சமையல் பாத்திர மூடி

பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு பானையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதனுடன் வரும் மூடியை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். அதுதான் முதல் தவறு. உண்மையில், தி சமையல் பாத்திர மூடி சமையல் முறையின் முக்கியமான, செயலில் உள்ள கூறு, செயலற்ற கவர் அல்ல. அதன் எடை, முத்திரை, பொருள், மற்றும் ஒடுக்க துளியின் கோணம் கூட ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்தல், ஆற்றல் திறன் மற்றும் இறுதி அமைப்பு ஆகியவற்றை நேரடியாக பாதிக்கிறது. நான் பல வீட்டு சமையல்காரர்களை பார்த்திருக்கிறேன் மற்றும் சில சிறிய அளவிலான உணவு தயாரிப்பாளர்கள் கூட தங்கள் அடுப்பு அல்லது அவர்களின் நுட்பத்தை குறை கூறுவதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், குற்றவாளி ஒரு மோசமான பொருத்தம், இலகுரக மூடி, அது அனைத்து நீராவியும் வெளியேறும்.

பொருள் அறிவியல் என்பது ஆய்வகங்களுக்கு மட்டும் அல்ல

நாகரிகத்திற்கு வருவோம். கண்ணாடி இமைகள் எங்கும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அனைத்து கண்ணாடிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. டெம்பர்ட் என்ற சொல் தூக்கி எறியப்படுகிறது, ஆனால் டெம்பரிங் செயல்முறையின் தரம் எல்லாமே. ஒழுங்காக மென்மையாக்கப்பட்ட கண்ணாடி மூடியானது வியத்தகு வெப்ப அதிர்ச்சியைத் தாங்கும் - குளிர்ச்சியான கவுண்டரில் இருந்து சூடான பான் வரை சிதறாமல் செல்லும். தோல்விப் புள்ளி பெரும்பாலும் விளிம்பு அல்லது கைப்பிடி இணைப்புப் புள்ளியாகும். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுதியை நான் நினைவுபடுத்துகிறேன், அங்கு கண்ணாடி நன்றாக இருந்தது, ஆனால் மெட்டல் ரிம் பேண்ட் சரியாக இணைக்கப்படவில்லை. ஒரு சில வெப்ப சுழற்சிகளுக்குப் பிறகு, நுண்ணிய அழுத்த முறிவுகள் தோன்றி, இறுதியில் தோல்விக்கு வழிவகுத்தது. அதனால்தான் முழு சட்டசபையும் முக்கியமானது.

இங்குதான் நிபுணத்துவம் முக்கியமானது. போன்ற ஒரு நிறுவனம் EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட்உதாரணமாக, கண்ணாடி தயாரிப்புகளில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்துகிறது. Taian's உயர் தொழில்நுட்ப மேம்பாட்டு மண்டலத்தில் அவர்களின் உற்பத்தித் தளம் வெறும் தொழிற்சாலை அல்ல; அது ஒரு சமிக்ஞை. அந்த மண்டலத்தில் இருப்பது பெரும்பாலும் சிறந்த தொழில்நுட்ப தரநிலைகள் மற்றும் மென்மையான கண்ணாடி போன்ற பொருட்களுக்கான தரக் கட்டுப்பாட்டு நெறிமுறைகளுக்கான அணுகலைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான துண்டுகளை வெளியிடும் போது, ​​அவர்கள் கூறுவது போல், உங்கள் செயல்முறையை டயல் செய்ய வேண்டும். ஒரு சிறிய பட்டறைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய குறைபாடு விகிதம் அந்த அளவில் பேரழிவை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக ஜெர்மனி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யும் போது, ​​குறிப்பாக கடுமையான தர வரம்புகள் உள்ளன.

