கண்ணாடி இமைகளுடன் கூடிய சமையல் பாத்திரங்கள்

கண்ணாடி இமைகளுடன் கூடிய சமையல் பாத்திரங்களைப் பற்றி பேசலாம். பெரும்பாலான மக்கள் அவற்றைத் தெரிவுநிலைக்கான எளிய மேம்படுத்தலாகப் பார்க்கிறார்கள், மூடியைத் தூக்காமலும் வெப்பத்தை இழக்காமலும் உங்கள் சாஸ் குறைவதைப் பார்ப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். அது உண்மைதான், ஆனால் பொதுவான தவறான கருத்தும் இங்குதான் தொடங்குகிறது. உண்மையான கதை உங்கள் உணவைப் பார்ப்பது மட்டுமல்ல; இது பொருள் அறிவியல், உற்பத்தி சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒரு தொழில்முறை சமையலறை அல்லது ஒரு தீவிர வீட்டு சமையல்காரரின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் தினசரி வர்த்தகம் பற்றியது. விரைவான டிக்லேஸின் போது வெப்ப அதிர்ச்சியில் இருந்து பல இமைகள் வெடிப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், அல்லது காலப்போக்கில் சிதைந்து, ஏமாற்றமளிக்கும் அபூரண முத்திரையை உருவாக்குகிறது. ஒரு மென்மையான கண்ணாடி மூடி மற்றும் ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகியவற்றிற்கு இடையேயான தேர்வு அழகியல் மட்டுமல்ல - இது வெப்ப மேலாண்மை மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றிற்கான உண்மையான விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு செயல்பாட்டு முடிவாகும்.

கவர்ச்சி மற்றும் பொறியியல்

முதன்மை சமநிலை வெளிப்படையானது: காட்சி கட்டுப்பாடு. வேகவைத்த குண்டியை நீங்கள் கண்காணிக்கலாம் அல்லது சமைக்கும் சூழலை சீர்குலைக்காமல் பாஸ்தாவிற்கு தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் துல்லியமான தருணத்தை நீங்கள் கண்காணிக்கலாம். இது ஒரு உண்மையான நன்மை, யூகம் மற்றும் நீராவி தீக்காயங்களைக் குறைக்கிறது. இருப்பினும், இந்த அனுபவத்தின் தரம் முற்றிலும் கண்ணாடியின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. அனைத்து கண்ணாடிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. நாம் இங்கே போரோசிலிகேட் அல்லது ஒழுங்காக மென்மையாக்கப்பட்ட சோடா-சுண்ணாம்பு கண்ணாடி பற்றி பேசுகிறோம். மலிவான, மெல்லிய பதிப்புகள் பெரும்பாலும் இடைப்பட்ட குக்வேர் செட்களுடன் தொகுக்கப்படுகின்றன, அவை உடைந்து போக வாய்ப்புள்ளது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுதி சீரற்ற கோபத்தைக் கொண்டிருந்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது; சூடான மூடியை குளிர்ந்த கிரானைட் கவுண்டர்டாப்பிற்கு நகர்த்துவதில் இருந்து சோதனையில் கிட்டத்தட்ட 5% தோல்வியடைந்தோம். அது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

இங்குதான் நிபுணத்துவம் முக்கியமானது. போன்ற ஒரு நிறுவனம் EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட், ஷான்டாங்கில் ஒரு பிரத்யேக உற்பத்தித் தளத்தை இயக்கும், இந்த முக்கியத்துவத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. இவற்றின் முழு உற்பத்தியும் மில்லியன் கணக்கானவற்றை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது மென்மையான கண்ணாடி மூடி ஆண்டுதோறும் அலகுகள். ஒரு தயாரிப்பு வகைக்கு ஒரு வசதியின் முழு செயல்முறையும் டயல் செய்யப்படும் போது, ​​நீங்கள் பொதுவாக அனீலிங் மற்றும் டெம்பரிங் செயல்முறைகளில் சிறந்த நிலைத்தன்மையைக் காண்பீர்கள் - இது 220°C+ வெப்பநிலை மற்றும் சமையலில் திடீர் வெப்ப மாற்றங்களைத் தாங்குவதற்கு முக்கியமானது.

