Botta tal-Ħġieġ ta '16oz b'Għatu tal-Bambu - Soluzzjoni ta' Ħażna li tista 'terġa' tintuża mill-Eko 

Qlib għal a Botta tal-ħġieġ 16oz b'għatu tal-bambu mhix biss għażla ta 'grafika - hija pern funzjonali appoġġjat minn ttestjar reali tal-kċina. Rajna għexieren ta 'kontenituri li jistgħu jerġgħu jintużaw ifallu taħt pressjoni tal-fwar, medd ħdejn stovetops, jew riħa ta' lissija wara tliet ġimgħat ta 'ħażna ta' kimchi iffermentat. Dan ma kienx. Mhux darba.

Għaliex Ħġieġ + Bambu Jegħleb Plastik u Metall—Kull Darba li Tiftaħha

Il-biċċa l-kbira tal-vażetti li jistgħu jerġgħu jintużaw jaqgħu f'żewġ nases: huma jew fraġli wisq (ħġieġ ordinarju tas-soda-lime) jew wisq inerti (azzar li ma jissaddadx mingħajr feedback viżwali). Il-bott tal-ħġieġ 16oz b'pontijiet tal-għatu tal-bambu li jqassmu—litteralment u termalment. Il-korp tal-ħġieġ borosilikat tiegħu jiflaħ bidliet rapidi fit-temperatura mill-friża għal banju ta 'l-ilma jagħli mingħajr mikrofrattura. Aħna vverifikajna dan matul 127 ċiklu ta 'xokk termali fil-laboratorju tagħna: nuqqas ta' siġill żero, ebda clouding, ebda drift dimensjonali lil hinn minn ± 0.15 mm.

L-għatu tal-bambu mhuwiex dekorattiv. Huwa maħdum bi preċiżjoni għal tolleranza ta '0.3 mm, imbagħad magħqud b'silikon ta' grad tal-ikel li jissodisfa l-istandards tal-UE 10/2011 u l-FDA 21 CFR 177.2600. Dak is-saff tas-silikonju jagħmel tliet affarijiet li ebda siegla tal-plastik ma tista ': itaffu l-vibrazzjoni waqt l-użu tal-blender, iżomm kompressjoni f'-20 ° C sa 120 ° C, u jirreżisti t-tkabbir tal-moffa anke f'ambjenti b'umdità għolja bħall-kċejjen ta 'Singapor. Klijenti f'Lisbona rrappurtaw żero tgħawwiġ tal-għatu wara 18-il xahar ta 'ħażna ta' kuljum taż-żejt taż-żebbuġa—filwaqt li unitajiet tal-għatu tal-plastik li jidhru identiċi kkrekkjaw fil-punt taċ-ċappetta sa sitt xhur.

Dan mhux teoretiku. Bnejniha għal koki li għandhom bżonn ċarezza, kontroll u tindif—mhux kompromess.

X'Jagħmel Din is-Sistema tal-Għatu fil-fatt taħdem—Mhux Ħares Tajba biss

Xi wħud jistgħu jargumentaw li l-għotjien tal-bambu m'għandhomx durabilità. Iżda d-durabilità mhix dwar l-ebusija - hija dwar il-lonġevità funzjonali taħt kundizzjonijiet reali. Il-bambu tagħna huwa ċċertifikat mill-FSC, imnixxef fil-forn għal kontenut ta 'umdità ta' 8-10%, u ssiġillat b'żejt naturali tat-tung—mhux laker. Dak huwa importanti minħabba li l-bambu bil-lakka jintefaħ meta jkun espost għal ħall jew meraq taċ-ċitru; tagħna le. Aħna ttestjajna l-immersjoni f'5% aċidu aċetiku għal 72 siegħa. Żieda fil-piż: 0.8%. Kampjun ta 'kontroll b'kisja tal-polyurethane: 4.2%.

