1 2 galani ipu aniani me ka po'i

Ke ʻimi ʻoe i kahi 1 2 galani ipu aniani me ka po'i, ʻaʻole ʻoe e ʻimi wale nei i kahi pahu. Ke ʻimi nei ʻoe i kahi hoʻonā mana kikoʻī, pinepine no ka mālama nui ʻana, fermentation, a i ʻole hōʻike. Eia naʻe ka hiccup mua loa i pā: ʻo ka huaʻōlelo 1-2 galani ponoʻī. I ka hoʻomaʻamaʻa ʻana, ʻaʻole loa ʻoe e ʻike i kahi hue i kūʻai ʻia ma ke ʻano he 1 a 2 mau galani. ʻO ka maʻamau hoʻokahi a i ʻole kekahi. ʻO ka pahu 1-galani ʻoiaʻiʻo ma kahi o 128 ʻoz, a ʻo ka 2-galani he 256 ʻoz. Loaʻa pinepine ka ʻōlelo mai ka poʻe e hui pū ana iā lākou i kahi ʻimi, no ka hoʻohālikelike paha. Ua ʻike au i ka helu ʻana o nā kauoha no ka mea ua manaʻo kekahi he 1.5 mau galani ka ipu aniani nui, a loaʻa wale kahi mea i waho. ʻO ka poʻi ka hapa ʻē aʻe o ka puzzle—ʻaʻole ia he mea kōkua; he ʻāpana hana koʻikoʻi. ʻO kahi poʻi i hoʻopaʻa maikaʻi ʻole ʻia ma kahi hue e hoʻohuli i kahi ipu waihona waiwai i kahi poʻo ʻohi lepo.

Huikau ka hiki a me na ana o ka honua maoli

E kiʻi kikoʻī. ʻO kahi ipu aniani 1-galani maoli, e like me ka Anchor Hocking maʻamau a i ʻole ka pahu pickling kula kahiko, kū ma kahi o 10 a 11 iniha ke kiʻekiʻe me ke anawaena kokoke i 6 iniha. He kiʻekiʻe ke piha. He holoholona ka mana 2-galani—pinepine ma luna o 14 iniha ke kiʻekiʻe. ʻAʻole lākou nui wale; ʻoi aku ka laulā a ʻoi aku ke kaumaha. He mea nui ka mānoanoa aniani ma ʻaneʻi. No kēia mau nui, makemake ʻoe i ke aniani aniani. Ua loaʻa iaʻu nā ipu mai nā kumu kānalua i hōʻea mai me nā paia lahilahi a palupalu ʻaʻole hiki ke mālama i ke koʻikoʻi wela o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a i ke kaumaha o nā mea. Nahā lākou ma ke kaʻina kumu. ʻO ia kahi kahe o 2 galani kombucha a i ʻole laiki nui ʻaʻole ʻoe makemake e hoʻomaʻemaʻe.

Hoʻopili pololei ka mana i ka hoʻohana i manaʻo ʻia. No nā mea maloʻo e like me ka pasta a i ʻole ka pī, ʻo ka 1-gallon ka mea kūpono no ka hoʻololi ʻana i ka pantry. No ka hoʻomoʻa ʻana i nā mea kanu a i ʻole ka brewing kombucha, ʻo ka nui o ka 2-galani e hāʻawi i ka nui o ke poʻo, he mea koʻikoʻi. ʻO kēlā lumi ʻē aʻe e pale i ka hoʻomāhuahua ʻana i ka wā o ka fermentation ikaika. Ua aʻo au i kēia ma ke ala paʻakikī ma mua, e hoʻopaʻa ana i kahi pahu 1-galani piha loa me ke kāpeti no ka sauerkraut. ʻAʻohe wahi e hele ai ka brine a me nā ʻōhū akā ma luna o koʻu papa kīhini. He haʻawina huikau, paʻakai.

