
பெரும்பாலான மக்கள் 'ஹாக்கின்ஸ் கண்ணாடி மூடி' என்று கேட்கும் போது, அவர்கள் கிளாசிக், தெளிவான, அடிக்கடி சற்று குவிமாடம் கொண்ட துண்டு பிரஷர் குக்கரில் அமர்ந்திருப்பதைப் பற்றி நினைக்கிறார்கள். இது சில சந்தைகளில் கிட்டத்தட்ட பொதுவானதாகிவிட்டது, இது வகைக்கு ஒத்ததாகும். ஆனால் அங்குதான் முதல் தவறான கருத்து உள்ளது. வர்த்தகத்தில், நாம் ஒரு எளிய மூடியைக் காணவில்லை; பொருள் சகிப்புத்தன்மையின் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு, வெப்ப அதிர்ச்சி எதிர்ப்பு மதிப்பீடு மற்றும் பல தசாப்தங்களாக மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட்ட சீல் வடிவியல் ஆகியவற்றைக் காண்கிறோம். பிரஷர் குக்கர்களுக்கான அனைத்து கண்ணாடி மூடிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படுகின்றன என்ற அனுமானம், வருமானம் நிறைந்த கிடங்கில் முடிவடைவதற்கான விரைவான வழியாகும். நடப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன்.
ஒரு கணம் தொழில்நுட்பத்தைப் பெறுவோம், ஆனால் நடைமுறை வழியில். முக்கிய பொருள் போரோசிலிகேட் கண்ணாடி, அல்லது குறைந்தபட்சம் அது இருக்க வேண்டும். சொல் தளர்வாக சுற்றி வீசப்படுகிறது. உண்மைதான், மருந்து தர போரோசிலிகேட் என்பது சமையல் பாத்திரங்களுக்கு மிகையான மற்றும் செலவு-தடை. நாங்கள் குறிப்பிடுவது ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட போரோசிலிகேட் கலவை ஆகும், இது செயல்திறனுடன் செலவை சமன் செய்கிறது-குறிப்பாக, 3.3 x 10^-6 /K சுற்றி வெப்ப விரிவாக்கத்தின் குணகம். இந்த எண் ஏன் முக்கியமானது? ஏனெனில் நீங்கள் கைவிடும்போது ஒரு ஹாக்கின்ஸ் கண்ணாடி மூடி ஒரு கொதிக்கும் பானை மீது, அல்லது குளிர்ந்த நீரை விரைவாக வெளியிடும் அழுத்தத்திற்கு மேல் ஊற்றவும், அது ஒரு அப்படியே மூடி மற்றும் ஒரு பேரழிவு விரிசல் இடையே நிற்கும் எண்.
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு புதிய சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுதி எனக்கு நினைவிருக்கிறது. மாதிரிகள் நிலையான 220°C முதல் 20°C வெப்ப அதிர்ச்சி சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்றன. ஆனால் நிஜ-உலக சோதனையில், பயனர்கள் முழு 15psi குக்கரில் குளிர்ந்த நீரை விரைவாக வெளியிடும் போது 15% தோல்வி விகிதம் இருந்தது. ஆய்வக பகுப்பாய்வு கலவை முடக்கப்பட்டிருப்பதைக் காட்டியது - கூறப்பட்டதை விட அதிக சோடா-சுண்ணாம்பு சிலிக்கேட். விரிவாக்கக் குணகம் கிட்டத்தட்ட இருமடங்காக இருந்தது. இமைகளால் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட, விரைவான வெப்பநிலை சாய்வைக் கையாள முடியவில்லை. ஸ்பெக் ஷீட்டிற்கும் உண்மையான சமையலறை இயற்பியலுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் இதுதான்.
இங்குதான் உற்பத்தியாளரின் அடிப்படை முக்கியமானது. போன்ற ஒரு நிறுவனம் EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட், தையனில் அவர்களின் பிரத்யேக உற்பத்தித் தளத்துடன், பொதுவாக அவற்றின் மூலப்பொருள் ஆதாரம் மற்றும் உருகும் செயல்முறையின் மீது இறுக்கமான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் கமாடிட்டி சந்தையில் இருந்து வெட்டப்பட்ட கண்ணாடி வட்டங்களை மட்டும் வாங்கவில்லை; அவர்கள் பேட்ச் ஹவுஸில் இருந்து ஃபார்முலாவை மேற்பார்வையிடுகிறார்கள். 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மென்மையான கண்ணாடி மூடியின் வருடாந்திர வெளியீடு கண்ணாடியிலேயே நிலைத்தன்மையைக் கோரும் அளவைக் குறிக்கிறது. மாறி மெட்டீரியல் மூலம் அந்த வால்யூமை இயக்க முடியாது.
டெம்பரிங் என்பது பேரம் பேச முடியாத படியாகும். அது தான் கொடுக்கிறது கண்ணாடி மூடி அதன் பாதுகாப்புப் பண்பு, இது கூர்மையான துண்டுகளுக்குப் பதிலாக சிறிய, சிறுமணித் துண்டுகளாக உடையும். ஆனால் ஒரு மூடிக்கான டெம்பரிங் செயல்முறை ஒரு தட்டையான கண்ணாடி பேனலுக்கு சமமானதல்ல. வளைவு, கைப்பிடி துளை, விளிம்பு தடிமன் - இவை அனைத்தும் காற்று ஜெட் மூலம் சூடான கண்ணாடி எவ்வாறு அணைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பாதிக்கிறது.
நாம் காணும் பொதுவான குறைபாடு சீரற்ற மேற்பரப்பு சுருக்கமாகும். குறிப்பிட்ட மூடி சுயவிவரத்திற்கு ஏர் ஜெட்கள் அளவீடு செய்யப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் பலவீனமான இடங்களைப் பெறுவீர்கள். மையத்தைத் தாக்கும் நிலையான தாக்கச் சோதனையில் நீங்கள் தேர்ச்சி பெறலாம், ஆனால் விளிம்பில் உள்ள உலோகக் கரண்டியிலிருந்து தட்டினால் சில நாட்களுக்குப் பிறகு தன்னிச்சையான இடைவெளி ஏற்படலாம். இது ஒரு மறைந்த குறைபாடு. பல்வேறு மூடி விட்டம் மற்றும் குவிமாடம் உயரங்களில் காற்றழுத்த சுயவிவரங்களை மேப்பிங் செய்து, பொறியாளர்களுடன் தொழிற்சாலைத் தளங்களில் மணிநேரம் செலவழித்தேன். இது ஒரு நுட்பமான கலை.
EUR-ASIA இன் செயல்பாட்டைப் பார்க்கும்போது—15,000 ㎡ கட்டிடப் பரப்பளவு—அந்த அளவு அர்ப்பணிப்புக் கோடுகளை அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு வரிசைகளுக்கான செயல்முறையை நன்றாக மாற்றிக்கொள்ள முடியும், அதாவது, ஐரோப்பிய சந்தைக்கான ஒரு மூடி மற்றும் தென் கொரியாவிற்கான ஒரு மூடி, உள்ளூர் குக்கர் பிராண்டுகள் சற்று வித்தியாசமான விளிம்பு வடிவமைப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த நிபுணத்துவம் முக்கியமானது. ஒரு அளவு-பொருத்தம்-அனைவருக்கும் டெம்பரிங் செய்முறை என்பது தோல்வி விகிதங்களில் காட்டப்படும் ஒரு சமரசமாகும்.
பெரும்பாலான DIY மாற்று வழிகாட்டிகள் தவறாகப் பெறும் பகுதி இதுவாகும். கைப்பிடி என்பது வெறும் குமிழ் அல்ல. ஒரு உண்மையான ஹாக்கின்ஸ் அல்லது அதன் இணக்கமான மாற்றீடுகளில், கைப்பிடி அசெம்பிளி என்பது அழுத்த அமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும். இது பெரும்பாலும் முதன்மை அழுத்தம் வெளியீட்டு பொறிமுறையை அல்லது இரண்டாம் நிலை பாதுகாப்பு வால்வு துறைமுகத்தை கொண்டுள்ளது. உலோகம் அல்லது பினாலிக் கைப்பிடி கண்ணாடியுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ள விதம் முக்கியமானது. எபோக்சி மட்டும் சுழற்சி வெப்ப அழுத்தத்தின் கீழ் தோல்வியடைகிறது.
வலுவான முறையானது மெக்கானிக்கல் இன்டர்லாக்-கண்ணாடி துளை வழியாக செல்லும் ஒரு உலோகத் தண்டு, ஒரு நட்டு மற்றும் வாஷர் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது, உலோகத்திற்கும் கண்ணாடிக்கும் இடையிலான வேறுபாடு விரிவாக்கத்தை உறிஞ்சும் உயர் வெப்பநிலை சிலிகான் கேஸ்கெட்டுடன். சந்தைக்குப்பிறகான பசை-ஆன் கைப்பிடிகள் தோல்வியுற்ற இடத்தில் நான் மூடிகளைப் பிரித்துள்ளேன், இதனால் மூடி சமமாகத் தூக்கி சமைக்கும் போது சீல் உடைந்துவிடும். ஒரு தொல்லை மட்டுமல்ல, அழுத்தப்பட்ட நீராவியின் சாத்தியமான பாதுகாப்பு சிக்கல்.
ஒரு சப்ளையரை மதிப்பிடும்போது, அவர்களின் கைப்பிடி இணைப்பு வெட்டு மற்றும் முறுக்கு சோதனை அறிக்கைகளை நான் எப்போதும் கேட்கிறேன். ஜெர்மனி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்திற்கு ஏற்றுமதி செய்யும் நிறுவனம், EUR-ASIA போன்ற கடுமையான GS சான்றிதழ் தேவைகளைக் கொண்ட சந்தைகள், இந்தத் தரவைக் கையில் வைத்திருக்கும். அவர்களின் தயாரிப்பு பக்கம் https://www.glass-lid.com இந்த கட்டுமான அம்சங்களை விவரிப்பதற்கான ஒரு தர்க்கரீதியான இடமாக இருக்கும், ஏனெனில் இது தொழில்முறை வாங்குபவர்களின் ஆயுள் மற்றும் இணக்கம் பற்றிய கவலைகளை நேரடியாக நிவர்த்தி செய்கிறது.
இங்கே ஒரு புல தலைவலி: பெயரளவு விட்டம் மற்றும் சீல் விட்டம். 24cm குக்கர் 24cm மூடியை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கியமான அளவீடு என்பது மூடியின் ரப்பர் கேஸ்கெட் அமர்ந்திருக்கும் குக்கரின் விளிம்பு சேனலின் உள் விட்டம் ஆகும். ஒரு மூடி வெறும் 1.5 மிமீ குறைவாக இருக்கும் சூழ்நிலைகளை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். அது நன்றாக உட்கார்ந்திருப்பது போல் தோன்றியது, ஆனால் அழுத்தத்தின் கீழ், அது நடக்கும் அல்லது அதிர்வுறும், நீராவி கசிவு மற்றும் சீரற்ற சமையலுக்கு வழிவகுக்கும்.
உற்பத்தியாளர்களுக்கு விரிவான பொருந்தக்கூடிய நூலகங்கள் தேவை. இங்குதான் ஒரு சப்ளையரின் ஏற்றுமதி வரலாறு ஒரு சொத்தாக மாறுகிறது. EUR-ASIA குறிப்புகளின்படி இத்தாலி, பிரான்ஸ், பிரேசில், துருக்கி மற்றும் ஜப்பான் ஆகிய நாடுகளுக்கு விற்பது என்பது, Lagostina, Magefesa அல்லது உள்ளூர் சந்தைத் தலைவர்கள் போன்ற பிராண்டுகளின் விளிம்பு வடிவமைப்புகளில் உள்ள நுட்பமான வேறுபாடுகளை பட்டியலிட வேண்டும் என்பதாகும். அவர்கள் மூடி சுயவிவரங்களின் குடும்பங்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஒரு நல்ல சப்ளையர் உங்களுக்கு 24cm மூடியை மட்டும் விற்க மாட்டார்; குக்கர் எந்த பிராண்ட் மற்றும் மாடலுக்கு என்று கேட்பார்கள்.
