
Nuair a bhios tu a’ lorg ‘instant pot tempered glass lid 8 quart’, chan eil thu dìreach a’ coimhead airson pìos glainne. Tha thu a’ coimhead airson fuasgladh do dhuilgheadas sònraichte - is dòcha gun do bhris am mullach tùsail agad, no gu bheil thu ag iarraidh am faicsinneachd a tha mullach glainne a’ tabhann airson còcaireachd slaodach no sauteing. Is e am mì-thuigse cumanta gum bi mullach glainne 8-ceathramh sam bith a’ freagairt, ach sin far a bheil an nuance a’ tòiseachadh. An curvature, doimhneachd an oir, suidheachadh an làimhseachaidh - tha iad uile nas cudromaiche na a ’mhòr-chuid de liostaichean toraidh a thèid a leigeil a-steach. Tha mi air cus thoraidhean fhaicinn bho luchd-ceannach a cheannaich mullach ‘uile-choitcheann’ a-mhàin gus faighinn a-mach gu bheil e na shuidhe gu neònach no nach seula an smùid gu ceart airson a’ mhodail Instant Pot sònraichte aca. Chan ann dìreach mu mheudan a tha e; tha e mu dheidhinn fulangas innleadaireachd a tha a rèir dealbhadh tùsail a’ phoit.
Bruidhnidh sinn mun iomall. Chan eil mullach ùr fìor no air a dheagh innleachadh airson poit sa bhad 8-quart dìreach na laighe air a’ mhullach; tha bòcan sònraichte aige. Chan eil seo airson bòidhchead. Bidh an oir ceàrnach sin a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh leth-ròn, a tha deatamach nuair a bhios tu a’ cleachdadh a’ phoit airson gnìomhan mar ‘Slow Cook’ no ‘Keep Warm’. Ma tha am mullach ro rèidh, teichidh smùid ro luath, a’ tiormachadh do bhiadh. Ma tha e ro chas, faodaidh e falamh a chruthachadh agus fàs duilich a thoirt air falbh. Dh’ ionnsaich mi seo an dòigh chruaidh tràth, a’ lorg baidse de mhullach a bha a’ coimhead foirfe air siotaichean sònraichte ach a dh’ adhbhraich dùmhlachd a bhith a’ sileadh sìos taobh a-muigh a’ phoit leis gu robh an druim drip millimeatair dheth.
An uairsin tha an làmh ann. Tha e coltach gu bheil e beag, ach tha giùlan teirmeach an stuth làimhseachaidh gu mòr. Faodaidh làmh plastaig saor a bhith mì-chofhurtail teth ma tha am mullach air a bhith a 'còmhdach a' chuartachadh leantainneach airson uair a thìde. Bidh an fheadhainn as fheàrr a’ cleachdadh roisinn phenolic nas tiugh, teas-dhìonach no tha cridhe stàilinn gun staoin aca. Faodaidh tu a bhith a 'faireachdainn an eadar-dhealachadh ann an cuideam agus seasmhachd. Bu chòir gum biodh am bolt a tha ga chumail tèarainte, stàilinn gun staoin, chan e sgriubha plastaichte a bhios a’ meirgeadh às deidh dusan cuairt inneal-nigheadaireachd. Is iad seo am mion-fhiosrachadh nach mothaich thu ach às deidh deuchainn, no às deidh fàilligeadh.
Agus is e a’ ghloine fhèin – ‘tempered’ an ìre as lugha. Ach tha càileachd an teothachaidh ag atharrachadh gu fiadhaich. Faodaidh mullach math seasamh ri clisgeadh teirmeach bho countertop fuar gu poit teth. Dh’ fhaodadh neach bochd crathadh bhon aon clisgeadh sin, no meanbh-bhriseadh a leasachadh thar ùine faisg air an àite sreap làimhseachaidh air sgàth cuideam neo-chòmhnard. Tha mi air sampallan fhaighinn bho dhiofar fhactaraidhean a’ fàiligeadh ann an diofar dhòighean rè deuchainnean tuiteam. Thàinig an fheadhainn a chaidh seachad gu cunbhalach bho ghoireasan le pròiseasan teannachaidh, mar na loidhnichean toraidh aig EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. Tha an speisealachadh aca ann an glainne airson margaidh na h-Eòrpa, far a bheil inbhean sàbhailteachd teann, a’ nochdadh ann an cunbhalachd toraidh.