விளிம்பு வடிவமைப்பு மற்றொரு பாடப்படாத ஹீரோ. அந்த கண்ணாடி மூடி ஒரு உலோக பானையில் சரியாக உட்கார வேண்டும். சீல் பொதுவாக காற்று புகாதது (இது பெரும்பாலும் அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க நல்லது), ஆனால் ஈரப்பதத்தையும் வெப்பத்தையும் திறமையாகத் தக்கவைக்க போதுமான இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். மோசமாக வடிவமைக்கப்பட்ட அல்லது வடிவமைக்கப்பட்ட கண்ணாடி விளிம்பு, அல்லது துல்லியமாக முறுக்கப்பட்ட உலோக விளிம்பு, நிலையான நீராவி வெளியேற்றம் மற்றும் ஆற்றல் விரயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அடுப்பு குமிழியை தொடர்ந்து சரிசெய்யும் வரை பெரும்பாலான நுகர்வோர் சிந்திக்காத விவரம் இது.

தினசரி பயன்பாட்டில் நடைமுறை வர்த்தகம்

தினசரி பயன்பாட்டின் மோசமான விவரங்களைப் பார்ப்போம். முதல் வர்த்தகம் எடை. ஒரு நல்ல, தடிமனான மென்மையான கண்ணாடி மூடி, ஒப்பிடக்கூடிய துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒன்றை விட கனமானது. இது ஒரு நன்மையாக இருக்கலாம் - இது மிகவும் பாதுகாப்பாக அமர்ந்து பிரீமியத்தை உணர்கிறது. ஆனால் பெரிய ஸ்டாக் பாட்களுக்கு, இது ஒரு சிக்கலான, இரு கை செயல்பாடாகும். நான் சாட் பான்கள் மற்றும் சாஸ்பான்களில் கண்ணாடியை விரும்பினேன், அங்கு காட்சி நன்மை அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் பெரிய டச்சு அடுப்புகள் அல்லது பாஸ்தா பானைகளுக்கு இலகுவான உலோக மூடிகளை அடிக்கடி தேர்வு செய்கிறேன்.

சுத்தம் என்பது இரு முனைகள் கொண்ட வாள். கண்ணாடி கறைபடாது அல்லது அமிலங்களுடன் வினைபுரியாது, எனவே தக்காளி சாஸ் ஸ்ப்ளாட்டர் எளிதில் துடைக்கப்படுகிறது. இது சில உலோகங்கள் மீதான தெளிவான வெற்றியாகும். இருப்பினும், அந்த அழகிய மேற்பரப்பு பாத்திரங்களைக் கழுவிய பின் எண்ணெய் எச்சம் மற்றும் நீர் புள்ளியின் ஒவ்வொரு புள்ளியையும் காட்டுகிறது. உங்களிடம் கடினமான நீர் இருந்தால், அந்த படிக-தெளிவான தோற்றத்தை பராமரிக்க நீங்கள் தொடர்ந்து அதை மெருகூட்டுவீர்கள். உலோக விளிம்பு மற்றும் குமிழ், பொதுவாக துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு பிளாஸ்டிக், தோல்வியின் மற்ற புள்ளிகள். மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்குதல் மற்றும் குளிரூட்டும் சுழற்சிகள் மூலம் குமிழியின் திருகு காலப்போக்கில் தளர்வடையும் - இது ஒரு சிறிய ஆனால் எரிச்சலூட்டும் பராமரிப்பு பிரச்சினை.

பின்னர் வெப்ப தக்கவைப்பு கட்டுக்கதை உள்ளது. பீங்கான் போன்ற ஒரு கண்ணாடி மூடி வெப்பத்தை பிடிக்கிறது என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். அது இல்லை. கனமான வார்ப்பிரும்பு அல்லது காற்று அடுக்குடன் கூடிய தடிமனான துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது கண்ணாடி என்பது ஒப்பீட்டளவில் மோசமான இன்சுலேட்டராகும். அது என்ன செய்கிறது என்பது தெரியும் மைக்ரோ க்ளைமேட்டை உருவாக்குவது. குவிமாடம் முழுவதும் நீர்த்துளிகள் சமமாக உருவானால், உங்கள் வெப்பம் நன்றாக விநியோகிக்கப்படும். ஒடுக்கம் ஒரு வளையத்தில் மட்டுமே உருவானால், உங்கள் பர்னர் சுடர் அல்லது உறுப்பு நடுவில் இல்லாமல் இருக்கலாம். இது ஒரு செயலற்ற கண்டறியும் கருவி.

