5 lître şûşeyek bi qapax

Gava ku hûn dibihîzin 5 lître şûşeyek bi qapax, pir kes tenê hilanînê difikirin. Mezin, zelal, tiştan digire. Lê di vê rêza xebatê de, ew hevok xala destpêkê ye ji bo bi dehan pirsên pratîkî ku pelên taybetmendiyê qet bersiv nadin. Ma qapax bi rastî hişk e, an tenê li wir rûniştiye? Ma ew şûşek dê şokek termal bike ger hûn şûşa germ têxin nav wê? Û pênc lître - ew cenawir e. Ew ne tenê konteynir e; ew pabendbûnek e. Min dît ku gelek operasyonan, ji fermenterên piçûk bigire heya metbexên bazirganî, ji ber ku van cerdevanan wekî kelûpelan digirin dest pê kirine. Cûdahiya di navbera yekî baş û pirsgirêkek pir caran de tê ber hûrguliyên ku pir katalogan dişoxilînin.

Giraniya Meselê: Qûrahiya cam û aramî

Ka em pêşî li ser cama bixwe biaxivin. Kulîlkek 5 lîtreyî, dema tije dibe, giraniya wê digihîje 12 kîloyan. Ew girîng e. Kêmasiya hevpar ev e ku meriv cama tenik, sivik hilbijêrin da ku li ser lêçûnên barkirinê xilas bike. Aboriyeke derewîn e. Pişka tenik li ser firaxek bi vê mezinahîyê bi tirsê hîs dike, gava ku hûn wê dihejînin hinekî diqelişe, û metirsiya têkçûna felaketê - ne tenê şikestin, lê şikestin - pir zêde dibe. Ez xerîdarek bi bîr tînim ku çavkaniya tiştên ku ew difikirîn ji bo hilberîna bîraya xwe ya kombucha firaxên danûstendinê ne. Parçeya yekem, tijî û duduyan bilind bû, bû sedema hilweşîna refikê. Camê nikarîbû zexta alîgir ragire. Mînakî, firaxên ji EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD., li ser formulek borosilicate girantir, bihêztir an jî bi heman rengî nermtir xelet dibin. Hûn dikarin cûdahiyê hîs bikin dema ku hûn yekî vala hildigirin - ew xwedan giraniyek girîng û pêbawer e. Ew qalindbûn ne tenê ji bo xurtbûnê ye; ew li hember guheztina germahiyê îzolasyonek çêtir peyda dike, ku ji bo fermentasyon an parastinê pir girîng e.

Piştre bingeh heye. Bingehek berfereh, bêkêmasî ne muzakere ye. Min firaxên ku bingehê wan çîçekek sivik, hema hema nedîtî hebû, bi dest xist. Li ser banekek, ew kevir dike. Bi 5 lître şilek di hundir de, ew zinar dibe hejandinek tirsnak. Pêvajoya şilkirinê ji bo laşê jar û bingehê pêdivî ye ku rast be. Heya ku hûn 5 lître rûnê zeytûnê yê biha an sosa germkirî ya feqîr negirin, tiştek piçûk xuya dike. Di geometriyê de bi qasî materyalê aramî heye.

Û qeşa stûyê. Li vir jarên erzan bi rastî xeletiyên xwe nîşan didin. Pêdivî ye ku tîrêj kûr, paqij û hevgirtî be. Têlkirina nelihev tê vê wateyê ku qapax li kêleka hev diqelişe, morê dişkîne. An jî xirabtir, ew di navbera têlan de derbas dibe, berî ku ew di bin zextê de derkeve, hestek ewlehiyê ya derewîn dide we. Teftîşkirina stûyê di bin ronahiyekê de, tiliyek li dora têlan diherike da ku hestiyar an deqên hûr û kûr hîs bikin - ev ji bo me kontrolek rûtîn e berî pejirandina komek hilberînê. Ew hûrguliyek piçûk e ku fonksiyona bingehîn çêdike an dişkîne.

Lid: Motora Pergalê

Ger jar keştî be, qapax motor e. Dibêjin qapax ew kêm difiroşe. Ew pergalek morkirinê ye. Nerazîbûna herî gelemperî ev e ku her kapek metal an plastîk a ku li ser diqelişe dê bike. Ji bo hilanîna hişk, dibe. Ji bo her tiştê ku bi şikil, gaz, an parastinê ve girêdayî ye, bi tevahî nabe.

