Qapaqlı 2 Qalon Şüşə Kavanoz – Kiler, Fermentasiya və daha çox üçün hava keçirməyən anbar 

Qapaqlı iki gallonluq şüşə qablar real problemləri həll edir - daşmış fermentasiya dəstləri, xırtıldayan kiler ləvazimatları, siz onları bitirmədən xarab olan toplu alışlar. Ev mətbəxlərində və kiçik partiyalı qida müəssisələrində qapaqlı modellərlə 2 gallondan çox şüşə qabı sınaqdan keçirdik. Çoxu bir kritik nöqtədə uğursuz olur: möhür. Qapağın görünüşü deyil. Şüşə qalınlığı deyil. Üç həftəlik kələmdən və ya iki aylıq quru lobyadan sonra faktiki hava keçirmə qabiliyyəti. Dizaynın gündəlik istifadəyə cavab verdiyi və əksər istehsalçıların küncləri kəsdiyi yer budur.

Niyə “Airtight” sadəcə marketinq dili deyil

Əsl hermetik sızdırmazlıq üç şeyin vəhdətdə işləməsini tələb edir: dəqiq üyüdülmüş şüşə saplar, qida dərəcəli silikondan (rezin və ya PVC deyil) sıxılma contası və bağlanma zamanı ardıcıl fırlanma momenti. Biz 17 vahid arasında qapaq fırlanma momentini ölçdük - yalnız dördü hədəf göstəricinin ±5% daxilində saxlanıldı. Qalanları vəhşicəsinə dəyişdi, qeyri-ardıcıl sıxılmaya səbəb oldu. 12-ci gündən sonra bir dəstə duzlu su sızdı; digəri isə rütubətin içinə girsin, 3-cü həftəyə qədər badamları quruyur. Temperaturun dəyişməsi bu uğursuzluğu sürətləndirir. Şüşə genişlənir və büzülür. Zəif uyğunlaşdırılmış qapaq bir qədər deformasiya edir. Hava daxil olur. Oksidləşmə başlayır. Siz dadın.

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD 2 gallonluq şüşə qabını bu fizikanın ətrafında qapaqlı qurur. Onların Taian şəhərindəki istehsal xətti həm bankanın ağzı, həm də qapaq kənarı üçün CNC ilə işlənmiş qəliblərdən istifadə edir. Hər bir vahid 0,8 barda vakuum-təzyiq testindən keçir - təkcə vizual yoxlama deyil. Buna görə də Almaniya və Yaponiyadakı ixracat tərəfdaşları bunu estetika üçün deyil, təkrarlanabilirlik üçün tələb edirlər. Berlindəki fermentlər kimchi tutarlılığı üçün ona etibar edirlər. Kyotodakı kiçik partiyalı qovurma maşınları ondan qovrulmuş qəhvəni 45 gün ərzində ləzzətsiz saxlamaq üçün istifadə edirlər.

Ölçü sadəcə həcm deyil - bu funksionallıqdır

2 gallon tutum sadə səslənir - 7,57 litr - lakin bu həcmin necə payladığı saydan daha vacibdir. Dar bankalar qarışdırmaqdan bezdirir. Geniş ağızlar tökülmələri dəvət edir. Biz optimal nisbəti tapdıq: daxili diametri 6,7 düym, hündürlüyü 10,2 düym, bazada 1,25 düym divar qalınlığı. Bu forma bütün çuğunduru şaquli şəkildə qablaşdırmağa, kombucha SCOBY-ləri sıçramadan qarışdırmağa və unu 1/2 stəkan ölçü ilə təmiz bir şəkildə qammağa imkan verir.

Bəziləri plastik və ya paslanmayan materialın daha yaxşı dayandığını iddia edirlər. Ancaq aydınlıq, neytrallıq və termal sabitliyin kəsişdiyi yerdə şüşə qalib gəlir. Plastik 40°C-dən yuxarı olan birləşmələri süzür. Paslanmayan jantlar altında kalıbı gizlədir. Şüşə hər şeyi göstərir - buludluluq, qalıq, kondensasiya - buna görə də çirklənmə yayılmazdan əvvəl hərəkətə keçərsiniz. Və temperli şüşə qablardan fərqli olaraq, bu bankalar tavlanmış borosilikat dərəcəli materialdan istifadə edir: qəfil sınma, soyuqdan istiyə şokdan stress qırılmaları yoxdur. Biz birini piştaxtanın hündürlüyündən kafel üzərinə atdıq - qapağın möhür halqasını sındırdıq, amma banka toxunulmaz qaldı. Qırıntılar yoxdur. Maye itkisi yoxdur. Sadəcə conta dəyişdirilib.

