סטאַוב געשטאַלט אייַזן קאָקאָטטע מיט גלאז דעקל 4qt

איר זען 'סטאַב געשטאַלט אייַזן קאָקאָטטע מיט גלאז דעקל 4qt' און איר טראַכטן, גרויס, אן אנדער ינאַמאַל האָלענדיש ויוון. אבער אַז גלאז דעקל איז די גאנצע שמועס סטאַרטער. רובֿ מענטשן פיקסירן אויף די געשטאַלט אייַזן גוף - די היץ ריטענשאַן, די ברייזינג מאַכט, די יקאָניק סטאַוב ספּייקס. זיי מייַכל די דעקל ווי אַ אַפטערטהאָוגה, אַ טראַנספּעראַנט באָנוס פֿאַר קאָנטראָלירונג אויף דיין צימעס. אַז ס אַ פונדאַמענטאַל פאַרפירן. אין פיר, אַז דעקל שיפץ די נוצן פון די גאנצע טאָפּ. עס איז נישט בלויז אַ וויוינג פֿענצטער; עס איז אַ אַנדערש קוקינג געצייַג קאַמפּערד מיט סטאַוב ס טראדיציאנעלן שווער, זיך-באַסטינג געשטאַלט אייַזן דעקל. דעם 4-קוואַרט גרייס מיט אַ גלאז שפּיץ זיצט אין אַ טשודנע שליימעסדיק נישע: גרויס גענוג פֿאַר אַ קליין בראָטן אָדער אַ משפּחה-סייזד ברייז, אָבער נישט אַזוי מאַסיוו איר קווענקלען צו ציען עס אויס פֿאַר אַ ווינקנייט פּאַן פון קריספּי-באַטאַמד רייַז. די פאַקטיש נואַנס, די ביסל איר נאָר לערנען פון ניצן עס טעגלעך און אפֿשר אפילו סאָרסינג קאַמפּאָונאַנץ, איז אין די פּראָווענאַנס פון די דעקל און פּאַסיק. א דזשאַנעריק גלאז דעקל ראַטאַלז, טשיפּס און חורבן די פּלאָמבע. דער רעכטער פארוואנדלט דעם טאפ.

די גלאז דעקל: מער ווי אַ פֿענצטער

זאל ס באַקומען ספּעציפיש. דער באַאַמטער סטאַוב גלאז דעקל פֿאַר זייער 4qt קאָקאָטטע איז שווער, טעמפּערד גלאז מיט אַ ומבאַפלעקט שטאָל קאַנט און אַ האַרט, ערגאַנאַמיק קנופּ. ס'איז נישט שוואך. די וואָג איז קריטיש - עס העלפּס שאַפֿן אַ לייַטיש, כאָטש ניט הערמעטיק, פּלאָמבע קעגן די געשטאַלט אייַזן קאַנט. דאס איז ווו די קוקינג קוואַליטעט ענדערונגען. מיט די געשטאַלט אייַזן דעקל, נעץ קאַנדענסיז אויף די ספּייקס און דריפּס צוריק, אַ אמת זיך-באַסטינג סוויווע ידעאַל פֿאַר לאַנג, פּאַמעלעך קוקס ווו איר ווילן מאַקסימום זאַפט ריטענשאַן. מיט די גלאז דעקל איר באַקומען מער יוואַפּעריישאַן. דאָס איז נישט אַ פעלער; עס איז אַ שטריך. פֿאַר רידוסינג אַ סאָוס געשווינד אין די סוף, אָדער פֿאַר קוקינג פּילאַפס ווו איר ווילן די ייבערפלאַך פליסיק צו יוואַפּערייט צו אַנטדעקן פּאַרע האָלעס, די גלאז דעקל איז העכער. איר קענען זען די פּינטלעך מאָמענט אָן ליפטינג די דעקל און פאַרלירן אַ בלאַסט פון היץ.

איך ווע געזען דריט-פּאַרטיי ריפּלייסמאַנץ וואָס פאַרלאָזן. זיי זענען אָפט טינער, די גלאז איז נישט אַזוי שטאַרק טעמפּערד, און די קאַנט איז אַ טשיפּער מעטאַל וואָס קענען וואָרפּ. די פּאַסיק איז אַוועק דורך אַ מילאַמיטער, לידינג צו פּאַרע יסקייפּינג אַניוואַנלי. איר וועט באַקומען אַ טרוקן אָרט אויף דיין הינדל אָדער אַ ווינקל פון בערנט רייַז. עס פילז ווי אַ קליין זאַך, אָבער עס איז דער חילוק צווישן אַ געצייַג וואָס אַרבעט מיט איר און איינער וואָס איר קעמפן קעגן. דאָס איז ווו די מאַנופאַקטורינג מקור ווערט קריטיש. א פירמע ווי EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, וואָס ספּעשאַלייזיז אין טעמפּערד גלאז לידז פֿאַר קאָאָקוואַרע און עקספּאָרץ גלאָובאַלי, פֿאַרשטיין די טאָלעראַנץ. זייער פּראָדוקציע פון ​​מער ווי 15 מיליאָן ברעקלעך אַניואַלי פֿאַר מארקפלעצער ווי דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך מיטל אַז זיי זענען מסתּמא צו פּראָדוצירן אָעם אָדער הויך-ספּעק פאַרבייַט לידז וואָס טרעפן די שטרענג פאדערונגען פון אייראפעישער קאָאָקוואַרע בראַנדז. די פּאַסיק און ענדיקן אויף אַ דעקל פון אַ ספּעשאַלייזד פּראָדוצירער קעגן אַ דזשאַנעריק אַרייַנפיר זענען נאַכט און טאָג.

