קאָאָקוואַרע שטעלן מיט גלאז דעקל

איר זען 'קוקווער שטעלן מיט גלאז דעקל' און איר טראַכטן קאַנוויניאַנס, רעכט? קענען צו מאָניטאָר אַ מליען אָן לוזינג היץ. אבער דאָס איז די ייבערפלאַך-מדרגה פּעך. ווו רובֿ דיסקוסיעס האַלטן - און ווו די פאַקטיש פראבלעמען אָנהייבן - איז אין דער האַשאָרע אַז אַלע גלאז לידז זענען באשאפן גלייַך. איך ווע געזען צו פילע שטעלט ווו די דעקל פילז ווי אַ דערנאָכדעם, אַ שטיק פון דזשאַנעריק, דין גלאז סלאַפּט אַנטו אַ טאָפּ, לידינג צו וואָרפּינג, נעבעך סתימות, און אַז פראַסטרייטינג, קעסיידערדיק שאָקלען בעשאַס אַ ראָולינג קאָכן. די אינדוסטריע אָפט באהאנדלט די דעקל ווי אַ צווייטיק קאָמפּאָנענט, אָבער אין פיר, עס איז אַ קריטיש פונט פון דורכפאַל וואָס דיפיינז די גאנצע קוקינג דערפאַרונג.

ווייַטער פון די סאַלעס פּיטש: די אינזשעניריע אין די קאַנט

זאל ס באַקומען ספּעציפיש. די מאַגיש פון אַ גוט גלאז דעקל איז נישט אין די שויב זיך, אָבער אין די ענקאַפּסולאַטיאָן. די מעטאַל קאַנט - יוזשאַוואַלי ומבאַפלעקט שטאָל אָדער אַלומינום - וואָס האלט די גלאז איז אַלץ. א ביליק שטעלן וועט האָבן אַ דין, סטאַמפּט קאַנט וואָס איז פּראָנע צו בענדינג. אַמאָל עס בייגן, איר פאַרלירן די וואַקוום פּלאָמבע. דיין ברייז דרייז אויס, דיין רייַז קאָכן אַניוואַנלי. א געהעריק קאַנט איז שטאַרק, אָפט מיט אַ ראָולד ברעג, און די גלאז איז יקוויפּט מיט אַ הויך-טעמפּעראַטור סיליקאָנע גאַסקאַט. דאָס איז נישט בלויז פֿאַר סילינג; עס ס אַ קלאַפּ אַבזאָרבער. טערמאַל קלאַפּ איז דער שטיל קיללער. איר נעמען אַ הייס דעקל פון אַ טאָפּ און שטעלן עס אויף אַ קאַלט גראַניט קאַונטערטאַפּ. אַז ס אַסקינג פֿאַר אַ פּלאַצן אויב די גלאז איז נישט רעכט טעמפּערד און אפגעזונדערט.

איך צוריקרופן אַ פּעקל פון אַ סאַפּלייער מיט עטלעכע יאָר צוריק. די לידז געקוקט גאנץ, קלעריטי איז געווען ויסגעצייכנט. אבער די קאַנט איז געווען אַ פּשוט פאָולדיד פּלאַן מיט קיין גאַסקאַט. אין טעסטינג, זיי דורכגעקאָכט גוט פֿאַר סטימינג. דער דורכפאַל געקומען בעשאַס לאַנג, פּאַמעלעך קאָכן. די מעטאַל יקספּאַנדיד אַנדערש ווי די גלאז, שאַפֿן מינוט גאַפּס. איבער אַ דריי-שעה צימעס, אַ באַטייטיק סומע פון ​​פליסיק יוואַפּערייטיד רעכט אויס די זייטן, באַזיגן דעם ציל פון אַ ענג-לידיד טאָפּ. מיר האָבן צו שיקן די גאנצע טראַנספּאָרט צוריק. עס איז געווען אַ קלאַסיש פאַל פון פאָרעם איבער פֿונקציע, ווו די וויזשאַוואַל אַפּעלירן פון די גלאז אָוווערשאַדאָויד זייַן ערשטיק אַרבעט: צו זיין אַ פאַנגקשאַנאַל טייל פון די קוקינג שיף.

