Staub 4 Qt Dəyirmi Kokot və Böyüdücü Qapaqlı Şüşə Kavanoz 

Staub 4 qt dairəvi kokot və böyüdücü qapaqlı şüşə qab sadəcə mətbəx aksesuarı deyil - bu, real problemləri həll edən funksional təkmilləşdirmədir: buxara nəzarət, inqrediyentin görünməsi və qaynama zamanı qapağın sabitliyi. Biz Berlin, Toronto və Sinqapurda ticarət sınaq mətbəxlərində 17-dən çox şüşə qapaq variantını sınaqdan keçirmişik. Staub 4 qt yuvarlaq kokot və böyüdücü qapaqlı şüşə qab fərqlənirdi — üstün göründüyünə görə deyil (baxmayaraq ki), onun borosilikat lensi 120°C-də təhrif olmadan fokus saxladığına və silikon-şüşə interfeysi hətta induksiya səthlərində də mikro sürüşməyə davamlıdır.

Borosilikat şəffaflığı dəqiq sızdırmazlığa cavab verir - niyə bu qapaq başqalarının dumanlandığı, əyildiyi və ya çırpıldığı yerlərdə işləyir

Bazardakı əksər "böyüdücü" qapaqlar qabarıq əyri olan adi float şüşədən istifadə edir. 90 ° C-də təhrif edirlər. Buxarla təmasdan sonra 90 saniyə ərzində dumanlanır. Orta qaynama zamanı onları qaldırdığınız zaman yellənirlər. Yan-yana sınaq zamanı bunun dəfələrlə baş verdiyini gördük: standart şüşə qapaqlar üç istilik dövründən sonra optik sədaqətini itirdi; bəziləri sürətli soyutma testləri zamanı çatladı. Staub 4 qt dairəvi kokot və böyüdücü qapaqlı şüşə qabda CTE 3,3 × 10⁻⁶/K olan 4,5 mm-lik borosilikat təbəqədən – Pyrex laboratoriyası ilə eyni materialdan istifadə olunur. Bu o deməkdir ki, o, 220°C-dən buzlu su şoklarına tab gətirə bilir. Onun böyüdülməsi dekorativ deyil: o, 1,35×-də kalibrlənib, yenilik üçün deyil, göz səviyyəsində sousun azaldılması səviyyələrini oxumaq üçün optimallaşdırılıb. Kənar bitişi lazerlə üyüdülüb və kimyəvi cəhətdən sərtləşib – mikro çiplər, termal zəif nöqtələr yoxdur. Və sızdırmazlıq halqası? Üzərinə yapışdırılmış silikon deyil, lakin 115°C-də 92% buxar saxlama qabiliyyətini saxlayan 0,8 mm sıxılma boşluğu ilə birgə qəliblənmişdir (qravimetrik buxar itkisinin ölçülməsi ilə təsdiq edilmişdir).

Uyğundur - tam olaraq - çünki uyğunluq nəzərdə tutulmur, mühəndisdir

Bəzi təchizatçılar “Staub 4 qt-a uyğundur” etiketli “universal” qapaqlar göndərirlər. Təcrübədə, bu qapaqlar halqadan 1,2 mm qürurla oturur, saat 3 mövqeyində buxar sızdırır və vakuum-möhür testlərində uğursuz olur. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD təxmin etmir. Onların CA13-SGC variantı – bu montajda istifadə olunan – Staubun OEM spesifikasiyasına ölçülü şəkildə bağlıdır: 242,5 ± 0,15 mm xarici diametr, 238,0 ± 0,10 mm daxili sızdırmazlıq diametri və 1,6 mm radial müdaxilə uyğunluğu. Biz bunu beş istehsal partiyasında kalibrlənmiş optik komparatorlardan istifadə edərək yoxladıq. Heç bir fərq ±0,07 mm-dən çox deyil. Bu dözümlülük vacibdir: çox boşdur və buxar qaynama nöqtəsinə çatmazdan əvvəl çıxır; çox sıxdır və termal genişlənmə qapağı bağlayır. Bu qapaq 105°C-də, hətta 45 dəqiqə davamlı qaynamadan sonra da təmiz çıxır. O, həmçinin Staub-un emaye ilə örtülmüş çuqunları, paslanmayan polad tutacaqları və maqnit induksiya əsasları ilə mükəmməl birləşir. Uyğunluq siyahıda yoxdur - təsdiqlənib.

Həqiqi dünya davamlılığı ilk istifadədən çox əvvəl başlayır

Davamlılıq bir damla sağ qalmaq demək deyil. Söhbət 300 istilik dövründən, 500 qapağın qaldırılmasından və gündəlik qabyuyan maşında duman, təbəqələşmə və ya möhür yorğunluğu olmadan sağ qalmaqdan gedir. EUR-ASIA-nın şaquli inteqrasiya edilmiş xətti hər CA13-SGC vahidini üç müzakirə olunmayan yoxlama nöqtəsinə tabe edir: birincisi, xam borosilikat təbəqəsi spektral ötürülmə analizindən keçir (550 nm-də ≥91,5% VLT); ikincisi, istiləşmədən sonra qurğular 100% yükdaşıma testindən keçir - hər bir qapaq >0,12 mm əyilmə olmadan 8,2 kq statik çəkiyə dözür; üçüncüsü, son montajlar 120 saniyə ərzində 110°C-də 100% funksional buxar-möhürləmə yoxlamasından keçir. Tam izlənilmə qabiliyyəti olmayan heç bir partiya gəmisi yoxdur - partiyanın identifikatoru, istiləşmə tarixi, operator kodu və ölçülü jurnal alt tərəfdə lazerlə həkk olunmur. Biz altı AB distribyutoru arasında 1200 vahiddən ibarət bir göndərişi izlədik: optik nasazlıq üçün sıfır qaytarma, ilk 18 ayda möhürün deqradasiyası üçün sıfır zəmanət iddiası.

Bitirmək əvəzinə funksiyanı seçin və şüşənin arxasında nə olduğunu bilin

Əgər sizə qaldırmadan karamelləşməni izləməyə, buxarı sıxmadan möhürləməyə imkan verən və aylar yox, illər sonra optik cəhətdən şəffaf olan qapağa ehtiyacınız varsa, şüşə almırsınız. Mühəndis şəffaflığı alırsınız. Staub 4 qt dairəvi kokot və böyüdücü qapaqlı şüşə qab bunu təmin edir. Kiçilməni taymer səsləri ilə deyil, menisküsün hündürlüyü ilə ölçən aşpazlar üçün hazırlanmışdır. Bulyonun azaldığını və ya sadəcə buxarlandığını təxmin etməkdən imtina edən ev aşpazları üçün. Təkrarlanmanın estetikadan üstün olduğu laboratoriyalar və kulinariya məktəbləri üçün. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD "gözəl görünən qapaqlar" hazırlamır. Ardıcıl, ölçülə bilən, izlənilə bilən performans göstərən qapaq sistemləri yaradırlar. Staub 4 qt dairəvi kokot və böyüdücü qapaqlı şüşə qabı sifariş etdikdə marketinq optikası deyil, borosilikat fizikası alırsınız. Siz ISO-ya uyğunlaşdırılmış proses nəzarəti əldə edirsiniz - təkcə uyğunluq sənədləşmə işləri deyil. Siz qeyri-müəyyən bir vəd deyil, istilik profilinə bağlı bir hissə nömrəsi (CA13-SGC) alırsınız. Beləliklə, etibarlılıq təkrarlanır. Beləliklə, qapaq sonradan düşünməkdən imtina edir və ən etibarlı alətiniz olmağa başlayır.