staub 4 quart ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດໄດ້ຕະຫຼອດ cocotte ກັບຝາແກ້ວ

ໃຫ້ເຮົາໄປກົງກັບມັນ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຍິນສຽງ 'Staub 4 quart cast iron cocotte ຮອບດ້ວຍຝາແກ້ວ', ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຫັນທັນທີທັນໃດກັບ enamel ສີດໍາຄລາສສິກທີ່ມີຝາປິດທີ່ມີຮູບສັນຍາລັກ. ນັ້ນຄືວິລະຊົນ. ແຕ່ຝາແກ້ວ? ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ການສົນທະນາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ, ແລະເວົ້າກົງໄປກົງມາ, ບ່ອນທີ່ສົມມຸດຕິຖານຫຼາຍຢ່າງໃນການຄ້າເລີ່ມສະແດງໃຫ້ເຫັນຮອຍແຕກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອຸປະກອນເສີມ; ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຜູ້ຊື້ຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ຜິດພາດ, ການສັ່ງໃຫ້ຝາແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໂດຍການໂຫຼດພາຊະນະໂດຍບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໃຈເຖິງພຶດຕິກໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍ. ຂະຫນາດ 4-quart ແມ່ນຈຸດທີ່ຫວານສໍາລັບເຫດຜົນ, ແລະການຈັບຄູ່ກັບແກ້ວຈະປ່ຽນບຸກຄະລິກຂອງມັນ.

ຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຝາແກ້ວ: ນອກເຫນືອຈາກພື້ນຜິວເຫຼື້ອມ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວາມຈິງຂອງວັດສະດຸ. ຝາ​ນັ້ນ​ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ແກ້ວ​ເທົ່າ​ນັ້ນ. ມັນເປັນແກ້ວໂຊດາ-ປູນຂາວ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມໜາປະມານ 4 ມມ, ສາມາດທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງຈຸດໃດໜຶ່ງ—ຄິດວ່າການຍ້າຍຈາກເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ C ໄປຫາບ່ອນເຮັດຄວາມເຢັນ, ຊຸ່ມຊື່ນ. ນັ້ນແມ່ນສູດສໍາລັບໄພພິບັດຖ້າເຮັດແບບຊະຊາຍ. ຂ້ອຍໄດ້ມີຕົວຢ່າງຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ລົ້ມເຫລວຢ່າງຫນ້າປະທັບໃຈໃນລະຫວ່າງການທົດສອບຄວາມກົດດັນຂອງພວກເຮົາເອງ, ການພັດທະນາກະດູກຫັກ 'dice' ທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານັ້ນ. ສິ່ງທີ່ດີ, ຄືກັບການຜະລິດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງແຍງສໍາລັບລູກຄ້າເອີຣົບ, ມີການຂັດ, ລຽບແຄມດິນແລະນັ່ງ flush. ເຫມາະແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ; warp ເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການ tempering ແລະທ່ານໄດ້ຮັບໄອນ້ໍາຮົ່ວ, defeating ຈຸດປະສົງຂອງ cocotte.

ເປັນຫຍັງ Staub, ແຊ້ມຂອງລະບົບຮວງຕັ້ງແ​​ຕ່ຕົນເອງ, ເຖິງແມ່ນສະເຫນີຝາແກ້ວ? ມັນກ່ຽວກັບການເບິ່ງເຫັນ, ບໍ່ແມ່ນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສໍາລັບວຽກງານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາການຫຼຸດຜ່ອນ, ເບິ່ງຟອງ simmer, ຫຼືຮັກສາຕາກ່ຽວກັບການ braise ໂດຍບໍ່ມີການຍົກຝາທາດເຫຼັກຫນັກແລະສູນເສຍຄວາມຮ້ອນ, lid ແກ້ວແມ່ນ invaluable. ມັນປ່ຽນ cocotte ໃຫ້ເປັນເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຊັ້ນສູງສໍາລັບຖ້ວຍເຕົາອົບເຖິງເຕົາອົບບ່ອນທີ່ການກວດສອບສາຍຕາແມ່ນສໍາຄັນ. ແຕ່ທ່ານເສຍສະລະສະພາບແວດລ້ອມການຜະນຶກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຝາປິດທາດເຫຼັກສ້າງ. ມັນເປັນການຄ້າ, ບໍ່ແມ່ນການຍົກລະດັບ.

ຈາກທັດສະນະຂອງແຫຼ່ງ, ບໍລິສັດເຊັ່ນ: EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ແມ່ນ nodes ທີ່ສໍາຄັນ. ຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຂົາໃນຝາປິດແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຕະຫຼາດເຄື່ອງປຸງອາຫານຊັ້ນສູງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຄວາມທົນທານສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ Staub ຫຼື Le Creuset. ພື້ນຖານການຜະລິດຂອງພວກເຂົາໃນ Taian, ດ້ວຍຜົນຜະລິດປະຈໍາປີຂອງຫຼາຍກວ່າ 15 ລ້ານຊິ້ນ, ບອກທ່ານວ່ານີ້ແມ່ນເກມຂະຫນາດ. ແຕ່ຂະຫນາດທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາ. ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນການຮັບປະກັນຄວາມໂຄ້ງແລະຈຸດຍຶດຕິດຂອງລູກບິດແມ່ນສອດຄ່ອງໃນທົ່ວຫລາຍພັນຫນ່ວຍເພື່ອໃຫ້ກົງກັບໂປຣໄຟລ໌ຂອບສະເພາະຂອງຮອບ 4-quart Staub.

