የብርጭቆ ዳቦ መጥበሻ ክዳን ያለው

በመስመር ላይ ስለ ፍፁም ፍርፋሪ ወይም እርጥበት ብዙ ንግግር ታያለህ ፣ ግን መርከቧ? ያ ብዙ ጊዜ የኋላ ሀሳብ ነው። ሀ የብርጭቆ ዳቦ መጥበሻ ክዳን ያለው ለብረት ግልጽ አማራጭ ብቻ አይደለም. መጋገሪያውን የሚቀይር ልዩ መሣሪያ ነው, እና በእውነቱ, በተሳሳተ መንገድ የተረዳ ነው. ብዙዎች ለዝግጅት አቀራረብ ብቻ ነው ብለው ያስባሉ - ምድጃውን ሳይከፍቱ ቡናማውን እንዲያዩ ያስችልዎታል። ያ የእሱ አካል ነው፣ እርግጠኛ ነው፣ ነገር ግን የሙቀት ባህሪያቱ እና በደንብ በተገጠመ ክዳን የተፈጠረው ማህተም ለእንፋሎት አያያዝ እና ለቆዳ ልማት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ተለዋዋጭ ያስተዋውቃል። ዳቦ ጋጋሪዎች የተለመደው የምግብ አዘገጃጀታቸው ድድ ወይም በብርጭቆ ሲገረጣ ሲበሳጩ አይቻለሁ።

ዋናው ስህተት፡ ሙቀት እና እንፋሎት

ብረት በፍጥነት ይሞቃል እና በከፍተኛ ሁኔታ ያበራል ፣ ይህም ጠንካራ ፣ ቀደምት የምድጃ ፀደይ እና ወፍራም ፣ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ቅርፊት ያስተዋውቃል። ብርጭቆ ደካማ መሪ ነው. ቀስ ብሎ እና እኩል ይሞቃል, ይህም በረከት እና እርግማን ሊሆን ይችላል. ያ ቀስ ብሎ ማሞቅ ማለት እርሾው ከቆዳው ከመውጣቱ በፊት ለመስራት ብዙ ጊዜ አለው ማለት ነው፣ ይህም እርስዎ ቢያስቡት ወደ ጥሩ እና የበለጠ ፍርፋሪ መዋቅር ሊያመራ ይችላል። ካላደረግክ ግን ከምንጭ በላይ የሚዘረጋ ዳቦ ታገኛለህ።

ክዳኑ እውነተኛው ጨዋታ የሚጫወትበት ነው። በመስታወት ፓን ላይ የተጣበቀ ክዳን ለመጀመሪያው የመጋገሪያ ክፍል ቅርብ የሆነ የታሸገ አካባቢ ይፈጥራል. ይህ የዱቄቱን ተፈጥሯዊ እርጥበት ይይዛል፣ ይህም በመሠረቱ አብሮ የተሰራ የደች ምድጃ ውጤት ይሰጥዎታል። ይህንን ከዓመታት በፊት አስቸጋሪ በሆነ መንገድ የተማርኩት ርካሽ የብርጭቆ ምጣድ ከቅናሽ ሱቅ ውስጥ ጠማማ እና የማይመጥን ክዳን በመጠቀም። እንፋሎት ከአንዱ ጥግ አምልጧል፣ በዚህ ምክንያት ሎፔ ጎን ያለው ጠንከር ያለ፣ ያልተስተካከለ ቅርፊት በአንድ በኩል በሌላኛው ደግሞ የገረጣ ለስላሳ ቦታ አለው። ዕቃው ሊጡን ወድቋል።

ለዚህም ነው ከልዩ ባለሙያ ማግኘት አስፈላጊ የሆነው. እንደ ኩባንያ ዩሮ-ኤሺያ ኩክዋሬ CO., LTDበመስታወት የወጥ ቤት ዕቃዎች ላይ የሚያተኩረው, እነዚህን መቻቻል ይረዳል. በዓመት ከ15 ሚሊዮን በላይ የብርጭቆ ክዳን ማምረት አዲስ ነገር አይደለም። ለተግባር ነው። የሙቀት መጠኑ በጣም አስፈላጊ ነው - ክዳኑ ከእንፋሎት ፣ 450 ዲግሪ ፋራናይት አካባቢ ወደ ቀዝቃዛ የጠረጴዛ ጣሪያ በመሄድ የሙቀት ድንጋጤ እንዲቋቋም ያስችለዋል። ግልፍተኛ ያልሆነ ክዳን የሚሰብር አደጋ ነው።

