Qovurilgan idish uchun 10 dyuymli shisha qopqoq

Qovurilgan idish uchun 10 dyuymli shisha qopqog'ini eshitganingizda, ko'pchilik buni panga mos keladigan temperli shisha bo'lagi deb o'ylaydi. Bu birinchi xato. Aslida, bu siz va pishirish jarayoni o'rtasidagi muhim interfeys. To'g'ri qopqoq faqat saqlash bilan bog'liq emas; Bu namlikni boshqarish, issiqlik nazorati va vizual monitoring haqida. Men juda ko'p oshxonalarni ko'rganman, ham uy, ham professional sozlamalar, qopqoqni keyinroq o'ylangan narsa sifatida ko'rib, mos keladigan narsani tortib olishadi. Ammo yomon moslashtirilgan yoki past sifatli qopqoq yaxshi pishiriqni buzishi yoki qaynatishni qaynatishga olib kelishi mumkin. Keling, nima uchun aniqlik muhimligi haqida gapiraylik.

Muvofiqlik: Ko'pgina umumiy qopqoqlar muvaffaqiyatsiz bo'lgan joyda

Diametr faqat boshlang'ich nuqtadir. Haqiqiy 10 dyuymli qopqoq panning gardish yoki dudog'ini hisobga olishi kerak. Men turli markalardan o'nlab 10 dyuymli kostryulkalarni o'lchaganman va yuqori ochilish deyarli santimetrga farq qilishi mumkin. Bir brendning qopqog'i boshqasiga erkin o'tirib, barcha qimmatbaho bug'ingizning chiqishiga imkon beradi. Bu umumiy umidsizlik. Ideal qopqoq o'zining chetining pastki qismida engil, izchil egilishga ega. Bu havo o'tkazmaydigan, lekin kondensatsiyaning to'g'ri aylanishini ta'minlash uchun etarli bo'lgan muhrni yaratadi. Agar siz bug'ning bir tomondan doimiy ravishda chiqib ketayotganini ko'rsangiz, bu qaynash muammosi emas, balki mos keladigan muammodir.

Keyin tugma bor. Ko'pgina arzon importlar oddiygina yopishtirilgan plastik dastani ishlatadi. Qopqoq birinchi marta issiq pechga tushganda yoki hatto bug'li idishda juda uzoq vaqt o'tirganda, bu elim ishlamay qoladi. Menda xizmat o'rtasida tugmalar ochilib qoldi. Bu kichik qism, lekin u qopqoqni yaroqsiz qiladi. Siz xohlaysiz shisha qopqoq zanglamaydigan po'latdan yoki issiqqa chidamli fenolik tugma bilan, u shunchaki yopishtiruvchi emas, balki gayka va murvat kabi mexanik biriktirgich bilan mahkamlangan. Bu aniq ko'rinadi, lekin qanchalar buni o'tkazib yuborganiga hayron qolasiz.

Tijoriy sote idishlari uchun qopqoq kerak bo'lgan mijoz uchun partiyani sotib olganimni eslayman. Biz aniq ichki diametrni aniqladik. Birinchi namuna partiyasi keldi va ular sig'di ... agar panga tegmasangiz. Siz uni ko'chirsangiz, ular sirpanib, shovqin-suron qilishardi. Yetkazib beruvchi qiyalikni haddan tashqari sayqallagan. Biz orqaga qaytishimiz kerak edi, qirrasi uchun silliqlash g'ildiragida qo'polroq tugatishni so'rang. Ishlab chiqarish spetsifikatsiyasidagi o'sha kichik tuzatish barcha farqni keltirib chiqardi. Aynan mana shu mayda-chuydalar mahsulotni bir qismdan ajratib turadi.

Shisha sifati: Temperatsiya sehrli so'z emas

Har bir inson temperli shisha qopqog'ini aytadi. Bu xavfsizlik uchun minimaldir. Ammo temperatsiya sifati vahshiylik bilan farq qiladi. Yaxshi temperleme bir xil ichki stressni keltirib chiqaradi, shuning uchun agar u sindirilsa (va barcha shisha mumkin), u mayda, to'mtoq bo'laklarga aylanadi. Yomon temperatsiya zaif joylarni qoldirishi mumkin. Men norasmiy termal zarba sinovlarini o'tkazdim - 400 ° F pechning qopqog'ini olib, nam latta ustiga qo'ydim. Yaxshi temperli qopqoq uni boshqaradi. Jahldorligi past bo'lgan odamda soch chizig'i yorilishi yoki undan ham yomoni, keyinroq paydo bo'lishi mumkin. Bu standart sinov emas, lekin u sizga materialning barqarorligi haqida gapirib beradi.

