
Nuair a chluinneas tu ‘Pana ioma-adhbhar stàilinn 6.5 qt Sedona le mullach glainne’, tha e furasta a chuir a-steach don mhuir mhòr de bhathar-bog còcaireachd ‘premium’. Tha a' mhargaidh làn de thagraidhean mu dheidhinn seo tri-ply, sin ergonomic, agus mullaich a tha 'ròin ann am blas'. Ach chan eil an fhìor dheuchainn air an duilleag shònraichte; tha e air an losgaidh, latha a-staigh, latha a-muigh, le dòrlach de dh’ uinneanan a’ feitheamh ri caramelachadh. An dèidh làimhseachadh agus deuchainn a dhèanamh air aonadan bho OEMn agus suaicheantasan gun àireamh, lorg mi an diabhal - agus an luach - anns na nuances a tha a ’mhòr-chuid de leth-bhreac margaidheachd a’ dol thairis. Gearramaid tron fhuaim.
Dìreach far an ialtag, tha an comas 6.5-quart na àite milis. Chan e dìreach àireamh air thuaiream a th’ ann. Tha e mòr gu leòr airson baidse iomchaidh de bhrot no pasta airson teaghlach, ach a dh’ aindeoin a phròifil farsaing, eu-domhainn (mar as trice san roinn seo) tha e comasach air pròtanan a rùsgadh no glasraich a shàbhaladh gun cus sluaigh. Sin far a bheil an taga ‘ioma-adhbhar’ a’ tòiseachadh a’ ciallachadh rudeigin. Ach tha mi air panaichean fhaicinn far a bheil am bonn ro tana, a’ leantainn gu àiteachan teth brùideil a loisgeas do roux ge bith dè an ìre a bhios tu a’ feadaireachd. Mar as trice bidh loidhne Sedona, nam eòlas-sa, a’ faighinn an togail ceart - cridhe meadhanach làn còmhdaichte a tha a’ leudachadh suas na taobhan. Bidh e a 'teasachadh gu cothromach gu leòr airson a' mhòr-chuid de ghnìomhan cidsin dachaigh. Chan eil thu a’ faighinn mais teirmeach pana stàilinn proifeasanta Frangach, ach chan eil thu a’ pàigheadh air a shon cuideachd.
Tha an taobh a-staigh stàilinn gun staoin air a thoirt seachad. Tha e neo-reactive agus seasmhach. Ach tha an crìochnachadh cudromach. Tha crìoch garbh, cha mhòr air a bhrùthadh aig cuid de in-mhalairt nas saoire a tha a’ toirt air deglazing obair chruaidh - a bhith dèidheil air glaodh agus feumach air fìor gheur uillt. Tha an fheadhainn as fheàrr, agus an Sedona a chleachd mi an seo, le taobh a-staigh nas socair, nas snasta. Tha e fhathast a’ brosnachadh cruthachadh measail airson sàsaichean, ach bidh e ga leigeil ma sgaoil nas deònaiche nuair a chuireas tu do lionn ris. Is e mion-fhiosrachadh beag a tha ag atharrachadh an eòlas còcaireachd.
Far a bheil cuid de bhrandagan a’ magadh tha an tagradh ‘ioma-adhbhar’ le dealbhadh an làimhseachaidh. Tha pana den mheud seo, làn leaghan, trom. Tha làmh a tha ro ghoirid, ro shlaodach, no ceangailte le seamannan lag na mhòr-thubaist a’ feitheamh ri tachairt. Feumaidh an làmh ceangal tèarainte, ceàrnach agus cumadh a bheir luamhan. Tha cuimhne agam aonad deuchainn bho sholaraiche eile far an robh na puist sgriubha làimhseachaidh a’ dol a-steach don uachdar còcaireachd - fàilligeadh mòr airson coileanadh glanaidh agus neo-mhaide. Gu fortanach, is e mearachd rookie a tha sin nach fhacas ann an loidhnichean stèidhichte mar seo.