A laila aia ka pilikia o ke ana. Hiki i kekahi mau mea hana ʻEulopa a i ʻole ʻAsia ke helu i ka mana ma nā lita (ma kahi o 3.8L no 1 galani, 7.6L no 2). Inā ʻoe e ʻimi nei ma ka honua, pono ʻoe e nānā pālua i nā kikoʻī. Hoʻomanaʻo wau i kahi pūʻulu mai kahi mea hoʻolako i hoʻopaʻa inoa i nā mea āpau i nā lita; ua haʻalele iki ka hoʻololi ʻana, a ua hoʻopau mākou i nā kīʻaha he 1.1 mau galani, ka mea i hoʻolei aku i kā mākou laina piha piha no ka hoʻonohonoho makana a ka mea kūʻai aku. ʻAʻole i kūpono nā poʻi i ke kaula ʻAmelika maʻamau. He moeʻuhane weliweli ia.

Ka Poʻi: Kahi e Hana ai ka Sila (a i ʻole hāʻule)

Inā ʻo ke kino ka ipu, ʻo ke poʻi ka puʻuwai. No nā ipu nui, ʻo ka ʻōnaehana pani nā mea āpau. ʻIke nui ʻoe i ʻekolu ʻano: ʻo ka poʻi ʻano mason-style ʻelua ʻāpana (kahi disiki metala paʻa me kahi kaula ʻokoʻa ʻokoʻa), kahi poʻi ʻilika ʻāpana hoʻokahi me kahi pahu silikoni, a me ka poʻi aniani liʻiliʻi me ka hoʻopaʻa a me ke sila palaki. No ka mālama ʻana i nā mea maloʻo no ka wā lōʻihi, he mōʻī ke ʻano mason inā ʻoe e hoʻohana i kahi poʻi palahalaha hou i kēlā me kēia manawa no kahi hōʻailona maʻemaʻe kūpono. No ka ferment, pono ʻoe i kahi poʻi e hiki ai i ke kinoea ke pakele me ka ʻole o ka hoʻokuʻu ʻana i ka ea i loko—ʻo ia kahi e komo ai nā poʻi plastik kūikawā me nā puka ea a i ʻole nā uhi lole maʻalahi.

ʻO ka helu hemahema ʻaneʻane ka sila. Pono ke kinoea silikoni a i ʻole ka lāʻau lapaʻau i mea ʻai a paʻa. Ua ho'āʻo au i nā poʻi kahi i hoʻohaʻahaʻa ʻia ai ke kinoea ma hope o kekahi mau mahina o ka hoʻopili ʻana me nā ferment acidic a i ʻole nā ​​mea mālama i ka vīneka. Ua lilo ia i mea liʻiliʻi a hoʻokuʻu i ka ea, e hōʻino ana i nā mea i loko. Hiki ke ʻōpala nā kaula hao inā ʻaʻole lākou i uhi pono ʻia, ʻoi aku ka nui ma loko o kahi hale haʻahaʻa a i ʻole i ka wā ʻauʻau wai. Hoʻokahi mea hoʻolako a mākou i hana pū ai, ʻo EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (hiki iā ʻoe ke loaʻa i kā lākou kikowaena ma aniani-lid.com), hōʻike maoli i kēia. Hoʻolaha lākou i nā poʻi aniani a me nā mea pono, a ʻoiai ʻo kā lākou mea nui e pili ana i nā poʻi kuke kuke, ua like ke kumu. Hoʻoikaika lākou i ke koʻikoʻi o ka paʻa ʻana o nā mea a me ke kūpono. ʻO kahi hui e hana ana ma luna o 15 miliona mau ʻāpana i kēlā me kēia makahiki no nā mākeke kūʻai aku, ʻoi aku hoʻi i Kelemānia a me Iapana kahi i hana ʻino ai nā kūlana, maopopo i ka pololei. ʻO kā lākou ʻike i ke aniani hoʻoheheʻe ʻia no nā noi wela kiʻekiʻe e unuhi i ka hoʻomaopopo ʻana i nā kiko koʻikoʻi - kahi mea pili pono i ka hui nui a me ka uhi.

No kahi pahu mālama maʻalahi, ʻoi aku ka maikaʻi o kahi poʻi plastik ʻāpana hoʻokahi me kahi gasket maikaʻi. Akā, mai kūʻai aku. Pono e hohonu a pololei ke kaula. Ua loaʻa iaʻu nā poʻi e hoʻopaʻa maʻalahi i ka hue aniani, kahi e wehe ai i nā kaula aniani i ka manawa. Ke hana ʻia kēlā, ʻaʻole pono ka ipu no ka hoʻopaʻa ʻana. Lilo ia i vase i ka maikai loa.

