
၂၀၂၆-၁၀-၁၆
လိုက်ရှာသည်။ ဖန်အဖုံးပါသော Staub သွန်းသံ 4 qt ပတ်ပတ်လည် cocotte ကိုဝယ်ပါ။? ဤပရီမီယံကြွေရည်သုတ်ထားသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအပိုင်းသည် ပြင်သစ်လက်မှုပညာကို စွယ်စုံရလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး မိသားစုငယ်များ သို့မဟုတ် အရံဟင်းလျာများအတွက် ချက်ပြုတ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 4-quart ပမာဏသည် ပုံမှန်မီးဖိုခုံများနှင့် မီးဖိုများတွင် သင့်လျော်ပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောဖန်အဖုံးသည် အပူဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ ချက်ပြုတ်ခြင်းတိုးတက်မှုကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်နိုင်စေပါသည်။ ၎င်း၏ သာလွန်ကောင်းမွန်သော အပူထိန်းထားမှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုတို့ကြောင့် လူသိများသော ဤ cocotte သည် ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး စားဖိုမှူးများနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုချောင်များအတွက် တာရှည်ခံရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မှန်ကန်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အလှတရားများထက် ပိုပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာသိပ္ပံ၊ အပူဒိုင်းနမစ်နှင့် အချက်အပြုတ်အသုံးချမှုတို့ကို နားလည်ရန် လိုအပ်သည်။ ဟိ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း ချက်ပြုတ်မှုထိရောက်မှုနှင့် အစားအစာအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ၎င်း၏ သီးခြားအင်ဂျင်နီယာအင်္ဂါရပ်များကြောင့် ကြွေလွှာသွန်းသံ၏ပြိုင်ဆိုင်မှုအခင်းအကျင်းတွင် ထင်ရှားသည်။
ပုံမှန်အိုးများနှင့်မတူဘဲ၊ ဤ cocotte သည် အတွင်းပိုင်းနှင့် အပြင်ပိုင်းနှစ်ခုစလုံးတွင် ကြွေလွှာဖုံးအုပ်ထားသော လေးလံသောသွန်းသံကို အသုံးပြုထားသည်။ ဤနှစ်လွှာအကာအကွယ်သည် သံချေးတက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်လိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးကာ ဓာတ်ပြုမှုမရှိသော ဟင်းချက်သည့်မျက်နှာပြင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ 4-quart အရွယ်အစားသည် အထူးဗျူဟာမြောက်သည်။ ကြက်သားလုံး၊ အိုးကင်တစ်သုတ် သို့မဟုတ် ဟင်းချိုတစ်သုတ်ကဲ့သို့ လူနှစ်ဦးမှ လေးဦးအတွက် အစားအစာပြင်ဆင်ရန် လုံလောက်သော ကြီးမားသော်လည်း မီးဖိုချောင်သုံးပုံးအများစုတွင် အလွယ်တကူ သိမ်းဆည်းနိုင်လောက်အောင် သေးငယ်သည်။
ပါဝင်မှုတစ်ခု ဖန်အဖုံး ရိုးရာလေးလံသော သွန်းသံအဖုံးထက် ချက်ပြုတ်နည်းအချို့အတွက် ထူးခြားသောအားသာချက်များကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ထမင်းချက်များအား အဖုံးမတင်ဘဲ လျှော့ချခြင်း၊ အညိုရောင်နှင့် ဆူပွက်နေသော လုပ်ဆောင်ချက်များကို စောင့်ကြည့်ရန် ခွင့်ပြုသည်။ အဖုံးကို ရုတ်သိမ်းလိုက်တိုင်း၊ သိသိသာသာ အပူထွက်ပြီး အိုးအတွင်းမှာရှိတဲ့ အပူမျှခြေကို နှောင့်ယှက်ပါတယ်။ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော အဖုံးကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင်သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆော့စ်များ၊ ရီဆိုတိုများနှင့် ချက်ပြုတ်နှေးကွေးသော စွပ်ပြုတ်များအတွက် အရေးပါသည့် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များကို နားလည်ခြင်း။ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း ဝယ်ယူသူများသည် ၎င်းတို့၏ သီးခြားချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် မီးဖိုချောင်ပြင်ဆင်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ အသိဉာဏ်ဖြင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။ အောက်တွင် ထုတ်ကုန်၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စွမ်းဆောင်ရည် အရည်အသွေးများကို အသေးစိတ် ပိုင်းခြားထားပါသည်။