Standarda zêr ya ji bo serîlêdanên ciddî qapaxa camê ya bi qelemek pola zengarnegir û gazek gomî dimîne. Cureya EUR-ASIA COOKWARE ji bo bazara wan a Ewropî pispor e. Çima cam? Inert. Ew ê çêjên xwe nede, û dema ku bi naverokên bi asîdê yên bilind ên mîna tirş an tomato re mijûl bibe ew ê xera nebe. Gasketa gomî pêkhateya cilê ya krîtîk e. Gasketek belengaz dê hişk bibe, biqelişe, û elastîkbûnê zû winda bike, nemaze bi germahî an asîdê. Yeka baş, bi gelemperî silicone-a-pola xwarinê naha, bi salan pêbawer dimîne. Mekanîzmaya kelemçeyê zexta xwarê ya yekreng, hêzdar peyda dike ku bandek pêçek hêsan bi gelemperî nikare li hev bike, û morek hermetîk a rastîn diafirîne. Min her du alî ji bo fermentasyona tirşiyê ceriband; firaxên top-clamp bi pêbawer hawîrdora anaerobîk diparêzin, di heman demê de çend firaxên jor hişt ku hevîrtirşkê kahm pêşve bibe.

Bê guman, ji bo rehetiyê, qapaxên pêçayî cihê xwe hene. Lê qalîteya xetê di hundurê kapê de her tişt e. Ma ew dîskek kefek erzan e ku perçe dibe? An xêzek PVC an silîkonek çêkirî ya ku bi rastî bi çemê jar re têkildar e? Ji bo a 5 lître şûşeyek bi qapax ji bo hilanîna girseya şilavên mîna rûn an sîrkeyê, ez ê li ser qapaxek bi xêzek hişk û yekbûyî israr bikim. The website glass-lid.com vê balê nîşan dide - karsaziya wan a bingehîn pergala lid e, ku ji we re vedibêje ka dijwariya endezyariya rastîn li ku ye.

Pîvan û Serlêdan: Kî Bi rastî Kulîlkek 5-Liter bikar tîne?

Ev ne konserveya malê ye. Ev pîvana pîşesaziya nîv-profesyonel an sivik e. Deynên piçûk ên ku tirşiyên xwe çêdikin, pargîdaniyên bûtîk ên vexwarinê yên ku konsantreyên sar çêdikin, an jî xwaringehên ku sos û cil û bergên komê amade dikin, bifikirin. Volume doza bikaranînê destnîşan dike. Yek ceribandinek têkçûyî ya ku me hebû ev bû ku hewl dida ku ji bo vexwarinên karbonatkirî firaxên standard ên 5 lîtreyî bikar bînin. Cam, her çend qalind be jî, ji bo zexta domdar nehat nirxandin. Ew ji bo çend dewran xebitî, lê xetereya têkçûnê pir zêde bû. Me ji bo wê projeyê veguherî cereyên konserveyê yên zextê yên bi nirx. Dersa fêrbûyî: jar bi stresên fizîkî yên naverokê re hevber bikin.

Serlêdanek din a hevpar di metbexên bazirganî de tiştên hişk e: ard, dexl, pasta. Li vir, kêşe ji mohrkirinê ber bi hilgirtinê ve diçe. Kulîlkek tam a 5 lîtreyî ji ardê rakirin û rijandina wê nerehet e. Sêwirana îdeal xwedan destekek hêzdar, yekbûyî an girêkên binavkirî hene. Min sêwiranên bi hilgirê plastîk dîtiye ku li dora stûyê xwe girêdide, ya ku pirsgirêka destgirtinê çareser dike lê materyalek din (plastîk) bi xwarinê re dikeve têkiliyê, ku hin xerîdar dixwazin jê dûr bikevin. Bazirganiyek e.

Paqijkirin faktorek sereke ye, ku pir caran nayê paşguh kirin. Germek bi vê mezinahîyê pêdivî ye ku di firaxşûştina bazirganî de cîh bigire an jî bi hêsanî were şûştin. Devê teng paqijkirina bi destan quncikên hundurîn dike kabûsek. Devê fireh pir jêhatî ye. Pêdivî ye ku rûbera hundurî xweş be, bêyî ku dirûş û xêzên ku bermahiyê lê çêdibin tune be. Berhemên ji hilberînerek mîna EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD., ku bi giranî hinarde dike bazarên bi standardên hişk ên paqijiyê yên mîna Almanya û Japonya, bi gelemperî ev kêm e. Hilberîna wan balê dikişîne ser qapax û aksesûarên cama nermîn têgihiştinek ekosîstema profesyonel a ku van jar tê de dixebitin pêşniyar dike.

