ഫ്രൈയിംഗ് പാനിനുള്ള 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് - ഹീറ്റ്-റെസിസ്റ്റൻ്റ് & സ്പ്ലാറ്റർ-പ്രൂഫ് ഫിറ്റ് 

13 ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ശരിയായ ലിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സൗകര്യത്തെ കുറിച്ചല്ല - ഇത് നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ചാണ്. നീരാവി, സ്പ്ലാറ്റർ, ചൂട് നിലനിർത്തൽ, സുരക്ഷ എന്നിവയിൽ നിയന്ത്രണം. വാണിജ്യ അടുക്കളകളിലും ഹോം ടെസ്റ്റ് ലാബുകളിലും "സാർവത്രിക" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഡസൻ കണക്കിന് ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. മിക്കതും 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പരാജയപ്പെടുന്നു. ചിലത് മൂന്ന് മാസത്തിന് ശേഷം വളയുന്നു. മറ്റുചിലത് മൂടൽമഞ്ഞ്, പൊട്ടൽ, അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി മുദ്രയിടുന്നു-എണ്ണയിലേക്ക് തിരികെ ഒഴുകുന്ന ഘനീഭവിക്കുമ്പോൾ ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ പ്രശ്നം? പല നിർമ്മാതാക്കളും അടപ്പുകളെ അനന്തര ചിന്തകളായി കണക്കാക്കുന്നു. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD അല്ല. അവർ അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് കൃത്യമായ ഘടകങ്ങൾ പോലെയാണ് - മെറ്റീരിയൽ സയൻസിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, വിപണന പകർപ്പല്ല.

വറചട്ടിക്കുള്ള 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് എന്തിനാണ് ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ആവശ്യപ്പെടുന്നത്-സാധാരണ ഗ്ലാസല്ല

സാധാരണ സോഡ-നാരങ്ങ ഗ്ലാസ് മൂടികൾ വ്യക്തവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ബോറോസിലിക്കേറ്റിനേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി വേഗത്തിൽ അവ വികസിക്കുന്നു. ആ താപ പൊരുത്തക്കേട് ആന്തരിക സമ്മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ ലോക ഉപയോഗത്തിൽ, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലുള്ള 17 തെർമൽ സൈക്കിളുകൾക്ക് ശേഷം-പ്രത്യേകിച്ച് ഡ്രിൽ ചെയ്ത വെൻ്റ് ഹോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ഗാസ്കറ്റ് ഇൻ്റർഫേസുകൾക്ക് ചുറ്റും മൈക്രോഫ്രാക്ചറുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഞങ്ങൾ കണ്ടു. ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലാസിന് (പൈറെക്‌സ് ®-ഗ്രേഡ് പോലെ) 4.0 × 10⁻⁶/K എന്നതിന് താഴെയുള്ള താപ വികാസത്തിൻ്റെ ഒരു ഗുണകമുണ്ട്. EUR-ASIA-യുടെ CA13, STB സീരീസ് പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ച 3.3-ഗ്രേഡ് ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള 150°C മുതൽ 25°C വരെ ആഘാതങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയും—വിള്ളലില്ല, മേഘാവൃതമില്ല, ഒപ്റ്റിക്കൽ ക്ലാരിറ്റി നഷ്‌ടമില്ല.

ഇത് സൈദ്ധാന്തികമല്ല. EU അംഗീകൃത ലാബിൽ മൂന്നാം കക്ഷി പരിശോധനയ്ക്കിടെ, CA13 ലിഡുകൾ തുടർച്ചയായി 500 തെർമൽ ഷോക്ക് സൈക്കിളുകൾ പരാജയപ്പെടാതെ കടന്നുപോയി. മത്സരിക്കുന്ന വിതരണക്കാരിൽ നിന്നുള്ള സാധാരണ ഗ്ലാസ് വകഭേദങ്ങൾ സൈക്കിൾ 42-ന് പരാജയപ്പെട്ടു. വ്യത്യാസം എവിടെയാണ് പ്രധാനമെന്ന് കാണിക്കുന്നു: സീറിംഗ്, റിഡക്ഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു ബോറോസിലിക്കേറ്റ് 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് ഡൈമൻഷണൽ സ്ഥിരത നിലനിൽക്കും-അതിനാൽ സിലിക്കൺ സീലിംഗ് റിംഗ് ഫുൾ റിമ്മിലുടനീളം സ്ഥിരമായ കംപ്രഷൻ ഫോഴ്സ് നിലനിർത്തുന്നു. ഹോട്ട് സ്പോട്ടുകൾ ഇല്ല. നീരാവി ചോർച്ചയില്ല. തിളച്ചുമറിയുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