| သတ်မှတ်ချက် | အသေးစိတ် |
|---|---|
| စွမ်းရည် | 4 Quarts (3.8 လီတာ) |
| ပုံသဏ္ဍာန် | ဝိုင်း |
| ပစ္စည်း | ကြွေရည်သုတ်သံ |
| အဖုံးအမျိုးအစား | Stainless Steel ဘေးဘောင်ဖြင့် Tempered Glass |
| အတွင်းခန်းအချော | အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျောပွ |
| Exterior Finish | Matte Enamel (အရောင်မျိုးစုံ ရနိုင်ပါတယ်) |
| အများဆုံးမီးဖိုအပူချိန် | 500°F (260°C) |
| Cooktop လိုက်ဖက်မှု | ဓာတ်ငွေ့၊ လျှပ်စစ်၊ ကြွေထည်၊ Induction |
| ပန်းကန်ဆေးစက် ဘေးကင်းသည်။ | ဟုတ်ကဲ့ (အသက်ရှည်ဖို့အတွက် လက်ဆေးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်) |
| အလေးချိန် | အနီးစပ်ဆုံး 9-10 ပေါင် (သတ်မှတ်နှစ်အလိုက်ကွဲပြားသည်) |
| မူရင်းနိုင်ငံ | ပြင်သစ် |
ဟိ အတွင်းပိုင်းကြွေလွှာအရောင်ဖျော့ အပြင်းအထန်ချက်ပြုတ်သူများအတွက် အရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မှောင်မိုက်သောအတွင်းပိုင်းများနှင့်မတူဘဲ၊ အလင်းမျက်နှာပြင်သည် အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ရှုပ်ထွေးသောအရသာများဖြစ်ပေါ်လာသည့် အညိုရောင်ဖြစ်စဉ်—Maillard တုံ့ပြန်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ အိမ်ချက်နည်းပြုတ်နည်းတွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် ရလဒ်များရရှိရန်အတွက် ဤအမြင်အာရုံလမ်းညွှန်ချက်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ဟိ tempered မှန်အဖုံး မြင့်မားသော အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ သို့သော်လည်း သံထည်ကိုယ်ထည်သည် ပြင်းထန်သောအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း ကွဲအက်သွားနိုင်သည့် ရုတ်တရက် ပြင်းထန်သောအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို ရှောင်ရှားရန် ဖန်အဖုံးကို ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်သင့်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ ဖန်သားပြင်ပတ်လည်ရှိ သံမဏိအနားကွပ်သည် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုကို ဖြည့်တင်းပေးပြီး အိုး၏နှုတ်ခမ်းသားကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တံဆိပ်ခတ်ထားကာ အစိုဓာတ်နှင့် အရသာတို့ကို ထိထိရောက်ရောက် ဖမ်းဆုပ်ပေးသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများကို အပြည့်အဝအသုံးချရန် ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း၎င်းသည် ချက်ပြုတ်နည်း၏ အရင်းခံ ရူပဗေဒကို နားလည်ရန် အထောက်အကူဖြစ်သည်။ Cast iron သည် မြင့်မားသော အပူထုထည်ရှိသော သိပ်သည်းသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အလူမီနီယမ် သို့မဟုတ် ကြေးနီနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အပူပေးရန်အတွက် စွမ်းအင်ပိုလိုအပ်သော်လည်း အပူပေးပြီးသည်နှင့် ယင်းစွမ်းအင်ကို ဖြည်းညှင်းစွာနှင့် အညီအမျှ ထုတ်ပေးပါသည်။
ရိုးရာပါးလွှာသော နံရံကပ်အိုးများတွင် အပူရင်းမြစ်များက မီးဖိုအထက်ရှိ “ပူအိုက်များ” ကို ဖန်တီးစေပြီး မညီမညာဖြစ်စေကာ ချက်ပြုတ်နိုင်ခြေကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Staub cocotte ၏ ထူထဲသောနံရံများသည် အောက်ခြေတစ်ခုလုံးနှင့် အပေါ်ဘက်တစ်ဖက်ခြမ်းတွင် ဤအပူကို ပျံ့နှံ့စေသည်။ ကပ်ခြင်းမဖြစ်အောင် တသမတ်တည်းမွှေရန် လိုအပ်သည့် risotto သို့မဟုတ် polenta ကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများအတွက် ဤတူညီမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ သာလွန်သောအပူဖြန့်ဖြူးမှုနှင့်အတူ၊ ဒေသအလိုက်လောင်ကျွမ်းမှုအန္တရာယ်ကို သိသာစွာလျှော့ချသည်။
