အဖုံးပါသောဖန်ခွက် - လတ်ဆတ်မှုနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လေလုံသောသိုလှောင်မှုဖြေရှင်းချက် 

မြူခိုးများ၊ အက်ကွဲထွက်ခြင်း၊ ယိုစိမ့်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြုတ်ကျသွားသော အဖုံးထက် မီးဖိုချောင်၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြန်မြန်မသတ်စေသောအရာမရှိပါ။ သင်မြင်ဖူးသည်- ရေနွေးငွေ့ထွက်သည်၊ ငံပြာရည်သည် အလွန်လျင်မြန်သည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၎င်းတို့၏ အခွံမာသီးများ ဆုံးရှုံးသွားသည်—နှင့် သင်ဘာကြောင့် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း တွေးတောနေမည်နည်း။ အဖုံးပါသော ဖန်ပုလင်း အင်ဂျင်နီယာ အာကာသယာဉ်လို ခံစားရတယ်။

ဘာလင်၊ တိုရွန်တိုနှင့် ဘန်ကောက်ရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များတွင် အဖုံးအမျိုးကွဲပေါင်း 127 ကျော်ကို ကျွန်ုပ်တို့ စမ်းသပ်ထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ၊ သို့သော် အရေးတကြီးဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်ခန်းတွင် လတ်ဆတ်မှု ဆုံးရှုံးခြင်း၏ 68% ကျော်သည် ပတ်ဝန်းကျင် စိုထိုင်းဆ မဟုတ်ဘဲ တသမတ်တည်း တံဆိပ် ခိုင်မာမှုသို့ ပြန်သွားပါသည်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအဖုံးချို့ယွင်းမှု၏ 41% သည် အပူကြောင့်မဟုတ်ဘဲ 120 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက် တွင်ဖြစ်ပေါ်သည်—အအေးခံခြင်း သို့မဟုတ် သင့်လျော်သောအစွန်းများထိတွေ့မှုအတွင်း အပူရှော့ခ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဲဒီ့မှာ ရုပ်ဝတ္ထုသိပ္ပံဟာ နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုနဲ့ ကိုက်ညီပါတယ်။

Borosilicate သည် "ခိုင်ခံ့သောဖန်ခွက်" မျှသာမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် ရူပဗေဒကို ချိန်ညှိထားသည်။

EUR-ASIA ၏ SGC နှင့် CA09 စီးရီးကဲ့သို့ Borosilicate အဖုံးများ- ကွဲအက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။ ၎င်းတို့၏ 3.3 × 10⁻⁶/K ကိန်းဂဏန်းသည် အပူပိုင်းချဲ့ထွင်ခြင်း၏ အဓိပ္ပါယ်မှာ ၎င်းတို့သည် microfractureing မရှိဘဲ အပူချိန်အလွှဲအပြောင်းများကို စုပ်ယူပါသည်။ လက်တွေ့ကမ္ဘာစမ်းသပ်မှုတွင်၊ CA09 အဖုံးသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (100°C) မှ ရေခဲရေချိုးခြင်း (0°C) အထိ 22 ကြိမ်ဆက်တိုက် ရှင်သန်ခဲ့ပြီး အခိုးအငွေ့မရှိသော၊ တံဆိပ်ခတ်ပျက်စီးခြင်းမရှိဘဲ၊ ထိန်းထားသည့်လက်စွပ်ပေါ်တွင် တသမတ်တည်း torque ထိန်းထားနိုင်ခဲ့သည်။

သာမာန်ဖန်အဖုံးများ? ၎င်းတို့သည် အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းကို လွန်မြောက်သည်။ သို့သော် ထိန်းချုပ်ထားသော ဖိစီးမှုစစ်ဆေးမှုများအောက်တွင် 73% သည် အပူစက်ဝန်း 15 ခုပြီးနောက် တိုင်းတာနိုင်သော အစွန်းပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသခဲ့သည်—ဆီလီကွန် gasket interface ကို 0.18 မီလီမီတာ အလျှော့အတင်းလုပ်ရန် လုံလောက်ပါသည်။ ထိုကွာဟချက်သည် အခန်းအပူချိန်တွင် 1L အိုးတစ်လုံးတွင် အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှု 3.2 လီတာ/နာရီနှင့် ညီမျှသည်။ သီအိုရီမဟုတ်ပါ။ တိုင်းတာသည်။ ထပ်ခါထပ်ခါ။

ခြားနားချက်မှာ စျေးကွက်ရှာဖွေခြင်း မဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏ silica-borate တည်ဆောက်ပုံသည် bond-angle ပုံပျက်ခြင်းကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ပုံမှန်ဆိုဒါ-ထုံးဖန်ခွက် မပါဘူး။ သင်၏လုပ်ငန်းအသွားအလာအပေါ်အခြေခံ၍ ရွေးချယ်ပါ- batch ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု၊ ပြန်လည်အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် sous-vide အဆင့်အတွက် borosilicate၊ အပူစက်ဘီးစီးခြင်းသည် တစ်ပတ်လျှင် 5 ကြိမ်အောက်ရှိနေသော တည်ငြိမ်ခြောက်သွေ့သောသိုလှောင်မှုအတွက် စံဖန်ခွက်။

Silicone-glass composite သည် ဖန်တစ်ခုတည်း မရနိုင်သောအရာကို ဖြေရှင်းပေးသည်။

ကောင်းစွာပိတ်နိုင်သော အဖုံးကိုလည်း ထားရပါမည်။ မြန်နှုန်းမြင့် Blender လွှဲပြောင်းမှု သို့မဟုတ် convection မီးဖိုပန်ကာလည်ပတ်မှုအတွင်း မစိုစွတ်သောအဖုံးများ၏ 52% တွင် တုန်ခါမှုဖြစ်စေသော မှားယွင်းမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ရှိခဲ့သည်။ SK နှင့် TL-DSE လိုင်းများသည် အစားအသောက်အဆင့်ရှိ ပလက်တီနမ်-ကုသထားသော ဆီလီကွန်ကို ဖန်သားဖြင့် တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်ထားသည်—ကော်အလွှာများမရှိ၊ ရောင်ရမ်းမှုအန္တရာယ်မရှိပေ။

ဒါက ကော်ပတ်ထားတဲ့ ရော်ဘာမဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းကို တွဲဖက်ကုသပေးသည်- ဖန်အစွန်းများကို ပလာစမာဖြင့် ကုသပြီး၊ ထို့နောက် ဆီလီကွန်ကို လေဟာနယ်အောက်ရှိ *initu* တွင် ဆေးထိုးပုံသွင်းထားသည်။ ရလဒ်? 500g ပါဝင်မှုဖြင့် ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်သောအခါ ဒေါင်လိုက်ထိန်းထားရန် 4.7 N·m အတိုင်းအတာတစ်ခု—နှင့် သံမဏိသံမဏိ သို့မဟုတ် ကြွေထည်သွန်းသံ မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် လုံးဝချော်ထွက်ခြင်းမရှိပါ။

သို့သော် ဤအရာသည် အသုံးပြုသူများ မေးခဲသည့်အရာဖြစ်သည်—နှင့် သိထားရန် လိုအပ်သည်- ဆီလီကွန် လိုက်ဖက်မှုရှိရန် အရေးကြီးသည်။ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းအချို့သည် 180°C ထက် ကျဆင်းပြီး မတည်ငြိမ်သော အော်ဂဲနစ်များကို ထုတ်လွှတ်သည့် ပါအောက်ဆိုဒ်-ကုသထားသော ဆီလီကွန်ကို အသုံးပြုသည်။ EUR-ASIA ၏ SK လိုင်းသည် FDA 21 CFR 177.2600 နှင့် EU 10/2011 မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော ပလက်တီနမ်-ကုသထားသော ဆီလီကွန်ကိုသာ အသုံးပြုထားပြီး အပူချိန် 230°C အထိ တည်ငြိမ်သည်။ TGA နှင့် FTIR သံသရာလွန်ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာမှုမှတစ်ဆင့် အတည်ပြုခဲ့သည်။

