staub amin`ny sarony fitaratra

Mahita resadresaka be dia be ianao amin'ny Internet momba ny fametrahana sarony fitaratra amin'ny cocotte Staub. Ny purista sasany dia maneso an'io hevitra io, ary milaza fa maharesy ny tanjon'ny famolavolana vy mavesatra sy manary tena. Ny hafa dia mianiana amin'ny fahitana. Rehefa avy nanangona sy nanamboatra azy ireo nandritra ny taona maro aho, dia afaka milaza aminao aho fa ny zava-misy dia lavitra kokoa noho ny eny na tsia tsotra. Tsy momba ny mety na ny tsy mety izany, fa momba ny fampiharana, ny fahazarana mpampiasa, ary ny fahatakarana ny zavatra tena vidianao.

Ny hevi-diso fototra sy ny zava-misy ara-materialy

Ny fahadisoana lehibe indrindra ataon'ny olona dia ny fiheverana fa ho vita ny sarom-bilany. Maka iray jeneraly avy amin'ny fivarotana fihenam-bidy izy ireo, apetaho eo amin'ny Staub sarobidy, ary avy eo mitaraina momba ny mety, ny fihazonana hafanana, na ny ratsy kokoa, ny sarony vaky. Ny bikan'ny dome sy ny curvature ny sisin'ny vilany Staub dia voafaritra manokana. Ny fanoloana mety dia mila mitaratra izany.

Eto no tena zava-dehibe ny specs ny famokarana. Miresaka momba ny vera tempered, antsoina matetika hoe fitaratra fiarovana, fa na dia ao anatin'izany aza dia misy naoty. Ny vera dia tsy maintsy mahatohitra ny fahatafintohinana mafana avy amin'ny kaontera mangatsiaka mankany amin'ny lafaoro 250°C+, miverimberina. Nahita sarony avy amin'ny mpamatsy aho izay tsy mahazaka ny gradient, miteraka triatra kely manodidina ny sisiny taorian'ny tsingerina vitsivitsy. Izany dia teboka tsy fahombiazana.

Ohatra, toy ny mpanamboatra EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, izay mitanisa vokatra isan-taona amin'ny sarony vera mirefy 15 tapitrisa mahery, mazàna ireo marika tolotra mitaky izany mazava tsara. Ny fifantohan'izy ireo amin'ny tsena fanondranana toa an'i Alemaina sy Frantsa dia manoso-kevitra fa zatra amin'ny fitaovana henjana sy ny fenitry ny fandeferana takiana amin'ny marika fandrahoan-tsakafo Eoropeana avo lenta izy ireo. Ity karazana indostrialy ity, famokarana manokana izay manome ny tsy fitoviana ilaina amin'ny fametahana mety amin'ny vilany namboarina toa an'i Staub.

Ny varotra azo ampiharina: Inona no azonao sy izay very

Koa nahoana no mihevitra izany? Tsotra ny valiny: mifehy. A staub amin`ny sarony fitaratra dia manova ny fihenjanana avy amin'ny asa finoana ho dingana hita maso. Azonao atao ny manara-maso ny fihenan'ny saosy iray, mijery ny fotoana marina amin'ny karamelina ny tongolobe, na manamarina ny volon'ny akoho iray tsy mamoaka etona sy hafanana. Ho an'ny sakafo miadana masaka izay tena zava-dehibe ny fitantanana ny etona, dia tena ilaina io famantarana hita maso io.

Fa manao sorona zavatra ianao. Ny sarony vy vita amin'ny Staub mahazatra dia novolavolaina miaraka amin'ny spike anatiny izay mameno ny etona ary mitete azy indray amin'ny sakafo — rafitra manary tena. Sarony fitaratra fisaka manapaka izany. Mety ho kely kokoa ny henanao, na dia amin'ny ranom-boankazo matevina aza, dia kely ny fahasamihafana. Hafa ihany koa ny faobe mafana; ny vera dia mafana sy mangatsiaka haingana kokoa noho ny vy, izay mety hisy fiantraikany kely amin'ny tontolo mahandro sakafo.

Nanoro hevitra ny mpanjifa iray manao bistro kely aho mba hampiasa ny sarony vy ho an'ny sonian'izy ireo bourguignon hen'omby 8 ora, fa hifindra amin'ny sarom-bilany mipetaka ho an'ny fennel sy voatabia masaka haingana kokoa. Izy io dia nanome ny tsipika fanaraha-maso maso eo noho eo nefa tsy manainga ny sarony, manafaingana ny serivisy. Mikasika ny asa fampitoviana fitaovana izany.