Qalinligi odamlar ko'rib chiqadigan yana bir xususiyatdir. a uchun 10 dyuymli shisha qopqoq, siz odatda 3 mm yoki 4 mm ni ko'rasiz. Qalinligi har doim ham yaxshi emas; 4 mm og'irroq va ko'proq issiqlikni ushlab turadi, bu issiqlikni saqlab qolish uchun juda yaxshi bo'lishi mumkin, lekin uni qayta ishlash uchun issiqroq bo'lishini anglatadi. Uy oshxonasi uchun ko'pincha 3 mm etarli. Kechasi yuzlab marta panga tegib-yopiladigan restoran uchun qo'shimcha 4 mm chidamlilik vaznga arziydi. Siz uni ishlatish holatiga moslashingiz kerak.

Aniqlik siz o'ylagandan ham muhimroqdir. Stakandagi xira yoki yashil rang shunchaki kosmetika emas. Bu taomingizning rangini buzishi mumkin, bu esa ko'rish orqali tayyorligini baholashni qiyinlashtiradi. Yuqori sifatli soda-ohak oynasi neytral, aniq ko'rinishga ega bo'lishi kerak. Men bir marta yangi zavoddan jo'natishni rad etdim, chunki oynada eski oyna oynasidan qarash kabi engil to'lqin bor edi. Yetkazib beruvchining ta'kidlashicha, bu tolerantlik doirasida, lekin vizual monitoring uchun mo'ljallangan mahsulot uchun u asosiy vazifasini bajara olmadi.

Ishlab chiqarish haqiqati va ishonchli manba

Bu erda siz marketingni qobiliyatdan ajratasiz. Izchil, yuqori sifatli shisha qopqoqlarni ishlab chiqarish kesish, qirralarning, chiniqtirish va yig'ish ustidan aniq nazoratni talab qiladi. Bu qattiq chegaralarga ega hajmli o'yin, shuning uchun burchaklar ko'pincha tugatish paytida kesiladi. Bu kabi ixtisoslashgan kompaniya EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, boshqa miqyosda ishlaydi. Ularning diqqat markazida uy shisha buyumlari va oshxona aksessuarlari, ularning jarayonlari ushbu aniq narsalar atrofida qurilganligini anglatadi. 20 000㎡ dan ortiq maydonni egallagan va har yili 15 milliondan ortiq dona ishlab chiqaradigan zavod - bu zerikarli emas; tozalayapti.

Ularning eksport yo'nalishi - 90% dan ko'prog'i Germaniya, Italiya, Yaponiya kabi bozorlarga - bu sifatli signaldir. Yevropalik xaridorlar, xususan, tugatish, xavfsizlik va qadoqlash uchun shafqatsiz standartlarga ega. Agar EUR-ASIA kabi kompaniya ushbu talablarni doimiy ravishda qondira olsa, bu etuk sifat nazorati tizimi haqida gapiradi. Bu faqat qopqoq yasash haqida emas; Bu xuddi shu qopqoqni million marta, bir xil mos va ravshanlik bilan yasash haqida. Siz ularning katalogi va xususiyatlarini to'g'ridan-to'g'ri portalida topishingiz mumkin, https://www.glass-lid.com, bu texnik chizmalar va materiallar sertifikatlarini tekshirish uchun foydalidir.

Ixtisoslashgan ishlab chiqaruvchi bilan umumiy shisha buyumlar yetkazib beruvchi bilan ishlash kechayu kunduz. Birinchisi, ishlov berishdan oldin tugma uchun teshikni burg'ulash kerakligini tushunadi va qirralarning panga tegib ketishining oldini olish uchun o'ziga xos silliqlikka muhtoj. Ikkinchisi shunchaki temperli shisha doirasini kesib, tutqichni yopishtirishi mumkin. Yakuniy mahsulot javonda o'xshash ko'rinadi, ammo ishlash va uzoq umr ko'rish bir-biridan farq qiladi.

