staub Cast ብረት ኮኮቴ ከመስታወት ክዳን ጋር 4 ኪ

'Staub cast iron cocotte with glass lid 4 qt' አየህ እና የመጀመሪያ ሀሳብህ ምናልባት ቆይ፣ ስታብ ከእነዚያ ስዕላዊ፣ እራስን የሚያንቋሽሽ፣ ከዲፕል ጥቁር ክዳን ጋር አይመጣም? ያ የተለመደ ማንጠልጠያ ነው። ከባዱ፣ ጥብቅ-የታሸገው የብረት ክዳን የብራንድ ዲ ኤን ኤ አካል ነው። ስለዚህ ለምን የመስታወት ክዳን? መተኪያ ሳይሆን ትይዩ መሳሪያ ነው። ለንግድ ስራው በምሰራበት እና በሞከርኩባቸው አመታት፣ ይህ ልዩ ውቅር በአውሮፓ ካታሎጎች እና በልዩ ቸርቻሪዎች በብዛት ሲወጣ አይቻለሁ። እሱ የተለየ ፍላጎት ይመልሳል: የማየት ፍላጎት. ባለ 4-ኳርት መጠኑ ለዕለታዊ አጠቃቀም ጣፋጭ ቦታ ነው፣ ​​እና ከተጣራ የመስታወት ክዳን ጋር በማጣመር ከንፁህ ቀርፋፋ ምግብ ከሆነው ዕቃ ወደ ሁለገብ እና ሁለገብ-አንድ ማሰሮ የእይታ ክትትል ቁልፍ ወደሆነባቸው ተግባራት ይቀይረዋል። በሰፊው 'የደች መጋገሪያ' ውይይት ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚጠፋው ድንቁርና ነው።

የብርጭቆው ክዳን፡ ከኋላ የታሰበ ሳይሆን ስልታዊ አካል ነው።

ክዳኑ ራሱ እዚህ ያለው ታሪክ ነው. ማንኛውም የመስታወት ጉልላት ብቻ አይደለም. እንደ ስታውብ ላለ ብራንድ ወይም ለማንኛውም ፕሪሚየም ኮኮት ክዳኑ ከባድ-መለኪያ፣ ሙሉ ለሙሉ የተለበጠ የሶዳ-ኖራ ብርጭቆ ከትክክለኛው ጋር የሚስማማ መሆን አለበት። ጠርዙ ብዙውን ጊዜ ለጥንካሬ እና መቆራረጥን ለመከላከል የማይዝግ ብረት ወይም የተለጠፈ ብረት ባንድ አለው። ከተለያዩ የኦሪጂናል ዕቃ አምራች አቅራቢዎች የተወሰዱ ናሙናዎችን ተቆጣጥሬያለሁ፣ እና በጥሩ ብቃት እና በጥሩ ሁኔታ መካከል ያለው ልዩነት በእንፋሎት ማቆየት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ የሚችሉ ሁለት ሚሊሜትር ነው። በደንብ ያልተገጠመ የመስታወት ክዳን በብረት ብረት መሰረት ላይ ከጥቅም ውጭ ከሆነው የከፋ ነው - ሁሉንም እርጥበቱን እንዲወጣ እና የድስቱን የሙቀት መጠን አላማ ያበላሻል።

ይህ በመስታወት ላይ የተካኑ ኩባንያዎች ወሳኝ አጋሮች የሚሆኑበት ነው. ለምሳሌ፣ አቅራቢ እንደ ዩሮ-ኤሺያ ኩክዋሬ CO., LTDበቻይና ሻንዶንግ ከሚገኝ ከፍተኛ የምርት መሰረት የሚሰራው በዚህ ቦታ ላይ በትክክል ያተኩራል። እንደነሱ ያሉ መገልገያዎችን ጎብኝተው፣ ሚዛኑን ይመለከታሉ፡- ከ15 ሚሊዮን በላይ ቁርጥራጭ የመስታወት ክዳን በዓመት ማምረት፣ አብዛኛዎቹ ወደ አውሮፓ ገበያዎች ይሄዳሉ። ያ መጠን የእነዚህን አካላት ፍላጎት የሚናገረው የራሳቸውን ብረት ሊጥሉ ከሚችሉ ነገር ግን ልዩ የመስታወት ስራዎችን ከሚጠቀሙ ብራንዶች ነው። እውቀታቸው ማሰሮውን በመስራት ላይ ሳይሆን መስታወቱን በትክክል ለማዛመድ በምህንድስና ስራ ላይ ነው። ጣቢያቸውን ሲመለከቱ, glass-lid.com, ስፔሻላይዜሽኑ ግልጽ ነው - ይህ በከፍተኛ መጠን ወደ ውጭ ለመላክ በትክክለኛነት ላይ የተገነባ የ B2B ክዋኔ ነው.