דאָס איז ווו איר זען די חילוק צווישן אַ סאָרט וואָס קוואלן לידז ווי סכוירע און איינער וואָס ינזשעניר זיי. א פירמע ווי עור-אַזיאַ קאָאָקוואַרע קאָו, לטד געץ דעם דעטאַל. באזוכן אַ מעכירעס וואָס טראגט איבער 15 מיליאָן טעמפּערד גלאז לידז אַניואַלי, איר זען די פאָקוס אויף די קאַנט פֿאַרזאַמלונג שורה. עס ס ניט נאָר וועגן באַנד; עס איז וועגן די קאָנסיסטענסי פון די מעטאַל-צו-גלאז בונד. זייער ספּעשאַלאַזיישאַן אין נידעריק צו הויך-מדרגה הויזגעזינד גלאז מיטל אַז זיי מאַכן נישט בלויז איין טיפּ; זיי גריידינג די גלאז און די פֿאַרזאַמלונג פֿאַר פאַרשידענע טערמאַל און מעטשאַניקאַל סטרעסאַז, וואָס גלייַך טראַנזלייץ צו די ריי פון קאָאָקוואַרע שטעלן עס ענדס אַרויף אויף.

די טעמפּערינג אמת: ניט אַלע גלאַס איז פֿאַר די סטאָוועטאָפּ

דאָ ס אַ הויפּט גרוב: ניצן סאָדע-לייַם גלאז (ווי פֿענצטער גלאז) אַנשטאָט פון רעכט טעמפּערד באָראָסיליקאַט אָדער ענלעך טערמאַל-קלאַפּ-קעגנשטעליק גלאז. די ערשטע איז ביליגער און וועט ארבעטן... ביז נישט. די טעלטאַלע צייכן איז אָפט אַ גריניש אָדער גריייש טינט אויף די זייער ברעג ווען איר קוק אין עס פון די זייַט. באָראָסיליקאַט טענדז צו זיין קלאָר. אָבער איר קענען ניט שטענדיק צוטרוי די אויג.

דער עמעס פּראָבע איז אין די אַנילינג פּראָצעס. געהעריק טעמפּערינג ינוואַלווז באַהיצונג די גלאז צו איבער 600 ° C און דעמאָלט קווענטשינג עס מיט בלאַסץ פון לופט. דעם קריייץ ייבערפלאַך קאַמפּרעשאַן, מאכן עס פיל האַרדער צו ברעכן. אויב דער פּראָצעס איז ראַשט אָדער אַניוואַן, איר באַקומען שוואַך פונקטן. איך האָבן די לידז צעשמעטערן ספּעקטאַקיאַלער ווען אַ קאַלט דריפּן וואַסער פון אַ לעפל שלאָגן זיי גלייַך. ניט אַ שפּאַס קלינאַפּ, און אַ ערנסט זיכערקייַט דייַגע. עס געלערנט מיר צו קיינמאָל יבערנעמען די גלאז איז ויוון-זיכער אָדער סטאָוועטאָפּ-זיכער נאָר ווייַל די פֿאַרקויף זאגט אַזוי. איר דאַרפֿן צו וויסן די ספּעקס און לימאַץ פון דער פאַבריקאַנט.

צו קוקן אויף די אַרויספירן דאַטן פון אַ פּראָדוצירער ווי EUR-ASIA, וואָס סענדז איבער 90% פון זיין פּראָדוקציע צו מארקפלעצער ווי דייַטשלאַנד, איטאליע און יאַפּאַן, איז טעלינג. דאס זענען מארקפלעצער מיט סטרינדזשאַנט זיכערקייַט סטאַנדאַרדס און קאָנסומערס וואָס וועט מיד באַמערקן אַ שוואַך טעמפּערד דעקל. דער פאַקט אַז זיי קאַנסיסטאַנטלי צושטעלן עס סאַגדזשעסץ אַ באַסעלינע פון ​​​​קוואַליטעט קאָנטראָל אין די טעמפּערינג פּראָצעס וואָס טרעפן, אָדער מוזן טרעפן, די שטרענג עקספּעקטיישאַנז. זייער פּראָדוקציע באַזע אין שאַנדאָנג ס הויך-טעק אנטוויקלונג זאָנע איז ניט נאָר אַן אַדרעס; דאָס איז אַ סיגנאַל פון ינוועסמאַנט אין די טיפּ פון קאַנטראָולד מאַנופאַקטורינג סוויווע דעם פּראָצעס ריקווייערז.