ထို့အပြင်၊ အပူထိန်းနိုင်စွမ်းသည် "သယ်ယူချက်ပြုတ်ခြင်း" ကိုခွင့်ပြုသည်။ အိုးကို အပူရင်းမြစ်မှ ဖယ်ရှားလိုက်သောအခါတွင် သိုလှောင်ထားသော အပူစွမ်းအင်သည် အစားအစာကို ညင်သာစွာ ချက်ပြုတ်နေပါသည်။ ၎င်းသည် တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများကို ဂျယ်လာအဖြစ်သို့ ခွဲထုတ်ရန် ရှည်လျား နှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်ချိန်များမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိကာ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ရရှိစေသည့် အသားများကို ခက်ခဲစွာဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက် အထူးအကျိုးရှိသည်။
Staub မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများတွင် ထင်ရှားသော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်တိုင် basting အဖုံး. အစားအစာချက်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှ အစိုဓာတ်သည် အငွေ့ပျံပြီး အဖုံးသို့တက်လာသည်။ အဖုံး၏အောက်ဘက်ရှိ ထူးခြားသောဆူးပေါက်ဒီဇိုင်းသည် ဤရေငွေ့ကိုဖမ်းယူသည်။ လွတ်သွားခြင်း သို့မဟုတ် ကျပန်းပေါင်းထည့်မည့်အစား နို့ဆီအမှုန်အမွှားများသည် ဆက်တိုက်လည်ပတ်နေသော အစားအစာပေါ်သို့ ပြန်ကျလာသည်။ သဘာဝဖျော်ရည်များကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အရသာပိုပြင်းစေသော အဆီများ သို့မဟုတ် အရည်များမလိုအပ်ဘဲ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပါသည်။
အသုံးပြုသောအခါ ဖန်အဖုံး အမျိုးအစားကွဲ၊ ဖန်သားပေါ်တွင် အပေါက်များမပါရှိသော်လည်း အဖုံး၏ တင်းကျပ်သော အံဝင်ခွင်ကျသည် ရေနွေးငွေ့ကို ထိထိရောက်ရောက် ဖမ်းဆုပ်ထားဆဲဖြစ်သည်။ အချို့သောအသုံးပြုသူများသည် ငံပြာရည်များလျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် ဆန်အရည်စုပ်ခြင်းကို ကြည့်ရှုခြင်းကဲ့သို့သော ချဉ်ငံစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုထက် အမြင်အာရုံစောင့်ကြည့်ခြင်းကို ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်သည့် အလုပ်များအတွက် ဖန်အဖုံးကို နှစ်သက်ကြသည်။ မိမိကိုယ်မိမိ ချေမှုန်းခြင်းအတွက်၊ အသုံးပြုသူများသည် ၎င်းတို့ပိုင်ဆိုင်ပါက စံသွန်းသံအဖုံးသို့ ရံဖန်ရံခါ လဲလှယ်နိုင်သော်လည်း ဖန်အဖုံးသည် ယေဘုယျကျစ်ကျစ်ခြင်းနှင့် ပြုတ်ခြင်းအတွက် အလွန်ထိရောက်မှုရှိပါသည်။
စွယ်စုံရဟိ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း အချက်အပြုတ်နည်းပညာများစွာအတွက် သင့်လျော်စေသည်။ ၄င်း၏ လေးပုံတစ်ပုံ ပမာဏသည် အသေးစားနှင့် အလတ်စားအိမ်ထောင်စုများအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး ခက်ခဲသောပမာဏမရှိဘဲ အရသာရှိသော အစားအစာများအတွက် လုံလောက်သောပမာဏကို ပေးဆောင်ပါသည်။
ကြော်ခြင်းတွင် အသားများကို အပူမြင့်စွာ ပြုတ်ပြီး အရည်ဖြင့် အဖုံးဖုံးထားသော အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ကျိုပါ။ Staub cocotte က ဒါကို ထူးချွန်တယ်။ ကြွယ်ဝသောအပေါ်ယံလွှာကိုတည်ဆောက်ရန် မီးဖိုပေါ်ရှိ အမဲသားချောင်းများ၊ သိုးသားအရိုးများ သို့မဟုတ် ကြက်ပေါင်များကို ဆယ်ထားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတို့လို အမွှေးအကြိုင်တွေထည့်ပြီး ဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်တို့ထည့်ပါ။ ဖန်အဖုံးဖြင့် အုပ်ပြီး မီးဖိုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ တူညီသောအပူရှိန်ဖြန့်ဝေမှုသည် နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် အသားများကို တစ်ပုံစံတည်းချက်ပြုတ်ပြီး ခက်ရင်းခွ-နူးညံ့လာစေရန် သေချာစေသည်။
လက်သမားမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး ကြွေရည်သုတ်ထားသော သံသည် ဤလုပ်ငန်းအတွက် ရွှေစံနှုန်းဖြစ်သည်။ cocotte ကို Oven တွင် 450°F (230°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ သင့်ပုံသဏ္ဍာန်မုန့်စိမ်းကို အတွင်းထဲထည့်၊ အဖုံးအုပ်ပြီး ဖုတ်ပါ။ ပိတ်မိနေသော ရေနွေးငွေ့သည် မုန့်ကို အပေါ်ယံလွှာမဖွဲ့စည်းမီ အပြည့်အ၀ ချဲ့ထွင်နိုင်စေကာ အပြင်ပိုင်း ကြွပ်ရွပြီး ပျော့ပျောင်းသော လေဝင်လေထွက်ရှိသော အသီးအနှံများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဖန်အဖုံးသည် မီးဖိုတံခါးကို မဖွင့်ဘဲ မြင့်တက်လာခြင်းနှင့် အညိုရောင်ကို စောင့်ကြည့်နိုင်သည်။
