മാസ്റ്റർഷെഫ് കുക്ക്വെയർ മൂടികൾ

മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ അടുക്കള ഗിയർ നവീകരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, അവർ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഒരുപക്ഷേ ഹാൻഡിലുകൾ എന്നിവയിൽ പൂജ്യം ചെയ്യുന്നു. മൂടിയോ? ഒരു അനന്തര ചിന്ത. ഉൽപ്പന്ന വികസന മീറ്റിംഗുകളിൽ ഞാൻ ഇത് നൂറ് തവണ കണ്ടു - MasterChef കുക്ക്വെയർ മൂടികൾ അവസാനമായി സ്പെസിഫിക്കേഷൻ നേടുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് ബഡ്ജറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ടും, മുഴുവൻ പാചക അനുഭവവും ഉണ്ടാക്കാനോ തകർക്കാനോ കഴിയുന്ന കഷണം അവയാണ്. ഇതൊരു ക്ലാസിക് ഇൻഡസ്ട്രി ബ്ലൈൻഡ് സ്പോട്ടാണ്. ഒരു പ്രീമിയം ലൈനിൽ നിന്നുള്ള മനോഹരമായ, അടിവശം കൂടിയ സോസ്‌പാൻ, ലിഡ് ഫ്ലഷ് ആയി ഇരിക്കുകയോ മോശമായി വായുസഞ്ചാരം നടത്തുകയോ, ഒരു തണുത്ത ഗ്രാനൈറ്റ് കൗണ്ടർടോപ്പിൽ അടിക്കുമ്പോൾ അത് പൊട്ടിപ്പോകുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ഒന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. അവിടെയാണ് യഥാർത്ഥ ജോലി സംഭവിക്കുന്നത്, വിശദാംശങ്ങളിൽ ആരും പരാജയപ്പെടുന്നതുവരെ സംസാരിക്കില്ല.

ഗ്ലാസ് സീലിംഗ്: അക്ഷരാർത്ഥത്തിലും ആലങ്കാരികമായും

മാസ്റ്റർഷെഫ് പോലുള്ള ഒരു ബ്രാൻഡിന്, പലപ്പോഴും പ്രോസ്യൂമർ കവലയിൽ സ്ഥാനം പിടിക്കുന്നു, ഡിഫോൾട്ട് ടെമ്പർഡ് ഗ്ലാസ് കവറുകൾ ആണ്. ഇത് അർത്ഥവത്താണ് - ചൂട് നഷ്ടപ്പെടാതെ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് ദൃശ്യപരത രാജാവാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ഗ്ലാസുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല. കനം, വക്രത, റിം ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്ത് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന രീതി... ഒരു ചുവട് പിഴച്ചാൽ, പാത്രത്തിലേക്ക് ഭംഗിയായി ഉരുട്ടുന്നതിന് പകരം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വെള്ളം തിരികെ ഒഴുകുന്ന കണ്ടൻസേഷൻ ചാനലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു വിതരണക്കാരനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ബാച്ച് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, അവിടെ ടെമ്പറിംഗ് ഓഫായിരുന്നു; കവറുകൾ വെറുതെ... പൊട്ടും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴല്ല, തണുത്തതും നനഞ്ഞതുമായ പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ. നിശബ്ദവും ചെലവേറിയതുമായ പരാജയം.

ഇക്കാരണത്താൽ, ഉറവിടം വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസ് കവറുകൾ മാത്രം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ബോറോസിലിക്കേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡ-ലൈം ഫോർമുലയുടെ സ്ഥിരത, CNC കട്ടിംഗിൻ്റെ കൃത്യത, കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ടെമ്പറിംഗ് പ്രക്രിയ എന്നിവ വാങ്ങുകയാണ്. ഞാൻ ഫാക്‌ടറികൾ സന്ദർശിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവിടെ പാസും ഫെയിൽ ബാച്ചും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കെടുത്തുന്ന ഓവനിൽ 20 ഡിഗ്രി വ്യത്യാസമാണ്. അത്രയ്ക്ക് ഇറുകിയതാണ്. സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്ന കമ്പനികൾ, ഇഷ്ടം EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD (നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ പ്രവർത്തനം ഇവിടെ കാണാം ഗ്ലാസ്-ലിഡ്.കോം), ഇത് ഒരു ശാസ്ത്രത്തിലേക്ക് ചുരുക്കുക. അവരുടെ മുഴുവൻ ശ്രദ്ധയും ഈ ഘടകങ്ങളിലാണ്, പ്രതിവർഷം 15 ദശലക്ഷത്തിലധികം ടെമ്പർഡ് ഗ്ലാസ് ലിഡുകളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഔട്ട്‌പുട്ടിൻ്റെ 90% ജർമ്മനി, ഇറ്റലി തുടങ്ങിയ വിപണികളിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, അവിടെ കുക്ക്വെയർ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ക്രൂരമാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിന് ദുർബലമായ ലിങ്കുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

a-യിലെ ഹാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ നോബ് മാസ്റ്റർഷെഫ് ലിഡ് പരാജയത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു രഹസ്യ പോയിൻ്റാണ്. ആ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഫിനോളിക് റെസിൻ കഷണം ഒരു പിടി മാത്രമല്ല; അത് ഒരു ചൂട് ഇൻസുലേറ്ററാണ്. 400°F വരെ ഓവൻ സുരക്ഷിതമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന നോബുകൾ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു, എന്നാൽ 350°യിൽ മൃദുവാകാനും മണക്കാനും തുടങ്ങി. ഒരു യഥാർത്ഥ അടുക്കളയിൽ, ആരെങ്കിലും മുഴുവൻ പാത്രവും മൂടിയും ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് ഇടും. നോബ് പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ലിഡ് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്. പരിഹാരം ലളിതമായി തോന്നുന്നു-സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് സിലിക്കൺ ഉപയോഗിക്കുക-എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചെലവും ഉപയോക്താവിൻ്റെ കൈയ്യിലെ ചൂട് ചാലക പ്രശ്‌നവുമായി പോരാടുകയാണ്. ഇതൊരു സ്ഥിരം കച്ചവടമാണ്.

ഫിറ്റും ദി ഡ്രെഡഡ് വോബിളും

ഗുണനിലവാര ഓഡിറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പരാതി ഇതായിരിക്കാം: ലിഡ് പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നില്ല. അത് തകർന്നിട്ടില്ല, ഒരു ചെറിയ കുലുക്കം, അല്ലെങ്കിൽ അത് മുദ്രയിടുന്ന മധുരമുള്ള സ്ഥലം കണ്ടെത്താൻ അത് തിരിക്കുക. വീട്ടിലെ പാചകക്കാരന് അതൊരു ശല്യമാണ്. പ്രകടനത്തിൽ അതിൻ്റെ പേര് ഉറപ്പിക്കുന്ന ഒരു ബ്രാൻഡിന്, അത് ഒരു വിശ്വാസ്യത കൊലയാളിയാണ്. ലിഡിൻ്റെ റിമ്മും പാത്രത്തിൻ്റെ ഫ്ലേഞ്ചും തമ്മിലുള്ള സഹിഷ്ണുത മില്ലിമീറ്ററിൽ അളക്കുന്നു, താപ വികാസത്തിനനുസരിച്ച് ഇത് മാറുന്നു.

ഒരു കുക്ക്വെയർ സെറ്റിനായി ഒരു സാർവത്രിക ലിഡ് സിസ്റ്റം വികസിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു പേടിസ്വപ്നമാണ്. വ്യത്യസ്‌ത പാത്രങ്ങളുടെ വ്യാസം, വ്യത്യസ്‌ത സാമഗ്രികൾ (സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ വേഴ്‌സ്. അലുമിനിയം കോർ വേഴ്‌സ് സെറാമിക്-കോട്ടഡ്), എല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ ലിഡ് വലുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. പരിഹാരത്തിൽ പലപ്പോഴും ഒരു സ്റ്റെപ്പ്ഡ് റിം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് അരികിൽ ലയിപ്പിച്ച സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ റൈൻഫോഴ്സ്മെൻ്റ് റിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ മോതിരം തികച്ചും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പരന്നതുമായിരിക്കണം. ഈ വളയത്തിൻ്റെ വെൽഡിംഗ് സൂക്ഷ്മമായ ഉയർന്ന പാടുകൾ സൃഷ്ടിച്ച ബാച്ചുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആ കുപ്രസിദ്ധമായ ചലനത്തിലേക്കും നീരാവി ചോർച്ചയിലേക്കും നയിച്ചു. ലേസർ-വെൽഡിംഗ് ജിഗ് ഇല്ലാതാക്കാൻ ലേസർ-വെൽഡിംഗ് ജിഗ് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഫാക്ടറിയിലെ ടെക്നിക്കൽ ടീമിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചകളോളം വേണ്ടിവന്നു - EUR-ASIA യുടെ തായാൻ സിറ്റിയിലെ ഹൈടെക് സോണിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി.

പിന്നെ ഭാരമുണ്ട്. കനം കുറഞ്ഞ ഭിത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിന് വളരെ ഭാരമുള്ള ഒരു ലിഡ് നിങ്ങൾ അത് മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുമ്പോൾ അതിനെ മുകളിലേക്ക് നയിക്കും. വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഒരു നല്ല മുദ്രയ്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രെയ്‌സിങ്ങിന് ആവശ്യമായ മർദ്ദം ഇത് നൽകുന്നില്ല. മാസ്‌റ്റർഷെഫ് ശൈലിയിലുള്ള കുക്ക്‌വെയറിന്, പലപ്പോഴും വസ്ത്രം ധരിച്ചിരിക്കുന്ന നിർമ്മാണം, ലിഡിന് ഒരു നിശ്ചിത ഹെഫ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്. ആ ഭാരം പലപ്പോഴും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ റിമ്മിൽ നിന്നും ഗ്ലാസിൻ്റെ കനത്തിൽ നിന്നും വരുന്നു. ആ ബാലൻസ് ശരിയാക്കുന്നത് പ്യുവർ ടക്ടൈൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആണ്. എടുത്ത് പാത്രത്തിൽ വെച്ചാൽ അറിയാം. അത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തോന്നണം, അപകടകരമല്ല.

കയറ്റുമതി യാഥാർത്ഥ്യം: മാർക്കറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് ആവശ്യപ്പെടുന്നത്

EUR-ASIA പോലുള്ള ഒരു കമ്പനി പ്രൊഫൈൽ നോക്കുന്നത് പറയുന്നു. യൂറോപ്പിൽ നിന്നും തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നും ഏഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഡസനിലധികം രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത് വെറും ഷിപ്പിംഗ് ബോക്സുകൾ മാത്രമല്ല. ഇത് ഒരു ഡസൻ വ്യത്യസ്ത സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യകതകൾ, സൗന്ദര്യാത്മക അഭിരുചികൾ എന്നിവയെ കുറിച്ചാണ്. ദക്ഷിണ കൊറിയൻ മാർക്കറ്റിനുള്ള ഒരു ലിഡ് ചെറിയ അടുക്കളകളിൽ ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ ആഴം കുറഞ്ഞ താഴികക്കുടം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ജർമ്മനിക്കുള്ള ഒരു ബാച്ചിന് ഗ്ലാസിൽ കൊത്തിവെച്ച ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റീരിയൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഒരു MasterChef പങ്കാളിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ സങ്കീർണ്ണത മറഞ്ഞിരിക്കുന്നതും എന്നാൽ നിർണായകവുമാണ്.

ഈ ആഗോള ഡിമാൻഡ് ആണ് ഘടക തലത്തിൽ നവീകരണത്തെ നയിക്കുന്നത്. മികച്ചതും കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതും കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ആവശ്യകതകൾ കുക്ക്വെയർ മൂടികൾ. അത് ഗ്ലാമറസ് ജോലിയല്ല. ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഹോബിൽ നിന്നുള്ള തെർമൽ ഷോക്ക് തടുപ്പാൻ ടെമ്പറിംഗ് പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ മർദ്ദം പാചകം ചെയ്യുന്ന ലിഡുകൾക്കായി ഒരു സിലിക്കൺ ഗാസ്കറ്റ് സിസ്റ്റം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനോ ആണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും ദുർഗന്ധം നിലനിർത്താനും കഴിയില്ല. 20,000㎡ സൗകര്യവും 90+ ജീവനക്കാരും ഉള്ള EUR-ASIA പോലെയുള്ള ഫാക്ടറികളാണ് ഈ ഗ്രാനുലാർ R&D യിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത്. അവർ ഗ്ലാസ് മോൾഡിംഗ് മാത്രമല്ല; അവർ ഒരിക്കലും കണ്ടുമുട്ടാത്ത അന്തിമ ഉപയോക്താക്കൾക്കുള്ള ഭൗതികശാസ്ത്ര, രസതന്ത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുകയാണ്.

ഒരു പാഠം കഠിനമായ വഴി പഠിച്ചു: വർണ്ണ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ റിമ്മിൻ്റെ ഫിനിഷ് (ബ്രഷ് ചെയ്ത, പോളിഷ് ചെയ്ത, മാറ്റ്) പാത്രത്തിൻ്റെ ഫിനിഷുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷിപ്പ്‌മെൻ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു, അവിടെ ലിഡ് റിമ്മുകൾ പോട്ട് ഹാൻഡിലുകളേക്കാൾ അല്പം ചൂടുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് ടോൺ ആയിരുന്നു. ഷോറൂം ലൈറ്റിംഗിൽ, അത് അദൃശ്യമായിരുന്നു. ഒരു വീട്ടുടമസ്ഥൻ്റെ അടുക്കള LED-കൾക്ക് കീഴിൽ, അത് ഒരു പൊരുത്തക്കേട് പോലെ കാണപ്പെട്ടു. മുഴുവൻ വരിയും ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചു. ഇപ്പോൾ, ഈ കാരണത്താൽ ഞങ്ങൾ മാസ്റ്റർ സാമ്പിളുകൾ ഒന്നിലധികം പ്രകാശ തരങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ വേർതിരിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള വിശദാംശമാണിത്.

അടിസ്ഥാന ലിഡ് ബിയോണ്ട്: ആക്സസറി ഇക്കോസിസ്റ്റം

നിങ്ങൾ ലിഡുകളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് സ്വാഭാവികമായും ചുറ്റുമുള്ള ആവാസവ്യവസ്ഥയിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു. അവിടെയാണ് EUR-ASIA പോലുള്ള കമ്പനികൾ മറ്റ് അടുക്കള ആക്സസറികളിലേക്ക് ശാഖ ചെയ്യുന്നത്. അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക: ഒരു ഗ്ലാസ് ലിഡിന് പലപ്പോഴും അനുയോജ്യമായ സ്റ്റീമർ ഇൻസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന ഒരു കോലാണ്ടർ ആവശ്യമാണ്. ലിഡിൻ്റെ വ്യാസവും റിം രൂപകൽപ്പനയും ഈ ആക്സസറികളുടെ രൂപകൽപ്പനയെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഒരു പൊതു കുക്ക്വെയർ ഫാക്ടറിക്ക് നഷ്ടമായേക്കാവുന്ന ഒരു സമന്വയമുണ്ട്.

കുറച്ച് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടി-ഫംഗ്ഷൻ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു - അതിൽ അന്തർനിർമ്മിത സ്‌ട്രൈനർ ഹോളുകളും ഒരു മുള സ്റ്റീമറിനുള്ള സ്ലോട്ടും ഉണ്ടായിരുന്നു. അത് കടലാസിൽ മിടുക്കായിരുന്നു. പ്രായോഗികമായി, ഇത് പ്രാഥമിക സീലിംഗ് ഫംഗ്ഷനിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്തു, വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു പേടിസ്വപ്നമായിരുന്നു. ആവർത്തിച്ചുള്ള ചൂടിൽ സ്റ്റീം സ്ലോട്ട് വളഞ്ഞുപുളഞ്ഞു. ഒരു പരാജയമായിരുന്നു ഞങ്ങളെ ഒരു പ്രധാന തത്വം പഠിപ്പിച്ചത്: a യുടെ പ്രാഥമിക ജോലി MasterChef കുക്ക്വെയർ ലിഡ് സീൽ ചെയ്ത് ദൃശ്യപരത നൽകുക എന്നതാണ്. കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഒരു സവിശേഷതയും അതിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയില്ല. ചിലപ്പോൾ, ഏറ്റവും മികച്ച നൂതനാശയം കോർ ഫംഗ്‌ഷൻ 10% മികച്ചതാക്കുന്നു, 70% പ്രവർത്തിക്കുന്ന മൂന്ന് പുതിയവ ചേർക്കുന്നില്ല.

ഇവിടെയാണ് ഒരു കമ്പനിയുടെ പ്രൊഫൈലിലെ താഴ്ന്ന-ഇടത്തരം-ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്ന സ്‌ട്രിഫിക്കേഷൻ യഥാർത്ഥമാകുന്നത്. ഒരു ബജറ്റ് ലൈനിനുള്ള അടിസ്ഥാന ലിഡ് ഒരു അടിസ്ഥാന പ്ലാസ്റ്റിക് നോബ് ഉള്ള ലളിതമായ സോഡ-ലൈം ഗ്ലാസ് ആയിരിക്കാം. ഒരു MasterChef-tier line-ൻ്റെ ഹൈ-എൻഡ് പതിപ്പ് ലോ-ഇരുമ്പ്, അൾട്രാ ക്ലിയർ ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലാസ്, ലോക്കിംഗ് നട്ട്, ഹൈ-ടെംപ് സിലിക്കൺ ഗാസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ നോബ് ഉള്ള ഓവൻ-സേഫ് ആയിരിക്കും. ചെലവിലെ വ്യത്യാസം പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ പ്രകടനവും ദീർഘായുസ്സും. ഏത് ഉൽപ്പന്ന ലൈനിൽ ഏതാണ് പ്രയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിയുന്നത് ഒരു പ്രധാന ബിസിനസ്സ് വിധിയാണ്.

അന്തിമ ചിന്തകൾ: ഒരു മാനദണ്ഡമായി ലിഡ്

അപ്പോൾ, ഇതിനെല്ലാം ശേഷം, ഒരു നല്ല ലിഡ് എങ്ങനെ വിലയിരുത്തും? മാർക്കറ്റിംഗ് മറക്കുക. അത് എടുക്കുക. ഭാരം വിതരണം അനുഭവിക്കുക. ഗ്ലാസിൻ്റെ വ്യക്തത നോക്കൂ-അതിൻ്റെ പിന്നിൽ വാചകം പിടിക്കുക; കുറഞ്ഞ വികലത ഉണ്ടായിരിക്കണം. റിം പരിശോധിക്കുക. ലോഹ വളയത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളോ അസമമായ പാടുകളോ ഇല്ലാതെ ഇത് സുഗമമായി പൂർത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. അത് കുലുങ്ങുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ അത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കുലുങ്ങും. അവസാനം, നോബ് പരിശോധിക്കുക. ഇത് സുരക്ഷിതമായി ഉറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടോ? മെറ്റീരിയൽ വിലകുറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ?

ബ്രാൻഡുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു ഘടക വിദഗ്ധനുമായുള്ള പങ്കാളിത്തമാണ് എല്ലാം. ഇത് ഒരു ചരക്ക് വാങ്ങലല്ല. അതൊരു സാങ്കേതിക സഹകരണമാണ്. ഉൽപ്പാദന ശേഷി, കയറ്റുമതി പാലിക്കൽ, ഒരൊറ്റ വിഭാഗത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കൽ-ഇവയാണ് MasterChef പോലുള്ള ബ്രാൻഡിന് ആവശ്യമായ സ്ഥിരത നൽകാൻ ഒരു ഫാക്ടറിയെ അനുവദിക്കുന്നത്. തികച്ചും യോജിച്ചതും സ്ഫടികം പോലെ വ്യക്തവും ദൃഢമായതുമായ ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കുക്ക്വെയർ സെറ്റ് നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, അതിൽ വളരെയധികം അൺസെക്‌സിയും കൃത്യമായ എഞ്ചിനീയറിംഗും കടന്നുപോയി എന്ന് അറിയുക. ആ മൂടുപടം പസിലിൻ്റെ അവസാന ഭാഗമാണ്, പലപ്പോഴും, മുഴുവൻ ചിത്രവും ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

അവസാനം, പാചകക്കാരനും ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള സമ്പർക്കമുഖമാണ് ലിഡ്. ഇത് രസവും ഈർപ്പവും നിലനിർത്തുന്ന തടസ്സമാണ്, പ്രക്രിയയിലേക്കുള്ള ജാലകം. അത് ശരിയാക്കുന്നതാണ് ഒരു പാനിൽ ചേരുവകളെ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നത്. ഓരോ തവണയും തലവേദന വിലമതിക്കുന്നു.