በ ላይ የመስታወት ክዳን ያለው ተግባራዊ ምክንያት staub Cast ብረት ኮኮቴ ቁጥጥር ነው. በሚታወቀው ጥቁር ክዳን፣ በእምነት እና በጊዜ እያበስክ ነው። እርስዎ ያነሳሉ, ሙቀትን እና እንፋሎት ያጣሉ. መረቅን ለመቀነስ፣ ስሱ ሪሶቶ ለመቅመስ፣ ወይም ያለማቋረጥ ሳያስወግዱ ቡኒውን ለመከታተል በሚፈልጉበት ቦታ ዶሮን ለመጥበስ የመስታወት ክዳን ጨዋታ ቀያሪ ነው። መስኮት እየሰጠህ (እንደ ጠንካራው የብረት ብረት ብረት ሄርሜቲክ ባይሆንም) ጥሩ ማኅተም ይጠብቃል። ኮኮቱን በብሬዘር እና በሾርባ መካከል ወደ ድብልቅነት ይለውጠዋል።

ባለ 4-ኳርት ምክንያት፡ ለምን ይህ መጠን ትርጉም ይሰጣል

የ 4-quart አቅም የስራ ፈረስ ነው. ለሙሉ ዶሮ ወይም ለትንሽ ማሰሮ ጥብስ በቂ ነው፣ ነገር ግን በጣም ግዙፍ ከመሆኑ የተነሳ በምድጃው ላይ ወይም ለሁለት ፈጣን መጥበሻ መረቅ ለመስራት የማይመች ነው። በንግድ ኩሽና ውስጥ፣ የመስመር መጠን ብለን እንጠራዋለን - ሁል ጊዜም ተደራሽ ነው። ለ staub Cast ብረት ኮኮቴ ከመስታወት ክዳን ጋር 4 ኪ, ይህ መጠን የእይታ ባህሪን ጥቅም ከፍ ያደርገዋል. ባለ 7-ኳርት ማሰሮ ውስጥ፣ የመስታወት ክዳን ለክትትል ብዙም ወሳኝ አይደለም ምክንያቱም ረጅም እና ጥንቃቄ የጎደለው ብሬዝ ማድረግ ይችላሉ። በ 4-qt ውስጥ, ብዙ ጊዜ በንቃት ያበስላሉ.

የተለያዩ የክዳን ዓይነቶችን ከተመሳሳይ 4-qt መሰረት ጋር በማጣመር ከችርቻሮ ጋር የሮጥነውን የሙከራ ባች አስታውሳለሁ። አስተያየቱ ወጥነት ያለው ነበር፡ ማሰሮውን ለፒላፍ፣ ጥልቀት ለሌለው አደን ወይም አትክልትን ከውስጥ መደርደሪያ ጋር የሚያመርቱ የቤት ማብሰያዎች የመስታወት ክዳንን በእጅጉ ይመርጣሉ። ጭንቀታቸውን ቀንሷል። ፈሳሹ እንደተወሰደ ወይም አረንጓዴዎቹ ተሠርተው እንደሆነ መገመት አላስፈለጋቸውም. የብረት ክዳን ለረጅም እና ቀርፋፋ የምድጃ አጨራረስ ተመለሰ። ይህ ባለሁለት ክዳን አቀራረብ፣ ተጨማሪ ግዢ ሲፈልግ፣ የአንድን ድስት ተግባር በትክክል ያራዝመዋል።

የክብደት ማከፋፈል ሌላው ረቂቅ ነጥብ ነው. ባለ 4-ኪት ማሰሮ ላይ ያለው ጠንካራ የሲሚንዲን ብረት ክዳን ጉልህ የሆነ እርከን ይጨምራል። የመስታወት ክዳን ፣ አሁንም ጠቃሚ ቢሆንም ፣ ቀላል ነው። ይህ አጮልቆ ማየት እና ደጋግሞ ማነሳሳት ሲፈልጉ አጠቃላይ ክፍሉን ለመቆጣጠር ቀላል ያደርገዋል። በልዩ ሉሆች ውስጥ ችላ የተባለ ነገር ግን ወዲያውኑ ጥቅም ላይ የሚውል ትንሽ ergonomic ድል ነው።