די קנופּ איז אן אנדער זאָגן. א גוט גלאז דעקל האט אַ קנופּ וואָס סטייז קיל גענוג צו שעפּן און איז סקרוד אויף מיט אַ געזונט מעטאַל קאַנטיקער, ניט נאָר גלוד. די ביליק אָנעס באַקומען פרייַ מיט צייַט, און די קליי פיילז אין די קיילימ - וואַשער. עס איז אַ קליין דעטאַל וואָס סיגנאַלז די קוילעלדיק בויען קוואַליטעט. ווען איר 'רע האַנדלינג אַ הייס, שווער שטאב געשטאַלט אייַזן קאָקאָטטע, די לעצטע זאַך איר ווילן איז אַ וואַבבלי דעקל קנופּ.

די 4-קווארט זיס אָרט

פארוואס 4 קוואַרץ? אין אַ ליינאַפּ וואָס גייט פון קליינטשיק 1.5 קט קאָקאָטעס צו מאַסיוו 9 קט אָנעס, די 4qt איז דער וויקדיי העלד. עס איז די גרייס איר וועט כאַפּן פֿאַר בראַונינג פיר הינדל טייז איידער דעגלייזינג מיט ווייַן און לאַגער. עס איז גאנץ פֿאַר באַקינג אַ ניט-ניד ברויט וואָס איז פּונקט רעכט פֿאַר אַ משפּחה פון פיר. עס איז מאַנידזשאַבאַל אויף די סטאָוועטאָפּ, טוט נישט באַהערשן אַ נאָרמאַל ויוון, און זיין וואָג, אפילו ליידיק, איז היפּש אָבער נישט צוריק-ברייקינג. די גלאז דעקל 4qt קאַנפיגיעריישאַן מאכט עס אפילו מער ווערסאַטאַל פֿאַר טאַסקס ווו וויזשאַוואַל מאָניטאָרינג איז שליסל - מאכן קאַנפיט, סימערינג אַ יידל לימענע פּוטער סאָוס פֿאַר פיש, אָדער אפילו ניצן עס ווי אַ מייקשיפט סוט פּאַן מיט אַ דעקן.

איך צוריקרופן אַ ניט אַנדערש פּרווון פון אַ טאַרטע טאַטין אין אַ 5.5 קט סטאַוב מיט אַ געשטאַלט אייַזן דעקל. די פּראָבלעם איז געווען די טיפקייַט און די פעלן פון וויזאַביליטי. די apples סטו אין זייער זאַפט אַנשטאָט פון קאַראַמעליזינג שארף ווייַל איך איז געווען דערשראָקן צו הייבן די דעקל צו אָפט און פאַרלירן היץ. סוויטשט צו די 4qt מיט די גלאז דעקל פֿאַר די ווייַטער פּרובירן, און די שפּיל איז געביטן. איך קען היטן די צוקער סירעפּ קאָליר דורך די גלאז, אויב משפטן די שליימעסדיק בורשטין מאָמענט איידער אַדינג די apples. די פּליטקע פּראָפיל און די וויזאַביליטי גלייך געפירט צו הצלחה. עס איז אַ ביישפּיל פון ווי די ספּעציפיש געצייַג אָלטערז די טעכניק.

סטאָרידזש איז אן אנדער פּראַקטיש פונט. די גלאז דעקל ווערסיע אָפט סטאַקס מער לייכט ווי די דאַמד וואַרפן אייַזן דעקל ווערסיע אויב איר האָבן טיף קאַבאַנאַץ. און אויב איר זענט עמעצער וואס ניצט זייער האָלענדיש ויוון פֿאַר אַלץ פון פריינג צו באַקינג, די שנעל וויזשאַוואַל טשעק פּריווענץ אָוווערקוקינג אָדער ברענען. איר אַנטוויקלען אַ ריטם מיט אים.