கேஸ் இன் பாயிண்ட்: ஏற்றுமதி தரநிலை

சந்தையைப் பார்த்தால் இந்த புள்ளிகளை தெளிவுபடுத்தலாம். EUR-ASIA COOKWARE போன்ற நிபுணரின் ஏற்றுமதித் தரவைக் கவனியுங்கள். அவர்களின் தயாரிப்புகள், ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற சந்தைகளுக்கு 90% க்கும் மேல் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, இது ஒரு கதையைச் சொல்கிறது. இவை கடுமையான பாதுகாப்புத் தரங்களைக் கொண்ட சந்தைகளைக் கோருகின்றன (ஜெர்மனியின் GS குறி என்று நினைக்கிறேன்) மற்றும் உயர் செயல்திறன் கொண்ட சமையலறைப் பொருட்களுக்குப் பழக்கப்பட்ட நுகர்வோர். ஒரு உற்பத்தியாளர் அங்கு வெற்றிபெற முடியும் என்பது துல்லியம் மற்றும் நம்பகத்தன்மையில் கவனம் செலுத்துவதைக் குறிக்கிறது. அவர்களின் கண்ணாடி இமைகளுடன் கூடிய சமையல் பாத்திரங்கள் ஒரு பொதுவான துணை அல்ல; இது ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய பிராண்டுகளுக்கான குறிப்பிட்ட OEM விவரக்குறிப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு கூறு ஆகும்.

இந்த ஏற்றுமதி கவனம் பெரும்பாலும் சிறந்த விளிம்பு முடித்தல் மற்றும் வெப்ப அதிர்ச்சி எதிர்ப்பை மொழிபெயர்க்கிறது. ஐரோப்பிய அடுப்புகள், குறிப்பாக தூண்டல், பானை சரியாக தட்டையாக இல்லாவிட்டால், வெப்பத்தை மிகவும் ஆக்ரோஷமாகவும் சீரற்றதாகவும் வழங்க முடியும். ஒரு மூடி விரிசல் இல்லாமல் அடிப்பகுதியில் உள்ள உள்ளூர் வெப்பத்தைத் தாங்க வேண்டும். குறிப்பிடப்பட்ட உற்பத்தி அளவு - ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியன் துண்டுகள் - அதிக அளவு ஆட்டோமேஷனைப் பரிந்துரைக்கிறது, இது சரியாக நிர்வகிக்கப்படும் போது, ​​நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. அவர்களின் போர்ட்டலைப் பார்வையிடுவதன் மூலம் அவர்களின் குறிப்பிட்ட செயல்முறைகள் மற்றும் தரங்களைப் பற்றி மேலும் அறியலாம் https://www.glass-lid.com.

இந்த OEM மாடலின் தீமை என்னவென்றால், ஒரு இறுதி நுகர்வோர், நீங்கள் EUR-ASIA பிராண்டை அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள். நீங்கள் அதை ஒரு பிரஞ்சு பீங்கான் சமையல் பாத்திரத்தின் மூடி அல்லது ஒரு ஜெர்மன் துருப்பிடிக்காத எஃகு வரியில் பார்க்கிறீர்கள். இது ஒரு பானை வாங்கும் போது தனிமையில் ஒரு மூடியை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. குக்வேர் பிராண்டின் கூறுகளுக்கான நற்பெயரை நீங்கள் ஆராய வேண்டும்.

கண்ணாடி மூடிகள் தோல்வியடையும் போது (மற்றும் அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது)

தோல்விகளில் எனக்கு பங்கு உண்டு. மிகவும் பொதுவானது நேரடி வெப்ப அதிர்ச்சி. ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, அதை டிக்லேஸ் செய்யவும், பின்னர் ஈரமான, குளிர்ச்சியான விளிம்பின் மேல் சூடான கண்ணாடி மூடியை அறைக்கவும். டிக்... டிக்... கிராக். இது ஒரு பயனர் பிழை, ஆனால் ஒரு நல்ல மூடிக்கு சில சகிப்புத்தன்மை இருக்க வேண்டும். மூடி மற்றும் பானை வெப்பநிலையில் ஒப்பீட்டளவில் நெருக்கமாக இருப்பதை எப்போதும் உறுதி செய்வதே சிறந்த நடைமுறையாகும். குளிர்ந்த சரக்கறையில் மூடிகளை சேமித்து வைக்காதீர்கள் மற்றும் நேரடியாக கொதிக்கும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

