
Kuna gani a ko'ina yanzu - wannan gilashin gilashi tare da murfin yumbu a kan ɗakunan ajiya, kasuwa a matsayin mafita na ajiya na ƙarshe. Zaton shine sau da yawa cewa yana da fifiko a zahiri, cikakken auren kayan. Amma da aka samo asali da gwada waɗannan shekaru, zan iya gaya muku gaskiyar ta fi karkata. yumbu ba kawai hular ado ba; tsarinsa, dacewa tare da gilashin gilashi, da kuma hanyar rufewa shine inda aka yi nasara ko rasa ainihin yakin. Mutane da yawa suna gyarawa akan kayan kwalliya - gidan gonaki chic - kuma suna yin watsi da aikin injiniya wanda ke hana wuraren kofi ɗin ku taruwa ko fulawa daga gayyatar kwari. Ba tulu ba ne kawai; tsarin adanawa ne, kuma murfi ita ce kwakwalwarta.
Abu na farko da na koyi hanya mai wuyar gaske: ba duk yumbu an halicce shi daidai da wannan aikace-aikacen ba. Murfin da ke da yumbu na ado zalla, tare da kyalkyali mai sauƙi, sau da yawa zai gaza. Babban sashi mai mahimmanci shine ƙasa - saman rufewa. Yawancin masana'antun, musamman tun da wuri, za su kunna fayafan yumbu mai lebur kawai. Wannan yana ba ku ƙasa mai wuya, marar juyi. Gilashi, ko da tare da gefen ƙasa, ba ya taɓa zama daidai daidai a matakin da ba a iya gani ba. M murfin yumbu mai ƙaƙƙarfan ƙaƙƙarfan bakin gilashin da ba daidai ba yana daidai da hatimi mara kyau. Za ku sami kwalabe waɗanda suke kama da iska amma a bar su cikin zafi na tsawon lokaci. Nasarar ta kasance a cikin gasket. Zane-zane masu nasara ko dai suna da zoben silicone-abinci da aka saita a cikin tashoshi akan murfin yumbu, ko kuma suna amfani da ƙayyadaddun tsarin ƙirar glaze mai ƙarfi da aka yi amfani da shi a daidai tushen yumbun da aka ƙera. Wannan yana ba ku wannan mahimmancin micro-conformity.
Na tuna wani rukunin da muka tantance daga sabon mai kaya kimanin shekaru biyar da suka wuce. Kyawawan, gilashin ma'auni mai nauyi, kayan kwalliyar yumbu masu kyalli masu ban sha'awa. ƙetare gwajin matse hannu da girgiza na farko. Amma bayan wata guda na adana gishirin kosher a cikin yanayin dafa abinci, gishirin ya zama tubali mai ƙarfi. Rashin nasarar ya kasance a cikin glaze; ya yi wuya sosai kuma kamar gilashi, tare da ba da sifili. Hatimin ya kasance bisa ka'ida, ba mai amfani ba. Mun canza wannan odar zuwa mai siyarwa wanda murfinsa yayi amfani da haɗe-haɗen zoben hatimi mai laushi, kuma matsalar ta ɓace. Wannan shine nau'in dalla-dalla da kuke koya kawai ta hanyar gazawa.
Wannan shi ne inda kamfanoni masu mahimmancin samarwa suka bambanta kansu. Kudin hannun jari EUR-ASIA COOKWAR CO., LTD. (https://www.glass-lid.com). Kwarewarsu a cikin murfi na gilashi da kayan haɗin dafa abinci suna fassara kai tsaye zuwa wannan samfur ɗin. Lokacin da kuka ziyarci wani wuri kamar nasu a cikin Taian City, tare da wannan sikelin fitarwa (guda biyu miliyan 15 a kowace shekara), ba wai kawai a mayar da hankali ga yin kyau ba. Yana kan daidaito a cikin gilashin rim ɗin niƙa da saman wurin zama na murfi. Fitar da su zuwa kasuwanni kamar Jamus da Japan - sananne ga manyan ma'auni akan kayan dafa abinci - suna tilasta madaidaicin wanda mai rahusa, masu kera mai da hankali kan gida sukan yi watsi da su. Don su, a gilashin gilashi tare da murfin yumbu ba abu ne na zamani ba; kayan fasaha ne na kicin.