די געשטאַלט אייַזן גוף: סטאַוב ס וויקיפּעדיע

מיר קענען נישט רעדן וועגן דעם דעקל אָן אנערקענט די יסוד עס זיצט אויף. סטאַוב ס געשטאַלט אייַזן איז לעדזשאַנדערי פֿאַר אַ סיבה. די ינאַמאַל איז דוראַבאַל, די זאַמד-בונט ינלענדיש איז ויסגעצייכנט פֿאַר בראַונינג (עטלעכע בעסער עס צו Le Creuset ס ווייַס, ווייַל עס איז נישט פלעק ווי קענטיק), און די אַפאָרמענשאַנד זיך-באַסטינג ספּייקס אויף זייער נאָרמאַל לידז זענען זשעני. די שוואַרץ מאַט יקסטיריער ינאַמאַל איז סאַפּרייזינגלי גוט אין כיידינג סקראַטשיז און סקאָרטש מאַרקס פון סטאָוועטאָפּ נוצן. די קאָקאָטטע פון ​​4 ק, צי פּערד מיט זיין אָריגינעל געשטאַלט אייַזן דעקל אָדער די גלאז איינער, האט כעפט. עס היץ יוואַנלי און האלט אַז היץ רילענטלאַסלי. אַז ס וואָס איר קענען אָנהייבן אַ סיר אויף דעם הרובע און אַריבערפירן עס סימלאַסלי צו די ויוון.

א פּראָסט באַניצער טעות מיט קיין ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן, סטאַוב אַרייַנגערעכנט, איז טערמאַל קלאַפּ. גיין פון אַ סקרימינג הייס סטאָוועטאָפּ צו אַ קאַלט וואַסער שווענקען איז אַ איין-וועג בילעט צו קרייזן אָדער קראַקינג די ינאַמאַל. די גלאז דעקל מוסיף אן אנדער שיכטע פון ​​באַטראַכטונג. בשעת די טעמפּערד גלאז איז דיזיינד פֿאַר הויך היץ, אַ פּלוצעמדיק, עקסטרעם טעמפּעראַטור דיפערענטשאַל - ווי פּלייסינג אַ הייס דעקל אויף אַ קאַלט גראַניט טאָמבאַנק - איז ריזיקאַליש. עס איז אַ שטיק פון ויסריכט וואָס פאדערט אַ ביסל פון ריטואַליסטיק זאָרג. זאל עס קיל אַראָפּ געוויינטלעך.

די אנדערע זאַך וועגן דעם גוף איז זייַן ווערסאַטילאַטי. אַז 4qt וואַרפן אייַזן קאָקאָט איז אַ סטאָוועטאָפּ-צו-אויוון ווערקכאָרס. איך געוויינט עס צו מאַכן טיף-שיסל פּיצאַ, מיט די גלאז דעקל אויף פֿאַר דער ערשטער טייל צו צעשמעלצן די קעז יוואַנלי, דעמאָלט אַוועקגענומען פֿאַר די לעצט סקאָרינקע. די היץ ריטענשאַן איז אַזוי גוט אַז עס אָפט ריקווייערז אַ נידעריקער ויוון טעמפּעראַטור ווי אַ רעצעפּט סאַגדזשעסץ. איר לערנען צו סטרויערן.

סאָרסינג און קאַמפּאַטאַבילאַטי: די עפֿענען סוד פון די ינדאַסטרי

דאָ ס די ינסיידער ביסל: קאָאָקוואַרע בראַנדז אָפט מקור קאַמפּאָונאַנץ פון ספּעשאַלייזד מאַניאַפאַקטשערערז. עס איז אַן אָפֿן סוד. א איינציקער סאָרט פאָרט נישט יעדן שטיק אײַזן און געדולדט יעדן שויבן גלאז אין שטוב. זיי פאַרלאָזנ זיך עקספּערט פּאַרטנערס. פֿאַר אַ הויך-באַנד, פּינטלעכקייַט קאָמפּאָנענט ווי אַ טעמפּערד גלאז דעקל, אַ פירמע מיט אַ דעדאַקייטאַד פּראָדוקציע באַזע, ווי EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD אַפּערייטינג אין טאַיאַן סיטי, שאַנדאָנג, איז אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון די יקאָוסיסטאַם. זיי האָבן די מאָולדז, די טעמפּערינג אָווענס און די קוואַליטעט קאָנטראָל פֿאַר אַרויספירן צו מארקפלעצער מיט הויך סטאַנדאַרדס. ווען איר קויפן אַ סטאַוב גלאז דעקל, איר קען זייער גוט זיין בייינג אַ דעקל געשאפן דורך אַ מומכע ווי דעם, פאַרטיק מיט סטאַוב ס בראַנדינג און קנופּ.

