le creaset መስታወት ክዳን

ብዙ ሰዎች Le Creuset ን በሚያስቡበት ጊዜ ፣የተቀባው የብረት ብረት የደች ምድጃ ኮከብ ነው። የ Le Creuset የመስታወት ክዳን, ነገር ግን, ጸጥ ያለ, አስፈላጊ ያልሆነ ደጋፊ ተዋናይ ነው, እሱም ብዙውን ጊዜ በተሳሳተ መንገድ ይረዳዋል. ማንኛውም የብርጭቆ ክዳን ቀለል ያለ ብርጭቆ ብቻ ነው የሚል የተለመደ ግምት አለ። ነገሩ የሚጀምረው እዚህ ላይ ነው። እነዚህን ለዓመታት ከያዝን እና ከገለፅን በኋላ በጠቅላላ ክዳን እና በ Le Creuset ድስት መካከል ያለው ልዩነት ሚሊሜትር፣ ተስማሚ እና የታሰበው የአጠቃቀም መያዣ ነው። የእርስዎን braise ማየት ብቻ አይደለም; እርጥበትን እና ሙቀትን በተለየ መንገድ መቆጣጠር ነው.

ትክክለኛው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አናቶሚ

መጀመሪያ ተስማሚ እንነጋገር። እውነተኛ ምትክ የመስታወት ክዳን ለ Le Creuset ክብ ምድጃ ሁለንተናዊ 26 ሴ.ሜ ዲስክ አይደለም። መከለያው በጣም አስፈላጊ ነው። Le Creuset የራሱ ማሰሮዎች በጣም የተለየ የከንፈር መገለጫ አላቸው። ከአጠቃላይ አቅራቢዎች የተሸፈነ ክዳን ከላይ ሊቀመጥ ይችላል, ነገር ግን በድስት ውስጥ አይቀመጥም. ያ ክፍተት፣ አንዳንዴ እምብዛም የማይታይ፣ ቀርፋፋ ብሬን ወደ ደረቅ ብስጭት የሚቀይር የእንፋሎት ማምለጫ መንገድ ነው። ሲከሰት አይቻለሁ። በጣም ጥሩው ክዳን በድስት ጠርዝ ውስጥ በደንብ የሚያርፍ ስውር ፣ ወደ ታች የሚታጠፍ ክንፍ አለው ፣ ይህም ከጠፍጣፋ በታች ካለው ክዳን የበለጠ የተሻለ ማህተም ይፈጥራል።

ልዩ አምራቾች የሚገቡበት ቦታ ነው። የኦሪጂናል ዕቃ አምራች ዝርዝሮችን የሚረዱ ኩባንያዎች እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD (ትኩራታቸውን በ ላይ ማየት ይችላሉ. glass-lid.com) ለዚህ ትክክለኛነት ተዘጋጅተዋል። ሙሉ ስራቸው፣ በእቃዎቻቸው ላይ እንደተገለፀው፣ በየዓመቱ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ የመስታወት ክዳን በማምረት ላይ የተገነባ ነው፣ ይህም ከፍተኛ ትኩረት ወደ አውሮፓ ገበያዎች የማብሰያ ዕቃዎችን መስፈርቶች በመጠየቅ ነው። ያ ልኬት እና ትኩረት ብዙውን ጊዜ ለአጠቃላይ መጠኖች ብቻ ሳይሆን ለተወሰኑ የምርት መገለጫዎች ወደተሻለ መሳሪያ ይተረጉማል።

ውፍረቱ እና ቁጣው ሌላ ነጥብ ነው. ፈጣን የሙቀት መወዛወዝ ከትንፋሽ ወይም ከእንፋሎት ለመከላከል የተወሰነ የሙቀት መጠን እንዲኖረው በጣም ከባድ መሆን አለበት ፣ ግን ያን ያህል ከባድ አይደለም ፣ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል። ማዞሪያው ትንሽ ነገር ግን ወሳኝ ዝርዝር ነው - ልክ እንደ ማሰሮው ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ያለው ምድጃ-አስተማማኝ መሆን አለበት, ይህም ከሁሉም የድህረ-ገበያ አማራጮች ጋር አይሰጥም.

