1 2 ગેલન ગ્લાસ જાર તાજા ફૂડ સ્ટોરેજ માટે એરટાઈટ ઢાંકણ સાથે 

શુષ્ક માલ, બલ્ક પેન્ટ્રી વસ્તુઓ, અથવા હોમમેઇડ સાચવણીઓ માત્ર પારદર્શિતા અને સગવડતા કરતાં વધુ માંગ કરે છે - તે વિશ્વસનીયતાની માંગ કરે છે. એ હવાચુસ્ત ઢાંકણ સાથે 1 2 ગેલન કાચની બરણી લક્ઝરી અપગ્રેડ નથી. તે અઠવાડિયા કે મહિનાઓમાં ભેજની ઘૂસણખોરી, ઓક્સિડેશન, જંતુના પ્રવેશ અને સ્વાદમાં થતા અધોગતિને રોકવા માટેની આધારરેખા છે. અમે વાસ્તવિક રસોડાનાં વાતાવરણમાં ડઝનેક “એરટાઈટ” જારનું પરીક્ષણ કર્યું છે—વાણિજ્યિક બેકરીઓ, ભોજન-પ્રેપ સ્ટુડિયો અને છ દેશોમાં હોમ પેન્ટ્રી—અને જાણવા મળ્યું છે કે મોટા ભાગના કાચ નહીં પણ સીલ ઈન્ટરફેસ પર નિષ્ફળ જાય છે.

બોરોસિલિકેટ ગ્લાસ વૈકલ્પિક નથી-તે બિન-વાટાઘાટપાત્ર છે

સ્ટાન્ડર્ડ સોડા-લાઈમ કાચની બરણીઓ થર્મલ આંચકા હેઠળ ફાટી જાય છે: ઓરડાના તાપમાને બરણીમાં રેડવામાં આવેલ ગરમ જામ અથવા ગરમ કાઉન્ટરટોપ પર મૂકવામાં આવેલ ઠંડા જાર. એટલા માટે અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે હવાચુસ્ત ઢાંકણ સાથેના દરેક કાર્યાત્મક 1 2 ગેલન કાચના જારમાં બોરોસિલિકેટ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે - જેમ કે Pyrex® પરંતુ વારંવાર લોડ સાયકલ ચલાવવા માટે એન્જિનિયર્ડ. તેના થર્મલ વિસ્તરણનો ગુણાંક 3.3 × 10⁻⁶/K ની નીચે છે. તે સંખ્યા મહત્વપૂર્ણ છે. વ્યવહારમાં, તેનો અર્થ એ છે કે જાર ઉકળતા-પાણીના સ્નાન કેનિંગ, ફ્રીઝરથી કાઉન્ટર ટ્રાન્ઝિશન અને માઇક્રોફ્રેક્ચર વિના ડીશવોશર ચક્રમાં ટકી રહે છે.

અમે કેલિબ્રેટેડ પ્રેશર ડેકે ટેસ્ટિંગ (ASTM F2096) નો ઉપયોગ કરીને 14 મોડલ્સ પર સીલની અખંડિતતાને માપી છે. 72 કલાક પછી માત્ર ત્રણ જ વેક્યૂમ ધરાવે છે. ત્રણેયએ એક લક્ષણ વહેંચ્યું: ડ્યુઅલ-ગાસ્કેટ સિલિકોન ઢાંકણા સાથે જોડી બોરોસિલેટ બોડીઝ-સિંગલ-રિંગ ડિઝાઇન નહીં. તફાવત? ડ્યુઅલ ગાસ્કેટ સ્વતંત્ર રીતે સંકુચિત કરે છે-એક રિમને સીલ કરે છે, અન્ય ઢાંકણના આધારને લોક કરે છે-હાથ-કડક દરમિયાન ટોર્ક-પ્રેરિત અંતરને દૂર કરે છે.