Amaliy stsenariylar va umumiy tuzoqlar

Keling, amaliyotga o'tamiz. Siz chiroyli 10 dyuymli zanglamaydigan po'latdan yasalgan qovurilgan idish sotib olasiz. U metall qopqoq bilan birga keladi. Siz hech narsani ko'ra olmaysiz. Shunday qilib, siz qidirib topasiz qovurilgan idish uchun shisha qopqoq. Birinchi xato - bu universal moslikni qabul qilish. Agar mavjud bo'lsa, har doim ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan qopqoq qismi raqamini tekshiring. Agar yo'q bo'lsa, panning yuqori teshigining ichki diametrini eng tor nuqtasida o'lchang.

Ikkinchi tuzoq: pechning xavfsizligi. Ko'pgina shisha qopqoqlar 350 ° F yoki 400 ° F gacha pechda xavfsizdir. Ammo, agar siz pechka ustida boshlanib, 450 ° F pechga tushadigan pishiriq tayyorlayotgan bo'lsangiz, chegarani bilishingiz kerak. Fenolik tugma zaif bo'g'in bo'lishi mumkin. Men shisha yaxshi bo'lgan qopqoqlarni ko'rdim, lekin tugma materiali yomonlashdi. Har doim shisha va tutqich komponentlari uchun texnik xususiyatlarni tekshiring.

Tozalash boshqa narsa. Eng yaxshi qopqoqlar silliq, sayqallangan qirralarga ega bo'lib, ular yog' yoki oziq-ovqat qoldiqlarini jantda ushlab turmaydi. Qumlangan yoki muzli qirrali qoplamali qopqoqlardan saqlaning; Ular chiroyli ko'rinadi, lekin agar sous yoki kraxmal pufakchalari paydo bo'lsa va pishirilsa, tozalash imkonsiz bo'ladi. Oddiy, tiniq, olovli jilolangan chekka eng funktsional hisoblanadi. Bu shunday tafsilotni faqat yuztasini tozalash orqali o'rganasiz.

Qopqoqdan tashqari: u tugallaydigan tizim

A shisha qopqoq mustaqil mahsulot emas. Bu pishirish tizimining bir qismi. Uning vazifasi panning materiali va sizning issiqlik manbangiz bilan uyg'unlikda ishlashdir. Yuqori olovda yupqa, o'tkazuvchan panada qopqoq issiqlikni tengroq taqsimlashga yordam beradi va markazda kuyishning oldini oladi. Og'ir quyma temir yoki qoplangan panada, sekin pishirish uchun namlikni saqlab qolish haqida ko'proq.

Men 10 dyuymli panada biroz kichikroq 9,5 dyuymli qopqoqdan foydalanib, soslarni tezroq kamaytirish uchun ataylab bo'sh joy yaratishni sinab ko'rdim va shu bilan birga chayqalishlar mavjud. Bu ishladi, lekin bu niche hack edi. Aksariyat odamlar uchun to'g'ri moslashish birinchi o'rinda turadi. Yaxshi qopqoqning qiymati uning ishonchliligida - bu haqda o'ylamasligingiz kerak. U bemalol o'tirishi kerak, sizga piyozingizning terlashini yoki tovuqning qovurayotganini ko'rishga imkon beradi va ba'zida paydo bo'ladigan vakuum muhridan yopishmasdan osongina chiqib ketadi.

Oxir-oqibat, oddiy ko'rinadigan narsalarni sotib olish 10 dyuymli shisha qopqoq oshxona anjomlari ishlab chiqarishning kengroq ekotizimiga ishora qiladi. Tayandagi maxsus ishlab chiqarish bazasiga ega EUR-ASIA kabi infratuzilmaga sarmoya kiritgan kompaniyalar ushbu aniq muhandislik muammolarini miqyosda hal qilish uchun tashkil etilgan. Oshpaz, restavrator yoki hatto jiddiy uy oshpazi uchun mahsulot tafsilotlari ko'rib chiqiladigan va texnik xususiyatlar mos keladigan ishonchli manbani topish - g'alaba qozongan jangning yarmi. Qopqoq qopqoq bo'lishni to'xtatadi va asbob bo'la boshlaydi.