இந்த சிக்கலானதுதான் சந்தைக்குப்பிறகான சந்தை துண்டு துண்டாக உள்ளது. ஒரு சரியான ஹாக்கின்ஸ் கண்ணாடி மூடி மாற்று என்பது வெறும் கண்ணாடி வட்டு அல்ல. இது ஒரு அமைப்பு: கண்ணாடி கலவை, டெம்பரிங் சுயவிவரம், கைப்பிடி இணைப்பு மற்றும் துல்லியமான வெளிப்புற விளிம்பு விளிம்பு. ஒரு உறுப்பைக் காணவில்லை என்றால், பொருந்தக்கூடிய ஆனால் செயல்படாத ஒரு தயாரிப்பு கிடைக்கும்.
ஒரு வருடத்திற்கு 15 மில்லியன் மூடிகளை உற்பத்தி செய்வது என்பது வெறும் அளவைப் பற்றியது அல்ல; இது துல்லியமான செலவை மாற்றுவது பற்றியது. கண்ணாடியை அழுத்துவதற்கான அச்சுகள், தனிப்பயன் டெம்பரிங் குயில்கள், தானியங்கி ஆய்வு கேமராக்கள் - இவை அதிக மூலதனச் செலவுகள். ஒரு சிறிய கடை நிலைத்தன்மை அல்லது விலையில் போட்டியிட முடியாது. இந்த அளவுகோல் ஒரு நிறுவனத்தை பெரிய பிராண்டுகளுக்கு OEM ஆக சேவை செய்ய அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மாற்று சந்தையையும் வழங்குகிறது.
அவர்களின் ஏற்றுமதி கவனம், 90% க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்புகளை அனுப்பியது, அவற்றின் தர வரம்பைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்கிறது. ஜெர்மனி மற்றும் டென்மார்க் போன்ற சந்தைகளில் கடுமையான நுகர்வோர் பொருட்கள் தரநிலைகள் உள்ளன. மூடிகள் ஆய்வக சோதனைகளை மட்டுமல்ல, தகவலறிந்த நுகர்வோரின் எதிர்பார்ப்புகளையும் தாங்க வேண்டும். ஒரு தோல்வி என்பது ஒரு முழு விநியோக சேனலை இழப்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த வெளிப்புற அழுத்தம் தரக் கட்டுப்பாட்டின் அளவை கட்டாயப்படுத்துகிறது, இது முற்றிலும் உள்நாட்டில் கவனம் செலுத்தும் தொழிற்சாலைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க முடியாது.
எனவே, நீங்கள் ஒரு ஆதாரம் போது கண்ணாடி மூடி, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி துண்டு மட்டும் வாங்கவில்லை. உற்பத்தியாளரின் செயல்முறை முதிர்வு, அவர்களின் தரமான பாரம்பரியம் மற்றும் உலகளாவிய சந்தை நுணுக்கங்களைப் பற்றிய அவர்களின் புரிதல் ஆகியவற்றை நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள். ஒரு பொதுவான மூடி மற்றும் சரியான ஒரு இடையே விலை வேறுபாடு வெறும் மார்க்அப் இல்லை; இது அனைத்து பொறியியல் மற்றும் சோதனைகளின் விலையாகும், இது வாடிக்கையாளரின் சமையலறையில் அந்த மூடி தோல்வியடைவதைத் தடுக்கிறது. இந்த ஒற்றை, ஏமாற்றும் சிக்கலான தயாரிப்பை சுவாசிக்கும் மற்றும் சுவாசிக்கும் சிறப்பு உற்பத்தியாளர்களுடன் கையாள்வதன் உண்மையான மதிப்பு இதுதான்.