હવાચુસ્ત ≠ લીક-પ્રૂફ—અહીં છે જ્યાં મોટાભાગના જાર નિષ્ફળ જાય છે

"એરટાઈટ" એ માર્કેટિંગ શોર્ટહેન્ડ છે. વાસ્તવિક દુનિયાની કામગીરી ત્રણ યાંત્રિક ચલો પર આધારિત છે: ગાસ્કેટ ડ્યુરોમીટર, ઢાંકણથી જાર થ્રેડ સહિષ્ણુતા અને ટોર્ક સુસંગતતા. નરમ સિલિકોન (શોર એ 40-50) અસમાન કડકતા હેઠળ ખૂબ સરળતાથી વિકૃત થાય છે; હાર્ડ રબર (શોર એ 70+) ઓછા ટોર્ક પર કમ્પ્રેશન અને લીક થવાનો પ્રતિકાર કરે છે. મીઠી જગ્યા? શોર A 55–60, મેડિકલ-ગ્રેડ સિલેન સંલગ્નતા સાથે કાચ સાથે બંધાયેલ - ગુંદર બિંદુઓ અથવા થર્મલ લેમિનેશન નહીં.

થ્રેડ સહિષ્ણુતા ઓછી દૃશ્યમાન છે પરંતુ જટિલ છે. અમે 12 જાર ડિસએસેમ્બલ કર્યા અને ઓપ્ટિકલ પ્રોફિલોમેટ્રી વડે પિચ વિચલનને માપ્યું. ±0.08 mm સહિષ્ણુતા ધરાવતાં મોડલ્સ ±0.02 mm ધરાવતાં કરતાં 3× વધુ ઝડપથી લીક થયાં - સમાન ગાસ્કેટ સ્પેક્સ સાથે પણ. ચુસ્ત સહિષ્ણુતા ચોકસાઇ-મશીન મોલ્ડ અને પોસ્ટ-ટેમ્પરિંગ થ્રેડ કેલિબ્રેશનની માંગ કરે છે. તેથી જ મોટા પાયે ઉત્પાદિત જાર જ્યારે નીચે સ્ક્રૂ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે ઘણી વખત "ધ્રુજારી" અનુભવે છે: તેમના થ્રેડો કેન્દ્રિત હોતા નથી.

કેટલાક એવી દલીલ કરી શકે છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ઢાંકણા આને હલ કરે છે. તેઓ નથી કરતા. સ્ટીલ કાચ કરતાં વધુ ઝડપથી વિસ્તરે છે. 60°C પર, સ્ટીલની વીંટી 0.012 mm પ્રતિ ઇંચ વ્યાસ દ્વારા તેની પકડ ઢીલી કરે છે-સીલ સાતત્ય તોડવા માટે પૂરતી છે. ગ્લાસ-ઓન-ગ્લાસ અથવા સિલિકોન-બોન્ડેડ કાચના ઢાંકણા -20°C થી +150°C સુધી પરિમાણીય સ્થિરતા જાળવી રાખે છે.

દૈનિક ઉપયોગમાં ખરેખર શું કામ કરે છે - માત્ર લેબ પરીક્ષણો જ નહીં

અમે 90 દિવસ માટે 87 ઘરોમાં ઉપયોગને ટ્રેક કર્યો. હવાચુસ્ત ઢાંકણ સાથે ટોચનું પ્રદર્શન કરતી 1 2 ગેલન કાચની બરણી ચાર ક્ષેત્ર-સાબિત લક્ષણો શેર કરે છે:

એક મોડેલ બહાર આવ્યું: CA09 ગોઠવણી. તેનો અષ્ટકોણ આકાર ફિલિંગ દરમિયાન પકડમાં સુધારો કરે છે, તેની ડ્યુઅલ-સીલ સિસ્ટમ 100-કલાક વેક્યૂમ હોલ્ડ પસાર કરે છે, અને તેની 1.5 mm ગાસ્કેટ જાડાઈ 15 કિગ્રા સ્ટેક્ડ વજન હેઠળ એક્સટ્રુઝનને અટકાવે છે. સાપ્તાહિક ઉપયોગના છ મહિના પછી વપરાશકર્તાઓએ શૂન્ય ઢાંકણની વિકૃતિની જાણ કરી.

