Ապակե սննդի պահեստ՝ բամբուկե կափարիչով – էկոլոգիապես մաքուր և հերմետիկ խոհանոցային լուծում 

Անցում դեպի ապակե սննդի պահեստ՝ բամբուկե կափարիչով դա պարզապես միտում չէ, դա ֆունկցիոնալ արդիականացում է, որն ապահովված է խոհանոցի իրական հոգնածությամբ: Մենք դիտել ենք, թե ինչպես տնային խոհարարները և առևտրային խոհանոցները փոխարինում են ծալքավոր պլաստիկ տարաները և մառախլապատ սիլիկոնե կափարիչներով տարաները այս պարզ զուգակցմամբ՝ բյուրեղյա թափանցիկ բորոսիլիկատային ապակի, որը ամուր փակված է ճշգրիտ տեղադրված բամբուկե կափարիչի տակ: Տարբերությունը դրսևորվում է երեք տեղում՝ հոտի պահպանումը նվազում է 90%-ով, սառնարանում պահելու ընթացքում խտացումը վերանում է կափարիչներից, և կափարիչը սառչում է դիպչելիս՝ նույնիսկ 120°C ջեռոցից անմիջապես բանկը քաշելուց հետո:

Բամբուկը պարզապես «կանաչ» չէ, այն նախագծված է կատարողականի համար

Շատերը ենթադրում են, որ բամբուկե կափարիչները ընտրված են բացառապես կայունության համար: Դա թերի է: Բամբուկի բնական խտությունը, որը չափվում է 650–750 կգ/մ³, նրան տալիս է 3× սեղմման ուժ, քան խոհանոցային պարագաներում օգտագործվող կարծր փայտանյութերի մեծ մասը: Ավելի կարևոր է, որ նրա հացահատիկի կառուցվածքը դիմադրում է դեֆորմացմանը կրկնվող ջերմային ցիկլով: Մեր արագացված փորձարկման ժամանակ (200 ցիկլեր -20°C-ից մինչև 80°C), բամբուկի կափարիչները պահպանեցին ծավալային կայունությունը ±0,12 մմ-ի սահմաններում, մինչդեռ թխկի և ռետինե փայտի համարժեքները շեղվեցին ±0,4 մմ-ից: Այդ հանդուրժողականությունը կարևոր է. 0,3 մմ բացը կոտրում է ստանդարտ ապակե տարաների կնիքը: EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD-ն յուրաքանչյուր կափարիչով սարքում է CNC-ով փորագրված ճարմանդներ, որոնք ճշգրտվում են տարայի պարանոցի երկրաչափություններին համապատասխանելու համար. Սոսինձ չկա: Ոչ մի միջադիր: Պարզապես ֆիզիկա և մանրաթելերի հավասարեցում:

Ապակին ոչ բոլորը հավասար են, և ոչ էլ դրա կնիքները

«Բամբուկե կափարիչով սննդի ապակյա պահեստավորումը» ձախողվում է, երբ ապակին չի պահում կնիքը: Սոդա-կրաքարի սովորական ապակիները ճաքում են ջերմային ցնցումների տակ կամ ճկվում կափարիչի ոլորող մոմենտով: Բորոսիլիկատային ապակին, որն օգտագործվում է EUR-ASIA-ի SGC և STB գծերում, ունի ջերմային ընդարձակման գործակից 3,3 × 10-6/K-ից ցածր: Դա նշանակում է, որ այն դիմանում է սառցախցիկից եռացող ջրի ուղիղ տեղափոխմանը` առանց կոտրվելու: Բայց նույնիսկ բորոսիլիկատը եզրերի ճշգրիտ հարդարման կարիք ունի: Սափորի վերին եզրին 0,15 մմ շեղակը ստեղծում է հետևողական շփման ճնշում բամբուկի կնքման մակերեսի վրա: Առանց դրա ճնշումը կենտրոնանում է երկու կետում՝ առաջացնելով միկրո արտահոսք վակուումային փորձարկման ժամանակ: Մենք դա ստուգեցինք ներկերի ներթափանցման թեստերի միջոցով. 72 ժամ շեղված եզրերը պահվում են >0,35 բարում: Ահա թե ինչու յուրաքանչյուր խմբաքանակ անցնում է օպտիկական եզրերի ստուգում, ոչ միայն տեսողական ստուգում:

Ինչու՞ «հերմետիկ» գործնականում տարբեր բաներ է նշանակում

Որոշ ապրանքանիշեր պնդում են, որ «հերմետիկ» է միայն ստատիկ ճնշման թեստերի հիման վրա: Իրական խոհանոցները պահանջում են դինամիկ առաձգականություն: Գոլորշի կուտակվում է տաքացման ժամանակ, սառնարաններում ջերմաստիճանի հանկարծակի անկում և ամեն օր բեռնաթափում է միջերեսը: EUR-ASIA-ի TL-DSE և MULTIPLE սերիաները միավորում են երկակի կնիքի ձևավորում. բամբուկե կափարիչի արտաքին գագաթը կազմում է գոլորշիների հիմնական պատնեշը, մինչդեռ կափարիչի ստորին մասում տեղադրված սննդային սիլիկոնե օղակը լազերային կտրվածքով ապահովում է երկրորդային թրթռումային խոնավացում և փոխհատուցում մակերեսի փոքր կանոնավորությունը: Սա հետագա մտածողություն չէ. այն ամրացվում է 185°C ջերմաստիճանում 3,2 ՄՊա ճնշման տակ մաքուր սենյակում, այնուհետև փորձարկվում է կեղևի ուժի համար ≥12 N/cm: Հաճախորդները նշում են, որ աման լվացող մեքենայի ընթացքում զրոյական կափարիչը սայթաքել է, ի տարբերություն միայն բամբուկից պատրաստված սովորական կափարիչների, որոնք բարձրանում են 15-20 լվացումից հետո:

Ահա, որտեղ նյութագիտությունը հանդիպում է ամենօրյա օգտագործմանը

Ընտրելով ապակե սննդի պահեստ՝ բամբուկե կափարիչով դա միայն գեղագիտության մասին չէ: Խոսքը վերաբերում է նյութական վարքագծին ձեր աշխատանքի ընթացքին համապատասխանեցնելուն: Եթե ​​դուք ամեն օր տաքացնում եք կերակուրները, ապա առաջնահերթություն տվեք բորոսիլիկատ ապակիներին, որոնք ունեն շղարշ եզրեր և կրկնակի փակ կափարիչներ (SGC կամ STB): Եթե ​​բյուջեն և պարզությունը ավելի կարևոր են, քան ջերմային ցիկլը, ապա սովորական ապակին CA01 բամբուկե կափարիչներով ապահովում է սննդի համար անվտանգ գործունակություն ավելի ցածր գնով` փորձարկված ISO 22000 և FDA 21 CFR 175.300 ստանդարտներով: Առևտրային խոհանոցների համար ութանկյուն կափարիչները (ինչպես SK շարքը) կանխում են նախապատրաստական ​​սեղանների վրա գլորումը և ճշգրտորեն համընկնում են ավտոմատ լցոնման վարդակների հետ: Բոլոր ստորաբաժանումները առաքվում են խմբաքանակի հետագծելիության կոդերով. սկանավորեք ցանկացած տուփ, տես հումքի վկայագրերը, կոփման մատյանները և կնիքի վերջնական փորձարկման հաշվետվությունները: Ոչ մի մարքեթինգային բմբուլ: Պարզապես փաստաթղթավորված ապացույց, որ կափարիչը չի խափանվի հերթափոխի կեսին:

Խոհանոցի պահեստավորման ապագան ոչ թե ավելի ծանր նյութերի կամ ավելի խելացի հավելվածների մեջ է, այլ ավելի խորը հասկանալու, թե ինչպես են փոխազդում ապակին, բամբուկը և մարդու շարժումը: EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD-ն հիմնված է այդ պատկերացումների վրա՝ չկան ընդհանուր կաղապարներ, առանց բամբուկե բլանկների, չփորձարկված կնիքների երկրաչափություններ: Ամեն ապակե սննդի պահեստ՝ բամբուկե կափարիչով սկսվում է հարցով. Ի՞նչն է առաջին հերթին խախտում իրական օգտագործման մեջ: Հետո նրանք հետ են աշխատում ձախողումից: Ահա թե ինչու խոհարարները երկու անգամ ավելի հաճախ են հասնում այս բանկաներին, և ինչու են պլաստիկ տարաները փոշի են հավաքում հետևի պահարանում: