
جڏهن توهان ٻڌو ٿا 'ڪرافٽن فرائينگ پين سان شيشي جي لڪ'، اڪثر ماڻهو هڪ وڏي دٻي جي دڪان مان هڪ واحد، صاف طور تي پيڪيج ٿيل پراڊڪٽ جو خيال ڪندا آهن. اها پهرين غلط فهمي آهي. حقيقت ۾، 'Crofton' اڪثر ڪري پرچون ڪندڙ جي برانڊ آهي، ۽ اندر اندر پين ۽ لڪير ٻن مڪمل طور تي مختلف سپلائي زنجيرن مان ايندا آهن. ڍڪڻ، خاص طور تي اهو گرم گلاس جو ڍڪ، لڳ ڀڳ ڪڏهن به هڪ ئي ڪارخاني طرفان نه ٺاهيو ويو آهي جيڪو ايلومينيم يا اسٽينلیس سٹیل جي جسم کي ڇڪي ٿو. اها سهولت جي شادي آهي، جنم نه. مون اهو پهريون ڀيرو ڏٺو آهي. اصل ڪهاڻي، جنهن ۾ چرٻيءَ جا داغ ۽ حرارتي جھٽڪا آهن، خود لڪ جي باري ۾ آهي- ان جو سورسنگ، ان جو مناسب، ۽ ڇو هڪ بظاهر سادو جزو پين جي شهرت ٺاهي يا ٽوڙي سگهي ٿو.
اچو ته لڪي جي باري ۾ ڳالهايون. جيڪڏهن توهان هڪ Crofton سيٽ خريد ڪيو آهي، شيشي جي لٺ شايد هڪ خاص شيشي جي گهر طرفان تيار ڪئي وئي هئي، نه ڪي ڪوڪ ويئر فيڪٽري. هي معياري مشق آهي. ڪمپنيون جهڙوڪ EUR-ASIA Cookware CO., Ltd هتي پوشيده انجڻ آهن. توهان دٻي تي انهن جو نالو نه ڏسندا، پر اتي هڪ وڏو موقعو آهي ته انهن جي پيداوار واري لائن تان هڪ لڪير ٽائيان، شنڊونگ ۾، يورپي يا اتر آمريڪي مارڪيٽ لاء برانڊ ٿيل پين سان ختم ٿي وڃي. انهن جو ڌيان گرم گلاس جو ڍڪ پيداوار- سال ۾ 15 ملين کان وڌيڪ ٽڪرا- توهان کي ٻڌائي ٿو ته حجم ۽ ماهريت ڪٿي آهي. پان ڪارخاني وڏي تعداد ۾ لڪن جو حڪم ڏئي ٿو جيڪي تقريبن انهن جي قطر جي چشمي سان ملن ٿا، ۽ پرچون فروش گهر جي برانڊ تي ڌڪ هڻي ٿو.
مناسب آهي جتي مسئلا شروع ٿين ٿا. ھڪڙي ٺاھيندڙ کان ھڪڙو 28 سينٽي پين ھڪڙو 28.2 سينٽي رم وکر ٿي سگھي ٿو. شيشي جي فراهم ڪندڙ کان '28 سينٽي' لڪ هڪ نامياري قطر تائين ڪٽيو ويندو آهي. جيڪڏهن سورسنگ ٽيم سخت رواداري لاڳو نه ڪندي يا حقيقي دنيا جي فيٽنگ ٽيسٽ نه ڪندي، توهان کي هڪ لڪڙو ملندو جيڪو پٿر، سيل نٿو ڪري، يا تمام گهڻو ٻاڦ ڪڍي ٿو. مون بيچ ڏٺا آهن جتي لڪ هڪ طرف بيٺو آهي ڇاڪاڻ ته ميٽيل رم بينڊ (فيرول) شيشي جي ڪناري تي مڪمل طور تي نه ٺهيل هو. اهو هڪ عيب في سي ناهي، پر اهو صارف لاء سستو محسوس ٿئي ٿو. اھو ھڪڙو خاص شيٽ ۽ ھڪڙو پراڊڪٽ جي وچ ۾ فرق آھي جيڪو گھربل ھوب تي ڪم ڪري ٿو.
