ਤਲ਼ਣ ਲਈ 26cm ਕੱਚ ਦਾ ਢੱਕਣ

ਜਦੋਂ ਕੋਈ 'ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ 26cm ਕੱਚ ਦੇ ਢੱਕਣ' ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਫਿੱਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ 26cm ਢੱਕਣ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਵਿਆਸ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ। ਵਕਰਤਾ, ਰਿਮ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ, ਹੈਂਡਲ ਪਲੇਸਮੈਂਟ—ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਟਰਨ ਵੇਖੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ਇੱਕ ਕਰਵਡ ਸਾਉਟ ਪੈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੈਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਢੱਕਣ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਗਰਿੱਡਲ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁੰਬਦ ਵਾਲਾ ਢੱਕਣ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਅਸਲ ਗੱਲਬਾਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਕਿਉਂ ਅਤੇ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿਉਂ?

ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬੁਜ਼ਵਰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹੋ—ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੱਕ। ਐਨੀਲਡ ਕੱਚ ਚਕਨਾਚੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਥਰਮਲ ਝਟਕੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਸ਼ਾਰਡਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੋਟੇ, ਘੱਟ ਖਤਰਨਾਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਈ ਏ 26cm ਕੱਚ ਦਾ ਢੱਕਣ, ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕਿਲੈਟ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਵਰਕ ਹਾਰਸ ਪੈਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਮਲਾਵਰ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਸੀਅਰਿੰਗ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

26cm ਮਾਪ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਬਾਹਰੀ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕੈਚ ਹੈ: ਪੈਨ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿਆਸ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਲਿਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਢੱਕਣ ਦੇ ਸੀਲਿੰਗ ਰਿਮ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ—ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਬੈਂਡ—ਅੰਦਰੂਨੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਬੈਠਣ ਲਈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਲਈ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜੋ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਫਲੈਟ ਨਹੀਂ ਬੈਠੇਗਾ।

ਮੈਨੂੰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਯਾਦ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਟੀਲ ਰਿਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਗਲਾਸ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਰਿਮ 'ਤੇ ਕੋਈ 'ਬਸੰਤ' ਨਹੀਂ ਸੀ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਪੂਰਣ ਪੈਨ ਰਿਮ 'ਤੇ—ਅਤੇ ਆਓ ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਣੀਏ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਾਰਪ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ-ਇਹ ਹਿਲਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਾਨੂੰ ਰੇਟਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਸੀਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਮਿਲੀਆਂ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਸੀ ਕਿ ਭਾਗ ਅਸਲ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ।

ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਹਕੀਕਤ: ਸਪੈਕ ਤੋਂ ਸ਼ੈਲਫ ਤੱਕ

ਇਕਸਾਰ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਟਨ ਦਬਾਉਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ — ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੀਮਡ ਕਿਨਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਰਿਮ ਅਸੈਂਬਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੈਂਡਲ ਅਕਸਰ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੋਬ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਲਾਟ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਫੀਨੋਲਿਕ ਰੈਜ਼ਿਨ ਹੈਂਡਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਕੈਨੀਕਲ ਫਾਸਟਨਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਢਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਮਰਪਿਤ ਫੋਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਯੂਰੋ-ਏਸ਼ੀਆ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਕੰਪਨੀ, ਲਿ, ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਕੱਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ glass-lid.com, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਸਲਾਨਾ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਰਗੇ ਸਖਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਡਾਇਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਿਰਫ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ; ਉਹ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਥਰਮਲ ਸਦਮਾ, ਫਿੱਟ, ਅਤੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਤਾਈਅਨ ਦੇ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਇੱਕਸਾਰ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਊਰਜਾ-ਤੀਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਨਿਰਯਾਤ ਫੋਕਸ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਖਰੀਦਦਾਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ (ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਲਈ LFGB ਮਿਆਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ) ਅਤੇ ਅਯਾਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਬਦਨਾਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖਤ ਹਨ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਕ, ਦੁਹਰਾਉਣ ਯੋਗ ਫਿੱਟ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ। 26cm ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਢੱਕਣ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ।

ਆਮ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਕੀ ਭਾਲਣਾ ਹੈ

ਬੁਨਿਆਦੀ ਚਸ਼ਮਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਉਹ ਵੇਰਵੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਆਮ ਕਵਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਧਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੀ, ਭਾਫ਼ ਵੈਂਟ. ਕੁਝ ਢੱਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਵੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਥਿਰ ਵੈਂਟ ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ, ਬਰੇਜ਼ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੈਂਟ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜਾ, ਕੱਚ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੁੰਦਲਾ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਹੇਠਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਸਿਲਿਕਾ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ)। ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ, ਆਪਣੀ ਕਟੌਤੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੈਂ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਆਪਟੀਕਲ ਵਿਗਾੜ ਸਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ - ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਤੀਜਾ, ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ। ਜੁਆਇੰਟ ਜਿੱਥੇ ਹੈਂਡਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਜਾਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਜਿੱਥੇ ਹੈਂਡਲ ਦਾ ਅਧਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਗੈਸਕੇਟ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਫਸ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਲ ਰਿਮ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੈਂਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਪ ਜਾਂ ਸਪਾਟ ਵੇਲਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਨ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਫਿੱਟ

A 26cm ਕੱਚ ਦਾ ਢੱਕਣ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਢਲਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਢੱਕਣ ਸਿੱਧੇ, ਖੜ੍ਹਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸਾਉਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ। ਢਲਾਨ ਕੋਣ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੁਣ ਵਿਆਪਕ, ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇ ਰਿਮ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਜਾਂ ਮਲਟੀ-ਫਿੱਟ ਢੱਕਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਲਈ ਬਣੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲ-ਕਲੈੱਡ, ਲੇ ਕਰੂਸੇਟ, ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡੇਡ ਲਿਡ ਜਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।

ਭਾਰ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ, ਮੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਹੈਂਡਲ ਛੋਟਾ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਢੱਕਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਹੌਸਲਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਮ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ, ਸਸਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਉਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਸਿਖਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਸੀ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ, ਗਿੱਲੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮ ਢੱਕਣ ਨਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਤੋੜ ਦਿੱਤੇ। ਇਹ ਥਰਮਲ ਸਦਮਾ ਪਾਠ ਘਰ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪੈਨ ਤੋਂ ਢੱਕਣ ਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਓ।

ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਚੋਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ

ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 26cm ਕੱਚ ਦਾ ਢੱਕਣ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਲਚਕਤਾ, ਰਿਮ ਦਾ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਸਮਝ ਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੀਮਤ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਸੂਚਕ ਹੈ. ਚੱਟਾਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਵਿਕਲਪ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਰਿਮ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਾਂ ਹੈਂਡਲ ਅਸੈਂਬਲੀ 'ਤੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ।

EUR-ASIA COOKWARE ਵਰਗੀ ਕੰਪਨੀ, ਆਪਣੀ ਦੱਸੀ ਗਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ OEM/ODM ਪਰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਖਰੀਦਦਾਰ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲੱਭਣਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਮਾਹਰ ਤੋਂ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੱਚ ਦਾ ਢੱਕਣ ਤੁਹਾਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਰੇਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ, ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਸੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੱਜਾ 26cm ਢੱਕਣ ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਰਣਨੀਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੰਦ ਹੈ। ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਉਸਾਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ—ਸਾਫ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕੱਚ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਰਿਮ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈਂਡਲ—ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਹੁਮੁਖੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।