
பெரும்பாலான மக்கள் வோக்கிற்கான கண்ணாடி மூடியைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, அவர்கள் ஒரு எளிய தெளிவான அட்டையைப் படம்பிடிக்கின்றனர் - இது நீராவியைப் பிடிக்க அல்லது உணவைப் பார்க்கவும். இது பொதுவான தொடக்கப் புள்ளியாகும், நேர்மையாக, தொழில்துறையின் பொதுவான தயாரிப்புகள் பீடபூமி. ஆனால் நடைமுறையில், குறிப்பாக நீங்கள் தொழில்முறை சமையலறைகள் அல்லது தீவிர வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு இவற்றை வழங்கும்போது அல்லது குறிப்பிடும்போது, அந்த அடிப்படைக் காட்சி விரைவாகக் குறைகிறது. உண்மையான விவாதம் வெளிப்படைத்தன்மை பற்றியது அல்ல; இது வெப்ப அதிர்ச்சி எதிர்ப்பு, விளிம்பு சீல், பணிச்சூழலியல் கையாளுதல் மற்றும் வெப்பமான கார்பன் ஸ்டீல் வோக்கில் அமர்ந்த பிறகு, அந்த வெப்பமான கண்ணாடி நேரடியாக மடுவில் மூழ்கினால் உயிர்வாழ முடியுமா என்பது பற்றியது. பல இமைகள் வெடிப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், ஏனென்றால் யாரோ ஒருவர் எந்தக் கண்ணாடியும் வெடிக்கும் என்று கருதினார். அது ஆகாது.
இது மிகப் பெரிய கேடு. இந்த பயன்பாட்டிற்கு அனைத்து மென்மையான கண்ணாடியும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. ஒரு மூடி ஒரு தட்டையான பேக்வேர் டிஷ் அல்ல; இது ஒரு குவிமாடம் கீழே இருந்து தீவிர, உள்ளூர் வெப்பம் மற்றும் மேல் குளிர் காற்று உட்பட்டது. அழுத்த புள்ளிகள் குவிமாடத்தின் விளிம்பிலும் மையத்திலும் உள்ளன. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுப்பை நான் நினைவுகூர்கிறேன் - மூடிகள் அழகாக இருந்தன, ஆனால் உருவகப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாட்டு சோதனைகளில் 15% தோல்வி விகிதம் இருந்தது. மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துதல் மற்றும் குளிரூட்டல் சுழற்சிகளுக்குப் பிறகு, குமிழியிலிருந்து வெளிவரும் ஹேர்லைன் பிளவுகளை அவர்கள் உருவாக்குவார்கள். பிரச்சினை? ஒரு வோக் மூடியின் குறிப்பிட்ட வளைவு மற்றும் தடிமனுக்கு அனீலிங் செயல்முறை அளவீடு செய்யப்படவில்லை. கண்ணாடி தொழில்நுட்ப ரீதியாக மென்மையாக்கப்பட்டது, ஆனால் ஒரு வோக்கின் வெப்ப சாய்வுக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை.
உற்பத்தியாளரின் நிபுணத்துவம் முக்கியமானது. போன்ற ஒரு நிறுவனம் EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட், இது வீட்டுக் கண்ணாடி மற்றும் சமையலறை பாகங்கள் மீது கவனம் செலுத்துகிறது, இந்த செயல்முறையை செம்மைப்படுத்த உற்பத்தி அளவு (ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியன் துண்டுகள் குறிப்பிடத்தக்கது) உள்ளது. மென்மையான கண்ணாடி இமைகளில் அவர்களின் நிபுணத்துவம், இந்த குறிப்பிட்ட வடிவங்களுக்காக அவர்கள் தங்கள் உலைகளில் டயல் செய்திருக்கலாம் என்று கூறுகிறது. கண்ணாடியை கடினமாக்குவது மட்டுமல்ல; இது ஒரு மூடி தேவைப்படும் இடத்தில் அழுத்த சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்க குளிரூட்டும் வீதத்தை நிர்வகிப்பதைப் பற்றியது. தினசரி பிளாட் பேனல்கள் மற்றும் மூடிகளுக்கு இடையில் மாறும் தொழிற்சாலையிலிருந்து நீங்கள் அதைப் பெற முடியாது.