Wani kuskuren gama gari shine game da sarrafa zafin jiki. Mutane suna ɗaukar gilashi da yumbura, duka suna shiga cikin tanda, daidai? Ba da sauri ba. Ƙididdigar faɗaɗawar thermal na kayan biyu sun bambanta. Idan ka ɗauki kwalba kai tsaye daga firij ka zuba tafasasshen ruwa a cikinsa, bambancin girgiza zafin jiki tsakanin jikin gilashin da murfin yumbu na iya haifar da damuwa, mai yuwuwar haifar da ƙananan fashe a cikin gilashin ko, mafi muni, murfi mai fashe. Tulun na iya tsira, amma hatimin ya lalace.
Mun koyi fayyace wannan a sarari ga abokan ciniki. Waɗannan tuluna suna da ban sha'awa don busassun ajiya, abubuwan da aka sanyaya, ko zafin ɗaki. Ba a ƙirƙira su ba, yawanci, don gwangwani ko matsanancin hawan keke sai dai in mai yin ya faɗi a sarari. Mafi kyawun yanayin amfani shine sau da yawa don abubuwan da kuke samun damar yau da kullun: kofi, shayi, taliya, sukari. Murfin yumbu yana ba da gamsarwa, ji mai ma'ana da kyakkyawan shingen danshi, yayin da jikin gilashin yana ba ku damar ganin kayan ku a kallo. Yana da game da daidaita samfurin zuwa aikin sa na zahiri, ba yuwuwar sa na Instagram ba.
Wannan kuma shine dalilin da ya sa nauyi da kauri na al'amarin yumbu. Murfi mai bakin ciki, mai nauyi mai nauyi yana jin arha kuma yana iya jujjuyawa akan lokaci tare da maimaita wanka. Mai kauri mai kauri, mai nauyi yana sa tulun yayi nauyi kuma yana iya jurewa. Akwai wuri mai dadi - murfi mai isasshen taro don jin ƙima da zama cikin aminci, amma daidaitacce don sarrafa yau da kullun. Yana da matsala ta aikin injiniya.
Samo waɗannan abubuwan daban daban ciwon kai ne. Samun gilashin gilashi daga masana'anta guda ɗaya da murfin yumbu daga wani, sannan da fatan sun dace daidai, girke-girke ne na bala'in QC. Haƙurin ya yi matsi sosai. Samfuran masu nasara sun fito ne daga masana'antun da aka haɗa ko haɗin gwiwar samar da kayayyaki kusa da juna inda aka haɓaka ƙayyadaddun ƙayyadaddun gilashin gilashi da tashar murfi ko ƙayyadaddun bayanan wurin zama.
Na shafe kwanaki a masana'antu ina kallon tsarin zafin gilashin da kuma harba murhun yumbu. Lokacin shine komai. Murfin yumbu mai sanyi da sauri zai iya samun damuwa na ciki. Idan an shigar da gasket silicone bayan harbe-harbe, dole ne a riƙe girman tashoshi zuwa ɗan ƙaramin millimeter. Saitin EUR-ASIA, tare da sadaukarwar samar da tushe da mayar da hankali, alamu akan wannan haɗin gwiwa. Samar da murfin gilashi sama da miliyan 15 a shekara yana nufin sun ƙware da fasahar auren gilashin da kayan haɗi da dogaro. Ga mai siye, wannan haɗin kai babban mai rage haɗari ne. Yana da bambanci tsakanin samfur mai daidaituwa da akwati na ciwon kai.
Wani ƙayyadaddun matsala da muka fuskanta shine daidaita launi. Abokin ciniki yana son takamaiman shuɗi na Pantone don yumbu mai ƙyalli a cikin raka'a 10,000. Gilashin yumbu yana canza launi kaɗan tare da kowane harbin kiln dangane da zafin jiki, yanayi, da abun da ke ciki. Samun daidaito a ma'auni, da kuma tabbatar da cewa ya dace da ayyukan samarwa da yawa da aka raba tsakanin watanni, babban aiki ne. Ba kamar zanen filastik ba. Anan ne matsakaicin matsakaicin matakin ƙwarewa da kamfani ya ambata ya zama abin gani. Yana da game da sarrafa tsari.