Bidh a h-uile duine ag amas air an taobh ‘faic troimhe’ de a mullach glainne. Seadh, tha e goireasach sùil a chumail air suirghe gun a bhith a’ leigeil às smùid is teas. Ach is e am pàirt riatanach an suidheachadh agus an iomall. Leigidh mullach le droch uidheamachadh, eadhon le millimeatair, do smùid luachmhor teicheadh, a’ tionndadh braise tioram agus a’ milleadh èifeachdas lùtha. Mar as trice tha oir stàilinn gun staoin air a’ mhullach air pana Sedona a tha na shuidhe gu snog air flange a’ phana. Chan e ròn cucair cuideam a th’ ann, ach tha e teann gu leòr airson taiseachd a chumail. Tha an snaidhm na phuing sgrùdaidh eile. A bheil e teas-dhìonach? A bheil e air a sgrìobadh gu tèarainte, no an e pluga plastaig saor a th’ ann a dh’ fhuasgladh agus a shnìomh às deidh beagan chuairtean nigheadaireachd? Bidh an fheadhainn a chunnaic mi a’ cleachdadh cnag phenolic reusanta, a chumas suas.
Seo far am bi lorg iomchaidh. Companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, a tha gu sònraichte a’ dèanamh lidean glainne agus às-mhalairt air feadh na cruinne, a’ tuigsinn na fulangas sin. Am fòcas, mar a chithear air an portal aca glainne-lid.com, air glainne tempered airson bathar cidsin. Nuair a thig brannd bho neach-dèanamh speisealta - seach factaraidh meatailt coitcheann a bhios a’ slapadh air mullach glainne mar iar-bheachd - gheibh thu toradh far a bheil am mullach air a innleachadh mar phàirt den t-siostam. Tha am pròiseas teothachaidh deatamach; feumaidh e seasamh an aghaidh clisgeadh teirmeach bho phana teth gu cuntair fionnar, fliuch. Tha mi air mullaich fhaighinn bho sheataichean gun ainm a’ briseadh bho nas lugha.
Aon mion-fhiosrachadh air a bheilear a’ dearmad gu tric: riaghladh dùmhlachd. Bidh pàtran drip seòlta no ionad beagan cùlaichte air mullach glainne math, ag adhbhrachadh gum bi dùmhlachd a ’ruith air ais sìos don phana, gun a bhith a’ sileadh bhon oir air do stòbha. Is e comharra beag ach inntinneach a th’ ann de dhealbhadh smaoineachail.
Bruidhnidh sinn fìor fheum. Chleachd mi an seòrsa seo de phana airson bourguignon feòil-mart clasaigeach. Leig an togail làn-chòmhdach cothrom math, eadhon a bhith a 'coimhead air a' chuck ann an baidsean gun am meadhan a bhith na àite fuar. An dèidh deglazing le fìon, bha am mullach teann riatanach airson braise fada, ìosal. Leig a’ ghlainne leam sgrùdadh a dhèanamh air an ìre leaghaidh gun a bhith a’ togail a’ mhullaich agus a’ leigeil sìos an teòthachd - iuchair airson feòil tairgse. Seo far a bheil an ‘ioma-adhbhar’ dha-rìribh a’ deàrrsadh; ghluais e gun fhiosta bho rùsgadh an stòbha gu braiseadh àmhainn.
Dèan coimeas eadar seo agus oidhirp a dh’ fhàillig a’ cleachdadh pana eadar-dhealaichte, nas taine. Bha an sear neo-chòmhnard, loisg am fonn sa mheadhan, agus bha am mullach mì-fhreagarrach a’ ciallachadh gum feumadh mi broth a chuir ris dà uair cho tric, a’ cur dragh air a’ phròiseas còcaireachd. B 'e an toradh feòil chruaidh agus sabhs gun fheum. Tha am pana ceart a’ dèanamh an innleachd so-ruigsinneach.
Deuchainn eile: a 'dèanamh pilaf. Tha an cuairteachadh teas cothromach deatamach gus an rus agus an orzo a thòstadh gu cothromach mus cuir thu broth. Le pana nas ìsle, loisgeadh na gràinean air na h-oirean fhad 'sa bha am meadhan fhathast bàn. Bha am pana ann an stoidhle Sedona ga làimhseachadh gun chùis. Tha an 6.5 qt tha tomhas-lìonaidh cuideachd a’ ciallachadh nach eil thu ann an cunnart boil-overs, rud a tha na cheann goirt cumanta le poitean nas lugha agus nas cumhainge.