மற்றொரு நுணுக்கம் பொருத்தம். ஒரு வோக்கின் விளிம்பு அரிதாகவே முழுமையாக வட்டமானது, குறிப்பாக நீடித்த பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு. ஒரு நல்லது வோக்கிற்கான கண்ணாடி மூடி விளிம்பின் அடிப்பகுதியில் லேசான சாய்வு அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட விளிம்பு தேவை - கூர்மையான 90 டிகிரி வெட்டு அல்ல. இது சிறிது விளையாடுவதற்கு அனுமதிக்கிறது, சரியான சீரமைப்பு தேவையில்லாமல் ஒரு சிறந்த முத்திரையை உருவாக்குகிறது. ஒரு மோசமாக வடிவமைக்கப்பட்ட விளிம்பு, நீராவியின் பெரிய நீராவிகளை உலுக்கும் அல்லது வெளியேற்றும், பிரேசிங் அல்லது வேகவைக்க ஒரு மூடியைப் பயன்படுத்துவதன் நோக்கத்தைத் தோற்கடிக்கும். நீங்கள் இமைகளை அருகருகே சோதிக்கும் போது மட்டுமே நீங்கள் கவனிக்கும் சிறிய விவரம் இது.
இது அற்பமானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் கைப்பிடி தோல்வியின் முக்கியமான புள்ளியாகும்-செயல்பாட்டு ரீதியாகவும் பயனர் பாதுகாப்பின் அடிப்படையில். ஒரு மூடி அடிக்கடி தூக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஈரமான அல்லது க்ரீஸ் கையால். குமிழ் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது உயர் வெப்பநிலை பசையுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும், அது சிதைவடையாது. குமிழியின் உலோகத் தண்டு கண்ணாடியில் துளையிடப்பட்ட துளைக்குள் ஒட்டப்பட்டிருக்கும் மூடிகளை நான் சந்தித்தேன். சில மாதங்கள் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, உலோகத்திற்கும் கண்ணாடிக்கும் இடையிலான வெப்ப விரிவாக்க வேறுபாடு பிணைப்பை உடைக்கிறது, மேலும் குமிழ் சுதந்திரமாக சுழல்கிறது அல்லது நீங்கள் சூடான மூடியைத் தூக்கும்போது மோசமாகிவிடும்.
சிறந்த வடிவமைப்புகள் கண்ணாடியில் ஒரு பெரிய, வலுவூட்டப்பட்ட துளை வழியாக மெக்கானிக்கல் ஃபாஸ்டெனருடன் (நட் மற்றும் போல்ட் போன்றவை) இணைக்கப்பட்ட பரந்த, விளிம்பு உலோகத் தளத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது மன அழுத்தத்தை விநியோகிக்கிறது. சில பிரீமியம் கோடுகள் பிடியில் துருப்பிடிக்காத எஃகு குமிழ் மீது சிலிகான் ஸ்லீவ் உள்ளது. ஒரு உற்பத்தியாளரின் தயாரிப்பு வரம்பை நீங்கள் பார்க்கும்போது, நீங்கள் காணக்கூடியதைப் போன்றது கண்ணாடி மூடி.com, அவர்களின் தயாரிப்புப் படங்களில் உள்ள கைப்பிடியின் வடிவமைப்பு பெரும்பாலும் அவர்களின் நுட்பமான நிலையை உங்களுக்குச் சொல்கிறது. மலிவான, மெல்லிய, அனைத்து பிளாஸ்டிக் குமிழ் ஒரு சிவப்பு கொடி.
எடை மற்றொரு காரணி. மிகவும் கனமான ஒரு மூடி, ஒரு கையால் வோக் டாஸ் செய்ய இயலாது. மிகவும் ஒளி, அது நன்றாக உட்காரவோ அல்லது முத்திரையிடவோ இல்லை. இலட்சியம் கண்ணாடி மூடி நிலைத்திருக்கும் கண்ணாடியில் இருந்து போதுமான உயரம் உள்ளது, ஆனால் சிரமமாக இல்லை. குவிமாடத்தின் மையத்தில் உள்ள தடிமன் மற்றும் விளிம்பு ஆகியவை இதில் விளையாடுகின்றன. சீரான தடிமன் தயாரிக்க எளிதானது ஆனால் எப்போதும் உகந்ததாக இல்லை. ஒடுக்கத் துளிகள் விழும் இடங்களிலும், வெப்ப அதிர்ச்சி மிகக் கடுமையாக இருக்கும் இடங்களிலும் சற்று தடிமனான மையம் வலிமையைச் சேர்க்கும்.