Glass vs. Cast Iron፡ የአውድ ጉዳይ

ለምን እንኳን ሀ የመስታወት ክዳን በአፈ ታሪክ የተጣለ ብረት ድስት ላይ? ከፍተኛውን የሙቀት ማቆየት እና የእርጥበት መልሶ ጥቅም ላይ ማዋልን ለሚፈልጉ የጥንታዊው የሲሚንዲን ብረት ክዳን ጥልቅ እና ረጅም ብራዚጦች የላቀ ነው። እዚያ ምንም ክርክር የለም. ነገር ግን የመስታወት ክዳን የራሱ የሆነ የተለየ ጎራ አለው። የእይታ ክትትል ቁልፍ ለሆኑ ተግባራት ነው። የፓን መረቅን በመቀነስ ፣ ሩዝ ፒላፍ ማብሰል ፣ ከመፍሰሱ በፊት የመጀመሪያውን አረፋ ለመያዝ በሚያስፈልግበት ለስላሳ ክሬም ላይ የተመሠረተ ሾርባ ማብሰል። ስለመቆጣጠር ነው።

ርካሽ የሆነ ቀጭን የብርጭቆ ክዳን ለረጅም ጊዜ የሚፈላ የቲማቲም መረቅ በመጠቀም ስህተቴን ሰራሁ። ወደ ታች የሚንጠባጠበው የማያቋርጥ የአሲዳማ ቅዝቃዜ ከመስተዋት ቀጭን ጋር ተዳምሮ የበለጠ ጠበኛ አካባቢን የፈጠረ ይመስላል። ሾርባው ጥሩ ጣዕም አለው, ነገር ግን እንደ አደጋ ተሰምቶታል. ከታዋቂው ፕሮዲዩሰር በትክክል የተበሳጨ፣ ወፍራም-ደረጃ ያለው ክዳን ይቀንሳል። ለምትገኙበት የማብሰያ ደረጃ ትክክለኛውን መሳሪያ ስለመጠቀም ነው።

የክብደት ተግባራዊ ጉዳይም አለ። ፈጣን የማብሰያ አትክልት ሾት ለመፈተሽ ከባድ የብረት ክዳን ማንሳት ከመጠን ያለፈ ነው። የመስታወት ክዳን በቀላሉ ለዕለታዊ እና ንቁ ምግብ ማብሰል የበለጠ ይሠራል። የደች ምድጃውን ወደ ሁለገብ, ሙሉ ቀን ፓን ይለውጠዋል.

ምንጭ እና ዝርዝር እውነታ

በንግዱ ውስጥ, ሁሉም የቀዘቀዘ ብርጭቆዎች እኩል እንዳልሆኑ ይማራሉ. የማደንዘዣው ሂደት፣ የጥሬው ብርጭቆ ጥራት፣ የመቁረጥ እና የመቁረጥ ትክክለኛነት - እነዚህ ለብዙ አሥርተ ዓመታት የሚቆይ ክዳን ሊሰነጠቅ ወይም በጣም በከፋ ሁኔታ በሙቀት ድንጋጤ ሊወድቅ የሚችል ነው። በሻንዶንግ ውስጥ እንደ ታይያን ከተማ በትልቅ የኢንዱስትሪ ዞን ውስጥ የአቅራቢው ቦታ አድራሻ ብቻ አይደለም; ጥራት ያለው የሲሊካ አሸዋ እና ሙያዊ የሙቀት መስመሮችን ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ጠንካራ የአቅርቦት ሰንሰለቶችን ማግኘትን ያሳያል።

የአምራቾችን አቅም ስንገመግም፣ ልክ እንደ EUR-ASIA COOKWARE በዓመት ከ15 ሚሊዮን የሚበልጡ ምርቶች እንደተገለጸው፣ ዋናው የተወሰደው የድምጽ መጠን ብቻ አይደለም። ያንን ልኬት ማስተናገድ የሚችሉት ደረጃቸውን የጠበቁ ሂደቶች እና የጥራት ቁጥጥር ፍተሻዎች አንድምታ ነው፣በተለይም እንደ ጀርመን እና ጃፓን ላሉ ገበያዎች ለመላክ ከፍተኛ የፍተሻ ደረጃዎች አሏቸው። እነሱ የጌጣጌጥ ሽፋኖችን ብቻ አይደለም የሚሰሩት; በሙቀት እና በጭንቀት ውስጥ ማከናወን ያለበትን ተግባራዊ አካል እያመረቱ ነው።

በኩባንያቸው መግቢያ ውስጥ ያለው ዝቅተኛ-መካከለኛ-ከፍተኛ ደረጃ ልዩነት የሚናገረው ለዚህ ነው. ለ Le Creuset ባለቤት፣ በትክክል በከፍተኛ ደረጃ ምድብ ውስጥ ነዎት። ለመሠረታዊ የማከማቻ ቦታ ክዳን እየፈለጉ አይደለም; ከፕሪሚየም የማብሰያ መስመር አፈጻጸም ጋር የሚዛመድ ትክክለኛ አካል እየፈለጉ ነው። ዝርዝር መግለጫዎቹ ያንን ማንጸባረቅ አለባቸው-የመስታወት ግልጽነት, የተጣራ ጠርዝ ለስላሳነት, ትክክለኛው ዲያሜትር መቻቻል.

