានការរៀបចំយ៉ាងល្អ។

សាលក្រម៖ តើវាសមនឹងការស្វែងរកទេ?

ដូច្នេះត្រលប់ទៅសំណួរដើមវិញ៖ អេ គម្របកញ្ចក់ Le Creuset. ប្រសិនបើអ្នកប្រើ oven ឬ saucepans ហូឡង់របស់អ្នកញឹកញាប់សម្រាប់ភារកិច្ចលើសពីការ braising ជ្រៅ, បន្ទាប់មកពិតជា។ វាពង្រីកមុខងារនៃចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែការព្រមានគឺត្រូវប្រភពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គម្របដែលបំពាក់មិនបានល្អគឺជាការខកចិត្ត និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានក្នុងការចម្អិនអាហារ។

រកមើលអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលនិយាយយ៉ាងច្បាស់ពីការផលិត OEM ភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងទំហំច្បាស់លាស់។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធមានសារៈសំខាន់ — មូលដ្ឋានផលិតកម្មពិសេសសម្រាប់កញ្ចក់ ដូចអ្វីដែលបានពិពណ៌នាដោយ EUR-ASIA COOKWARE ស្នើឱ្យផ្តោតលើវិទ្យាសាស្ត្រសម្ភារៈ មិនមែនគ្រាន់តែជាការបោះត្រាលោហៈជាមួយនឹងអាជីវកម្មផ្នែកកញ្ចក់នោះទេ។

នៅទីបញ្ចប់វាគឺជាឧបករណ៍មួយ។ វានឹងមិនជំនួសគម្របដែកសម្រាប់ការងារចម្បងរបស់វានោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យសក្តានុពលដ៏មានតម្លៃរបស់អ្នកកាន់តែមានប្រយោជន៍ កាន់តែញឹកញាប់។ ហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ឬធ្ងន់ធ្ងរ នោះគឺជាគោលដៅទាំងមូល៖ ការមានការអនុវត្តត្រឹមត្រូវ និងត្រឹមត្រូវសម្រាប់កិច្ចការដែលមាននៅនឹងដៃ រហូតដល់មីលីម៉ែត្រចុងក្រោយនៃផ្នែកកោងនៅលើកញ្ចក់រឹង។