ஏன் ஏற்றுமதி கவனம் முக்கியமானது? EUR-ASIA COOKWARE போன்ற ஒரு நிறுவனம் ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற முக்கிய ஏற்றுமதி சந்தைகளை பட்டியலிட்டால், அது தரமான இணக்கத்திற்கான ப்ராக்ஸி ஆகும். இந்தச் சந்தைகளில் கடுமையான பாதுகாப்புத் தரநிலைகள் (ஜெர்மனியின் LFGB அல்லது EU இன் உணவுத் தொடர்பு பொருள் விதிமுறைகள் போன்றவை) மற்றும் விவேகமான வாங்குபவர்கள் உள்ளனர். ஜேர்மன் சில்லறை விற்பனையாளருக்குச் செல்லும் மூடி, ஈயம் மற்றும் காட்மியம் வெளியீடு, வெப்ப அதிர்ச்சி எதிர்ப்பு (சிந்தியுங்கள்: 300 ° C வோக்கில் இருந்து ஈரமான கவுண்டருக்கு நகர்த்துதல்) மற்றும் இயந்திர வலிமை ஆகியவற்றிற்காக சோதிக்கப்பட்டிருக்கலாம். இது ஒரு உத்தரவாதம் அல்ல, ஆனால் இது உங்களுக்கு ஆதரவாக முரண்பாடுகளை மாற்றுகிறது. இதன் பொருள் அவற்றின் உற்பத்தி தணிக்கை செய்யப்படலாம் மற்றும் அவற்றின் பொருள் ஆதாரம் கண்டறியக்கூடியது.
நடைமுறையில், ஒரு நம்பகமான ஆதாரம் வோக்கிற்கான கண்ணாடி மூடி மலிவான யூனிட்டைக் கண்டுபிடிப்பது அல்ல. இது நிலைத்தன்மை பற்றியது. ஒரு உணவகத்திற்கு ஒரே மாதிரியாக செயல்பட 20 அடுக்கில் உள்ள ஒவ்வொரு மூடியும் தேவை. ஒரு வீட்டில் சமையல்காரருக்கு பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும். ஒரு மோசமான மூடிக்கான தோல்வி பயன்முறை எப்போதும் வியத்தகு முறையில் சிதைவதில்லை. பெரும்பாலும், சுத்தம் செய்வதில் இருந்து மைக்ரோ கீறல்கள் இருந்து கண்ணாடி மேற்பரப்பில் படிப்படியாக மேகமூட்டம், அல்லது கண்ணாடி கலவை உயர் தர சோடா-சுண்ணாம்பு இல்லை, ஏனெனில் தெளிவு இழப்பு, இது காலப்போக்கில் அமில நீராவி இருந்து பொறிக்க வழிவகுக்கும்.
தூண்டல் டாப்ஸிற்கான தட்டையான-கீழே வோக்குகளின் ஒரு வரிக்கு இமைகள் தேவைப்படும் ஒரு திட்டம் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. சவாலானது தூண்டலில் இருந்து தீவிரமான, கவனம் செலுத்தப்பட்ட வெப்பம். ஒரு நிலையான மூடி வேலை செய்யும், ஆனால் மையத்தில் வெப்பநிலை ஒரு வாயு சுடரை விட அதிகமாக உயர்ந்ததைக் கண்டோம். அந்த வெப்பச் சுயவிவரத்திற்காக குறிப்பாக டெம்பரிங் செயல்முறையை மாற்றியமைக்க, நாங்கள் தொழிற்சாலையுடன் (EUR-ASIA போன்ற சுயவிவரத்துடன், அர்ப்பணிக்கப்பட்ட R&D குழுவுடன்) பணியாற்றினோம். இதன் விளைவாக சற்று அதிக வெப்பநிலை சகிப்புத்தன்மையுடன் ஒரு மூடி இருந்தது. இது ஒரு கருவியில் இருந்து ஒரு சரக்கு தயாரிப்பை பிரிக்கும் இந்த வகையான பயன்பாடு சார்ந்த மாற்றங்கள் தான்.
20,000㎡ஐ உள்ளடக்கிய உற்பத்தித் தளம் மற்றும் கண்ணாடிப் பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவது செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பின் அளவைக் குறிக்கிறது. அவர்கள் ஒருவேளை வாங்கிய கண்ணாடி வெற்றிடங்களை அசெம்பிள் செய்வதில்லை. அவை வெட்டுதல், வளைத்தல், மென்மையாக்குதல் மற்றும் ஆய்வு செயல்முறைகளைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஒரு மென்மையான கண்ணாடி மூடி, இந்த கட்டுப்பாடு முக்கியமானது. குளிர்விக்கும் செயல்முறை-கண்ணாடி சூடுபடுத்தப்பட்டு, காற்றின் வெடிப்புகளால் விரைவாக குளிர்விக்கப்படும்-இங்கு வலிமை கட்டமைக்கப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை அவுட்சோர்ஸ் செய்யப்பட்டால் அல்லது ஆஃப்-சைட் செய்யப்பட்டால், நிலைத்தன்மை குறைகிறது.
ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான துண்டுகள் என்று அவர்கள் கூறியது. பெரிய, நிலையான ரன்களைக் கையாளும் இயந்திரங்கள் மற்றும் செயல்முறை ஓட்டம் அவர்களிடம் உள்ளது என்று அர்த்தம். ஒரு சில்லறை விற்பனையாளர் அல்லது பிராண்ட் தனிப்பட்ட லேபிளைப் பார்க்க, இந்த அளவுகோல் அவர்கள் சிக்கலான தளவாடங்கள், டிராப்-ஷிப்பிங் மற்றும் தனிப்பயன் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றைக் கையாளலாம் என்பதாகும். அந்த அளவை நிர்வகிப்பதற்கான வலுவான தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு அவர்களிடம் இருப்பதாகவும் அது அறிவுறுத்துகிறது-இல்லையெனில், அந்த கடுமையான ஐரோப்பிய சந்தைகளில் இருந்து அவர்களின் வருவாய் விகிதம் தாங்க முடியாததாக இருக்கும்.
குறைந்த-நடுத்தர-உயர்நிலை தயாரிப்புகளின் குறிப்பும் நேர்மையானது. ஒவ்வொரு மூடியும் பிரீமியம் தயாரிப்பாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு எளிய, மெல்லிய, மென்மையான மூடி ஒரு சாதாரண பயனருக்கான குறைந்த விலை வோக் தொகுப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கண்ணாடி இன்னும் பாதுகாப்பாக மென்மையாக உள்ளது. உயர்நிலை பதிப்புகள் சிறந்த கைப்பிடிகள், மெருகூட்டப்பட்ட விளிம்புகள், ஒருவேளை பட்டம் பெற்ற நீராவி வென்ட் போன்ற அம்சங்களை உள்ளடக்கியிருக்கும். இந்த அடுக்கு அணுகுமுறை சந்தையைப் பற்றிய நடைமுறை புரிதலைக் காட்டுகிறது.
நாள் முடிவில், ஒரு வோக்கிற்கான கண்ணாடி மூடி ஒரு செயல்பாட்டு கருவியாகும். அதன் முதன்மை வேலை ஒரு பல்துறை சமையல் பாத்திரத்தில் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பத்தை நிர்வகிப்பதாகும். இதன் மூலம் நீங்கள் பார்க்க முடியும் என்பது இரண்டாம் நிலை பலன். தேர்வு ஒரு பின் சிந்தனையாக இருக்கக்கூடாது. வோக்கின் பொருள் (கார்பன் எஃகு எதிராக வார்ப்பிரும்பு எதிராக நான்-ஸ்டிக்), முதன்மை வெப்பமூலம் (எரிவாயு எதிராக தூண்டல்), மற்றும் சமையல் பாணி (அதிக வெப்பக் கிளறி-வறுத்தல் எதிராக அடிக்கடி பிரேசிங்) ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
சிறப்பு உற்பத்தியாளர்களைப் பார்ப்பது குறுக்குவழியை வழங்குகிறது. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD இன் சுயவிவரம் போன்ற, கவனம் செலுத்திய தயாரிப்பு வரிசை, தரம் சார்ந்த பகுதிகளுக்கான குறிப்பிடத்தக்க ஏற்றுமதி வரலாறு மற்றும் செயல்முறைப் பொறியியலில் முதலீடு செய்வதற்கான அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு நிறுவனம், இந்த நிஜ உலகப் பிரச்சனைகளை ஏற்கனவே வடிவமைத்துள்ள தயாரிப்பை பொதுவாக வழங்குகிறது. நீங்கள் கண்ணாடித் துண்டை மட்டும் வாங்கவில்லை; அவற்றின் உற்பத்தி வரிசையில் உட்பொதிக்கப்பட்ட சோதனை, பிழை மற்றும் சுத்திகரிப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள்.
இறுதி சோதனை எப்போதும் சமையலறையில் உள்ளது. ஒரு நல்ல மூடி இறுக்கமாக உட்கார்ந்து, எளிதாக தூக்கி, மேகமூட்டம் இல்லாமல் சுத்தம், மற்றும், மிக முக்கியமாக, புகார் இல்லாமல் உண்மையான சமையல் மீண்டும் மீண்டும் வெப்ப சுழற்சிகள் தாங்க. அது அனைத்தையும் செய்யும் போது, நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திப்பதை முழுவதுமாக நிறுத்திவிடுவீர்கள் - இது எந்த ஒரு நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சமையலறை கருவியின் அடையாளமாகும்.