உலோக மூடிகள், பெரும்பாலும் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது அலுமினியம், அவற்றின் சொந்த கால்குலஸைக் கொண்டுள்ளன. பிரச்சினை திரிந்து கொண்டிருக்கிறது. ஒரு மெல்லிய, முத்திரையிடப்பட்ட எஃகு மூடி, நடுத்தர-உயர்ந்த வெப்பத்தில் முத்திரையை உடைக்கும். உருட்டப்பட்ட விளிம்பு அல்லது இணைக்கப்பட்ட விளிம்புடன் கூடிய ஒரு நல்ல, கனமான மூடி இதை எதிர்க்கும். எடையே ஒரு அம்சம்-அது அதன் சொந்த வெகுஜனத்தின் கீழ் ஒரு சிறந்த முத்திரையை உருவாக்குகிறது. ஆனால் நீங்கள் கண்ணாடியின் தெரிவுநிலையை மாற்றுகிறீர்கள். இது செயல்பாடு, பயனர் அனுபவம் மற்றும் செலவு ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு நிலையான சமநிலைச் செயலாகும்.

முத்திரை: கோட்பாடு சந்திக்கும் இடம் (ஒட்டும்) யதார்த்தம்

இதுதான் விஷயத்தின் இதயம். ஒரு மூடியின் முதன்மை வேலை பானைக்குள் இருக்கும் நீராவி சூழலைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். ஒரு சரியான முத்திரை கொதிப்பதற்கு கோட்பாட்டளவில் சிறந்தது, ஆனால் ஒரு சாஸைக் குறைப்பதற்கு பயங்கரமானது - உங்களுக்கு ஒரு வென்ட் தேவை. பெரும்பாலான வீட்டு இமைகள் காற்று புகாதவை, அதுவும் வடிவமைப்பால் தான். முத்திரை பொதுவாக மூடியின் அடிப்பகுதிக்கும் (பெரும்பாலும் செறிவான பள்ளத்துடன்) மற்றும் பானையின் விளிம்பிற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பால் உருவாக்கப்படுகிறது.

நிஜ உலக பிரச்சனை? உணவு குங்குமம். முத்திரையை உருவாக்கும் அந்த சிறிய சேனல் ஸ்டார்ச் மற்றும் புரத எச்சங்களுக்கான காந்தமாகும். சில பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு, குறிப்பாக பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், முத்திரை சிதைந்துவிடும். ஒரு பக்கத்திலிருந்து நீராவி வெளியேறுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். வழக்கமான பராமரிப்பின் ஒரு பகுதியாக, மேலே மட்டும் இல்லாமல் மூடியின் முழு தொடர்பு மேற்பரப்பையும் ஆய்வு செய்து சுத்தம் செய்யுமாறு வாடிக்கையாளர்களுக்கு நான் அறிவுறுத்துகிறேன். தேய்ந்த அல்லது நிரந்தரமாக அழுக்கான முத்திரை உங்கள் மூடிய பானையை நீராவிக்கான வடிகட்டியாக மாற்றுகிறது.

சில உயர்நிலைக் கோடுகள் உண்மையான முத்திரைக்காக சிலிகான் கேஸ்கட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. சிலிகான் வெப்பம் மற்றும் எண்ணெயிலிருந்து சிதைக்கும் வரை அவை வேலை செய்கின்றன. மாற்றுவது ஒரு தொந்தரவாகும். பெரும்பாலான அன்றாட சமையலுக்கு, மெட்டல்-ஆன்-மெட்டல் அல்லது கிளாஸ்-ஆன்-மெட்டல் காண்டாக்ட் பாயிண்ட், சுத்தமாக வைக்கப்பட்டு, அதிக நீடித்த மற்றும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும். இது எதிர்பார்ப்புகளை நிர்வகித்தல் பற்றியது - உங்கள் ஸ்டாக் பாட் மூடிக்கு பிரஷர் குக்கரின் முத்திரை தேவையில்லை.

கைப்பிடி மற்றும் குமிழ்: தோல்வி புள்ளிகள் அனைவரும் புறக்கணிக்கிறார்கள்

கண்ணாடி அல்லது உலோகம் தோல்வியடையவில்லை என்றால், கைப்பிடி தோல்வியடையும். இது மிகவும் அழுத்தமான இயந்திரப் பகுதி. கிளாசிக் கண்ணாடி மூடி குமிழ் பெரும்பாலும் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது பினாலிக் பிசின் திருகு-ஆன் துண்டு. தோல்வி முறைகள் யூகிக்கக்கூடியவை: ஸ்க்ரூ போஸ்ட் கண்ணாடியில் விரிசல் ஏற்படுகிறது (அதிகமாக இறுக்கப்பட்டால் அல்லது வெப்ப அழுத்தத்தால்), பிளாஸ்டிக் சிதைந்து உடையக்கூடியதாக மாறும், அல்லது உலோக வாஷர் துருப்பிடித்து கைப்பற்றுகிறது. குமிழ் உடைந்து எஞ்சிய குட்டையானது தொட முடியாத அளவுக்கு சூடாக இருந்ததால் மூடிகள் பயனற்றதாக இருப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன்.

