
Ko'pchilik "qopqoqli pyrex idishlari" ni qidirganda, ular odatda plastik qopqoqli klassik shaffof pishiriladigan idishni tasavvur qilishadi. Ammo savdoda bu atama yanada kengroq va ochig'ini aytganda, yanada nozik suhbatni ochadi. Bu faqat mos keladigan qopqoqqa ega bo'lish emas; Bu materialning mosligi, termal kengayish tezligi va yaxshi to'plamni bosim ostida yorilib ketadigan to'plamdan ajratib turadigan haqiqiy chidamlilik haqida. Keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha shundaki, har qanday temperli shisha qopqoq har qanday Pyrex markasi yoki shunga o'xshash borosilikat shisha taglik bilan muammosiz ishlaydi. Bu taxmin mening tajribamda bir nechta qaytish va mijozlar shikoyatlariga olib keldi.
Keling, avvalambor, jiddiy qismga o'tamiz. Hamma "pyrex" teng yaratilmagan. Ba'zi iste'molchi liniyalarida borosilikatdan soda-ohak oynasiga o'tish o'yinni o'zgartirdi. Borosilikat termal zarbani yaxshiroq boshqaradi, ammo soda-ohak tejamkorroq. Agar siz bitta termal kengayish profili uchun qilingan qopqoqni boshqasi uchun tayyorlangan taglik bilan bog'lasangiz, siz stressli sinishlarni so'rayapsiz. Haqiqiy, eski borosilikat idishga to'g'ridan-to'g'ri pechdan qo'yilganda, men umumiy to'plamning qopqoqlarini ko'rganman. Qopqoq sovib ketayotganda taglikning qisqarishiga dosh bera olmadi.
Bu erda manbalarni tanlash muhim ahamiyatga ega. Sizga ushbu xususiyatlarni tushunadigan va muayyan shisha turlari uchun mo'ljallangan qopqoqlarni ishlab chiqaradigan ishlab chiqaruvchi kerak. Bu shunchaki temperli oynaning bir qismini kesish emas. Egrilik, qalinligi, jantning silliqlash usuli - bularning barchasi ishonchli, ammo stressni keltirib chiqarmaydigan muhr uchun muhimdir. Men bir necha yil oldin bir partiyani eslayman, u erda sovuqda qopqoqlar juda mahkam joylashadi; Bir marta qizdirilsa, ular qulflanadi va sovutish vakuum hosil qiladi, bu esa ularni qiziqtirmasdan olib tashlashning deyarli imkonsiz bo'lishiga olib keladi, bu juda katta xavfsizlik no-yo'q.
Ideal stsenariy? A qopqoqli pyrex kostryulkalar to'plam boshidanoq mos keladigan tizim sifatida sotiladi. Ammo sotuvdan keyingi qopqoq sanoati juda katta bo'lib, qopqog'ini yo'qotgan yoki sindirgan odamlarga xizmat qiladi. Bu qiyinroq sinov. Bu erda ustun bo'lgan kompaniyalar o'zlarining qopqoqlarini bir nechta brendlar va yo'nalishlarda sinab ko'rishadi. Masalan, etkazib beruvchi kabi EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (ularning katalogini quyidagi manzilda topishingiz mumkin glass-lid.com) bu borada biznes qurgan. Ularning har yili millionlab temperli shisha qopqoqlarni ishlab chiqarishga, birinchi navbatda, Germaniya va Italiya kabi Yevropa bozorlariga eksport qilishga qaratilgani, ular qattiq chidamlilik va moslik standartlari bilan shug'ullanayotganidan dalolat beradi. Ularning past va yuqori darajadagi uy shisha mahsulotlariga ixtisoslashgani, ular ishlab chiqarishni bosqichma-bosqich oshirishlari mumkinligini anglatadi - byudjetli supermarketlar liniyasi uchun qopqoq yuqori darajadagi Evropa brendi uchun mo'ljallangan bir xil bardoshliklarga ega bo'lmaydi.
