વાંસના ઢાંકણા સાથે ગ્લાસ ફૂડ સ્ટોરેજ - ઇકો-ફ્રેન્ડલી અને એરટાઇટ કિચન સોલ્યુશન 

પર સ્વિચ કરી રહ્યાં છીએ વાંસના ઢાંકણ સાથે કાચનો ખોરાક સંગ્રહ માત્ર એક વલણ નથી-તે વાસ્તવિક રસોડામાં થાક દ્વારા સમર્થિત કાર્યાત્મક અપગ્રેડ છે. અમે ઘરના રસોઈયા અને કોમર્શિયલ રસોડાને એકસરખું વિકૃત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અને ધુમ્મસવાળા સિલિકોન-ઢાંકણવાળા જારને આ સરળ જોડી સાથે બદલતા જોયા છે: ક્રિસ્ટલ-ક્લિયર બોરોસિલિકેટ ગ્લાસ, ચોકસાઇ-ફીટેડ વાંસના ઢાંકણા હેઠળ ચુસ્ત સીલબંધ. તફાવત ત્રણ જગ્યાએ દેખાય છે: ગંધની જાળવણી 90% ઘટી જાય છે, ફ્રિજના સંગ્રહ દરમિયાન ઢાંકણામાંથી ઘનીકરણ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને 120°C પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સીધા જારને ખેંચ્યા પછી પણ ઢાંકણ સ્પર્શ માટે ઠંડુ રહે છે.

વાંસ માત્ર "લીલો" નથી - તે પ્રદર્શન માટે એન્જિનિયર્ડ છે

ઘણા માને છે કે વાંસના ઢાંકણા માત્ર ટકાઉપણું માટે જ પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. તે અપૂર્ણ છે. વાંસની કુદરતી ઘનતા - 650–750 kg/m³ માપવામાં આવે છે - તેને રસોડાના એક્સેસરીઝમાં વપરાતા મોટા ભાગના હાર્ડવુડ્સની સંકુચિત શક્તિ 3× આપે છે. વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, તેનું અનાજનું માળખું વારંવાર થર્મલ સાયકલિંગ હેઠળ લપેટાઈ જવાનો પ્રતિકાર કરે છે. અમારા પ્રવેગક પરીક્ષણમાં (-20°C અને 80°C વચ્ચેના 200 ચક્ર), વાંસના ઢાંકણાએ ±0.12 mm ની અંદર પરિમાણીય સ્થિરતા જાળવી રાખી હતી-જ્યારે મેપલ અને રબરવુડ સમકક્ષ ±0.4 mm થી આગળ વહી ગયા હતા. તે સહનશીલતા મહત્વપૂર્ણ છે: 0.3-મીમીનું અંતર પ્રમાણભૂત કાચની બરણીઓ પરની સીલને તોડે છે. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD મશીનો દરેક ઢાંકણને CNC-કોતરેલા જીગ્સનો ઉપયોગ કરીને ચોક્કસ જાર નેક ભૂમિતિ સાથે મેળ ખાય છે-CA09 અને GD શ્રેણીના જાર, ઉદાહરણ તરીકે, 2.8° ઇનવર્ડ ટેપરનો ઉપયોગ કરે છે જે સંપૂર્ણ સંકોચન પહેલાં વાંસના માઇક્રો-ટેક્ષ્ચર આંતરિક રિમને જોડે છે. ગુંદર નથી. ગાસ્કેટ નથી. માત્ર ભૌતિકશાસ્ત્ર અને ફાઇબર ગોઠવણી.

ગ્લાસ બધા સમાન નથી - અને ન તો તેની સીલ છે

જ્યારે કાચ સીલને ટેકો આપતો નથી ત્યારે "વાંસના ઢાંકણા સાથેનો ગ્લાસ ફૂડ સ્ટોરેજ" નિષ્ફળ જાય છે. થર્મલ આંચકા હેઠળ સામાન્ય સોડા-ચૂનો કાચની તિરાડો અથવા ઢાંકણ ટોર્ક હેઠળ ફ્લેક્સ. EUR-ASIA ની SGC અને STB લાઈનોમાં વપરાતો બોરોસિલિકેટ કાચ-3.3 × 10⁻⁶/K ની નીચે થર્મલ વિસ્તરણનો ગુણાંક ધરાવે છે. તેનો અર્થ એ કે તે ફ્રીઝરમાંથી ઉકળતા પાણીમાં ફ્રેક્ચર વિના સીધા ટ્રાન્સફરનો સામનો કરે છે. પરંતુ બોરોસિલિકેટને પણ ચોક્કસ ધાર પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે. જારની ટોચની કિનાર પર 0.15-mm ચેમ્ફર વાંસની સીલિંગ સપાટી પર સતત સંપર્ક દબાણ બનાવે છે. તેના વિના, દબાણ બે બિંદુઓ પર કેન્દ્રિત થાય છે - શૂન્યાવકાશ પરીક્ષણ દરમિયાન માઇક્રો-લીક્સનું કારણ બને છે. અમે ડાઇ પેનિટ્રેશન ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરીને આની ચકાસણી કરી છે: અનચેમ્ફર્ડ રિમ્સ 0.08 બાર પર લીક થયા; ચેમ્ફર્ડ રિમ્સ >0.35 બાર 72 કલાક માટે રાખવામાં આવે છે. તેથી જ દરેક બેચ ઓપ્ટિકલ એજ ઇન્સ્પેક્શનમાંથી પસાર થાય છે-માત્ર વિઝ્યુઅલ ચેક્સ જ નહીં.