சிறந்த வடிவமைப்புகள் ஒரு பரந்த அடிப்படையிலான, குறைந்த சுயவிவர உலோகக் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை இறுக்கமாக அல்லது உலோக விளிம்பு இசைக்குழுவுடன் இணைக்கப்பட்டு, அழுத்தத்தை விநியோகிக்கின்றன. துருப்பிடிக்காத எஃகு மூடியில் நேரடியாக ஸ்பாட்-வெல்ட் செய்யப்பட்டவை சிக்கலாக இருக்கலாம் - வெல்ட் மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இருந்தால், அது சுற்றியுள்ள உலோகத்தில் பலவீனமான புள்ளியை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு சிறிய விவரம், ஆனால் ஆயிரக்கணக்கான யூனிட்களைக் கையாண்ட பிறகு நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடிக்கிறீர்கள். உற்பத்தியாளரின் மாதிரியை மதிப்பாய்வு செய்யும் போது, ​​நான் செய்யும் முதல் விஷயம், கைப்பிடியைப் பிடித்து சிறிது திருப்பத்தை ஏற்படுத்த முயற்சிப்பதாகும். எந்த விளையாட்டு அல்லது கிரீச்சிங் நீண்ட கால நீடித்து ஒரு சிவப்பு கொடி.

உலக அளவில் ஏற்றுமதி செய்யும் ஒரு வால்யூம் தயாரிப்பாளருக்கு, பின்னால் உள்ள நிறுவனம் போல https://www.glass-lid.com, இந்த கூறுகள் ஒரு விநியோக சங்கிலி புதிர். பிரேசில் முதல் தென் கொரியா வரையிலான சந்தைகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் அழகியல் தரநிலைகளை சந்திக்கும் வெப்ப-எதிர்ப்பு கைப்பிடிகள் மற்றும் கைப்பிடிகளின் நிலையான ஆதாரம் அவர்களுக்குத் தேவை. இரண்டாம் நிலை சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுதி சப்பார் பிளாஸ்டிக் பெரிய அளவில் திரும்பப் பெற வழிவகுக்கும்.

ஏற்றுமதி கோணம்: ஏன் ஒரு மூடி அனைத்து சந்தைகளுக்கும் பொருந்தாது

இது பெரும்பாலானோர் கருத்தில் கொள்ளாத உள் புள்ளி. ஏ சமையல் பாத்திர மூடி ஜேர்மன் சந்தைக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிரேசிலில் வெற்றிபெறாமல் போகலாம், அதற்கு நேர்மாறாகவும். இது அழகியல் மட்டுமல்ல. இது உள்ளூர் சமையல் நடைமுறைகள், ஆதிக்கம் செலுத்தும் குக்வேர் பொருட்கள் (ஐரோப்பாவில் தூண்டல் பரவல் மற்றும் பல பிராந்தியங்களில் வாயு) மற்றும் உணவுடன் தொடர்புள்ள பொருட்களுக்கான ஒழுங்குமுறை தரநிலைகள் பற்றியது.