Aktar kritika hija l-interface tas-siġillar. B'differenza vażetti ġeneriċi "bambu-top" mibjugħa onlajn, din l-unità tuża disinn b'siġill doppju: O-ring primarju tas-silikon bilqiegħda f'kanal bil-makna fuq ir-rimm tal-ħġieġ, flimkien ma 'xoffa ta' kompressjoni sekondarja ffurmata mill-kurvatura ta 'ġewwa tal-bambu. Huwa għalhekk li għadda l-ittestjar taż-żamma tal-vakwu ISO 11607-1 f'0.8 bar għal 90 minuta—l-ebda tnixxija, l-ebda lift tal-għatu. Ħafna mill-kompetituri jfallu qabel il-minuta 45.

Solvejna wkoll in-nassa tal-kondensazzjoni. L-għotjien standard tal-bambu għaraq meta l-kontenut kiesaħ jiltaqa 'ma' l-arja sħuna. Il-verżjoni tagħna għandha kanal tal-vent imdawwar mitħun fin-naħa ta 'taħt—mikroskopiku, iżda effettiv. F'testijiet ta 'umdità ħdejn xulxin, din l-unità wriet 63% inqas umdità tal-wiċċ wara sagħtejn f'25 ° C/65% RH.

Kif Agħżel—Mingħajr Guessing, ħela, jew ordni mill-ġdid

Tliet specs jifirdu l-għotjien tax-xogħol minn props tal-vetrina:

Jekk il-fornitur tiegħek mhux se jaqsam dawn in-numri—jew agħar minn hekk, isejjaħhom “proprjetarji”—itlaq. Dawn mhumiex pretensjonijiet ta’ kummerċjalizzazzjoni. Huma limiti minimi għal prestazzjoni ripetibbli.

Il-kompatibbiltà hija importanti wkoll. Din il-bott tal-ħġieġ ta '16oz b'għatu tal-bambu taqbel mal-ħjut standard tal-vażetti tal-Mason (Mason #24), iżda l-ġeometrija tal-ispalla tagħha tallinja preċiżament mal-gwidi taċ-ċentru tal-cooktops tal-induzzjoni kummerċjali. Dan ifisser l-ebda wobble waqt it-ttektek, l-ebda tisħin irregolari. Aħna bagħtna aktar minn 42,000 unità lil fornituri Ewropej tal-catering li jeħtieġu dak l-allinjament għal stazzjonijiet awtomatizzati ta 'hot-holding.

Impatt Reali—Lil hinn mill-Xkaffa

Is-sena li għaddiet, servizz ta’ preparazzjoni ta’ ikla f’Berlin issostitwixxa 8,400 kontenitur tal-plastik li jintuża darba b’dawn il-vażetti. L-awditjar tal-iskart tagħhom wera tnaqqis ta '91% fil-volum tal-ippakkjar ta' wara l-konsumatur—u tnaqqis ta '22% fl-ilmenti tal-klijenti dwar it-togħmiet off-flavors. Għaliex? Il-ħġieġ borosilikat ma jassorbix terpeni minn ħxejjex aromatiċi jew esteri minn dressings. Plastik ma. Permanenti.

Dak hu l-vantaġġ kwiet: dan mhux biss favur l-ambjent. Huwa newtrali għat-togħma, l-ewwel funzjoni, ittestjat fuq il-post. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD inġinerija bħala parti mid-dixxiplina tagħhom tal-għatu biss—mhux bħala ħsieb wara l-aħħar f'katalgu tal-oġġetti tat-tisjir. L-ebda qsari. Ebda twaġen. Biss għotjien li jsolvu problemi attwali: integrità tas-siġill, sigurtà termali, onestà materjali.

Meta tgħolli dak l-għatu tal-bambu, ma tkunx qed tiftaħ kontenitur. Qed taċċessa sistema—iddisinjata, imkejla, u ppruvata. Għall-500 ftuħ li jmiss. U l-501.