മുദ്ര സമഗ്രത ഓപ്ഷണൽ അല്ല-ഇത് എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആണ്

ഒരു ഷെൽഫിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നതും എന്നാൽ നീരാവി ലീക്ക് ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരു ലിഡ് അതിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യത്തെ പരാജയപ്പെടുത്തുന്നു. സീൽ ചെയ്ത ടെസ്റ്റ് പാനുകൾക്കുള്ളിലെ കാലിബ്രേറ്റഡ് ഹ്യുമിഡിറ്റി സെൻസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ 12 ലിഡ് മോഡലുകളിലുടനീളം നീരാവി നഷ്ടം അളന്നു. പരന്ന എഡ്ജ് സിലിക്കൺ ബാൻഡുകളുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്ലാസ് ലിഡുകൾക്ക് EUR-ASIA യുടെ SK-സീരീസ് കോമ്പോസിറ്റ് ഡിസൈനിനേക്കാൾ 37% കൂടുതൽ നീരാവി തിളച്ച ആദ്യ 90 സെക്കൻഡിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം SK ഒരു ഡ്യുവൽ ഡെൻസിറ്റി സിലിക്കൺ ഗാസ്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഘടനാപരമായ പിന്തുണയ്‌ക്കുള്ള ഉറച്ച അടിത്തറ, കോൺഫോർമൽ കോൺടാക്റ്റിനായി സോഫ്റ്റ് ടോപ്പ് ലെയർ-±0.15 mm റിം ടോളറൻസ് ഉള്ള പാനുകളിൽ പോലും.

EUR-ASIA ജനറിക് ഗാസ്കറ്റ് സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. ഓരോ ലിഡ് മോഡലും നിർദ്ദിഷ്‌ട പാൻ ജ്യാമിതികളിലേക്ക് മാപ്പ് ചെയ്യുന്നു- സ്ട്രെയിറ്റ്-വാൾഡ് സ്റ്റെയിൻലെസിന് CA09, ഫ്ലേർഡ് അലൂമിനിയത്തിന് GD, ഇൻഡക്ഷൻ-റെഡി ട്രൈ-പ്ലൈ ബേസുകൾക്ക് TL-DSE. അവയുടെ അസംബ്ലി ലൈൻ നിയന്ത്രിത 22°C/45% RH-ൽ സിലിക്കണിനെ ബന്ധിക്കുന്നു, തുടർന്ന് 100% ഫങ്ഷണൽ ടെസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ഇൻ്റഗ്രിറ്റി പരിശോധിക്കുന്നു: 120-സെക്കൻഡ് വാക്വം ഹോൾഡ് -0.06 MPa, തുടർന്ന് പോസിറ്റീവ്-പ്രഷർ ബർസ്റ്റ് ടെസ്റ്റ് 0.12 MPa. ലേസർ-എച്ചഡ് ലോട്ട് നമ്പറുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഡോക്യുമെൻ്റഡ് പാസ്/ഫെയിൽ ലോഗുകൾ ഇല്ലാതെ ബാച്ച് പാസുകളൊന്നുമില്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് മാഡ്രിഡിലെയും മിനിയാപൊളിസിലെയും ഷെഫുകൾ കുറച്ച് ലിഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത് - കൂടാതെ 5 വർഷത്തെ വാറൻ്റി കവറേജ് ആവശ്യമുള്ള പ്രീമിയം കുക്ക്വെയർ ലൈനുകൾക്കായി OEM പങ്കാളികൾ CA13 വ്യക്തമാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്.