શા માટે "એરટાઈટ" નો અર્થ વ્યવહારમાં જુદી જુદી વસ્તુઓ થાય છે

અમુક બ્રાન્ડ્સ માત્ર સ્ટેટિક પ્રેશર ટેસ્ટના આધારે "એરટાઈટ" હોવાનો દાવો કરે છે. વાસ્તવિક રસોડા ગતિશીલ સ્થિતિસ્થાપકતાની માંગ કરે છે. ફરીથી ગરમ કરતી વખતે વરાળ જમા થાય છે, ફ્રીજમાં તાપમાનમાં અચાનક ઘટાડો થાય છે, અને દરરોજ ઈન્ટરફેસના તમામ તણાવને નિયંત્રિત કરે છે. EUR-ASIA ની TL-DSE અને મલ્ટીપલ સિરીઝ ડ્યુઅલ-સીલ ડિઝાઇનને એકીકૃત કરે છે: વાંસના ઢાંકણાની બાહ્ય પટ્ટી પ્રાથમિક બાષ્પ અવરોધ બનાવે છે, જ્યારે ઢાંકણની નીચેની બાજુએ લેસર-કટ ફૂડ-ગ્રેડ સિલિકોન રિંગ એમ્બેડેડ ગૌણ વાઇબ્રેશન ડેમ્પિંગ પ્રદાન કરે છે અને લઘુત્તમ સપાટીને વળતર આપે છે. આ કોઈ પછીનો વિચાર નથી—તે ક્લીનરૂમ વાતાવરણમાં 3.2 MPa દબાણ હેઠળ 185°C પર બંધાયેલ છે, પછી છાલની મજબૂતાઈ ≥12 N/cm માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. ગ્રાહકો ડીશવોશર સાયકલ દરમિયાન શૂન્ય ઢાંકણ સ્લિપેજની જાણ કરે છે - પ્રમાણભૂત વાંસના ઢાંકણાથી વિપરીત જે 15-20 ધોવા પછી ઉપાડે છે.

આ તે છે જ્યાં સામગ્રી વિજ્ઞાન દૈનિક ઉપયોગને મળે છે

પસંદ કરી રહ્યા છીએ વાંસના ઢાંકણ સાથે કાચનો ખોરાક સંગ્રહ એકલા સૌંદર્ય શાસ્ત્ર વિશે નથી. તે તમારા વર્કફ્લો સાથે મેળ ખાતી સામગ્રી વર્તન વિશે છે. જો તમે દરરોજ ભોજન ફરી ગરમ કરો છો, તો ચેમ્ફર્ડ રિમ્સ અને ડ્યુઅલ-સીલ લિડ્સ (SGC અથવા STB) સાથે બોરોસિલિકેટ ગ્લાસને પ્રાધાન્ય આપો. જો બજેટ અને સ્પષ્ટતા થર્મલ સાયકલિંગ કરતાં વધુ મહત્વની હોય, તો CA01 વાંસના ઢાંકણા સાથેનો સામાન્ય કાચ ઓછી કિંમતે પ્રમાણિત ફૂડ-સેફ પર્ફોર્મન્સ આપે છે- ISO 22000 અને FDA 21 CFR 175.300 ધોરણો પર પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. વ્યાપારી રસોડા માટે, અષ્ટકોણના ઢાંકણા (એસકે શ્રેણીની જેમ) પ્રેપ ટેબલ પર રોલિંગ અટકાવે છે અને સ્વચાલિત ફિલિંગ નોઝલ સાથે ચોક્કસ રીતે ગોઠવે છે. બધા એકમો બેચ ટ્રેસેબિલિટી કોડ્સ સાથે મોકલે છે - કોઈપણ બોક્સને સ્કેન કરો, કાચા માલના પ્રમાણપત્રો, ટેમ્પરિંગ લોગ્સ અને અંતિમ સીલ પરીક્ષણ અહેવાલો જુઓ. કોઈ માર્કેટિંગ ફ્લુફ નથી. માત્ર દસ્તાવેજી પુરાવા છે કે ઢાંકણ મધ્ય શિફ્ટમાં નિષ્ફળ જશે નહીં.

રસોડાના સ્ટોરેજનું ભાવિ ભારે સામગ્રી અથવા વધુ સ્માર્ટ એપ્સમાં નથી-પરંતુ કાચ, વાંસ અને માનવ ગતિ કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે તેની ઊંડી સમજણમાં રહેલું છે. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD તે સૂઝ પર નિર્માણ કરે છે: કોઈ સામાન્ય મોલ્ડ નથી, કોઈ ઑફ-ધ-શેલ્ફ વાંસ બ્લેન્ક્સ નથી, કોઈ ચકાસાયેલ સીલ ભૂમિતિ નથી. દરેક વાંસના ઢાંકણ સાથે કાચનો ખોરાક સંગ્રહ એક પ્રશ્ન સાથે શરૂ થાય છે: વાસ્તવિક ઉપયોગમાં પ્રથમ શું બ્રેક થાય છે? પછી તેઓ નિષ્ફળતામાંથી પછાત એન્જિનિયર છે. તેથી જ શેફ આ બરણીઓ માટે બમણી વાર પહોંચે છે-અને શા માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર પાછળના કબાટમાં ધૂળ એકઠી કરે છે.