ʻO ka Sourcing a me ka hana ʻoiaʻiʻo

No hea mai kēia mau ipu nui? ʻO ka nui o nā kīʻaha aniani ma ka mākeke, ʻoi aku ka nui no ka hoʻohana ʻana a i ʻole ka hoʻohana nui ʻana, i hana ʻia ma nā hale hana nui. ʻO Shandong Province ma Kina, no ka laʻana, he kikowaena kaulana no nā ipu aniani. ʻO kahi hui e like me EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, i hoʻokumu ʻia ma ke kūlanakauhale ʻo Taian ma laila, hōʻike i ka pālākiō. Me kahi hale 20,000㎡ a me nā mea hoʻopuka i nā miliona, ua hoʻonohonoho ʻia lākou no ka leo. He mea nui kēia no ka hana ʻana i kahi mea nui, huhū ipu aniani me ke po'i pono ka hoomalu maikai. ʻAʻole pili ka ikaika wale nō ka hoʻomaʻamaʻa ʻana; e pili ana i ka hoʻomaʻalili like ʻana o ke aniani i like ka ikaika o ka ipu a pau, ʻoi aku ka ikaika o ke kumu mānoanoa a me ka ʻāʻī kahi i hoʻoheheʻe ʻia ai.

ʻO ka hapa nui o kēia mau hale hana he B2B, e lawe ana i nā mea hoʻolaha ma ka honua holoʻokoʻa. ʻO ia ke kumu e ʻike ai ʻoe i nā ʻano pahu like ma lalo o nā inoa inoa like ʻole. ʻO ke kī ka pepa kikoʻī. E hāʻawi ka mea hoʻolako kaulana i nā kikoʻī e pili ana i ka mānoanoa aniani (e laʻa, 4mm sidewall, 6mm base), thermal shock resistance (ke ΔT value), a me nā mea uhi. Inā ʻaʻole hiki iā lākou, he hae ʻulaʻula ia. Ua loaʻa iaʻu kahi pūʻulu o nā pahu 2-galani no ka hōʻike anuanu o kahi cafe kahi mea nui o ka ʻike maka. He ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo iki nā laʻana mua (mai ka hao i loko o ke one) a me nā ʻōhū liʻiliʻi. Pono mākou e hoʻi i hope a kuhikuhi i ke aniani hao haʻahaʻa no ka ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamalama, kahi i hoʻopaʻa ʻia ai ke kumukūʻai ma 30%. Ua pono no ka noi.

Hōʻike pū ka manaʻo hoʻopuka i nā ʻokoʻa threading. Hiki ke ʻokoʻa ka waha maʻamau maʻamau. He ʻokoʻa ke ʻano o ka mason jar US (e like me Ball a i ʻole Kerr) mai kekahi mau kūlana ʻEulopa a i ʻole ʻAsia. Inā kūʻai ʻoe i nā kīʻaha mai kahi mea hoʻolako honua e like me EUR-ASIA, nāna e hoʻokuʻu aku i nā ʻāina he ʻumikūmālua, hoʻohana pinepine lākou i nā ʻano thread he nui. He mea kūpono ke nīnau inā hiki ke hoʻololi ʻia nā lids me kahi maʻamau i ʻike ʻia inā ʻoe e hoʻolālā e hoʻololi iā lākou ma ka ʻāina.

Nā Piha Hoʻohana a me ka hoʻohana ʻole ʻia

I loko o kahi lumi kuke pāʻoihana, pono kēia mau ipu akā hele mai me nā quirks. ʻO ko lākou kaumaha ka mea pale mua. Hiki ke kaumaha i ka pahu 2-galani piha ma luna o 20 paona. Pono ka neʻe ʻana i nā lima ʻelua a me ka mālama. Ua kau mākou i nā papa lāʻau paʻa i helu pono ʻia no ke kaumaha ma hope o ka hāʻule ʻana o kahi pahu uea i hoʻonui ʻia. ʻO ka hoʻomaʻemaʻe kekahi. ʻAʻole kūpono lākou i ka mīkini holoi kīʻaha maʻamau. Pono ʻoe i kahi pulupulu lima lōʻihi. Mai ninini pololei i ka wai wela i loko o kahi hue aniani nui ʻoluʻolu — ʻaneʻane nahā paha ka haʻalulu wela, ʻoiai inā ua wela. E hoʻomaʻamaʻa mau i ka ipu me ka wai mahana ma mua.