የተለመዱ ወጥመዶች እና የተጠቃሚ ስህተቶች

በደንብ ከተሰራ ክዳን ጋር እንኳን, ተጠቃሚዎች ችግሮች ያጋጥሟቸዋል. በጣም ተደጋጋሚው የሙቀት ድንጋጤ ነው። ሰዎች ከሚፈላ ድስት ላይ ክዳን አውጥተው በቀዝቃዛ ግራናይት ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡት ወይም ቀዝቃዛ ውሃ ይሮጣሉ። ይህ ችግርን የሚጠይቅ ነው፣ በጥሩ ብርጭቆም ቢሆን። ቁሱ ጠንካራ ነው, ግን ወሰን አለው. ሁልጊዜ ትሪቪት ወይም ፎጣ ይጠቀሙ.

ሌላው ጽዳት ነው። የተበላሹ የጭረት ማስቀመጫዎች በጊዜ ሂደት በመስታወት ላይ ጥቃቅን ጭረቶች ሊፈጠሩ ይችላሉ, ይህም በንድፈ ሀሳብ, ደካማ ነጥቦች ሊሆኑ ይችላሉ. ለስላሳ እና ለስላሳ ስፖንጅ በጣም የተሻሉ ናቸው. እንዲሁም በማብሰሉ ወቅት ያ ከስር ያለው ኮንደንስ? ባህሪ እንጂ ስህተት አይደለም። የእርጥበት መቆንጠጥ ሂደት አካል ነው. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ያለማቋረጥ መጥረግ የዓላማውን ክፍል ያሸንፋል።

እና በመጨረሻም, ማከማቻ. ማሰሮዎችን በመካከላቸው የመስታወት ክዳን ያለ መከላከያ መደርደር ጫፎቹ ላይ ቺፕስ ለማግኘት የተለመደ መንገድ ነው። በደንብ በተደራጀ የኩሽና ቁም ሣጥን ውስጥ እንደ ተለያዩ የወጥ ቤት ፎጣዎች ወይም ቀላል የወጥ ቤት ፎጣዎች የግድ አስፈላጊ ናቸው።

ፍርዱ፡- መፈለግ ተገቢ ነው?

ስለዚህ፣ ወደ መጀመሪያው ጥያቄ እንመለስ፡ የ Le Creuset የመስታወት ክዳን. የደች ምድጃዎን ወይም ድስትዎን ከጥልቅ ድፍረዛ በላይ ለሆኑ ተግባሮች በተደጋጋሚ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ በፍፁም። የምግብ ማብሰያዎትን ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ ያሰፋዋል. ነገር ግን ማስጠንቀቂያው በጥንቃቄ ምንጭ ማግኘት ነው. በደንብ ያልተገጠመ ክዳን ብስጭት እና የምግብ ማብሰያ አደጋ ሊሆን ይችላል.

የኦሪጂናል ዕቃ አምራች ምርትን፣ ከፍተኛ ሙቀት መቋቋምን እና ትክክለኛ መጠንን በግልፅ የሚጠቅሱ አቅራቢዎችን ይፈልጉ። የመሠረተ ልማት አውታሮች - ለመስታወት ልዩ የሆነ የማምረቻ መሠረት ፣ በዩሮ-ኤሺያ ኩክዋሬ እንደተገለፀው ፣ በመስታወት ጎን ንግድ በብረት መታተም ብቻ ሳይሆን በቁሳዊ ሳይንስ ላይ ትኩረትን ይጠቁማል።

በስተመጨረሻ, መሳሪያ ነው. ለዋና ስራው የሲሚንዲን ብረት ክዳን አይተካውም, ነገር ግን የተከበረውን ድስትዎን የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል, ብዙ ጊዜ. እና በባለሙያ ወይም በቁም ነገር የቤት ውስጥ ኩሽና ውስጥ፣ ያ ሙሉው ግብ ነው፡ ለትክክለኛው ተግባር በትክክል የተሰራ መሳሪያ መያዝ እስከ መጨረሻው ሚሊሜትር የፍላንግ ኩርባ በጠንካራ መስታወት ላይ።