ဟင်းချို၊ ငရုတ်သီးနှင့် ဟင်းအတွက်၊ 4-quart size သည် ရက်ပေါင်းများစွာကြာသော batch ပြုလုပ်ရန်အတွက် သင့်တော်ပါသည်။ လေးလံသောအဖုံးသည် အနံ့နှင့် အရသာများကို သော့ခတ်ထားသောကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ရောနှောသွားစေသည်။ ဂန္ထဝင်အမဲသားငရုတ်သီး၊ ပဲဟင်း၊ သို့မဟုတ် ထိုင်းစိမ်းဟင်းပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Cocotte သည် အရသာနက်ရှိုင်းမှုကို တိုးမြင့်စေသည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကျိုချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
စိုစွတ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အဓိကအားဖြင့် နာမည်ကြီးသော်လည်း Staub cocotte သည် ကြော်ရန်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။ တည်ငြိမ်သောဆီအပူချိန်ကိုထိန်းထားနိုင်မှုသည် ကြက်သား၊ ဒိုးနပ် သို့မဟုတ် အကြော်ကြော်များအတွက် သင့်လျော်သည်။ မြင့်မားသောအခြမ်းများသည် ကွဲအက်ခြင်းကို တားဆီးနိုင်ပြီး ကြွေလွှာအလွှာသည် သံထည်အကြမ်းထက် သန့်ရှင်းရေးကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
အသက်ရှည်ပြီး အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ကိုသေချာစေရန်၊ သင်၏အသုံးပြုသောအခါတွင် ဤအကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို လိုက်နာပါ။ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း.
ပထမဆုံးအသုံးမပြုမီ ဆပ်ပြာပူပူနှင့် နူးညံ့သောရေမြှုပ်ဖြင့် cocotte ကိုဆေးကြောပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်ခံပါ။ ကြွေရည်သွန်းသံသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမလိုအပ်သော်လည်း အချို့သောအသုံးပြုသူများသည် ထိုဧရိယာအတွင်း သံချေးတက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန် ကြွေလွှာ၏ပါးလွှာသော (ကြွေလွှာသည် သံစိမ်းနှင့်ကိုက်ညီသည့်) နှုတ်ခမ်းသားပေါ်တွင် ဟင်းရွက်ဆီအလွှာကို ပွတ်တိုက်ရန် အကြံပြုပါသည်။
အမြဲတမ်းအနိမ့်မှအလတ်စားအပူဖြင့်စတင်ပါ။ သွန်းသံသည် အပူတက်ရန် အချိန်ကြာမြင့်သည်။ အစားအစာများကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ကြွေလွှာကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျက်စီးစေသည့် အပူရှိန်မြင့်မားသော ဆက်တင်များကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဆီ သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းများမထည့်မီ အိုးကို ၃-၅ မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
ကြွေလွှာမျက်နှာပြင်ကို မခြစ်မိစေရန် သစ်သား၊ ဆီလီကွန် သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အသုံးအဆောင်များကို အသုံးပြုပါ။ သတ္တုအသုံးအဆောင်များတွင် မီးခိုးရောင်အမှတ်အသားများ ချန်ထားခဲ့နိုင်ပြီး များသောအားဖြင့် ဖယ်ရှားနိုင်သော်လည်း ရှောင်ရှားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နှပ်ထားသောအခါ အသားခြောက်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက အရည်များထည့်ကာ ဖန်ခွက်အဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
ရေမဆေးခင် cocotte ကို လုံးဝအအေးခံထားပါ။ ရုတ်တရက် အပူချိန်ပြောင်းလဲခြင်း (အပူရှော့) သည် သွားကြွေလွှာ သို့မဟုတ် ဖန်အဖုံးကို ကွဲအက်စေနိုင်သည်။ ဆပ်ပြာရေနွေးဖြင့် ဆေးကြောပါ။ ကပ်နေသောအစားအစာအတွက် အိုးကို ရေနွေးနွေးထဲတွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ပါ။ Abrasive scouring pads ရှောင်ပါ။ လိုအပ်ပါက၊ ကြွေရည်သုတ်ထားသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသည့် အညစ်အကြေးမရှိသော သန့်စင်ဆေးကို အသုံးပြုပါ။
သင့်လျော်သောစောင့်ရှောက်မှုသည် သင့်အသက်ကို ရှည်စေသည်။ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း သိသိသာသာ။ တာရှည်ခံသော်လည်း၊ ကြွေထည်သွန်းသံသည် ၎င်း၏အသွင်အပြင်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းရန် သီးခြားကိုင်တွယ်ရန် လိုအပ်သည်။
ကြွေရည်သွန်းသံကို အသုံးပြုသည့်အခါ အတွေ့အကြုံရှိသော ချက်ပြုတ်သူများသည်ပင် အမှားအယွင်းများ ရှိနိုင်သည်။ ဤအဖြစ်များသော ချို့ယွင်းချက်များကို သတိပြုမိပါက သင့်ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုမှ အများဆုံးရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
မကြာခဏဆိုသလို အမှားအယွင်းများထဲမှတစ်ခုမှာ မြင့်မားသော အပူရှိန်ဆက်တင်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါသည်။ Cast iron သည် အပူကို ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့် အလယ်အလတ်အပူသည် ပွက်ပွက်ဆူရန်နှင့် ကြော်ရန်အတွက် မကြာခဏ လုံလောက်ပါသည်။ အပူလွန်ကဲခြင်းသည် အစာကို လျင်မြန်စွာ လောင်ကျွမ်းစေကာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကြွေလွှာအရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ကြွေလွှာသည် မာကျောသော်လည်း၊ ၎င်းကို ဖန်သားအခြေခံထားပြီး ချွန်ထက်သောသတ္တုအစွန်းများဖြင့် ခြစ်နိုင်သည်။ ခြစ်ရာများသည် အမြင်မတော်ရုံသာမက အစားအသောက်များ ကပ်ငြိကာ လောင်ကျွမ်းစေသည့်နေရာများ ဖြစ်လာနိုင်သည်။ သစ်သား၊ ဆီလီကွန် သို့မဟုတ် နိုင်လွန်ကိရိယာများကို ကပ်ထားပါ။
4-quart cocotte သည် လေးလံသည်။ ပြည့်လာသောအခါတွင် ကိုယ်အလေးချိန် ၁၅ ပေါင်ကျော်နိုင်သည်။ ရုတ်သိမ်းသည့်အခါ လက်နှစ်ဖက်စလုံးကို အမြဲသုံးပါ၊ သင့်မီးဖိုခုံဆန်ခါများ လုံခြုံကြောင်း သေချာပါစေ။ အရည်ပူများ လောင်းထည့်သောအခါတွင် ပိုးဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် ယိုဖိတ်ခြင်းများကို ရှောင်ရှားရန် သတိထားပါ။
အိုးနှုတ်ခမ်းသားကို သံထည်အကြမ်းဖြင့် မကြာခဏ အမည်မတပ်ပါ။ ရေဆေးပြီး မခြောက်ရင် ဒီနေရာကို သံချေးတက်နိုင်ပါတယ်။ နှုတ်ခမ်းသားကို အမြဲအခြောက်ခံပြီး အိုးအကြာကြီး အသုံးမပြုပါက ဆီအနည်းငယ် လိမ်းပေးပါ။
သင်လိုက်တာ ဖန်အဖုံးပါသော Staub သွန်းသံ 4 qt ပတ်ပတ်လည် cocotte ကိုဝယ်ပါ။သင်သည် သီးခြားလုပ်ဆောင်နိုင်သော ပရိုဖိုင်ကို ရွေးချယ်နေပါသည်။ ဤသည်မှာ သမားရိုးကျ သံထည်အဖုံးဗားရှင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပုံဖြစ်သည်။
| ထူးခြားချက် | ဖန်အဖုံး | သံအဖုံး |
|---|---|---|
| မြင်နိုင်စွမ်း | မြင့်မားသည်- မရုတ်သိမ်းဘဲ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို စောင့်ကြည့်ပါ။ | မရှိ- စစ်ဆေးရန် လွှင့်တင်ရပါမည်။ |
| အပူထိန်း | ကောင်းသည်- ရေနွေးငွေ့ကို ထိထိရောက်ရောက် ဖမ်းသည်။ | အထူးကောင်းမွန်သည်- အပူဒြပ်ထုကို ပေါင်းထည့်သည်။ |
| Self-Basting | အနည်းဆုံး- ဖန်သားပေါ်တွင် အပေါက်များမရှိပါ။ | မြင့်မားသည်- အပေါက်များသည် စုစည်းပြီး အစိုဓာတ်ကို ယိုစေသည်။ |
| အလေးချိန် | မီးခြစ်- ကိုင်တွယ်ရ ပိုလွယ်သည်။ | ပိုလေးတယ်- ပိုခက်တယ်။ |
| ယာဉ်စည်းကမ်း | Fragile - ပြုတ်ကျလျှင် ကွဲနိုင်သည်။ | အကြမ်းပတမ်း- ဖျက်ဆီးလို့မရလုနီးပါး |
| အကောင်းဆုံး | Risotto, Sauces, ပေါင်မုန့်ဖုတ် | ကြော်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ နှေးနှေးချက်ပြုတ်ခြင်း။ |
အမြင်အာရုံထိန်းချုပ်မှုနှင့် ပေါ့ပါးသောကိုင်တွယ်မှုကိုတန်ဖိုးထားသော ထမင်းချက်များအတွက် ဖန်အဖုံးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ risotto သို့မဟုတ် ငံပြာရည်များကဲ့သို့ တိကျသောလျှော့ချမှု သို့မဟုတ် စောင့်ကြည့်မှုလိုအပ်သော ဟင်းပွဲများအတွက် အထူးအသုံးဝင်သည်။ သွန်းသံအဖုံးသည် ပိုလေးသော်လည်း၊ သာလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန် အရေးကြီးသောနေရာတွင် ကြာရှည်စွာ ကိုင်တွယ်မထားဘဲ ဘရိတ်စွပ်များအတွက် ပိုသင့်တော်ပါသည်။