דאָס איז וויכטיק פֿאַר ריפּלייסמאַנץ אָדער אויב איר זענט אַ קלענערער זיצער איר זוכט צו פאָרשלאָגן אַ קאַמפּאַטאַבאַל אַקסעסערי. די פּאַסיק איז ינזשעניעריע. דער דיאַמעטער, די קערוואַטשער פון די גלאז צו גלייַכן די קאָוטטע ס קאַנט, די ווינקל פון די ומבאַפלעקט שטאָל באַנד - אַלע זענען ספּעציפיש. א דזשאַנעריק 24 קם דעקל קען כּמעט פּאַסיק אַ 4 קט סטאַוב (וואָס איז וועגן 24 קם אין דיאַמעטער בייַ די קאַנט), אָבער כּמעט איז אַרויסגעוואָרפן. דער ספּעשאַלייזד פּראָדוצירער ינשורז עס ס פּינטלעך. באזוכן זייער וועבזייטל, glass-lid.com, איר זען אַ פאָקוס ריין אויף גלאז לידז און קיך גלאז אַקסעסעריז. אַז ספּעשאַלאַזיישאַן איז וואָס געראַנטיז די פּראָדוקט אַרבעט. זיי מאַכן נישט טאַץ און פּאַן; זיי שליימעסדיק איין זאַך.

פֿאַר די סוף-באַניצער, די לעקציע איז: אויב איר דאַרפֿן אַ פאַרבייַט גלאז דעקל פֿאַר דיין סטאַוב געשטאַלט אייַזן קאָקאָטטע מיט גלאז דעקל 4qt, זוכן סאַפּלייערז וואָס ספּעציפיצירן קאַמפּאַטאַבילאַטי און מסתּמא מקור פון די ספּעשאַלייזד פאבריקן. די פּרייַז פונט וועט פאַרטראַכטנ זיך די קוואַליטעט פון די טעמפּערינג און די מעטאַלווערק. א דעקל פון $ 20 פון אַן אומבאַקאַנט אַמאַזאָן טרעגער וועט דורכפירן ווי אַ דעקל פון $ 20.

פּראַקטיש ווערדיקט און לינגגערינג געדאנקען

איז די Staub 4qt מיט אַ גלאז דעקל די בעסער אָפּציע? דאָס איז די מער ספּעציפיש אָפּציע. אויב דיין ערשטיק נוצן איז טראדיציאנעלן, לאַנג-ברייזד קיילים ווו מאַקסימום נעץ ריטענשאַן איז שליסל, דער קלאַסיש געשטאַלט אייַזן דעקל איז אַנביטאַבאַל. אָבער אויב איר ווערט ווערסאַטילאַטי, וויזשאַוואַל באַמערקונגען און אַ געצייַג צוגעפאסט פֿאַר אַ ברייט קייט פון טעקניקס פון שנעל סימערז צו פּילאַפס צו ברויט, די גלאז דעקל מאָדעל איז אַ בריליאַנט ברירה. עס ווערט דיין גיין-צו טאָפּ פּונקט ווייַל איר קענען זען וואָס ס געשעעניש.

די כייבריד צוגאַנג, וואָס עטלעכע סיזאַנד קוקס נעמען, איז צו פאַרמאָגן די 4qt קאָקאָטטע גוף און ביידע לידז. עס איז אַן ינוועסמאַנט, אָבער עס טורנס איין טאָפּ אין צוויי פאַרשידענע מכשירים. די געשטאַלט-אײַזערנע דעקל פֿאַר זונטיק טאָפּ בראָטן, די גלאז דעקל פֿאַר דינסטיק ס הערבי הינדל און רייַז. עס סאָונדס ינדאַלדזשאַנט ביז איר האָבן געטאן עס און איינגעזען ווי פיל עס סטרימליינז קוקינג.

לעסאָף, די קיווערד 'שטאַב געשטאַלט אייַזן קאָקאָטטע מיט גלאז דעקל 4qt' ווייזט צו אַ שטיק פון קיט וואָס איז טאָטפאַלי קאַנפיגיערד. עס איז נישט אַ פֿאַרקויף גימיק. די גלאז דעקל, ווען עקסאַקיוטאַד צו אַ הויך סטאַנדאַרט דורך ספּעשאַלאַסץ וואָס פֿאַרשטיין די פאדערונגען פון הויך-היץ קוקינג און גענוי פּאַסיק, עלאַווייץ די גאנצע סיסטעם. עס אנערקענט אַז קוקינג איז אַ וויזשאַוואַל, טאַקטייל פּראָצעס. איר ניטאָ ניט נאָר אַפּלייינג היץ פֿאַר אַ באַשטימט צייט; איר רעאַגירן, אַדזשאַסטיד און אָבסערווירן. דער טאָפּ, מיט דעם קלאָר מיינונג אין זיין ינלענדיש, אַלאַוז איר צו טאָן דאָס. עס פילז ווייניקער ווי נאָכגיין אַ רעצעפּט און מער ווי קאַנדאַקטינג די עסנוואַרג זיך.