የቁሳቁስ ታማኝነት እና የእውነተኛ-አለም አፈጻጸም

የቀዘቀዘ ቦሮሲሊኬት መስታወት የሚፈልጉት መስፈርት ነው። ይህ ምድጃ-አስተማማኝ መሆን ብቻ አይደለም; ስለ የሙቀት ድንጋጤ መቋቋም ነው። የተጣበቀውን እንጀራ ለማላቀቅ የክፍል ሙቀት ውሃን በሚቃጠል ብረት ድስት ውስጥ ማፍሰስ አንድ ነገር ነው። ያንን ወደ ብርጭቆ እያደረጉ ነው? ትክክለኛውን ቁሳቁስ ያስፈልግዎታል. እንደ አንድ የባለሙያ አቅራቢ ዝርዝሮች https://www.glass-lid.com ብዙውን ጊዜ ይህንን ያደምቁታል፣ እና የግብይት ቅልጥፍና አይደለም። የእነርሱ የኤክስፖርት ትኩረት እንደ ጀርመን እና ጃፓን ባሉ ገበያዎች፣የኩሽና ዕቃዎች ደረጃዎች ጥብቅ ወደሆኑበት፣ከማንኛውም የማስታወቂያ ቅጂ የበለጠ ስለምርታቸው አስተማማኝነት ይነግሩዎታል።

አንድ አጠቃላይ የሱፐርማርኬት መስታወት ምጣድ ከከባዱ እና በትክክል ከፕሮፌሽናል መስመር ጋር ሞከርኩት። በሚወዛወዝበት ጊዜ የፒንግ ድምፅ ልዩነት የመጀመሪያው ፍንጭ ነበር። የፕሮፌሽናል ደረጃ ፓን ጠለቅ ያለ፣ የበለጠ የሚያስተጋባ ድምጽ ነበረው። በምድጃው ውስጥ፣ ርካሹ ምጣዱ ውስጠኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ ከመዘጋጀቱ በፊት የታችኛው ቅርፊት እንዲቃጠል ምክንያት ሆኗል - ያልተስተካከለ የሙቀት ስርጭት እና ዝቅተኛ የመስታወት ስብጥር ምልክት። የተሻለው መጥበሻ ከላይ እና ከታች ወጥ የሆነ ወርቃማ-ቡናማ ቅርፊት ፈጠረ።

የሽፋኑ ተስማሚነት ሌላ ዝርዝር ነው. ከላይ ብቻ መቀመጥ የለበትም; ትንሽ ፣ ወጥ የሆነ ክፍተት ወይም የተነደፈ የአየር ማናፈሻ ባህሪ ሊኖረው ይገባል። በመጋገሪያው ጊዜ ሙሉ በሙሉ አየር የማይገባ ማኅተም አንዳንድ ጊዜ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል, ይህም ወደ ደረቅ ቅርፊት ይመራል. የተጠቀምኳቸው ምርጥ ክዳኖች ለምድጃው ጸደይ የመጀመሪያ ማኅተም ይፈጥራሉ፣ ከዚያም ለመጨረሻው ቡናማ ቀለም በትንሹ ቁጥጥር የሚደረግበት የእንፋሎት ፍሰት እንዲኖር ያስችላል። ጥሩ ምጣድን ከትልቅ የሚለየው ረቂቅ ሚዛን ነው።