የቁሳቁስ ውህደት እና የሙቀት አስተዳደር

የብረት ብረት የሙቀት ባትሪ ነው. ኃይልን ቀስ ብሎ ይይዛል እና ቀስ ብሎ ይለቀዋል, ምሽት ላይ የሙቀት መለዋወጥ. ብርጭቆ, እንደ ክዳን ቁሳቁስ, ኢንሱሌተር ነው. በተመሳሳይ መልኩ ከታች ካለው ምግብ ላይ የጨረር ሙቀት አይወስድም. ይህ በድስት ውስጥ ያለውን የኮንደንስሽን ንድፍ ይለውጣል። በብረት ብረት ክዳን፣ ጤዛ ይሠራል እና በተደረደሩት ሾጣጣዎች ላይ እኩል ወደ ታች ይንጠባጠባል። በጠፍጣፋ የመስታወት ክዳን ፣ ኮንደንስሽን ዶቃዎች እና ወደ ተዳፋት ጎኖች ይሮጣሉ። ሌላ አይነት ማባዛት ነው።

ይህ የግድ የከፋ አይደለም፣ የተለየ ብቻ። መቀነስ ለምትፈልጉ ምግቦች—እንደ ስጋ ከተጣራ በኋላ ፓን መረቅ ላይ ማተኮር—በአንድ ብርጭቆ ክዳን ላይ ያለው ትንሽ ፍፁም የሆነ ማህተም (ፍፁም የሆነ ጋኬት የመሰለ ተስማሚ እንዳልሆነ በማሰብ) ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ቀስ በቀስ ቁጥጥር የሚደረግበት ትነት እንዲኖር ያስችላል። አረፋዎቹ ሲያድጉ እና ስኳኑ በእውነተኛ ጊዜ ሲወፍር ማየት ይችላሉ። ያንን በጠንካራ ክዳን ይሞክሩት እና በየሁለት ደቂቃው ያነሳሉ, በእያንዳንዱ ጊዜ ንጣፉን ያቀዘቅዙ.

በጥቂት ያልተሳኩ ሙከራዎች የተማረው ማስጠንቀቂያ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ደረቅ የማብሰያ ዘዴዎች ነው። ለመጠቀም እየሞከሩ ከሆነ staub Cast ብረት ኮኮቴ ትክክለኛውን የእንፋሎት አካባቢ ለመፍጠር እንደ ዳቦ መጋገር እንደ ክሎሼ ፣ የሙቀት መጠኑን እና የብረታ ብረት ክዳን የሚያበራ ሙቀትን ያስፈልግዎታል። የመስታወቱ መክደኛ ያን ያህል አይሞቅም ወይም ለረጅም ጊዜ ሙቀትን አይይዝም፣ ይህም ወደ ገረጣ፣ በደንብ ያልበለጠ የፀደይ ዳቦ ይመራል። ለስራ የሚሆን መሳሪያ ነው።

በመስታወት ውስጥ ምንጭ እና የጥራት ልዩነት

ሁሉም የመስታወት ክዳን እኩል አይደሉም. የማብሰያው ሂደት ወሳኝ ነው. በትክክል የተለበጠ ክዳን ጉልህ የሆነ የሙቀት ድንጋጤን ይቋቋማል - ከቀዝቃዛ ቆጣሪ ወደ ሙቅ ድስት ሳይሰበር። በጠርዙ ላይ ባሉ ጥቃቅን ጉድለቶች ወይም ተገቢ ባልሆነ መሟጠጥ ምክንያት ክዳኖች ሲወድቁ አይቻለሁ (በፍፁም በStaub OEM ክፍል ላይ ሳይሆን በአጠቃላይ መተኪያዎች)። እንደ ጀርመን እና ስዊዘርላንድ ባሉ ጥብቅ የደህንነት ደረጃዎች ወደ ገበያ በመላክ ላይ ያተኮሩ እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ያሉ አቅራቢዎች ይህ ሂደት የተደወለ ሳይሆን አይቀርም።የድርጅታቸው ፕሮፋይል ስፔሻላይዜሽን ከዝቅተኛ እስከ ከፍተኛ ደረጃ ያለው የቤት መስታወት ያስተዋውቃል፣ይህም ማለት የተለያዩ የዋጋ ነጥቦችን እና የጥራት ደረጃዎችን የማሟላት አቅም አላቸው፣ይህም የምርት መስመሮችን የሚያስተዳድሩ ብራንዶች ቁልፍ ነገር ነው።