A’ faicinn mion-chomharrachadh neach-dèanamh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. a' soillseachadh. Tha toradh bliadhnail de chòrr air 15 millean còmhdach glainne tempered, le 90% air a chuir a-mach gu margaidhean Eòrpach agus eadar-nàiseanta eile, ag innse rudeigin dhut mun sgèile agus na h-inbhean a tha a dhìth. Tha riatanasan teann sàbhailteachd is càileachd aig margaidhean mar a’ Ghearmailt agus Iapan. Chan e a-mhàin ceannach bathar a th’ ann am brannd a’ lorg cho-phàirtean bho sholaraiche mar sin; bidh iad a’ ceannach a-steach do eag-shiostam càileachd is gèillidh. Tha an speisealachadh aca ann am bathar glainne taighe ìosal gu àrd-ìre a’ nochdadh gun urrainn dhaibh frithealadh air diofar phuingean prìse, a’ ciallachadh gum faodadh am mullach glainne air pana àrd a bhith bhon aon fhactaraidh ri tè meadhan-ìre, ach dh’ fhaodadh an teòthachd, an uidheamachadh agus an crìochnachadh a bhith aig ìre nas àirde.
Tha seo cudromach oir is e am mullach gu tric am puing fàiligeadh. Bidh teòthachd lag a’ leantainn gu briseadh. Chan eil iomall meatailt air a thilgeil gu math còmhnard. Le bhith fios agad gu bheil co-phàirt a’ tighinn bho ghoireas sònraichte leis an ìre sin de dh’ eòlas lìonaidh is às-mhalairt a’ cur sreath de dh’ earbsa nach fhaigh thu bho cho-chruinneadair neo-aithnichte. Tha e aon caochlaideach nas lugha airson dragh a ghabhail.
Chan ann dìreach mun mhullach a tha e, ge-tà. Tha e coltach gun tèid togail a’ chuirp – an còmhdach, an làmh a’ sreap, an snasadh – a dhèanamh ann an àite eile. Is e pòsadh nan co-phàirtean sin far a bheil smachd càileachd a 'bhrand a' cosnadh a chumail. Tha mullach àrd air corp pana meadhanach na sgudal.
Mar sin, a bheil am pana ioma-adhbhar 6.5 qt de stàilinn stainless Sedona le mullach glainne na phìos math? Stèidhichte air a bhith a’ làimhseachadh a leithid agus a’ tuigsinn an t-sèine solair co-phàirteach, tha, tha e na shuidhe anns an àrd-mheadhan cruaidh airson còcairean dachaigh. Chan e pìos heirloom sòghail a th’ ann, ach is e each-obrach air leth comasach a th’ ann a choileanas gu earbsach thar raon farsaing de dhòighean-obrach ma thèid an cleachdadh gu ceart. Tha an stàilinn Tha an togail ag iarraidh tuigse air smachd teas agus ro-theasachadh ceart gus nach bi iad a' steigeadh, ach tha sin fìor mu uachdar càileachd sam bith.
Mo chomhairle? Nuair a bhios tu ga mheasadh no pana sam bith eile, leig seachad am margaidheachd flashy. Tog e suas. Mothaich an cuideam - bu chòir gum biodh cnap mòr, cothromach aige. Seall air na seamannan a-staigh: a bheil iad rèidh agus rèidh? Dèan sgrùdadh air a’ chòmhdach mullach. Thoir sùil air a’ ghlainne airson saobhadh sam bith no spotan tana. Feuch a bheil an làmh ceangailte gu tèarainte agus comhfhurtail. Bidh na sgrùdaidhean tactile seo ag innse barrachd dhut na tuairisgeul toraidh sam bith.
Aig a’ cheann thall, tha pana mar seo a’ soirbheachadh le bhith air leth math air a h-uile càil. Cha dèan e leat fhèin thu nad chòcaire nas fheàrr, ach cha chùm e air ais thu nas motha. Agus ann an saoghal de dh’ innealan cidsin a tha ro speisealaichte, gimmicky, tha sin na bhuaidh chudromach. Tha e na theisteanas air dealbhadh reusanta agus, is dòcha, sèine solair comasach anns a bheil eòlaichean mar an luchd-dèanaidh mullach glainne aig EUR-ASIA, a tha a’ tuigsinn gu bheil mullach na phàirt gnìomh, chan e dìreach còmhdach.