Tha a’ mhòr-chuid de na mullaich sin, mar a’ mhòr-chuid de ghlainne bathar-bog, a’ tighinn bho mhòr-ionadan saothrachaidh ann an Sìona. Ach chan eil ‘Made in China’ ag innse dad dhut. Is e an iuchair fòcas agus teachdaiche an fhactaraidh. Tha factaraidh a tha a’ às-mhalairt sa mhòr-chuid gu margaidhean le inbhean lax ag obair ann an dòigh eadar-dhealaichte bho fhear a tha a’ frithealadh luchd-reic Gearmailteach no Iapanach. Seo far a bheil cùl-fhiosrachadh companaidh, mar sin aig EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, a 'fàs buntainneach. Their làrach-lìn ag ràdh gu bheil iad a’ cur a-mach còrr air 90% den toradh aca gu dùthchannan leithid a’ Ghearmailt, an Fhraing agus Iapan. Is e comharra susbainteach a tha sin. Tha e a ’ciallachadh gu bheil na siostaman smachd càileachd aca air an togail gus faighinn seachad air sgrùdaidhean bho luchd-ceannach a dhiùltas luchd iomlan airson uireasbhaidhean beaga ann an soilleireachd glainne no rèidh iomall.
Chan eil an sgèile aca - toradh bliadhnail de chòrr air 15 millean pìos - dìreach mu dheidhinn meud. Tha e mu dheidhinn ùrachadh pròiseas. Aig an ìre sin, tha cumail suas cunbhalachd na dhùbhlan nas motha na bhith a’ dèanamh aon mhullach foirfe. Tha e a’ moladh bleith agus snasadh fèin-ghluasadach airson na h-oirean, lùban teannachaidh àmhainn mionaideach, agus deuchainn baidse eagarach. Airson ceannaiche no suaicheantas a tha a ’lorg earbsach mullach glainne tempered sa bhad 8 cuart, bidh com-pàirteachas le eòlaiche mar seo a’ lughdachadh cunnart. Cha tusa an deuchainn; tha thu a’ ceannach a-steach do phròiseas aibidh a chaidh a leasachadh airson teachdaichean dùbhlanach.
Tha cuimhne agam air pròiseact far an robh feum againn air mullach àbhaisteach airson loidhne leubail prìobhaideach. B’ e an dùbhlan suidheachadh toll an fhionna. Dh'obraich sinn le solaraiche coitcheann an toiseach, agus chaidh an toll a dhrileadh air a' phrototeip an dèidh a bhith a' seargadh. Leudaich seo an structar glainne timcheall an toll. Bhiodh am mullach bho loidhne cinneasachaidh EUR-ASIA air a chumadh agus air a phoileachadh le teine ron phròiseas teothachaidh, a ’dèanamh a’ phuing sin bunaiteach gu structarail. Is e na mion-fhiosrachadh mu mhodhan-obrach seo, gu tric do-fhaicsinneach san toradh deireannach, a tha a’ sgaradh accessory seasmhach bho bhuailteachd.
Ann am fìor chleachdadh cidsin, thathas a’ dèanamh deuchainn air coileanadh a’ mhullaich nas fhaide na na sònrachaidhean. Is e gearan cumanta neach-cleachdaidh ‘tha e ro throm’ no ‘tha e ro aotrom’. Tha cuideam na chlaidheamh dà-oir. Bidh mullach glainne nas truime agus nas tiugh a 'gleidheadh teas nas fheàrr agus a' lùghdachadh drip co-chòrdadh, ach faodaidh e a bhith duilich. Tha mullach nas aotroime nas fhasa a làimhseachadh ach dh’ fhaodadh e dlùthachadh le teas thar ùine ma tha a’ ghlainne ro thana. Airson poit 8-ceathramh, a tha na phìos mòr de bhathar-bog còcaireachd, bidh mi a 'lùbadh a dh'ionnsaigh mullach meadhanach-cuideam - susbainteach gu leòr airson a bhith a' faireachdainn càileachd ach gun a bhith cho trom, tha e na dhuilgheadas aon-làimhe a thogail.