ٽمپرڊ گلاس ڇو؟ اهو صرف ڏسڻ جي باري ۾ ناهي. لاءِ شيشي جي لڪ سان فرائينگ پين, حرارتي جھٽڪو مزاحمت غير ڳالهين جي قابل آهي. توهان گوشت کي ڇڪي رهيا آهيو، شراب يا اسٽاڪ جو هڪ ڦوٽو شامل ڪري رهيا آهيو، ۽ لڪير کي واپس ڪري رهيا آهيو. گلاس سيڪنڊن ۾ محيطي کان ويجهو ابلڻ تائين وڃي ٿو. سستو، annealed گلاس ڀڄي ويندو. مناسب نموني سان سوڊا ليم گلاس ان کي سنڀالي سگھي ٿو، پر مزاج جي عمل جو معيار سڀ ڪجهه آهي. EUR-ASIA وانگر هڪ سپلائر، سخت حفاظتي معيارن (جرمني، فرانس، جاپان، وغيره) سان مارڪيٽن ۾ پنهنجي پيداوار جو 90٪ کان وڌيڪ برآمد ڪري ٿو، اهو حق مسلسل حاصل ڪرڻو پوندو. انهن جو سمورو ڪاروبار ان تي آهي.
مارڪيٽنگ ڪاپي کي 'گرمي مزاحمتي شيشي کي 400 ° C تائين' ڪرڻ پسند ڪندو آهي. اهو ٽيڪنيڪل طور تي ليبارٽري ۾ مواد لاءِ صحيح آهي، پر حوالي سان گمراهه ڪندڙ. محدود عنصر گهٽ ۾ گهٽ گلاس پاڻ آهي- اهو لڪ تي هٿ آهي، عام طور تي پلاسٽڪ يا فينولڪ. شيشي جي حد تائين پهچڻ کان اڳ اهو هينڊل غير آرامده طور تي گرم ٿي ويندو. وڌيڪ عملي تشويش به گرمي آهي. هڪ ٿلهي، ڳري شيشي جو لڪ هڪ گرميءَ جي سِنڪ ۽ ڪنڊينسيشن جي مٿاڇري جو ڪم ڪري ٿو، جيڪو ڪڪڙ کي ڀڃڻ يا ختم ڪرڻ لاءِ وڏو آهي. پر جلدي ترڻ لاءِ، اهو تمام گهڻو نمي کي ڦاسائي سگهي ٿو، شين کي فرائي ڪرڻ بدران ٻاڦ ٺاهي سگھي ٿو. اهو هڪ واپار آهي.
گلاس پڻ تبديل ڪري ٿو ته توهان ڪڪڙ جي نگراني ڪيئن ڪندا آهيو. اها هڪ ٻه طرفي تلوار آهي. ها، توهان ڏسي سگهو ٿا ته توهان جي پياز ڪارملائيزيشن بغير لٺ کڻڻ ۽ گرمي وڃائڻ جي. پر اها ساڳي نمائش، خاص طور تي a crofton frying pan اڪثر ڪري آرامده گهر جي باورچین کي وڪرو ڪيو وڃي ٿو، سيڪيورٽي جي غلط احساس جو سبب بڻجي سگهي ٿو. توهان ڏسندا ته ڪو به تشدد جوڙو نه آهي، تنهنڪري توهان سوچيو ته گرمي گهٽ ۽ مستحڪم آهي. ان کان علاوه، سڌو مرڪز تي جتي شعلو اچي ٿو، توهان شايد هڪ ٻرندڙ گرم جڳهه ٺاهي رهيا آهيو جنهن کي سچل لڪ ظاهر نٿو ڪري. توھان کي اڃا تائين کڻڻ ۽ ھلائڻ جي ضرورت آھي. گلاس هڪ امداد آهي، نه هڪ خودڪار.
صفائي هڪ ٻيو اڻ ڄاتل تفصيل آهي. هڪ سٺي لڪ جي ڊيزائن ۾ گهٽ ۾ گهٽ نوڪ هوندا آهن جتي گلاس دھات جي رم سان ملندو آهي. فوڊ گنڪ، خاص طور تي تيل جي رهجي ويل ڀاڄين ۾ ويڙهي ويندي آهي. مان لڪڙن کي ترجيح ڏيان ٿو جتي اسٽينلیس سٹیل جي فيرول کي شيشي جي ڪناري تي آسانيءَ سان گھمايو وڃي، صاف، گول سيم ڇڏي وڃي. اهو هڪ ننڍڙو پيداوار جي تفصيل آهي جيڪا وڏي عرصي تائين صارف جي اطمينان تي اثر انداز ڪري ٿي. توھان ھن صاف ڪندڙ تعمير جا مثال ڳولي سگھوٿا خاص ٺاھيندڙن جي پراڊڪٽ گيلريءَ کي ڏسي، جھڙوڪ جيڪي ڏيکاريل آھن. glass-lid.com. انهن جو ڌيان هڪ وقف جزو جي طور تي ڍڪ آهي، تنهنڪري ختم ٿيڻ کي وڌيڪ سمجهيو وڃي ٿو.