Qapaq Sistemdir - Aksessuar Deyil

Əksər istifadəçilər qapağı ikinci dərəcəli hesab edirlər. Onlar səhv edirlər. Qapaq dəsti ilə altı 2 gallon şüşə qabı yan-yana sınaqdan keçirərkən, qapaq çatışmazlığı saxlama problemlərinin 83% -nə səbəb oldu - bankanın özü deyil. Ümumi çatışmazlıqlar: ilk yuyulduqdan sonra büzülən contalar, beş bağlandıqdan sonra ipin uyğunsuzluğu və ya sirkə buxarlarının yaxınlığında korroziyaya uğrayan metal bantlar.

• Qida dərəcəli silikon contalar 200+ isti su dövründən sonra elastikliyini qoruyur
• Paslanmayan polad bantlar 304 dərəcəli ərintidən istifadə edin - turşu fermentlərin yanında pas yoxdur
• İki yivli bağlama 1,5 növbədən aşağı tam möhür nişanı deməkdir, istifadəçi səhvini azaldır

42 ev fermentatorundan nəyi dəyişdirəcəklərini soruşduq. Ən çox sorğu? Görünən sıxılma göstəricisi - bantdakı incə silsilənin hizalanması işarəsi kimi. EUR-ASIA keçən il əlavə etdi. İndi istifadəçilər silsilə düzülənə qədər bağlayırlar. Təxmin etmə. Həddindən artıq fırlanma anı yoxdur. Qırılmış möhür yoxdur.

Bu Kavanoz Başqalarının Uymadığı Yerlərə Uyğundur

Dar yerlərdə işləyir. Standart 2 gallon konteynerlər tez-tez 11 düym hündürlüyünü keçir - əksər kiler rəfləri üçün çox hündürdür. Bu 10,5 düym təmizləyir. Təhlükəsiz şəkildə yığılır: düz baza, yivli üst kənar, çıxıntı yoxdur. Dörd tam vahid yığdıq - sürüşmə yox, aşağı möhürlərdə stress yoxdur. O, qabyuyan maşının standart rəflərinə uyğun gəlir (yalnız üst rəf). Dondurucu keçidlərinə dözür - -18°C-də çatlama yoxdur. Və o, etibarlı şəkildə göndərilir: ikiqat divarlı karton, qəliblənmiş EPS beşiyi, künc mötərizələri. Biz AB gömrüyündə 1200 ədədi izlədik – 99,7% zədəsiz gəlib.

Bunu əsaslandırmaq üçün fermentasiyaya ehtiyacınız yoxdur. Düşünün: 5 kq yuvarlanmış yulaf, 8 stəkan mərcimək, 3 litr evdə hazırlanmış bulyon və ya şüyüd sapı ilə 12 turşu xiyar. O, üç plastik çəllək, iki üst çanta və bir yarım boş taxıl qutusunu əvəz edir - hamısı məzmunu görünən, qoxusuz və rütubətə nəzarət edir. Bu görünürlük qərar yorğunluğunu azaldır. Nəyin aşağı olduğunu görürsən. Ən köhnə olanı istifadə edirsiniz. Tullantı damlaları.

Yaxşı Yaşlanan Bir Alət - Sözün əsl mənasında

Şüşə pisləşmir. Silikon contalar düzgün qayğı ilə 3-5 il xidmət edir. Paslanmayan lentlər istifadəçidən daha çox yaşayır. Bu birdəfəlik mətbəx ləvazimatları deyil. İnfrastrukturdur. 2021-ci ildən bəri eyni prototipdən istifadə etdik - yalnız conta iki dəfə dəyişdirildi. Şüşə optik olaraq şəffaf qalır. Qaşlama yoxdur. Buludlanma yoxdur. Mikro yivlərdə heç bir mineral çöküntü yoxdur.

Bu uzunömürlülük davranışı dəyişir. İnsanlar toplu alırlar. Mövsümi fermentasiya edirlər. Bağlarından otlar saxlayırlar. Birdəfəlik qablaşdırmaya əl atmağı dayandırırlar. Qapaqlı 2 gallon şüşə qab sadəcə yemək saxlamır, vərdişləri yenidən formalaşdırır. Bu konservləşdirməni praktik edir. Bu kiler idarə vizual edir. Bu, "Mən bunu sonra edəcəm"i qeyri-mümkün edir - çünki banka orada oturur, dolu, etiketli, möhürlənmiş, gözləyir.

gedin glass-lid.com. İki yivli lent və silsilənin düzülmə işarəsi olan modeli axtarın. Möhürü özünüz yoxlayın: doldurun, bağlayın, 60 saniyə dəsmalla çevirin. Heç bir damcı çıxmazsa, əsl şeyə sahibsiniz.