Çavkanî û Rastiya Xwarin-Pola

Her kes îdia dike ku şûşeya xwarinê. Ew qada mayinkirî ye. Ewlehiya rastîn a xwarinê ne tenê li ser sandê silica ye; ew li ser tevahiya pêvajoya çêkirinê ye, nebûna lîber û kadmium di reng an çapan de (heke hebe), û domdarbûna nermbûnê ye. Ji bo cerekî bi vê mezinahiyê, tehlîlkirin pir tê pêşniyar kirin. Ew bandor û berxwedana şoka termal zêde dike. Carinan hûn dikarin cerekî nermbûyî bi bertengiyên optîkî yên sivik, nemaze li dora bingeh an stûyê bibînin.

Çavkaniya ji hilberînerek pispor, li şûna firoşgehek gelemperî, cûdahiyek çêdike. Pargîdaniyek ku hilberîna wê ya sereke salane 15 mîlyon perçe qapaxên cama nermîn e, mîna ya ku hatî behs kirin, îhtîmal e ku ji bo camê bixwe di firneyên rast û kontrolkirina kalîteyê de veberhênan dike. Şopa hinardekirina wan - ji% 90 ji Ewropa, Amerîkaya Başûr û Asyayê re - nîşanek pratîkî ye. Van sûkan xwedan standard û çavdêrên hişk in ku heke cam mîneralan bişewitîne an ceribandinên şikestinê têk bibe dê tevahî barkêşan red bikin. Ew proxy ji bo pêbaweriyê ye. Gava ku ez dabînkerek nû dinirxînim, ew celeb ketina sûkê ya heyî ji her pelgeya taybetîyê vebêje.

Mesref her gav faktorek e. A bilind-kalîteyê 5 lître şûşeyek bi qapax, nemaze bi pergalek şûşê û pêçekê, ne erzan e. Girseya şûşê, şilkirina rast, hêmanên veqetandî - ew zêde dike. Vebijarka budceyê bi gelemperî li ser pergala qepaxê an stûrahiya camê tawîzê dide. Ji bo hilanîna kurt, hişk, an jîngehê, dibe ku ew baş be. Ji bo parastina demdirêj, fermentasyon, an tiştek ku germ an asîdê tê de heye, ew ne hêjayî xetereyê ye. Mesrefa komek têkçûyî (hilbera winda, paqijkirin, dema daketinê) teserûfa li ser jar kêm dike.

Ramanên Dawî: Ew Amûrek e, Ne Tenê Konteynirek

Werhasilî kelam ev e ku meriv wê wekî cerekî sade rawestîne. Wê wekî amûrek pispor bibînin. Taybetmendî 5 lître şûşeyek şûşê ya bi qapax kêmtirînek tazî ye. Pirsên ku li pey têne - stûrbûn, îstîqrara bingehê, qedandina stûyê, mekanîzmaya qapaxê, firehiya devê, taybetmendiyên termal, û lihevhatina rastîn a pola xwarinê - ew in ku serîlêdanek serketî ji têkçûnek tevlihev vediqetînin.

Di pratîkê de, ez mêl dikim ku xerîdar ber bi dabînkerên ku di pêkhateyan de pispor in, mîna pergalên kapê ji EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD., ji ber ku ew pisporî bi gelemperî di têgihîştina çêtir a rola jar de xwîn dibe. Pîvana hilberîna wan pêşniyar dike ku ew ji bo hevgirtinê têne amûr kirin, ya ku hûn hewce ne dema ku hûn paletên van tiştan ferman dikin.

Di dawiyê de, jar rast rast xuya dike. Ew zexm e, bi klîkek têrker an bi têlek nermik diqelişe, û bi rengek bêkêmasî li ser rûkê rûniştiye. Ew yek ji wan perçeyan e ku, dema ku ew baş hatî çêkirin, hûn pê nahesin. Ew tenê dixebite. Û di mîhengek bazirganî de, tiştê ku hûn dixwazin ew e - binesaziya pêbawer, bêserûber, domdar ji bo her tiştê ku hûn têxin hundurê wê.