ဤထုတ်ကုန်သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် စားဖိုမှူးများအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာများတွင် အရည်အသွေးနှင့် ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှုကို တန်ဖိုးထားသော ကျယ်ပြန့်သောအသုံးပြုသူများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
Staub cocotte ၏ သွန်းသံကိုယ်ထည်သည် တာရှည်ခံမှုအတွက် ကျော်ကြားသော်လည်း ဖန်အဖုံး၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ဘေးကင်းမှုသည် တူညီစွာ အရေးကြီးပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဖန်ခွက်အဖုံးသည် လျင်မြန်သော အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန်၊ တင်းကျပ်စွာ တံဆိပ်ခတ်ထားရန်နှင့် အစားအစာကို စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် အထူးပြု ထုတ်လုပ်ရေး ကျွမ်းကျင်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းခေါင်းဆောင်များဖြစ်သည့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD.ထိုသို့သော အစိတ်အပိုင်းများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော တင်းကျပ်သော စံနှုန်းများကို နမူနာယူပါ။ တရုတ်နိုင်ငံ၊ Shandong ပြည်နယ်ရှိ Taian City ရှိ National High-tech Development Zone တွင် EUR-ASIA သည် အိမ်သုံးဖန်ထည်ပစ္စည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများကို အထူးပြုပါသည်။ 20,000㎡ နှင့် အဆောက်အဦဧရိယာ 15,000㎡ ရှိသော များပြားလှသော ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံဖြင့် ကုမ္ပဏီသည် ကျွမ်းကျင်လုပ်သား 90 ကျော်ကို ခန့်အပ်ထားပြီး tempered glass အဖုံးများနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ 15 သန်းကျော်ကို နှစ်စဉ်ထွက်ရှိစေသည်။
ထိုကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်သူများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လက်လှမ်းမီမှုသည် အရည်အသွေးအတွက် ကမ္ဘာ့လိုအပ်ချက်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ EUR-ASIA ထုတ်ကုန်များ၏ 90% ကျော်ကို ဂျာမနီ၊ ပြင်သစ်၊ အီတလီ၊ စပိန်၊ ရုရှား၊ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဘရာဇီးအပါအဝင် အဓိကစျေးကွက်များသို့ တင်ပို့လျက်ရှိသည်။ ISO9001 အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပြင် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက် LFGB နှင့် TUV လက်မှတ်များအပါအဝင် နိုင်ငံတကာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးစံနှုန်းများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ဖန်အဖုံးတိုင်းသည် တင်းကျပ်သောဘေးကင်းမှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း အာမခံပါသည်။ တိကျသောအင်ဂျင်နီယာအဆင့်—ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်နှင့်အညီ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသော ကွေးညွှတ်သော၊ ပြားချပ်ချပ်နှင့် အထူးပုံသဏ္ဍာန်ဖန်အကာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိသော ဤအဆင့်သည်- ပရီမီယံ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်များ၏ တိကျသောလိုအပ်ချက်များကို မှန်သားစေသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဖန်အဖုံးပါသည့် cocotte ကို ရွေးချယ်သောအခါ အပူခံနိုင်ရည်၊ တာရှည်ခံမှုနှင့် အလှတရား ပြီးပြည့်စုံမှုကို ဦးစားပေးသည့် ဤအဆင့်မြင့်သော ထုတ်လုပ်မှုဂေဟစနစ်မှ အကျိုးခံစားရမည်ဖြစ်သည်။