Is e suidheachadh eile air a bheilear a’ dearmad stòradh. Gu tric bidh làmh glasaidh air a’ mhullach Instant Pot tùsail a bhios a’ pasgadh. Chan eil a’ mhòr-chuid de mhullach glainne ùr. Tha iad nan aon nì, cumadh cruinneach. Càite an cuir thu e nuair a tha e teth is fliuch? Bidh luchd-cleachdaidh gu tric ga chumail an aghaidh a’ backsplash no ga chuir air searbhadair. Seo far a bheilear a’ dèanamh deuchainn a-rithist air neart an oir agus seasmhachd an làimhseachaidh. Chan eil mullach nach urrainn a bhith beò bho àm gu àm, cnapan faiceallach an aghaidh countertop clach-ghràin iomchaidh.
Tha sàbhailteachd inneal-nigheadaireachd na phrìomh àite reic, ach chan ann dìreach mu dheidhinn glainne a tha e. Tha e mu dheidhinn co-chruinneachadh làimhe. An urrainn don adhesive no an ròn eadar bonn an làimhseachaidh agus a’ ghlainne seasamh an-aghaidh cuairtean nighe àrd-teòthachd gun a bhith a’ fuasgladh no a’ fàs bleogach? Bhon eòlas agam, bidh mullaich a bhios a’ cleachdadh gasket silicone fon bhunait làimhseachaidh, còmhla ri bolt meacanaigeach, fada nas fheàrr san fhad-ùine na an fheadhainn a tha an urra ri adhesive a-mhàin. Is e seo sònrachadh nach fhaic thu cha mhòr a-riamh air a liostadh, ach tha e na phrìomh phuing fàiligeadh às deidh sia mìosan de chleachdadh làitheil.
Mar sin, dè dha-rìribh a tha thu a’ ceannach? Chan eil thu dìreach a 'ceannach cearcall glainne. Tha thu a’ ceannach an innleadaireachd anns an curvature, an smachd càileachd anns an teothachadh, seasmhachd co-chruinneachadh an làimhseachaidh, agus eòlas an fhactaraidh ann a bhith a’ coileanadh inbhean às-mhalairt àrd. Is dòcha gun obraich mullach bho neach-reic air thuaiream Amazon aig $ 15, ach tha e na gheam air na factaran sin. Tha mullach a gheibhear bho no air a thoirt a-mach a rèir inbhean neach-dèanamh speisealta a’ riochdachadh meud aithnichte.
Airson gnìomhachasan no fìor chòcairean dachaigh, bidh am moladh luach a’ gluasad bho ‘chosgais as ìsle’ gu ‘cosgais iomlan seilbh as ìsle’. Tha mullach a mhaireas bliadhnaichean gun a bhith a’ sgoltadh, a’ sgapadh, no a’ làimhseachadh teip nas saoire na bhith a’ cur an àite dà mhullach saor. Fòcas cinneasachaidh companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD- air mullaich glainne tempered mar phrìomh thoradh, chan e gig taobh - a ’co-thaobhadh ri seo. Tha an goireas sònraichte agus am fòcas às-mhalairt aca nan luchd-ionaid airson earbsachd.
Aig a 'cheann thall, a' chòir mullach glainne tempered sa bhad 8 cuart gu bhith na each-obrach neo-fhaicsinneach. Bidh thu a 'stad a bhith a' smaoineachadh mu dheidhinn. Bidh e a ’freagairt, bidh e a’ glanadh gu furasta, chan eil e a ’crìonadh, agus tha e dìreach a’ leigeil leat do braise fhaicinn a ’suathadh air falbh. Sin an t-amas. Bu chòir don rannsachadh tòiseachadh le bhith a’ tuigsinn dè a tha a’ dèanamh sin comasach: saothrachadh mionaideach airson iomchaidh, pròiseasan sàbhailteachd teann airson a’ ghlainne, agus dealbhadh smaoineachail airson an làmh. Nuair a thig na h-eileamaidean sin bho àite sònraichte, leithid an toradh àrd, stèidhichte air às-mhalairt a chaidh a mhìneachadh, tha thu fada nas dualtaiche an comharra sin a bhualadh air a’ chiad fheuchainn.