Qopqoqdagi tutqich yoki tutqich katta bosh og'rig'iga sabab bo'ladigan mayda detaldir. Plastik, metall, silikon - har birining issiqlikka chidamliligi har xil. Sovutgichdan mikroto'lqinli pechga aylantirish uchun plastik tugma yaxshi bo'lishi mumkin, ammo qopqoq broyler ostida ishlatilsa yoki 450 ° F pechdan yangi issiq idishga qo'yilsa, u eriydi. Mijozlar erigan tugmalar haqida shikoyat qilishgan va bu deyarli har doim noaniq foydalanish ko'rsatmalariga bog'liq. Metall tugmachalar qattiq qiziydi, bu esa qo'ltiqni talab qiladi. Silikon ko'pincha eng yaxshi kelishuvdir, ammo arzon silikon vaqt o'tishi bilan yomonlashishi va xiralashishi mumkin.
Keyin muhr yoki uning etishmasligi bor. Yassi shisha jantdagi tekis shisha qopqoq havo o'tkazmaydigan muhrni yaratmaydi. Bu bug'ning chiqishi va bosimning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ko'pgina pechka idishlarining dizayni bo'yicha. Lekin saqlash uchun siz qattiqroq muhrni xohlaysiz. Bu erda aksessuarlar bozori silikon qistirmalari yoki sotuvdan keyingi plastik qopqoqlarni taklif qiladi. Bu erda nosozlik nuqtasi shisha qopqog'ining germetik saqlash uchun ekanligini taxmin qilishdir; Bu birinchi navbatda pishirish uchun. Eng yaxshisi qopqoqli pyrex kostryulkalar To'plamlar ko'pincha pishirish uchun shisha qopqoqni va saqlash uchun plastik qopqoqni o'z ichiga oladi, bu ikkita alohida ehtiyojni qondiradi.
Shamollatish yana bir nozik xususiyatdir. Ba'zi shisha qopqoqlarda kichik tirqish yoki teshik bor. Bu nuqson emas; Bu bug'ning boshqariladigan chiqishi uchun. Men buni boshidanoq qiyin yo'ldan bilib oldim, mijoz uchun "mukammal" choksiz qopqoqni topishga harakat qildim, faqat ular qaynab ketgan tartibsizliklardan shikoyat qilishlari uchun, chunki men shamollatgichni yo'q qildim. Endi men har doim bu xususiyatni tekshirib ko'raman, agar idish kostryulkalar yoki pishiriqlar uchun mo'ljallangan.
Zavodlarga tashrif buyurish sizning nuqtai nazaringizni o'zgartiradi. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD kompaniyasi kabi mahsulotlar ishlab chiqarish liniyasini ko'rish. (ularning saytida ular Xitoyning Shandong yuqori texnologiyali zonasida ekanliklari, 20 000㎡ bazasi va 90 dan ortiq xodimlari borligi aytilgan) masshtabni aniqlaydi. Yiliga 15 million donadan ortiq temperli shisha qopqoqlarni ishlab chiqarish faqat hajm haqida emas; Bu jarayonni boshqarish haqida. Shishani to'g'ri ishlov berish - bu fan. Juda oz va u kuchli emas; juda ko'p va u mo'rt bo'ladi va o'z-o'zidan sindirishga moyil bo'ladi.
Kompaniyaning kirish qismidagi past-o'rta-yuqori darajadagi farq asosiy hisoblanadi. Yuqori darajadagi qopqoqlar, ehtimol, aniqroq kesish, yaxshi qirrali silliqlash (qirrali qirralarning yoriqlar boshlanishining asosiy manbai) va qattiqroq tavlanish jarayonlaridan o'tadi. Ular ko'pincha iste'mol standartlari qattiq bo'lgan Germaniya yoki Yaponiyadagi brendlarga boradi. O'rta va past darajadagi mahsulotlar turli xil narx nuqtalariga mo'ljallangan kichik vizual kamchiliklarga yoki biroz kengroq bardoshliklarga ega bo'lishi mumkin. Bu "yomon" degani emas, lekin siz to'lagan narsangizni olasiz. Bir necha sent turadigan qopqoq bir dollar turadigan qopqoq kabi mustahkamlikka ega bo'lmaydi.
Ularning eksportga yo'naltirilganligi (90% dan ortig'i eksport qilinadi) menga ular shunchaki umumiy yetkazib beruvchi emasligini ko'rsatadi. Daniya va Shveytsariya kabi bozorlar juda aniq xavfsizlik sertifikatlariga ega. U erdan o'tadigan qopqoq mustahkam mahsulotdir. Bu fon har qanday narsani baholashda hal qiluvchi ahamiyatga ega qopqoqli pyrex kostryulkalar taklif. Qopqoq shu bozorlarga mahsulot yetkazib beradigan zavodmi yoki nomsiz sexdanmi? Farqi 50 termal tsikldan keyin buzilish tezligida.