ဟုတ်တယ်၊ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း induction cooktops များနှင့် အပြည့်အဝ တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Cast iron သည် သဘာဝအတိုင်း သံလိုက်ဓာတ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို induction မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် ထိထိရောက်ရောက် လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ အကောင်းဆုံးထိတွေ့မှုအတွက် အိုးအောက်ခြေကို သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့ကြောင်း သေချာပါစေ။
မှန်ပါသည်၊ ဖန်သားပြင်အဖုံးသည် 500°F (260°C) အထိ မီးဖိုဘေးကင်းပါသည်။ သို့သော် အပူရှိန်ကြောင့် ရှော့ခ်ဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မီးဖိုမှ ထုတ်ပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်း ရေအေးအောက်တွင် သို့မဟုတ် အေးသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဖန်ခွက်အဖုံးကို မထားသင့်ပါ။
အဖြူရောင်အစက်အပြောက်များသည် အများအားဖြင့် မာကျောသောရေ သို့မဟုတ် ဆားမှသတ္တုသိုက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်ကင်းပြီး အိုးကို ရေနှင့် ရှာလကာရည်အဖြူ ရောစပ်ပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာ စိမ်ပြီးနောက် ပုံမှန်အတိုင်း ဆေးကြောခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ဟုတ်ကဲ့၊ 4-quart round cocotte သည် ကြက်သားလုံးအသေးမှ အလတ်စား (၃ ပေါင်မှ ၄ ပေါင်ခန့်) အထိ အဆင်ပြေနိုင်သည်။ ပိုကြီးသောငှက်များအတွက် 5-quart သို့မဟုတ် ပိုကြီးသောအရွယ်အစားသည် ပိုသင့်လျော်သော်လည်း စံကြက်ကင်အများစုအတွက် 4 Qt သည် လုံလောက်ပါသည်။
မဟုတ်ပါ၊ ဖန်အဖုံးတွင် Staub ၏ သွန်းသံအဖုံးများပေါ်တွင် တွေ့ရသည့် နှိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် အပေါက်များ မရှိပါ။ သို့သော်လည်း ၎င်းသည် အစိုဓာတ်ကို ထိထိရောက်ရောက် စုပ်ယူနိုင်သော တင်းကျပ်သော တံဆိပ်ကို ပေးဆောင်ဆဲဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မိမိကိုယ်မိမိ နှိမ့်ချခြင်းသည် ဦးစားပေးဖြစ်ပါက ရနိုင်လျှင် သံအဖုံးကို အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာကို လက်ဖြင့် ချေမှုန်းပါ။
ကြွေလွှာမျက်နှာပြင်ကို မခြစ်မိစေရန် သတ္တုအသုံးအဆောင်များကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ပြီးအောင်ထိန်းသိမ်းရန် သစ်သား၊ ဆီလီကွန် သို့မဟုတ် နိုင်လွန်အသုံးအဆောင်များကို အသုံးပြုပါ။ ခြစ်ရာများဖြစ်ပေါ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် အများအားဖြင့် အပေါ်ယံဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မထိခိုက်စေသော်လည်း အလှတရားအရ နှစ်သက်စေနိုင်သည်။
4 Qt သည် လူ 2-4 ယောက်အတွက် စံပြဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော မီးဖိုခုံများနှင့် မီးဖိုများ ပါဝင်သည်။ 5 Qt သည် ပိုကြီးသောမိသားစုများ သို့မဟုတ် အစုလိုက်ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် ပမာဏပိုမိုပေးစွမ်းသော်လည်း သိုလှောင်ရန်နေရာပိုလိုအပ်ပြီး ပိုလေးသည်။ သွက်လက်မှုနှင့် အိမ်ထောင်စုငယ်များအတွက် နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုအတွက် 4 Qt ကို ရွေးချယ်ပါ။
သင်လိုက်တာ ဖန်အဖုံးပါသော Staub သွန်းသံ 4 qt ပတ်ပတ်လည် cocotte ကိုဝယ်ပါ။သင်သည် တစ်သက်တာ တာရှည်ခံနိုင်သော မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းတစ်ခုတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခု ပြုလုပ်နေပါသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကွဲထွက်ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ မကပ်မထားသော ဂုဏ်သတ္တိများ ဆုံးရှုံးနိုင်သည့် စျေးသက်သာသော အခြားရွေးချယ်စရာများနှင့် မတူဘဲ Staub ၏ ကြွေထည်သွန်းသံကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် တည်ဆောက်ထားပါသည်။ ကနဦးကုန်ကျစရိတ်က ပိုများသော်လည်း တာရှည်ခံမှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်က ကုန်ကျစရိတ်ကို မျှတစေသည်။