ተግባራዊ ሁኔታዎች እና ያልተጠበቁ አጠቃቀሞች

ከስታንዳርድ ሳንድዊች ዳቦ ባሻገር፣ በክዳን የተሸፈነ የመስታወት ምጣድ ከበለጸጉ ሊጥዎች - ብሪዮሽ፣ ቻላህ፣ የወተት ዳቦ ይበልጣል። አዝጋሚው፣ ሙቀትም ቢሆን በእነዚህ ሊጥ ውስጥ ያሉ ስኳሮች እና ቅባቶች በውጪው ላይ በፍጥነት እንዳይቃጠሉ ይከላከላል፣ ለስላሳ፣ የሚያብረቀርቅ ቅርፊት ያለው ለስላሳ እና ትራስ ፍርፋሪ ያስተዋውቃል። ለጃፓን አይነት የሆካይዶ ወተት ዳቦ ተስማሚ አካባቢ ነው፣ ያ ለስላሳ፣ የሚቀዳደሚ ሸካራነት ከሁሉም በላይ ነው።

ምንም ላላዳከሉ ወይም ከፍተኛ እርጥበት ላለው ሊጥ የተዘጋጀው-እና-መርሳት-ጥቅሙም አለ። በውስጡ የያዘው አካባቢ በድስት ውስጥ በክፍል-ሙቀት ጊዜ ውስጥ የእርጥበት ብክነትን ይቀንሳል። በሌሊት መቀላቀል ፣ በጠረጴዛው ላይ ተሸፍኖ እንዲነሳ ያድርጉ እና ጠዋት ላይ ያለ አደገኛ እርጥብ እርጥብ ሊጥ ከባኔቶን ማስተላለፍ ይችላሉ ። ይህ አያያዝ እና እምቅ deflation ይቀንሳል.

ነገር ግን ከተሞክሮ አንድ ማስጠንቀቂያ እዚህ አለ፡ ብርጭቆ ሙቀትን ከብረት ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛል። ቂጣው በመደርደሪያው ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ አለብዎት. አወቃቀሩ አሁንም ከቀሪው ሙቀት ለስላሳ ሲሆን ጎኖቹ እንዲወድቁ ሊያደርግ ይችላል። ትዕግስት በማጣት እና ከ10 ደቂቃ በኋላ በማውጣት የፍፁም ሙሉ-ስንዴ እንጀራ አወቃቀሩን አበላሽቻለሁ። የዳቦው ክብደት የራሱን ሞቅ ያለ ለስላሳ ፍርፋሪ ጨመቀ። ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ጠብቅ, ካልሆነ.

የመስታወት ንግድ፡ ለምን ስፔሻላይዜሽን አስፈላጊ ነው።

የአንድ የተወሰነ አምራች ሥራን ሲመለከቱ ፣ ሚዛኑ ታሪክን ይነግራል። ዩሮ-ኤሺያ ኩክዋሬ CO., LTD 20,000㎡ ፋሲሊቲ አለው በመስታወት ክዳን ላይ ያተኮረ። ያ ስፔሻላይዜሽን ማለት መሳሪያቸው፣ የጥራት ቁጥጥር እና የቁሳቁስ ምንጭ በአንድ የምርት ምድብ ዙሪያ የተገነቡ ናቸው። የብረት ማሰሮዎችን እያወጡ አይደለም እና በጎን በኩል አንዳንድ ብርጭቆዎችን እየሰሩ አይደሉም። ይህ ትኩረት በመስታወት ውስጥ ውስጣዊ ጭንቀቶችን የሚያስታግስ የቁጥጥር ቅዝቃዜ ወደ ማቅለሚያ ሂደት ውስጥ ወደ ተመሳሳይነት ይተረጎማል. ወጥነት የሌለው ማደንዘዣ ወደ ደካማ ነጥቦች እና በመጨረሻም ውድቀት ያስከትላል.

ወደ አውሮፓ እና ምስራቅ እስያ ከ90% በላይ ወደ ውጭ የሚላኩ አሻራቸው - የጥራት ማኅተም ነው። በእነዚህ ክልሎች ውስጥ ያሉ ገዢዎች ለደህንነት ደረጃዎች ከፍተኛ የሚጠበቁ ናቸው, የመጠን ትክክለኛነት (ስለዚህ ክዳኑ ከተመሳሳይ የምርት መስመር በእያንዳንዱ ጊዜ ድስቱን ይገጥማል) እና ያበቃል. በመስታወት ክዳን ላይ ያለው ሻካራ ጠርዝ የማይታይ ብቻ አይደለም; ሊከሰት የሚጠብቀው ቺፕ እና የመቁረጥ አደጋ ነው። ምርቶቻቸው እነዚህን የተለያዩ ዓለም አቀፍ መመዘኛዎች የሚያሟሉ መሆናቸው አንድ ተራ ዳቦ ጋጋሪ የማያስበው ነገር ግን የሚጠቅመውን የትክክለኝነት ደረጃ ያሳያል።

