Яңалык һәм җиңел саклау өчен пыяла торт капкасы 

Беркем дә кыйнамый пыяла торт капкасы конденсаторны капламыйча, яисә начаррак, исләр кертмичә, десертларны яңа тоту өчен. Без йөзләгән өй пешерүчеләре һәм икмәк пешерү предприятияләренең томан линзаларын, кырый кырларын яки капкаларын табып, көн саен өч атна кулланганнан соң мөһерләнмәвен күрдек. Проблема ваемсызлык түгел. Бу матди фәнгә туры килми.

Ни өчен "Пыяла гына" җитми

Пыяла торт капкасы берьюлы өч эш эшләргә тиеш: дым астында кристалл чиста булыгыз, суыткычтан мичкә күчүдән җылылык шокына каршы торыгыз, һәм арткы контакт басымын саклагыз. Гади йөзүче пыяла икенче этапта уңышсызлыкка ирешә - аның 8,5 × 10⁻⁶ / К җылылык киңәю коэффициенты кинәт 100 ° C тамчы ярылу дигән сүз. Боросиликат пыяла (3,3 × 10⁻⁶ / К) юк. Ләкин ачыклык кына салкынны кипмәячәк. Сезгә контроль микро-вентиляция яки калибрланган кысу көче булган силикон савыт кирәк - гадәттә өйдә куллану өчен 0,8-1,2 N / мм², коммерция тикшерү шкафлары өчен 1,5–2.0 N / mm².

Без контроль 72 сәгатьлек дымлы камерада (95% RH, 25 ° C) 17 капка моделен янәшә сынадык. Дүртесендә генә эчке томан тотылган. Дүртесе дә лазер белән киселгән кыр температурасы белән боросиликат таблицасын кулландылар, яисә силикон-пыяла композит, кәрәз яры катылыгы 55 ± 2. Йомшакмы? Ул парны деформацияләде һәм агып чыкты. Катырак? Кабат чыгару вакытында ул дат басмаган корыч арканнарны тотып алды.

Форма, мөһер, туры килү сөйләшү түгел

Сигез почмаклы капкалар 260 мм × 360 мм икмәк пешерү стандартларына туры килә, ләкин почмак радиусы ≤1.2 мм булганда гына. CA09 сериясе кебек түгәрәк капкалар төгәл калынлыкка туры килүне таләп итәләр: SK серияле торт трибуналарында куркынычсыз тарту өчен 1,8 мм ± 0,1 мм. Аны 0,3 мм ялгыш алыгыз, һәм сез капка урнашкан саен зәгыйфь * шыңгырау тавыш ишетерсез - бозылган вакуум тоту билгесе.

Реаль дөньядагы уңышсызлык еш кына тавышсыз башлана. Бер Европа патиссеры губка тортларында туры килмәгән ватык текстурасы турында хәбәр итте. Аларның QA командасы аны тигез булмаган кыр полировкасы белән GD серияле капкалардан эзләделәр. Микроскопик кырлар мөһер интерфейсын бозды, әйләнә-тирә һава алмашыну мөмкинлеген 0,4 L / мин - 8 сәгать эчендә өслек дымын киметергә мөмкинлек бирде. Алар оптик класслы бизәк белән TL-DSE капкаларына күчә, саклану вакыты 36 сәгатьтән 62 сәгатькә сикерә.

Сез капка сатып алмыйсыз. Сез система сатып аласыз.

Без инженер булган һәр капка OEM платформасы спеклары белән башлана - маркетинг брифлары түгел. Без геометрияне 12 глобаль пешерү маркасыннан үлчибез, шул исәптән рим түбән почмаклар, асты тирәнлекләр, өслек тупаслыгы (Ra ≤ 0.8 μm). Шуңа күрә CA09 Ле Крюсетның чуен торт савытларына да, SMEG керамик пешерү әйберләренә дә туры килә - бу очраклы түгел. Бу калибрлау буенча универсаль.

Без шулай ук реаль стресс астында мөһерләү эшләрен сынап карыйбыз: автоматлаштырылган приборларда 10,000 цикл ачу / ябу, аннары 5% сират кислотасы эремәсенә (лимон эремчесен симуляцияләү) 72 сәгать чуму. Төссезләнү. Силикон шешми. Ябышу юк. Everyәр партия тулы эзләнүчәнлекне йөртә - партия коды, температура датасы, оптик тикшерү отчеты, һәм җылылык шокын тикшерү мәгълүматлары.

Беренче атнадан соң булган вакыйгаларга нигезләнеп сайлагыз

Кайбер сатып алучылар берәмлеккә бәягә игътибар итәләр. Акыллы сатып алучылар сорыйлар: 17 нче көнне бу капка нәрсә эшли? Ул әле 90% RH белән мөһерләнәме? Савыт ребунд эластиклыгын саклыймы? Лим кислотасы чистарткычка сугарылган микрофибер тукымасы белән сөртелгәннән соң, стакан тырнаксыз каламы?

Brandавап брендка азрак, спецификация дисциплинасына бәйле. Әгәр сезнең операция тортларны суыткыч, дәлилләү һәм күрсәтү аша әйләндерсә - интеграль силикон бәйләнеше белән боросиликаны сайлагыз (STB яки SGC кебек). Әгәр дә сез капкаларны дымлы юлларда вертикальләштерсәгез - ныгытылган почмаклар белән сигез почмаклы геометриягә өстенлек бирегез (TL-DSE). Әгәр бюджет карарларның 80% йөртә икән, әмма яңалык тайпылмый - CA01 сертификатланган ачыклыкны һәм чит чыдамлыкны керү бәясе белән тәэмин итә.

EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD һәрберсен төзи пыяла торт капкасы бер максатка хезмәт итү: ашны пешекче теләгәнчә саклагыз - дымлы, хуш исле һәм визуаль яктан - ул хезмәт иткән мизгелгә кадәр. Бүген генә түгел. Repeatәрбер кабатлау тәртибе, сезонлы меню сменасы, яңа кухня макеты.

Техник таблицаларны чагыштыру, үлчәмле CAD файлларын йөкләү яки лаборатория сынаулары нәтиҗәләре белән үрнәк комплектларын сорау өчен glass-lid.com сайтына керегез.