ရေရှည်တည်တံ့မှုရှုထောင့်မှနေ၍ သွန်းသံသည် ဂေဟစနစ်နှင့်လိုက်ဖက်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ သဘာဝပစ္စည်းများနှင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို အစားအစာထဲသို့ မထုတ်လွှတ်ပါ။ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာရှည်သော အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ အရည်အသွေးနိမ့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူခြင်းနှင့် စွန့်ပစ်ခြင်းသံသရာကို လျှော့ချနိုင်သည်။
ထို့အပြင် Staub cocotte ၏ ခေတ်မမီသော ဒီဇိုင်းသည် ၎င်းသည် မည်သည့်အခါမှ စတိုင်လ်ကျမည်မဟုတ်ပေ။ မီးဖိုခုံပေါ်တွင် ပြသထားသည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ကက်ဘိနက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ၎င်း၏ အလှတရားအား ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ရရှိနိုင်သောအရောင်မျိုးစုံသည် သင့်မီးဖိုချောင်အပြင်အဆင်ကို လိုက်ဖက်ညီစေပြီး သင့်အချက်အပြုတ်နေရာအတွက် ကျက်သရေရှိသောအထိအတွေ့ကိုထည့်သွင်းပေးပါသည်။
ဟိ ဖန်အဖုံးပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုဂရမ် အဝိုင်း အသုံးဝင်သော မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်း၏ အထွတ်အထိပ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည် ခေတ်မီမီးဖိုချောင်များအတွက် စွယ်စုံသုံးကိရိယာကို ဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သော အဖုံးဖြင့် အဆင်ပြေစေရန် သွန်းသံ၏အပူလွန်ကဲမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အကင်တွေ ပြုတ်တာ၊ လက်မှုပညာ ရှင်ပေါင်မုန့် ဖုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ တစ်ပတ်ညနေ စွပ်ပြုတ်ပြုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီ cocotte က ကိုက်ညီပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ရလဒ်တွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်မှုအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်လိုသူများအတွက် ဤထုတ်ကုန်သည် အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ကို ရောစပ်ပေးပါသည်။ ၎င်း၏ခိုင်ခံ့သောတည်ဆောက်မှုသည် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကိုသေချာစေပြီး ပေါ့ပါးသောအတွင်းပိုင်းနှင့် အလုံပိတ်အဖုံးကဲ့သို့သော စဉ်းလဲသောဒီဇိုင်းအင်္ဂါရပ်များသည် အချက်အပြုတ်ရလဒ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ သင့်လျော်သော စောင့်ရှောက်မှုလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပြီး ၎င်း၏စွမ်းရည်များကို နားလည်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ဤအပိုင်းကို မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အဆင့်မြှင့်တင်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါက 4-quart အရွယ်အစားနှင့် ဖန်အဖုံးရွေးချယ်မှု၏ သီးခြားအကျိုးကျေးဇူးများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ၎င်းသည် စွမ်းဆောင်ရည်၊ မြင်နိုင်စွမ်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်တို့ကို ချိန်ခွင်လျှာညှိပေးသည့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် လေးနက်သော အိမ်ချက်ပြုတ်မှုတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်ရရှိနိုင်မှု၊ အရောင်ရွေးချယ်မှုများနှင့် အစုလိုက်ဝယ်ယူမှုဆိုင်ရာ စုံစမ်းမေးမြန်းမှုများအကြောင်း နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ကတ်တလောက်ကို စူးစမ်းပါ။ သင်၏အချက်အပြုတ်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် စစ်မှန်သော အရည်အသွေးမြင့် Staub ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ကတိပြုပါသည်။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းချက်များကို စူးစမ်းပါ။