ຈຸດຫວານ 4-Quart ແລະຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກຕົວຈິງ

ຄວາມອາດສາມາດ 4-quart ແມ່ນ, ໃນທັດສະນະຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, workhorse ທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍສໍາລັບໄກ່ທີ່ເຫມາະສົມຫຼືເຕົາອົບສໍາລັບສີ່, ແຕ່ຫນາແຫນ້ນພຽງພໍສໍາລັບເຂົ້າປະຈໍາວັນ, ຖົ່ວ, ຫຼືຈືນຈືດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫນ້ອຍ. ເມື່ອທ່ານເພີ່ມ ຝາແກ້ວ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນປ່ຽນແປງ. ຂ້ອຍໃຊ້ຂອງຂ້ອຍເປັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບ pilafs ແລະ risottos. ເຈົ້າ​ສາມາດ​ເຫັນ​ຂອງ​ແຫຼວ​ຖືກ​ດູດ​ຊຶມ​ຢູ່​ແຄມ​ຂອງ, ຕັດສິນ​ວ່າ​ເວລາ​ໃດ​ຄວນ​ເພີ່ມ​ຫຸ້ນ​ຕື່ມ, ທັງ​ໝົດ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ລົບກວນ​ເມັດ​ພືດ. ພະ​ຍາ​ຍາມ​ທີ່​ມີ lid ເຫຼັກ​ຫລໍ່ opaque; ທ່ານກໍາລັງເດົາ.

ນີ້ແມ່ນການຂັດຂວາງການປະຕິບັດທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ: ການທໍາຄວາມສະອາດ. ຮວງເຫລັກຂອງຝາອັດປາກມົດລູກມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງສໍາລັບການຕິດນໍ້າມັນ. ຝາແກ້ວ? ເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ, ປົກກະຕິແລ້ວ. ແຕ່ລູກບິດໂລຫະແລະສານຜູກມັດຂອງມັນແມ່ນຈຸດອ່ອນ. ຮອບວຽນຄວາມຮ້ອນສູງຊ້ຳໆ ແລະຢາຊັກຜ້າທີ່ຮຸກຮານສາມາດລະບາຍມັນອອກໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ລ້າງມືຝາປິດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮູ້ສຶກທາດເຫຼັກໃນເວລາທີ່ພື້ນຖານເປັນສິ້ນ rugged ຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ enameled. ສິ່ງອື່ນ: lids ແກ້ວແມ່ນຂີ້ຮ້າຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ພວກມັນບໍ່ຕິດກັນຄືກັບທາດເຫຼັກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກໜັກ. ທ່ານຕ້ອງການພື້ນທີ່ຕັ້ງທີ່ອຸທິດຕົນຫຼື rack lid.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈື່​ຈໍາ​ຊຸດ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ທົດ​ສອບ​ບ່ອນ​ທີ່​ລູກ​ບິດ​ຝາ​ແກ້ວ​ແມ່ນ​ຕໍາ​ແຫນ່ງ​ຕ​່​ໍ​າ​ເກີນ​ໄປ​. ມັນເບິ່ງດີ, ແຕ່ໃນທາງປະຕິບັດ, ເມື່ອວາງ upside down on counter (ເປັນການເຄື່ອນໄຫວພັກຜ່ອນທົ່ວໄປໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ), ດ້ານແກ້ວໄດ້ສໍາຜັດກັບ countertop. ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂູດທັນທີ. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິເສດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂໍ້ຍ່ອຍທີ່ແຍກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີອອກຈາກອັນຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນເປັນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ຜະລິດອີງໃສ່ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີປະສົບການທີ່ຈັບນີ້ໃນໄລຍະເຄື່ອງມື.

Dynamics ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປ

ຄຸນສົມບັດຄວາມຮ້ອນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານ. ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດເປັນ conductor ທີ່ບໍ່ດີແຕ່ດີເລີດໃນການຮັກສາແລະ radiating ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນ. ແກ້ວແມ່ນ insulator. ດ້ວຍຝາປິດທາດເຫຼັກ, ທ່ານໄດ້ຮັບສະພາບແວດລ້ອມຄວາມຮ້ອນທີ່ສະຫວ່າງກວ່າພາຍໃນຫມໍ້ - ຄິດວ່າມັນເປັນເຕົາອົບຂະຫນາດນ້ອຍ. ໄດ້ ຝາແກ້ວ ສ້າງ microclimate ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ານເທິງຂອງອາຫານແມ່ນສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ radiant ໂດຍກົງຈາກອົງປະກອບຂອງເຕົາອົບ, ໃນຂະນະທີ່ດ້ານຂ້າງແລະລຸ່ມໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສະຫມໍ່າສະເຫມີ, searing ຈາກທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ; ມັນແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່. ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນ crust ທີ່ດີກວ່າໃນ braise, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊັ້ນເທິງແຫ້ງຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ລະມັດລະວັງກັບລະດັບຂອງແຫຼວ.