மற்றொரு தோல்வி புள்ளி விளிம்பில் தாக்கம். விளிம்பில் ஒரு சிப் அல்லது சிறிய விரிசல், அடிக்கடி சலவை செய்யும் போது ஒரு குழாயில் தட்டப்படுவதால், முழு கட்டமைப்பையும் சமரசம் செய்கிறது. பதற்றத்தின் கீழ் உள்ள மென்மையான கண்ணாடி இறுதியில் அந்த இடத்திலிருந்து தோல்வியடையும். நான் இப்போது மூடி சேமிப்பிற்காக பேடட் டிவைடர் ரேக்குகளை வலியுறுத்துகிறேன்.

காலப்போக்கில் "மூடி தள்ளாட்டம்" பிரச்சினையும் உள்ளது. இது எப்போதும் கண்ணாடியின் தவறு அல்ல. அடியில் இருக்கும் பானை அதிக வெப்பத்தில் இருந்து சிதைந்தால் (பொதுவாக மெல்லிய, பல அடுக்கு பானைகள்), மூடி இனி தட்டையாக உட்காராது. இப்போது பழுதடைந்த பானையில் நீங்கள் ஒரு நல்ல மூடியுடன் இருக்கிறீர்கள். இது ஒரு நினைவூட்டல் கண்ணாடி மூடிகள் ஒரு அமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும்.

தீர்ப்பு: ஒரு கருவி, ஒரு சஞ்சீவி அல்ல

எனவே, கண்ணாடி மூடிகள் மதிப்புள்ளதா? முற்றிலும், ஆனால் தெளிவான எதிர்பார்ப்புகளுடன். காட்சி கண்காணிப்பு முக்கியமாக இருக்கும் பணிகளுக்கு அவை சிறந்தவை: சுவையூட்டிகளைக் குறைத்தல், அரிசி அல்லது கினோவா போன்ற தானியங்களைச் சமைத்தல், நீர்க் கோடு முக்கியமான இடத்தில், மற்றும் ஆழமற்ற வறுத்தல். இவர்களுக்கு, தி கண்ணாடி இமைகளுடன் கூடிய சமையல் பாத்திரங்கள் அமைச்சரவையில் இருந்து எனது முதல் இழுப்பு.

நீங்கள் அதிகபட்ச வெப்பத்தைத் தக்கவைக்க விரும்பும் நீண்ட, மெதுவான பிரேஸ்களுக்கு, அடிக்கடி எட்டிப்பார்க்காத, கனமான, சுய-பாஸ்ட்டிங் உலோக மூடி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அடுப்பிலிருந்து பிராய்லர் வரை நீங்கள் செல்லக்கூடிய அதிக வெப்பம் மற்றும் அடுப்புப் பயன்பாட்டிற்கு, அனைத்து உலோக கட்டுமானம் பெரும்பாலும் பாதுகாப்பானதாக உணர்கிறது மற்றும் வெப்ப அழுத்தத்திற்கு குறைவாகவே உள்ளது.

இறுதியில், இது கூறுகளின் தரத்திற்கு கீழே வருகிறது. ஒரு சிறப்புத் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான கண்ணாடி மூடியானது கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தும் நீடித்த, செயல்பாட்டுக் கருவியாகும். மலிவானது ஒரு பொறுப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு ஆபத்து. தொழில்துறையானது அவற்றை வெறும் வெளிப்படையான அட்டைகளாகக் கருதி கடந்துவிட்டது; அவை பொறிக்கப்பட்ட கூறுகள். EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD போன்றவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க ஏற்றுமதி தடம் போன்ற இந்த தயாரிப்பில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தும் உற்பத்தியாளர்களின் நிபுணத்துவம், அந்த பொறியியலை முன்னோக்கி செலுத்துகிறது, இது ஒரு எளிய கருத்தை நம்பகமான சமையலறை கிட் ஆக மாற்றுகிறது. நீங்கள் உண்மையில் என்ன பார்க்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.