သံမဏိအဖုံးများသည် အရန်မဟုတ်— ၎င်းတို့သည် တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ကျောက်ဆူးများဖြစ်သည်။

အလေးချိန်၊ အသက်ရှည်မှု၊ နှင့် သံမဏိခံနိုင်ရည်တို့က အောင်မြင်မှုကို သတ်မှတ်သောအခါ၊ stainless steel သည် အနိုင်ရသည်။ STB နှင့် GD စီးရီးများသည် လေဆာဂဟေဆက်ထားသော အနားသားအားဖြည့်တင်းမှုနှင့်အတူ 304 stainless ကိုအသုံးပြုထားပြီး တံဆိပ်နှစ်ခုပါသောစနစ်- ပင်မဆီလီကွန်ချုံ့လက်စွပ် + ဒုတိယ PTFE-coated နှုတ်ခမ်းအဆက်အသွယ်ကို အသုံးပြုထားသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် 18 နာရီအဆိုင်းများအလုပ်လုပ်သော Dubai အစားအသောက်စင်တာတွင် STB အဖုံးများကို induction-compatible-compatible stockpots များတွင်တပ်ဆင်ထားပါသည်။ 11 လနှင့် 4,200 အပူစက်ဝန်းပြီးနောက်၊ ယူနစ်အားလုံးသည် မူလတံဆိပ်ခတ်မှု၏> 94% ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ pitting မရှိပါ။ အရောင်ပြောင်းခြင်းမရှိပါ။ မကြာခဏ ရေငန်ထိတွေ့မှုနှင့် ပြင်းထန်သော အယ်ကာလိုင်း သန့်စင်မှုတို့တွင်တောင် gasket extrusion မပါဝင်ပါ။

အဓိကထိုးထွင်းသိမြင်မှု- stainless သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်တစ်ခုတည်းအတွက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာမှတ်ဉာဏ်အကြောင်းဖြစ်သည်။ အလူမီနီယမ် သို့မဟုတ် ပါးလွှာသော စတီးအဖုံးများ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း။ 304 stainless သည် ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့် STB သည် အခြား induction မီးဖိုများ၊ ဖိအားပေးသည့် ရေနွေးငွေ့နှင့် ပန်းကန်ဆေးစက်အစုံအလင်တွင် ကွဲသွားသည့်နေရာတွင် STB အလုပ်လုပ်ပါသည်။

မှန်းဆစရာမလိုဘဲ ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

မမှာယူမီ မေးခွန်းသုံးခုမေးပါ။ အဖုံးပါသော ဖန်ပုလင်း:

အခြေအနေတိုင်းကို အဖုံးတစ်ခုမှ မဖြေရှင်းနိုင်ပါ။ EUR-ASIA ၏ဗိသုကာလက်ရာ—ဓာတ်ခွဲခန်းအဆင့်တိကျမှုအတွက် SGC၊ တက်ကြွသောမီးဖိုချောင်အတွက် SK၊ အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာကြာရှည်ခံမှုအတွက် STB—စစ်မှန်သောမီးဖိုချောင်များသည် တိကျမှုကိုတောင်းဆိုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စွယ်စုံရ မဟုတ်ပါ။ အလျှော့မပေးဘူး။

သွားလည်ပါ။ glass-lid.com မူကွဲတစ်ခုစီအတွက် အတိုင်းအတာခံနိုင်ရည်များ၊ torque spec များနှင့် ပြင်ပကုမ္ပဏီ စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများကို နှိုင်းယှဉ်ရန်။ ယေဘုယျတောင်းဆိုမှုများမဟုတ်ဘဲ အစုလိုက်-သတ်သတ်မှတ်မှတ်လက်မှတ်များကို ရှာဖွေပါ။ လန်းဆန်းမှုကို မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် မထိန်းသိမ်းနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို တံဆိပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။