Xo'sh, ishonchli to'plam yoki almashtirish qopqog'ini qidirayotgan odamga nima deyman? Birinchidan, bazangizni bilib oling. Bu eski Pyrex (ehtimol borosilikat) yoki yangi (ehtimol soda-ohak)mi? Belgilar uchun pastki qismini tekshiring. Ikkinchidan, tashqi emas, balki ichki jant diametrini o'lchang. Qopqoq barqarorlik uchun uning ustiga emas, balki jantning ichida o'tirishi kerak. Uchinchidan, mos keladigan shisha turini yoki yaxshiroq, o'ziga xos idish modellarini ko'rsatadigan etkazib beruvchilarning qopqoqlariga ustunlik bering.
Shaxsan men duch kelgan tuzoq - universal qopqoq da'vosi. 2 dan 4 litrgacha bo'lgan har qanday idishga mos keladigan reklama qilingan uchta silikon qirrali shisha qopqoqlar to'plamini sotib oldim. Ular floppy edi, yomon o'tirishdi va silikon qirrasi ularni juda baland qilib, notekis isitishga olib keldi. Ular pishirish uchun foydasiz edi, mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun juda mos edi. Bu gimmik echimlardan qochish uchun saboq edi. Yaxshi ishlab chiqarilgan, o'ziga xos o'lchamdagi temperli shisha qopqoq, hatto biroz qimmatroq bo'lsa ham, cheksiz yaxshiroq.
Professionallar yoki jiddiy uy oshpazlari uchun yuqorida aytib o'tilgan EUR-ASIA kabi tijorat oshxona yetkazib beruvchilari yoki OEMga yo'naltirilgan ishlab chiqaruvchilarga qarash ma'rifatli bo'lishi mumkin. Ular ko'pincha qopqoqlarni markalaydigan distribyutorlarga sotadilar, shuning uchun siz bir xil asosiy mahsulotni turli nomlar ostida topishingiz mumkin. Ularning ommaviy ishlab chiqarishdagi izchilligi, ularning keng miqyosli ishlashi bilan ko'rsatilgandek, ko'pincha xaridor yoki chinakam bardoshli almashtirishni qidirayotganlar uchun oldindan taxmin qilinadigan sifatga aylanadi.
Qopqoqni keyin o'ylangan, oddiy qopqoq sifatida davolash oson. Ammo funktsional jihatdan qopqoqli pyrex kostryulkalar, bu birgalikda ishlab chiqilgan komponent. Uning vazifasi issiqlikni saqlash, xavfsiz shamollatish imkonini berish, termal zarbalardan omon qolish va yillar davomida foydalanish va tozalashdir. Yaxshi va yomon qopqoq o'rtasidagi farq har doim ham do'kon javonida ko'rinmaydi; u kundalik foydalanishning oltinchi oyida o'zini namoyon qiladi, bunda bir qovoqning chetidan soch chizig'i yorilishi paydo bo'ladi, ikkinchisida esa yo'q.
Katta miqyosdagi eksportchilarda mavjud bo'lgan sanoat bilimlari muhim ahamiyatga ega, chunki ular bu muammolarni miqyosda hal qilgan. Ular xalqaro mijozlarning talablarini qondirish uchun formulalar va jarayonlarni moslashtirdilar. Bu pastga tushadi. Agar siz juda mos keladigan, burilmaydigan va bulutsiz tozalanadigan qopqoqni topsangiz, uning katta tajribaga ega bo'lgan korxonadan kelishi ehtimoli katta - bu erda yiliga 15 million dona ishlab chiqarish shunchaki raqam emas, balki hal qilingan muammolar jurnalidir.
Oxir-oqibat, mening fikrim shunday: qopqoqni arzonlashtirmang. Qopqoq ishlamay qolsa, kostryulkalar sarmoyasi befoyda. To'g'ri ishlab chiqarish belgilarini qidiring - silliq, olovda silliqlangan qirralar, issiqlik chegaralarining aniq belgilari va mustahkam, ammo majburiy emas. Va unutmang, haqiqiy sinov birinchi foydalanish emas; Bu ellikinchi, siz uni issiq pechdan tortib, hech qanday o'ylamasdan sovuq granit stol ustiga qo'yganingizda. O'shanda siz to'g'ri qismga ega ekanligingizni bilasiz.