ʻO kahi hoʻohana i hoʻolālā ʻole ʻia aʻu i ʻike ai e ulu ana no ka hōʻike kūʻai kūʻai. ʻO ka lālani o nā hue like 1-galani i hoʻopiha ʻia me nā lole ʻulaʻula nui, nā pīni kope, a i ʻole nā ​​​​paʻi paʻi hana akamai. Eia naʻe, hoʻolei pinepine ʻia ka poʻi no ka aesthetics, hoʻololi ʻia me kahi scoop. Maikaʻi kēlā, akā hōʻike i nā mea i loko i ka ea a me ka lepo. No nā mea maloʻo ʻaʻole paʻakikī loa, hana ia inā kiʻekiʻe ka huli ʻana. No nā mea e neʻe mālie, he pilikia.

ʻO ka ʻaoʻao ʻaoʻao he fermentation, ʻo ia kahi o ka 1 2 galani ipu aniani alohi maoli. He ʻeleʻele ke aniani, ʻaʻole porous, ʻaʻole paʻa i nā mea ʻono. Akā, pono ʻoe e pale i nā poʻi metala e pili pono ana me ka brine, no ka mea, e hoʻopōʻino ka paʻakai a me nā waikawa. ʻO ka hoʻohana ʻana i kahi poʻi plastik a i ʻole ke kaumaha aniani e mālama i nā mea kanu i loko o ka wai he hana maʻamau. ʻO ka puka nui e maʻalahi ka hoʻopili a hoʻomaʻemaʻe.

Nā Manaʻo Hope: E pili ana i ka Pūnaewele

ʻO ka hope loa, ʻaʻole ʻoe e kūʻai i ka ipu a i ʻole kahi poʻi. Ke kūʻai nei ʻoe i kahi ʻōnaehana mālama. Ka waiwai o ka maikai 1 2 galani ipu aniani me ka po'i aia i ka synergy ma waena o nā mea ʻelua. Pono ka mānoanoa o ke aniani, akaka, a hoʻomāmā pono. Pono e hoʻopaʻa pono ʻia ka poʻi, e hana ʻia me nā mea kūpono no kāu mau mea i loko, a me ke kaula ma ka maʻalahi. ʻO ka haʻalele ʻana i hoʻokahi ʻāpana e hoʻohaʻahaʻa i ka holoʻokoʻa.

I ka loiloi ʻana i nā koho, e noʻonoʻo e pili ana i kāu pono leo maoli, ke ʻano kemika o ka mea āu e mālama nei (acidic, ʻaila, maloʻo), a pehea ʻoe e mālama ai i ka hue. E nānā i nā kikoʻī o ka mea hana—nā kikoʻī maoli, ʻaʻole wale ke kope kūʻai. ʻO nā ʻoihana e hana ana ma ka pālākiō no ka ʻike ʻana i nā mākeke honua, e like me ka EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD i ʻōlelo ʻia aʻe nei, ola a make e kēia mau kikoʻī. Kūkulu ʻia kā lākou ʻoihana ma ka hana ʻana i nā miliona o nā ʻāpana aniani e kūpono a hana i lalo o ke kaumaha, ʻo ia ka mea āu e pono ai mai kahi pahu mālama nui.

I ka hopena, ʻo ka pahu maikaʻi loa ka mea āu e hoʻohana mau ai me ka makaʻu ʻole i ka hāʻule. Lilo ia i mea paahana hilinaʻi. A ua kūkulu ʻia kēlā hilinaʻi ma luna o nā kikoʻī unlamorous: ʻo ka mānoanoa millimeter o ke aniani, ka durometer o ka pahu uhi, ka pololei o nā kaula. E kiʻi i kēlā mau mea kūpono, a mae ka hue i ke kua, e hana mālie ana i kāna hana no nā makahiki. E kiʻi hewa iā lākou, a loaʻa iā ʻoe kahi mea hoʻomanaʻo pipiʻi nui loa no ke kumu o nā kikoʻī.