በመስታወት ክዳን ላይ ያለው መያዣ ሌላ የመመርመሪያ ነጥብ ነው. ሙቀትን የሚቋቋም ቁሳቁስ መሆን አለበት, ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የተያያዘ. የሚወዛወዝ እጀታ ወይም ለመንካት በጣም የሚሞቅ የንድፍ ጉድለት ነው። በጣም ጥሩዎቹ ጠንካራ፣ ቅርጽ ያለው ፎኖሊክ ወይም ተመሳሳይ ውህድ ሲሆኑ ቀዝቀዝ ብለው የሚቆዩ እና በመስታወቱ ውስጥ ተጣብቀው ብቻ ሳይሆኑ በተገቢው ጋኬት የተቆራረጡ ወይም የተሰነጠቁ ናቸው። ምንጭ በሚሆኑበት ጊዜ፣ ያንን እጀታ ለዓለት-ጠንካራ መረጋጋት ይፈትሹታል። ስለ ክፍሉ አጠቃላይ የግንባታ ጥራት ብዙ የሚናገር ትንሽ ክፍል ነው።

ለቤት ምግብ ማብሰያ ይህንን ማዋቀር ግምት ውስጥ በማስገባት ምክሬ የመስታወት ክዳን እንደ እውነተኛ መለዋወጫ መሸጡን ወይም በትክክል ተኳሃኝ መሆኑን ማረጋገጥ ነው። ኩርባው እና የፍላጅ ጥልቀት ሞዴል-ተኮር ናቸው። ከሃርድዌር መደብር አጠቃላይ ባለ 4-ኪት የመስታወት ክዳን ከላይ ሊቀመጥ ይችላል ነገር ግን አይሰራም። ተስማሚው መቀራረብ አለበት.

ፍርዱ፡- የተረጋገጠ ነው።

ስለዚህ, ነው staub Cast ብረት ኮኮቴ ከመስታወት ክዳን ጋር 4 ኪ ሊኖረው የሚገባው? ለሁሉም አይደለም. ዋና አጠቃቀምዎ ክላሲክ ከሆነ ቀኑን ሙሉ የሚዘጋጁ ጡቦች እና ዳቦ መጋገር ከባህላዊው ክዳን ጋር ይጣበቃሉ። ነገር ግን የእይታ ግብረመልስ በዋጋ ሊተመን የማይችል ለሰፋፊ ስቶፕቶፕ-ማእከላዊ ቴክኒኮች የኔዘርላንድን ምድጃ እየተጠቀምክ ካገኘህ የመስታወት ክዳን መለዋወጫ ትክክለኛ እና ብልህ የሆነ ተጨማሪ ነው። ማሰሮውን እንደገና ያስተካክላል.

በማብሰያ ዕቃዎች ውስጥ ሰፋ ያለ አዝማሚያን ያንፀባርቃል-ድብልቅ። መሳሪያዎች ብዙ ገፅታዎች እየሆኑ መጥተዋል። ዘላቂው የብረት ብረት ጥራት ግልጽነት እና ቁጥጥር ያለውን ዘመናዊ ፍላጎት ያሟላል። ይህ ልዩ ውቅር ይሳካል ምክንያቱም ዋናውን ተግባር ለመተካት አይሞክርም ነገር ግን ለተለየ የተግባር ስብስብ ይጨምራል።

በመጨረሻም, እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ላይ ይወሰናል. ለኔ፣ ለ4-ኪት ኮኮቴ ሁለቱንም ክዳኖች መያዝ ማለት ምድጃዬን እምብዛም አይለቅም። የብርጭቆው ክዳን 80% የሚሆነው የእለት ተእለት ነጂ ስራ ላይ ነው - አረንጓዴዎችን ማብሰል, ፈጣን ሾርባ ማዘጋጀት, ባቄላ ማብሰል. የከባድ የብረት ክዳን ለሳምንቱ መጨረሻ ፕሮጀክቶች ይወጣል. ያ ሁለገብነት፣ በደንብ በተሰራ ልዩ ብርጭቆ ከተተኮረ አምራች የነቃ፣ ትክክለኛው ዋጋ ያለው ሀሳብ ነው። አንድ ዋና ዋና የብረታ ብረት ስራዎችን ወደ ሁለት አስፈላጊ መሳሪያዎች ይለውጣል.