Sourcing sy fitaovana: Ny Devoly ao amin'ny antsipiriany

Raha manapa-kevitra ny handeha amin'izany ianao, dia zava-dehibe ny fitadiavana. Tsy vokatra vidianao amin'ny Amazon mifototra amin'ny savaivony fotsiny. Ny rim dia ny zavatra rehetra. Ny sarony tsara dia hanana sisiny malefaka izay mipetraka eo amin'ny sisin'ny vilany, fa tsy ao anatiny. Ny sarom-bilany tsy mety mipetrapetraka ao anatiny dia mety hanimba ny lafarin'ny vilany rehefa mandeha ny fotoana. Nianarako izany tamin'ny fomba sarotra tany am-boalohany niaraka tamin'ny andiany iray izay ny lasitra amin'ny mpamatsy fitaratra dia ampahany kely amin'ny iray milimetatra amin'ny spec; mety tsara ny sarony fa nofinofy ratsy nopotehina rehefa avy nahandro noho ny tombo-kase banga.

Mitadiava sarony izay mamaritra ny fifanarahana, fa tsy ho an'ny vilany boribory fotsiny. Ny mpanamboatra sasany, toy ny voalaza etsy ambony EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, vokatra ho an'ny OEM. Ny tranokalan'izy ireo, https://www.glass-lid.com, dia manasongadina ny fahaizan'izy ireo manokana amin'ny fitaratra miorim-paka ho an'ny vokatra ao an-tokantrano, izay toerana mety. Ny orinasa manana an'io habetsahana io sy mifantoka amin'ny fanondranana dia mety manana fitaovana ho an'ny profil curvature isan-karazany. Ny fanalahidy dia ny manamarina ny modely marina amin'ny Staub-nao (ny refy amin'ny cm/mm no tsara indrindra) ary mifanandrify aminy.

Ny tahony dia tsipiriany hafa. Mahatanty ny hafanan'ny lafaoro ny kibay metaly amin'ny sarony Staub mahazatra. Ny tahony sarony fitaratra, izay matetika vita amin'ny vy tsy misy pentina na resin-fenolika, dia tsy maintsy manana fandeferana hafanana mitovy. Hamarino foana ny isa ambony indrindra azo antoka amin'ny lafaoro amin'ny fivoriambe manontolo, fa tsy ny vera ihany.

Fandinihana ny fampiasana sy fikarakarana maharitra

Amin'ny fitsapana maharitra, ny sarony fitaratra vita amin'ny fitaratra tsara dia mitazona, saingy mampiseho ny fitafy hafa izany. Ny atitany dia hiteraka zavona na patina maharitra avy amin'ny menaka sy etona, toy ny ao anaty varavarana lafaoro fitaratra. Tsy kilema izany fa toetra fotsiny. Saika tsy azo atao ary tsy ilaina ny fanadiovana azy amin'ny famirapiratana. Mety hanimba ny fihenjanana amin'ny vera miorim-paka ny fikikisana abrasive.

Nisy tsy nety tamiko, taona maro lasa izay. Izy io dia teo amin'ny cocotte 24cm tamin'ny fampihenana ny hafanana be. Ny afo dia nifantoka loatra teo afovoany, ilay vera manify loatra ho an'io enta-mavesatry ny hafanana manokana io—dia niteraka vaky vaky kintana avy teo afovoany. Tsy nipoitra izany, nanamafy fa tsara ny hafanana, fa natao ho an'ny. Ny lesona? Na dia miaraka amin'ny a sarony fitaratra, antonony, na ny hafanana aza dia mbola fitsipika. Aza manapoaka azy amin'ny afo kely.

Ny fitahirizana dia sarotra kokoa. Tsy azonao atao ny mametraka vy mavesatra eo ambonin'ny sarony fitaratra. Mila talantalana manokana na lamba fiarovana eo anelanelan'ny sosona. Ity fahasahiranana ara-pitaovana ity dia tena ratsy ao anaty lakozia tery.

Hevitra famaranana: Vahaolana niche fa tsy fanoloana

Amin'ny farany, ny fiheverana ny sarony fitaratra ho solon'ny tany am-boalohany dia fomba fisainana diso. Fitaovana mifameno izy io. Ho an'ny mpahandro ao an-trano izay tia ny fanafanana sy ny fihazonana ny Staub, nefa matetika no maminavina hoe rahoviana no hijerena lovia, ny sarony fitaratra mipetaka dia fitaovana mahafinaritra. Mampihena ny fanandratana ny sarony, izay fahotana lehibe amin'ny braising.

Ho an'ny matihanina amin'ny toe-javatra izay ny fanamafisana hita maso dia mibahan-toerana amin'ny fihazonana ny hamandoana tanteraka (ohatra, ho an'ny legioma, legume, na pilafs sasany), dia misy dikany izany. Vahaolana manokana ho an'ny filana manokana izany.

Ny tsena ho an'ireo dia misy tokoa satria ny orinasa dia manana fahaiza-mamokatra amin'ny ambaratongam-pahamarinana. Rehefa mahita sarony fitaratra manokana mifanentana tsara ianao, dia tadidio fa azo inoana fa avy amin'ny rojo famatsiana misy mpamokatra lehibe mifantoka amin'ireo singa niche ireo. Ampahany kely amin'ny tontolon'ny kojakoja fandrahoan-tsakafo eran-tany izy io, fa ho an'ireo izay maniry izany, ny fahazoana ilay sahaza—izay manaja ny injenieran'ny vilany misy azy—dia mitondra fiovana rehetra.