ആദ്യത്തെ പാചകത്തിന് മുമ്പ് യഥാർത്ഥ ലോക ദൈർഘ്യം ആരംഭിക്കുന്നു

ഈടുനിൽക്കുന്നത് ചൂടിനെ അതിജീവിക്കുക മാത്രമല്ല. അതിജീവനം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ യൂണിറ്റുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് 90 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ നിന്ന് സെറാമിക് ടൈലിലേക്ക് ഇറക്കി-ആവർത്തിച്ച്. ആഘാതം രണ്ടിൽ സാധാരണ ഗ്ലാസ് പൊട്ടി. ബോറോസിലിക്കേറ്റ് CA13 എട്ട് തുള്ളികൾ അതിജീവിച്ചു. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ വ്യത്യാസം എഡ്ജ് ഫിനിഷിംഗ് ആയിരുന്നു: EUR-ASIA ടെമ്പറിംഗിന് മുമ്പ് എല്ലാ അരികുകളും Ra ≤ 0.8 μm ആയി പോളിഷ് ചെയ്യുന്നു. മൈക്രോ ചിപ്പുകൾ ഇല്ല. സ്ട്രെസ് കോൺസെൻട്രേറ്ററുകൾ ഇല്ല. കാലക്രമേണ സിലിക്കണിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന മൂർച്ചയുള്ള വരമ്പുകളൊന്നുമില്ല.

ദുബായിലെ ഒരു വിതരണക്കാരന് GCC അനുരൂപതയ്‌ക്കായി സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ-അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യൂറോപ്യൻ റീട്ടെയ്‌ലർക്ക് പൂർണ്ണമായ റീച്ച് കംപ്ലയൻസ് റിപ്പോർട്ടുകൾ ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ ഈ ലെവൽ ട്രെയ്‌സിബിലിറ്റി പ്രധാനമാണ്. EUR-ASIA ആ പ്രമാണങ്ങൾ ആവശ്യാനുസരണം നൽകുന്നു-ഇമെയിൽ ത്രെഡുകളിൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന PDF അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകളായിട്ടല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ ഉപഭോക്തൃ പോർട്ടലിൽ തിരയാൻ കഴിയുന്ന എൻട്രികളായി.

ഫ്രൈയിംഗ് പാനിനായി ശരിയായ 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വർക്ക്ഫ്ലോയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പ്രവർത്തനത്തെ അർത്ഥമാക്കുന്നു

എല്ലാ അടുക്കളയിലും ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ആവശ്യമില്ല. 18 മണിക്കൂർ ഷിഫ്റ്റിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ ആജീവനാന്ത പ്രകടനത്തേക്കാൾ ഓരോ സൈക്കിളിനും ചെലവ് മുൻഗണന നൽകിയേക്കാം. അവിടെയാണ് EUR-ASIA യുടെ ടയേർഡ് ആർക്കിടെക്ചർ പ്രതിഫലം നൽകുന്നത്. അവരുടെ CA01 ലൈൻ ഉയർന്ന വ്യക്തതയുള്ള ഫ്ലോട്ട് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച എഡ്ജ് ബോണ്ടിംഗ്-മിതമായ ചൂടിൽ വറുക്കുന്നതിനും ആവിയിൽ വേവുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിൻ്റെ വില CA13-നേക്കാൾ 38% കുറവാണ്, മിഡ്-വോളിയം ക്രമീകരണങ്ങളിൽ 2.1 വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഇപ്പോഴും NSF/ANSI 51 ഫുഡ്-കോൺടാക്റ്റ് ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നു.

സോസ്-വൈഡ് പ്രെപ്പിംഗിനോ അതിലോലമായ കുറവുകൾക്കോ വേണ്ടി, SGC അഷ്ടഭുജ ലിഡ് ഇരട്ട-വെൻ്റ് പൊസിഷനിംഗും ആൻറി-കണ്ടൻസേറ്റ് വരമ്പുകളും ഗ്ലാസ് പ്രതലത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് വാർത്തെടുക്കുന്നു. കാന്തിക അടിത്തറയുള്ള ഇൻഡക്ഷൻ-അനുയോജ്യമായ പാനുകൾക്ക്, മൾട്ടിപ്പിൾ സീരീസ് ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഇൻറർ റിംഗ് ചേർക്കുന്നു - ദൃശ്യപരതയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ചൂട് കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു.

അടിവര? ഒരു ലിഡ് നിഷ്ക്രിയ കവർവെയർ അല്ല. ഇത് ഒരു സജീവ താപ ഇൻ്റർഫേസാണ്. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വേണ്ടി നിങ്ങൾ 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ലിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരണം എത്ര കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നു, എത്ര സുരക്ഷിതമായി സ്പ്ലാറ്റർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ കുക്ക്വെയർ സിസ്റ്റം വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാതെ എത്ര സമയം പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നിവ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. EUR-ASIA ആ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകുന്ന മൂടികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു-മുദ്രാവാക്യങ്ങൾ കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അളക്കാവുന്നതും ആവർത്തിക്കാവുന്നതും രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടതുമായ പ്രകടനത്തോടെയാണ്.