Amfanin dabi'a shine ajiyar kayan abinci, amma mun ga ƙwararru masu wayo. A cikin saitunan kasuwanci, ana amfani da su don nuna babban ganyen shayi ko kayan yaji - murfin yumbu yana ƙara ƙimar ƙima, tactile jin cewa murfin filastik ba ya. Don ferments na gida kamar kimchi ko sauerkraut, haɗin yana aiki da kyau, idan dai murfin yana da hatimin abin dogara don ƙyale gas ya fashe ba tare da barin iska ba. Amma a nan akwai iyaka: ƙirar ƙarfe ko tsarin waya na beli wanda galibi ke tare da waɗannan murfi. Idan an yi shi da arha ko kuma an yi shi da ƙarfe mai ɗaukar nauyi, yanayin acidic na ferment zai iya lalata shi da sauri. Koyaushe duba kayan aikin.
Wani abin lura: da fadi-baki gilashin gilashi tare da murfin yumbu ya maye gurbin gwangwanin kuki na gargajiya. Yana da ƙarin aiki. Amma kuma ya haifar da wata sabuwar matsala - tari. Murfin yumbu mai zagaye yana da dome. Ba za ku iya tara wani kwalban kai tsaye a samansa amintacce ba. Wasu ƙira a yanzu suna da ɗan lebur, cibiyar da aka ɗora akan murfi don warware wannan, wanda shine yanki mai wayo na ƙirar ƙirar mai amfani. Ya nuna nau'in samfurin yana girma fiye da kyan gani kawai.
Bayanan fitarwa daga kamfani kamar EUR-ASIA yana faɗa. Aika sama da kashi 90% na samfuran zuwa Turai, Gabashin Asiya, da Kudancin Amurka yana nufin waɗannan ba na kasuwan fasaha ba ne kawai. Akwai kayan abinci na yau da kullun a wurin. A Jamus, ana iya amfani da su don adana kayan abinci daidai gwargwado; a Japan, ga shayi da busassun kaya inda minimalism da aiki mulki. Wannan karbuwar duniya shaida ce ga amfanin tsarin idan an aiwatar da shi daidai.
Don haka, a ina hakan ya bar mu da abubuwan da ke ko'ina gilashin gilashi tare da murfin yumbu? Samfuri ne wanda ya samo asali daga yanayin gani na zamani zuwa na halaltaccen kayan aikin dafa abinci. Nasararsa ta dogara ne akan cikakkun bayanai da ba a gani ba: ƙirar hatimi, daidaituwar kayan aiki, haɗin gwiwar masana'anta. Lokacin da aka yi daidai, abin farin ciki ne a yi amfani da shi - mai nauyi, amintacce, kuma a bayyane a duka nau'i da aiki. Idan aka yi rashin kyau, abin ado ne mai takaici.
Makullin ga duk wanda ke samowa ko siye shine ya kalli bayan saman. Dauke shi. Ji nauyin murfin. Duba wurin rufewa. Dubi ingancin hinge ko runguma. Bincika idan gefen gilashin yana ƙasa lafiya. Waɗannan su ne bayanan samfurin da wanda ya fahimci aikinsa ya gina, kamar ƙungiyoyin ƙwararrun masana'antun waɗanda ke rayuwa da numfashin waɗannan abubuwan. Ba sabon abu ba ne; lamari ne na gwaji a kimiyyar kayan aiki don gidan yau da kullun.
A ƙarshe, mafi kyawun yarda shine bayan duk gwaje-gwaje da nitpicking, Ina amfani da su a cikin dafa abinci na. Ba don suna da kyau a kan shiryayye ba (suna yi), amma saboda lokacin da na rufe wannan murfin, na san an rufe kayana. Wannan amincewa shine ainihin abin da kuke siya.
gefe>
jiki>