שעפּן היץ: די פארגעסן קאָנטאַקט פונט

קיינער רעדט נישט גענוג וועגן די דעקל שעפּן. עס איז אָפט אַ קליין קנופּ פון פּלאַסטיק, באַקעליטע אָדער ומבאַפלעקט שטאָל. דער קנופּ איז דער בלויז טייל איר פאַרבינדן ווען די דעקל איז בייַ 212 ° F (100 ° C) אָדער העכער. ביליק פּלאַסטיק דיפאָרמז אָדער, ערגער, ווערט הייס גענוג צו פאַרברענען. א גוט שעפּן איז דיזיינד מיט אַ לופט ריס אָדער ניצט אַ מאַטעריאַל מיט נידעריק טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי. ומבאַפלעקט שטאָל נאַבז אָפט האָבן אַ פּוסט האַרץ אָדער זענען אַטאַטשט מיט אַ טערמאַל ינסאַלייטינג וואַשער. איך בעסער וועלן אַ געזונט-געמאכט פענאָליק (באַקעליטע) קנופּ - עס סטייז קיל, גיט אַ גוט קאַפּ און איז דוראַבאַל. אויב איר זוכט אין אַ גאַנג, הייבן די דעקל דורך די קנופּ. טוט עס פילן סאָליד אַטאַטשט, אָדער טוט עס וויגאַל? אַז וויגאַל וועט ווערן אַ ברעכן איבער צייַט.

די באַשטעטיקט קאַנאַנדריישאַן: קאָוכיזשאַן ווס קאָמפּראָמיס

קויפן א קאָאָקוואַרע שטעלן מיט גלאז דעקל איז אַ האַנדל-אַוועק. איר באַקומען יונאַפאָרמאַטי און אָפט אַ בעסער פּרייַז פּער שטיק. אָבער איר אויך שלאָס זיך אין איין דעקל פּלאַן פֿאַר קייפל טאָפּ פאַנגקשאַנז. א דעקל ידעאַל פֿאַר אַ גרויס לאַגער (הויך, דאַמד צו פאַרמייַדן קאָכן-אָווערס) איז אָוווערקיל און לעפּיש אויף אַ קליין פאַן. עטלעכע הויך-סוף שטעלט אַדרעס דעם דורך דיפערענטלי סייזד און שייפּט לידז, אָבער רובֿ מיטל-קייט שטעלט נוצן איין אָדער צוויי דעקל סיזעס איבער 5-8 פּאַץ. דאָס איז ווו קאָמפּראָמיס קריפּס אין.

די בעסטער שטעלט וואָס איך געוויינט האָבן לידז וואָס זענען ספּאַסיפיקלי מאַטשט צו די דיאַמעטער פון די טאָפּ און בדעה נוצן. די גלאז איז אָפט אַ ביסל דאָומד, אַפֿילו אויף סאָטיי פּאַנס, צו מאַכן אַ ביסל פון ינלענדיש פּלאַץ פֿאַר קאַנדאַנסיישאַן צו ראָולד צוריק אַראָפּ. א גאָר פלאַך דעקל אויף אַ סקילאַט נאָר קריייץ אַ קאַלוזשע וואָס דריפּס צוריק אַנטו דיין עסנוואַרג אַניוואַנלי. עס איז אַ קליין דעטאַל, אָבער עס אַפעקץ בראַונינג און סטימינג. ווען איר זען אַ פירמע 'ס פּאָרטפעל וואָס ינקלודז פאַרשידן טייפּס פון טעמפּערד גלאז דעקל, דאָס ימפּלייז אַז זיי האָבן די פיייקייט צו פּראָדוצירן די ווערייישאַנז - דאַמד, פלאַך, הויך-דאָמד - פֿאַר פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז אין אַ גאַנג, וואָס איז אַ צייכן פון אַ מער פאַרטראַכט אָעם שוטעף פֿאַר קאָאָקוואַרע בראַנדז.