ຄວາມລົ້ມເຫລວທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເປັນພະຍານ: ບາງຄົນໃຊ້ cocotte ທີ່ມີຝາປິດແກ້ວຂອງພວກເຂົາເປັນເວລາດົນ, ຊ້າ, 6 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຕ່ໍາ, ປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ຂຽນໄວ້ສໍາລັບຝາປິດມາດຕະຖານ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຊັ້ນເທິງທີ່ແຫ້ງເລັກນ້ອຍເພາະວ່າການລວບລວມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຮອບວຽນຂອງ drip-back ແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍ. ແກ້ວບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍເທົ່າກັບຝາປິດເຫຼັກ, ສະນັ້ນການຂົ້ນຈະແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນໂຍນແຕ່ທີ່ແທ້ຈິງ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເຊັ່ນ: stews, ມັນເປັນການລະເລີຍ. ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼືອາຫານທີ່ເນັ້ນໃສ່ເປືອກ, ມັນສໍາຄັນ.

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຄວາມຊ່ຽວຊານລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງບໍລິສັດເຊັ່ນ: EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ກາຍ​ເປັນ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາແກ້ວອອກເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບການສົ່ງອອກຂອງພວກເຂົາໄປເຢຍລະມັນ, ອີຕາລີ, ຝຣັ່ງ, ພວກເຂົາຕ້ອງຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນສະເພາະ (ມັກຈະເຂັ້ມງວດກວ່າຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ). ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຕ້ອງປະຕິບັດຄືກັນໃນເຮືອນຄົວ Munich ແລະ Marseille. ຄວາມສອດຄ່ອງນັ້ນແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້.

The Niche ແລະຄໍາຕັດສິນ

ດັ່ງນັ້ນ, Staub 4 quart ມີຝາແກ້ວສໍາລັບໃຜ? ມັນບໍ່ແມ່ນຊິ້ນສ່ວນຂອງຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນແມ່ນສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີ cocotte ມາດຕະຖານແລ້ວແລະເຂົ້າໃຈພຶດຕິກໍາຂອງມັນ, ແລະໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງການຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງມັນ. ມັນ​ເປັນ​ສໍາ​ລັບ​ຜູ້​ທີ່​ເຮັດ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ຂອງ cooktop simmering​, ຊອດ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​, ຫຼື​ອາ​ຫານ​ທີ່​ອີງ​ໃສ່​ການ​ເບິ່ງ​. ມັນປ່ຽນໝາກກອກເທວໃຫ້ເປັນໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ຫຼູຫຼາໃນອັນດຽວ.

ຂ້ອຍຈະແນະນໍາມັນເປັນ cocotte ດຽວບໍ? ສະບັບເລກທີ. ຝາແກ້ວແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເສີມ. ຖ້າງົບປະມານຂອງທ່ານອະນຸຍາດໃຫ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ໄປກັບທາດເຫຼັກ. ແຕ່ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະຊື່ນຊົມກັບເຄື່ອງມືທີ່ສະຫນອງການຄວບຄຸມສະເພາະ, ຝາປິດແກ້ວແມ່ນເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະມີປະໂຫຍດສູງ. ມັນ​ບໍ່​ແມ່ນ gimmick​, ສະ​ຫນອງ​ໃຫ້​ທ່ານ​ໄດ້​ຮັບ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ເຫມາະ​ແລະ​ສໍາ​ເລັດ​ຮູບ impeccable​.

ໃນທີ່ສຸດ, ມັນມາຮອດລາຍລະອຽດຂອງການຜະລິດ. ການຮ່ວມມືລະຫວ່າງໂຮງງານຜະລິດເຫຼັກກ້າ enameled ແລະຜູ້ຜະລິດຝາແກ້ວພິເສດ, ຄືກັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດຂອງ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD., ແມ່ນສິ່ງທີ່ສະຫນອງປະສົບການຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່. ໃນເວລາທີ່ຝາປິດນັ່ງຢ່າງງຽບໆ, ໂດຍບໍ່ມີການສັ່ນສະເທືອນ, ແລະຄວາມຊັດເຈນຂອງແກ້ວຍັງຄົງຢູ່ໃນສະພາບເດີມໂດຍຜ່ານວົງຈອນເຕົາອົບຫຼາຍປີ, ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງແລະຝີມືໄດ້ສອດຄ່ອງກັນ. ມັນເປັນລາຍລະອຽດຂະຫນາດນ້ອຍໃນໂຄງການໃຫຍ່ຂອງເຮືອນຄົວ, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ແຕ່ງກິນຢ່າງຈິງຈັງ, ມັນແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.