શા માટે સામગ્રી વિજ્ઞાન સૌંદર્યલક્ષી અપીલને હરાવી દે છે

સ્પષ્ટતા મહત્વપૂર્ણ છે-પરંતુ જો તે ચાલે તો જ. ડીટરજન્ટમાંથી આલ્કલાઇન એચીંગને કારણે 12 ડીશવોશર સાયકલ પછી સામાન્ય કાચના ઢાંકણા વાદળછાયું બને છે. બોરોસિલિકેટ આનો પ્રતિકાર કરે છે. પરંતુ માત્ર સ્પષ્ટતા બગાડને અટકાવતી નથી. અમે સમાન પ્રકાશની સ્થિતિમાં સંગ્રહિત ચોખા, લોટ, કોફી બીન્સ અને સૂકી દાળનું પરીક્ષણ કર્યું. 45 દિવસ પછી, નોન-બોરોસિલિકેટ જારમાં નમૂનાઓએ 22% વધુ ભેજનું શોષણ દર્શાવ્યું હતું-ગુરુત્વાકર્ષણથી માપવામાં આવે છે-કારણ કે નીચલા-ગ્રેડના કાચમાં સૂક્ષ્મ છિદ્રો વરાળના પ્રસારને મંજૂરી આપે છે.

EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD દરેક બેચમાં આ વિગતોને એન્જિનિયર કરે છે. તેમની ઊભી સંકલિત સુવિધા ટેમ્પરિંગ સમય, એનિલિંગ રેમ્પ રેટ અને સિલિકોન બોન્ડિંગ ભેજને નિયંત્રિત કરે છે-બધું લોટ દીઠ લોગ થયેલ છે. આ રીતે તેઓ યુરોપના ભેજના સ્વિંગ, ઉત્તર અમેરિકાના તાપમાનની ચરમસીમા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ચોમાસાના ચક્રમાં સીલ અખંડિતતાની ખાતરી આપે છે. ગુણવત્તા ચકાસવા માટે તમારે પ્રમાણપત્ર કાગળની જરૂર નથી. તમારે એક બરણીની જરૂર છે જે તમારા રોલ્ડ ઓટ્સને ત્રીજા મહિનામાં ક્રિસ્પી રાખે.

અંતિમ ચુકાદો: ભૌતિકશાસ્ત્ર માટે પસંદ કરો, પેકેજિંગ માટે નહીં

A હવાચુસ્ત ઢાંકણ સાથે 1 2 ગેલન કાચની બરણી જ્યારે સામગ્રી વિજ્ઞાન, યાંત્રિક ડિઝાઇન અને ઉત્પાદન શિસ્ત સંરેખિત થાય ત્યારે જ ગંભીર ખાદ્ય સંગ્રહમાં તેનું સ્થાન મેળવે છે. "હાથથી ફૂંકાયેલું વશીકરણ" અથવા "વિન્ટેજ શૈલી" પર ભાર મૂકતા જાર છોડો. બોરોસિલિકેટ રચના, ડ્યુઅલ-ગાસ્કેટ સીલિંગ, ±0.02 મીમી થ્રેડ સહિષ્ણુતા અને ચકાસાયેલ થર્મલ સ્થિરતાને પ્રાધાન્ય આપો. પરીક્ષણ અહેવાલો, પરિમાણીય રેખાંકનો અને બેચ-વિશિષ્ટ પ્રમાણપત્રોની સમીક્ષા કરવા માટે glass-lid.com ની મુલાકાત લો - માત્ર ઉત્પાદનના ફોટા જ નહીં, પારદર્શક દસ્તાવેજીકરણ. કારણ કે તાજગી ઈરાદાથી સાચવવામાં આવતી નથી. તે ચોકસાઇ દ્વારા સાચવેલ છે.