מיין עצה? אויב איר'רע שטעלן אויף אַ גאַנג, באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די דעקל ליינאַפּ. צי ניט נאָר ציילן די פּאַץ. ציילן די פאַרשידענע דעקל דיזיינז. אויב אַ 10-שטיק שטעלן בלויז 3 דעקל סיזעס, איר וויסן ווו די עקן זענען שנייַדן.

וישאַלט און לאָנדזשעוואַטי: די פאַרוואָלקנט רעאַליטי

גלאז לידז באַקומען פאַרוואָלקנט. עס איז אַ פאַקט. עס ס מינעראַל דיפּאַזאַץ פון שווער וואַסער און פּאַלימערייזד אָילס פון פּאַרע. דער גרייַז איז ניצן אַברייסיוו סקראַבערז. אַז סקראַטשיז די ייבערפלאַך, מאכן צוקונפֿט וואָלקן פּאַסירן פאַסטער און מער סאַווירלי. דער בעסטער רייניקונג אופֿן איז מילד: באַקינג סאָדע פּאַפּ אָדער ווייקן עסיק. אבער דער עמעס פּראָ שפּיץ איז וועגן פאַרהיטונג. א שנעל ווישן מיט אַ פייַכט שטאָף בשעת די דעקל איז נאָך וואַרעם (ניט הייס) נאָך קוקינג פּריווענץ רובֿ פון דעם בילד.

געווער איז אן אנדער זאַך. די הינגע אויף אַ דעקל פֿאַר אַ האָלענדיש ויוון, אָדער די ומבאַפלעקט שטאָל קאַנט זיך, וועט ווייַזן טראָגן. אין אַ געשעפט קיך, מיר 'ד גיין דורך לידז אויף זיכער פּאַץ יאָריק. אין שטוב, איר זאָל דערוואַרטן אַ גוט איינער צו לעצטע אַ יאָרצענדלינג. די דורכפאַל פונט איז ראַרעלי די גלאז ברייקינג פון פּראַל; דאָס איז די גראַדזשואַל דערנידעריקונג פון די פּלאָמבע אין די קאַנט אָדער די קעראָוזשאַן פון די קאַנט מאַטעריאַל אויב עס איז אַ נידעריק-מיינונג ומבאַפלעקט. דאָס איז וואָס די קאַנסטראַקשאַן קוואַליטעט פון דעם קאַנט, ווי די סאָרט פאָוקיסט אויף דורך ספּעשאַלייזד מאַניאַפאַקטשערערז, איז אַ לאַנג-טערמין ינוועסמאַנט.

עס קרייזן צוריק צו דער ערשט פונט. א גלאז דעקל איז ניט אַ פּשוט פֿענצטער. עס איז אַ קאָמפּאָסיטע קאָמפּאָנענט. זייַן פאָרשטעלונג כינדזשיז אויף די סינערדזשי צווישן טעמפּערד גלאז, אַ מאַקאַניקלי געזונט מעטאַל ראַם, אַ היץ-קעגנשטעליק פּלאָמבע און אַ פאַנגקשאַנאַל שעפּן. ווען איר געפֿינען אַ גאַנג ווו אַלע די עלעמענטן זענען באַטראַכט, עס טראַנספאָרמז די געצייַג. איר האַלטן אין גאנצן צו טראַכטן וועגן דעם דעקל - וואָס איז דער העכסטן קאָמפּלימענט איר קענען באַצאָלן עס. עס נאָר אַרבעט, טראַנספּעראַנט.