ڪجھ سال اڳ، مان ھڪڙي منصوبي ۾ شامل ھوس، جتي ھڪڙو گراهڪ لڪن جي چشمي کي گھٽائڻ چاھي ٿو ھڪڙي لائن جي قيمت گھٽائڻ لاءِ جيڪو ڪرفٽن وڪرو ڪري ٿو. اهي هڪ سڃاتل سپلائر (اهڙو قسم جيڪو EUR-ASIA جي درجي کي فراهم ڪري ٿو) کان سستي ۾ تبديل ڪيو. انسپيڪشن ٽيبل تي لڙڪ هڪجهڙا نظر آيا. ميدان ۾ مسئلا پيدا ٿيا. مزاج بي ترتيب هو. گهڻيون لڪيون ٺيڪ هيون، پر استعمال ٿيڻ کان پوءِ جڏهن ٿڌي گرينائيٽ ڪائونٽر ٽاپ تي رکيا ويندا ته هڪ ننڍڙو فيصد غير معمولي طور تي ڀڄي ويندو. نه پچائڻ دوران، پر پوءِ. فرق واري کولنگ صرف ڪمزور نقطي تي زور ڏيڻ لاءِ ڪافي هئي.
واپسي ۽ خراب تبصرا پين بابت نه هئا - اهي 'ڦٽڻ واري لڪ' بابت هئا. برانڊ نقصان في يونٽ جي بچت کان تمام گهڻو وڌي ويو. اهو هڪ کلاسي سبق هو: لٺ هڪ حفاظتي نازڪ جزو آهي. توهان شيشي جي معيار يا tempering عمل تي ڪنڊن کي ڪٽڻ برداشت نه ٿا ڪري سگهو. اهو ئي سبب آهي ته قائم ڪيل ٺاهيندڙن انهن جي پيداوار جي پيماني تي زور ڏنو ۽ برآمد جي سندون - اهو عمل جي ڪنٽرول ۽ بين الاقوامي حفاظت جي معيارن تي عمل ڪرڻ لاء مختصر آهي.
هي تجربو منهنجي نظر کي مضبوط ڪيو: جڏهن ڪنهن جو جائزو وٺو شيشي جي لڪ سان فرائينگ پين، لڪ جي ثابتي ايتري ئي اهم آهي جيترو پين جي مواد. هڪ ٿلهو، ملٽي پلائي پين جيڪو ناقص ٺهيل لڪ سان ٺهيل آهي، هڪ ناقص پيداوار آهي. مان ھاڻي ھاڻي پڇان ٿو: گلاس ڪنھن ٺاھيو، ۽ اھي ڪھڙي معيار جي خلاف تصديق ڪن ٿا؟ هڪ ڪمپني جي موجودگي هڪ وقف سهولت سان ۽ واضح برآمداتي فوڪس، جيئن اشارو ڪيو ويو آهي EUR-ASIA COOKWARE جي مختصر بيان ۾ انهن جي 20,000㎡ پلانٽ ۽ ٽيڪنيڪل زون جي جڳهه، پرچون باڪس تي ڪنهن به مارڪيٽنگ دعويٰ کان وڌيڪ قابل اعتماد سگنل آهي.
هي اسان کي ماحولياتي نظام ڏانهن آڻيندو آهي. پرچون پراڊڪٽ جي ڪاميابي جهڙوڪ a crofton frying pan شيشي جي لڪ سان خاص سپلائرز جي نيٽ ورڪ تي منحصر آهي. پين هڪ هنڌ کان اچي ٿو، نان اسٽڪ ڪوٽنگ (جيڪڏهن هجي) ٻئي کان، هينڊل ٽئين کان، ۽ شيشي جو ڍڪ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD وانگر ماهرن کان. انهن جي ڪمپني جي وضاحت انهن جي ڪردار کي نمايان ڪري ٿي: اهي پيداوار ۾ ماهر آهن ... ٽمپپرڊ شيشي جي لڪ ۽ شيشي جي ٻين شين جي. اهي هڪ عام cookware ڪارخانو نه آهن. هي اسپيشلائيزيشن پيماني جي اجازت ڏئي ٿي (سالانه 15 ملين ٽڪرا) ۽ ٽيڪنيڪل فوڪس جي ضرورت آهي مزاج کي درست ڪرڻ لاءِ ۽ مختلف ڪلائنٽ جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ مختلف سائزن، رم اسلوب، ۽ هينڊل اٽيچمينٽ کي ترقي ڪرڻ لاءِ.