ይህ ማለት እያንዳንዱ ፓን ከዋና ላኪ መሆን አለበት ማለት አይደለም። ግን ያንን መረዳት ሀ የብርጭቆ ዳቦ መጥበሻ ክዳን ያለው ትክክለኛ መሣሪያ እንጂ ሸቀጥ አይደለም፣ እንዴት እንደሚገዙት እና እንደሚጠቀሙበት ይለውጣል። ሂደትዎን በሚደግፍ መሳሪያ እና ተለዋዋጮችን በሚያስተዋውቅበት እና ከዚያ ዙሪያ መላ መፈለግ ያለብዎት ልዩነት ነው።

የመጨረሻ ሐሳቦች፡ የመማሪያ ከርቭን መቀበል

ከብረት ወይም ከድንጋይ እቃዎች ወደ መስታወት ፓን መቀየር ትንሽ ማስተካከያ ያስፈልገዋል. ቀርፋፋ ነገር ግን የበለጠ የሚያብረቀርቅ ሙቀትን ለማግኘት የምድጃዎን ሙቀት በ25°F (በ15°ሴ) ዝቅ ማድረግ ሊኖርብዎ ይችላል። የማብሰያው ጊዜ ለጥቂት ደቂቃዎች ሊረዝም ይችላል። ቀድሞ ከተሞቀው የብረት-ብረት ደች ምድጃ የሚያገኙትን ተመሳሳይ የሚፈነዳ የምድጃ ምንጭ አይጠብቁ። በምትኩ የሚያገኙት ነገር የበለጠ ቁጥጥር የሚደረግበት፣ አልፎ ተርፎም መነሳት እና የተለየ የብራና ሸካራነት - የሚያብረቀርቅ፣ ብዙ ጊዜ ትንሽ ቀጭን እና የማያኘክ ነው።

ለአንድ የተወሰነ የውጤት አይነት መሳሪያ ነው። ከቆሸሸ በኋላ ከሆንክ አርቲፊሻል እርሾ ጥቅጥቅ ባለ ክራች ፣ ከክሎሽ ወይም ከደች ምድጃ ጋር መጣበቅ። ግን ለዕለት ተዕለት የበለጸጉ ዳቦዎች ፣ ሳንድዊች ዳቦ እና የእይታ ክትትል ጉርሻ ለሆኑባቸው ለስላሳ ፍርፋሪ ግንባታዎች ፣ በደንብ የተሰራ የብርጭቆ ዳቦ መጥበሻ ክዳን ያለው በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። የመጋገሪያ ሂደቱን በፍርሃት ከምትመለከቱት ነገር ወደ ልታስተውለው እና ልትማርበት ወደምትችለው ነገር ይለውጠዋል፣ ይህም በመጨረሻ ትልቁ ሀብቱ ሊሆን ይችላል።

ዋናው ነገር ሆን ብሎ መግዛት ነው. የቀዘቀዘ ቦሮሲሊኬት መስታወት፣ ደህንነቱ የተጠበቀ ግን የማይታፈን ክዳን እና በምድቡ ላይ ልዩ የሆነ አምራች ይፈልጉ። ከዚያ የመጀመሪያውን መጋገሪያዎን እንደ የሙከራ ሩጫ አድርገው ይያዙት። ማስታወሻ ይያዙ. አስተካክል። ይህ ተገብሮ መያዣ አይደለም; በመጋገሪያዎ ውስጥ ንቁ ተሳታፊ ነው። አንዴ ቋንቋውን ከተማሩ በኋላ በኩሽናዎ ውስጥ ካሉት በጣም ግልፅ-በሁሉም መንገድ-እና አስተማማኝ መሳሪያዎች አንዱ ይሆናል።