ஒரு ஐரோப்பிய உற்பத்தியாளர், அவற்றின் குறிப்பிட்ட பானைக் கோடுகளுக்குப் பொருந்தும் வகையில் மிகவும் இறுக்கமான விட்டம் தாங்கும் இமைகளைக் கோரலாம், மேலும் LFGB போன்ற முழுப் பொருள் கண்டறியும் தன்மை மற்றும் சான்றிதழ்கள் தேவைப்படும். மற்ற சந்தைகளில், முன்னுரிமை விலை மற்றும் காட்சி முறையீடாக இருக்கலாம் - ஆடம்பரமான குமிழ் கொண்ட தடிமனான, அதிக அலங்கார கண்ணாடி மூடி. EUR-ASIA இன் அறிமுகத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 90% ஏற்றுமதி கவனம் கொண்ட ஒரு நிறுவனம், இதை வழிநடத்த வேண்டும். அவற்றின் தயாரிப்பு வரிசை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. துல்லியமாக இயங்கும் EU சந்தை மற்றும் வெவ்வேறு காரணிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படும் பிற பகுதிகளுக்கு ஏற்ப அவை வெவ்வேறு அடுக்குகள் அல்லது கோடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம். குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் உயர்-நிலை தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான அவர்களின் திறன் தரத்தைப் பற்றியது மட்டுமல்ல - இது சந்தைப் பிரிவைப் பற்றியது.

இந்த சிறப்பு முக்கியமானது. அவர்கள் பானைகளை தயாரிப்பதில்லை. அவர்கள் மூடிகளை உருவாக்குகிறார்கள். கவனம் செலுத்திய நிபுணத்துவம் என்பது, மூடி-குறிப்பிட்ட சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதில், 28cm ஓவல் மூடிக்கான டெம்பரிங் வளைவைக் கச்சிதமாக்குவது அல்லது உலகளாவிய இணக்கமான ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ரிம் பேண்டைப் பெறுவது போன்றவற்றைத் தீர்ப்பதில் சிறந்தவர்களாக இருக்க வேண்டும் என்பதாகும்.

தொழிற்சாலை மாடியில் இருந்து நடைமுறை எடுத்துச் செல்லுதல்

எனவே, நீங்கள் ஒரு மூடியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அல்லது குறிப்பிடும்போது இதன் அர்த்தம் என்ன? முதலாவதாக, எடை என்பது தரத்திற்கு ஒரு நல்ல ப்ராக்ஸி. எடு. மெலிந்த மூடி மெல்லிய பொருள் மற்றும் மோசமான வெப்பத் தக்கவைப்பைக் குறிக்கிறது. இரண்டாவதாக, விளிம்பை சரிபார்க்கவும். சீல் விளிம்பில் உங்கள் விரலை இயக்கவும். இது மென்மையாகவும், சமமாகவும், பர்ர்கள் அல்லது இடைவெளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். கண்ணாடியைப் பொறுத்தவரை, மெட்டல் பேண்டைப் பார்க்கவும் - அது கண்ணுக்குத் தெரியாத இடைவெளிகளோ அல்லது சீரற்ற பிசின்களோ இல்லாமல் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

மூன்றாவதாக, ஒடுக்க மேலாண்மையைக் கவனியுங்கள். கீழே பாருங்கள். நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட இமைகளில் உச்சக்கட்ட உட்புறம் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட மோதிரங்கள் உள்ளன, அவை மீண்டும் பானைக்குள் ஒடுக்கத்தை அனுப்பும், அது விளிம்பில் இருந்து உங்கள் அடுப்பில் விடக்கூடாது. இது ஒரு சிறிய விவரம், இது ஒரு சிந்தனை வடிவமைப்பை அடிப்படை ஒன்றிலிருந்து பிரிக்கிறது.

இறுதியாக, மூடியை அதன் முதன்மை பயன்பாட்டிற்கு பொருத்தவும். பிரேஸிங்கிற்காக ஒரு கனமான, இறுக்கமான சீல் மூடி. தினசரி வேகவைக்க ஒரு இலகுவான, ஒருவேளை வென்ட் மூடி. ஒரு சிறப்பு கண்ணாடி மூடி தயாரிப்பாளருக்கு, சவாலானது அந்த வரம்பை அவர்களின் முக்கிய இடத்திற்குள் வழங்குவதாகும். இது மலிவானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் நம்பகத்தன்மையுடன் நோக்கத்திற்காக பொருத்தமாக இருப்பது பற்றியது. இறுதியில், ஒரு நல்லது சமையல் பாத்திர மூடி செயல்பாட்டில் மறைந்து, அமைதியாக அதன் வேலையைச் செய்கிறது. அது மோசமாக இருக்கும்போது மட்டுமே நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள். சமையலறை வன்பொருளின் ஒரு பகுதி பெறக்கூடிய சிறந்த பாராட்டு இதுவாகும்.