پرچون ڪندڙ جي برانڊ لاء، هي ماڊل موثر آهي. انهن کي ڪا به ضرورت ناهي ته شيشي جي ٽمپيرنگ فرنس ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي. اهي هڪ وقف پيدا ڪندڙ کان هڪ معيار جي لڪير جو ذريعو آهن. خطرو همراهن ۽ معيار جي نگراني ۾ آهي. بهترين نتيجا تڏهن نڪرندا آهن جڏهن پين ڊيزائنر لِڊ فراهم ڪندڙ سان گڏ ڪم ڪري ٿو، صرف هڪ عام 28 سينٽي گول لڪ جو آرڊر ڏيڻ بجاءِ، ڪسٽم فٽ لاءِ صحيح رم پروفائل مهيا ڪري ٿو. اهو هميشه نه ٿيندو آهي، اهو ئي سبب آهي ته بجيٽ-دوست لائينن تي فٽ هٽ يا مس ٿي سگهي ٿو.
انهن جي ايڪسپورٽ لسٽ کي ڏسي - جرمني، اٽلي، جاپان، وغيره - ٻڌائي رهيو آهي. اهي بازارون آهن سمجھڻ وارا صارف ۽ سخت حفاظت جي اميدن سان. ھڪڙو لڪ جيڪو گڏ ڪري ٿو اتي ھڪڙو مضبوط جزو آھي. اهو هڪ نقطو بيان ڪري ٿو: عاجز شيشي جي لڪير هڪ عالمي طور تي واپار، صحت واري سامان آهي. شنڊونگ جي هڪ ڪارخاني کان يورپي باورچی خانه ۾ پين تائين هن جو سفر هڪ فرائينگ پين کي ڍڪڻ جي سادي عمل جي پويان اصل ڪهاڻي آهي.
تنهن ڪري، هڪ عام Crofton طرز جي پين تي هڪ شيشي جي لڪ سان ڪهڙو فيصلو آهي؟ لڪ کي الڳ الڳ جج. ان کي کڻڻ. ان جو وزن محسوس ڪريو- مهذب گلاس ھڪڙو مضبوط، حتي وزن آھي. رڻ ۾ ڏس. ڇا ڌاتو بينڊ سنيگ، هموار، ۽ خالن کان خالي آهي؟ ان جي ذريعي ڏسو. معيار جو مزاج گلاس واضح طور تي صاف ۽ وڏي نظرياتي تحريف کان پاڪ آهي. اهي هڪ جزو جا نشان آهن جيڪي هڪ قابل ماهر کان حاصل ڪيا ويا آهن.
اڪيلو پين جي خاصيتن کان حيران نه ٿيو. اهو لڪ اهو ڪم هارس آهي جيڪو نمي کي منظم ڪري ٿو ۽ توهان کي ڏسڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان جي معيار کي حفاظت ۽ ڊگھي عمر جو حڪم ڏئي ٿو، ڊگھي عرصي کان پوء پين جي نان اسٽيڪ ڪوٽنگ ختم ٿيڻ شروع ٿي سگھي ٿي. آخر ۾، سڀ کان وڌيڪ ڪامياب پراڊڪٽس اھي آھن جتي برانڊ مئنيجر سمجھيو ھو ته لِڊ ڪا سوچ ويچار نه ھئي، پر سسٽم جو ھڪ برابر حصو آھي، جنھن جي ھڪڙي ڀائيواري کان حاصل ڪرڻ جي لائق آھي جنھن جو سمورو ڪاروبار آھي، جيئن glass-lid.com رکي ٿو، عالمي مارڪيٽ لاءِ انهن مخصوص حصن جي پيداوار لاءِ وقف ڪري ٿو. اھو ھڪڙو پراڊڪٽ جي وچ ۾ فرق آھي جيڪو ڪم ڪري ٿو ۽ ھڪڙو جيڪو رڳو ھڪڙي شيلف تي ويٺو آھي.
اها هڪ ياد ڏياريندڙ آهي ته اسان جي منسلڪ پيداوار واري دنيا ۾، دٻي تي ليبل صرف حتمي عمل آهي. اعتبار تمام گهڻو اڳ ۾ پڪل آهي، فيڪٽري جي فرش تي خاص سپلائرز جي جن جي باري ۾ توهان ڪڏهن به نه ٻڌندا، پر جنهن جي پيداوار توهان پنهنجي هٿ ۾ رکون ٿا هر وقت توهان هڪ چمڪندڙ پين کي ڍڪيندا آهيو.
aside>