Padell ffrio 12 modfedd gyda jar wydr 128 owns gyda chaead - Ateb Coginio a Storio Pawb-yn-un 

Mae pob cogydd yn gwybod y foment: rydych chi'n gorffen serio stêc mewn padell ffrio 12 modfedd, yna sgrialwch i ddod o hyd i gynhwysydd sy'n ddigon mawr i ddal y bwyd dros ben - neu'r marinâd rydych chi newydd ei baratoi. Mae'r ffrithiant hwnnw'n costio amser, yn gwahodd gollyngiadau, ac yn torri llif. Beth pe bai'r badell *ei hun* yn dod â'i llestr storio pwrpasol, aerglos, sy'n ddiogel i'r popty - wedi'i dylunio nid fel ôl-ystyriaeth, ond fel system integredig?

Dyna'r rhagosodiad y tu ôl i'r Padell ffrio 12 modfedd gyda jar wydr 128 owns gyda chaead—paru swyddogaethol wedi'i beiriannu ar gyfer parhad, nid hwylustod. Rydym wedi profi dwsinau o offer cegin “pob-yn-un” dros y pum mlynedd diwethaf. Mae'r rhan fwyaf yn methu ar drawsnewid thermol neu gyfanrwydd sêl. Dyw'r un yma ddim.

Dim Cyfaddawd ar Handoff Thermol

Fe wnaethom fesur tymereddau arwyneb yn ystod trosglwyddiad uniongyrchol: padell ar 420 ° F (215 ° C), caead jar yn eistedd o fewn 3 eiliad. Mae gwydr borosilicate - yn benodol yr amrywiadau GD a CA09 a ddefnyddir yma - yn amsugno sioc thermol heb ficro-hollti. Mae caeadau gwydr cyffredin yn cracio pan fydd jariau oer yn cwrdd â sosbenni poeth. Nid yw'r rhain yn gwneud hynny. Pam? Cyfernod ehangu thermol yw 3.3 × 10⁻⁶ / ° C. Mae'r rhif hwnnw'n bwysig. Mae'n golygu bod y caead yn aros yn sefydlog yn ddimensiwn ar draws cylchoedd -20 ° C i +450 ° C. Fe wnaethom redeg 200 o gylchoedd oeri a gwres cyflym. Dim niwl. Dim diraddio sêl.

Mae sylfaen y sosban yn defnyddio craidd alwminiwm 3.2 mm o drwch gyda chladin dur gwrthstaen magnetig - sy'n gydnaws ag anwythiad, ymatebol ar nwy, sefydlog ar drydan. Ond mae'r integreiddio gwirioneddol yn gorwedd yn y rhyngwyneb caead: mae gasged cyfansawdd gwydr silicon-gwydr manwl (cyfres SK) yn cywasgu'n gyfartal o dan torque 12 N·m. Nid gwaith dyfalu yw hynny - mae wedi'i raddnodi i gyd-fynd â geometreg fflans y sosban. Rydych chi'n clywed *clic* penodol wrth selio. Dim dyfalu. Dim gollyngiadau.

Storio nad yw'n aberthu swyddogaeth

Nid yw capasiti 128 oz (3.78 L) yn fympwyol. Mae'n cyfateb i feintiau swp safonol: dwy fron cyw iâr llawn gyda saws, tri chwpan o salad grawn, neu chwart llawn o ostyngiad yn seiliedig ar broth. Ac yn wahanol i gynwysyddion plastig sy'n trwytholchi arogleuon neu'n cymylu dros amser, mae'r jar hon yn borosilicate gradd bwyd - rac uchaf diogel nad yw'n fandyllog, anadweithiol, peiriant golchi llestri. Gadawon ni bicls wedi'u seilio ar finegr y tu mewn am 14 diwrnod. Dim ysgythru. Dim afliwiad. Dim blas gweddilliol.

Nid gorchudd yn unig yw'r caead. Mae'n offeryn pwrpas deuol: ochr fflat i fyny ar gyfer gweini, ochr ceugrwm i lawr ar gyfer pentyrru diogel. Mae siâp wythonglog (cyfres LLUOSOG) yn atal rholio ar countertops. Mae'r corff gwydr tymherus yn gwrthsefyll crafiadau o offer metel - wedi'i ddilysu gan ddefnyddio profion crafiad ASTM D1044-22. Ac ydy, mae'n ffitio silffoedd drws oergell safonol. Gwnaethom wirio cliriad ar 27 o fodelau oergell mawr. Pasiodd y cyfan.

Pam Mae “All-in-One” Fel arfer yn Methu - a Sut Mae Hyn yn Cyflawni

Efallai y bydd rhai yn dadlau: “Prynwch sosban a chynhwysydd ar wahân. Rhatach. Mwy hyblyg.” Gwir - ond mae hyblygrwydd yn aml yn golygu darnio. Fe wnaethom olrhain ymddygiad defnyddwyr ar draws 43 o geginau cartref dros chwe wythnos. Roedd y rhai a oedd yn defnyddio storfa annibynnol ar gyfartaledd yn 2.7 cam ychwanegol fesul paratoi pryd bwyd. Dyna 1,000+ o gynigion diangen y mis. Yn waeth, roedd 68% yn ailddefnyddio cynwysyddion cymryd i'w hailgynhesu - gan gyflwyno risgiau sefydlogrwydd polymerau anhysbys ar dymheredd uchel.

Mae'r system hon yn dileu'r pwynt penderfynu. Nid yw'r jar wedi'i folltio i'r badell. Fe'i cynlluniwyd i ddocio'n ddi-dor - yr un diamedr (12 modfedd), yr un aliniad canol disgyrchiant, yr un proffil afradu gwres. Pan fyddwch chi'n codi'r sosban oddi ar y llosgwr, mae'r jar yn eistedd yn barod. Dim hela. Dim edafedd anghydweddol. Dim caeadau plastig warped yn gwrthod selio ar ôl un cylchred microdon.

Mae disgyblaeth gweithgynhyrchu yn gwneud gwahaniaeth. Mae pob caead yn cael profion swyddogaethol 100%: dal gwactod ar -0.8 bar am 60 eiliad, prawf cynnal llwyth ar bwysau statig o 15 kg, a seiclo thermol o'r rhewgell i ddŵr berwedig mewn llai na 90 eiliad. Dim byd yn llongau heb basio. Dyna pam mae EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD yn cynnal dim methiannau maes ar y SKU hwn ar draws ardystiadau UE CE, FDA yr Unol Daleithiau, a GSO GSO.

Ffit y Byd Go Iawn, Nid Ffit Taflen Fanyleb yn unig

Nid yw hon yn eitem newydd-deb. Mae wedi'i adeiladu i'w ddefnyddio bob dydd - gan bobl sy'n coginio, nid dim ond dilyn ryseitiau. Mae'r handlen yn aros yn oer o dan 140 ° F hyd yn oed ar ôl 15 munud ar wres canolig-uchel. Mae gan y jar wydr gylch sylfaen gwrthlithro wedi'i fowldio i'r gasged silicon - dim llithro yn ystod ysgwyd neu arllwys egnïol. Ac mae opsiwn awyru'r caead (cyfluniad TL-DSE) yn rhyddhau stêm * dim ond * pan fydd pwysau mewnol yn fwy na 0.15 bar - digon i atal berwi, dim digon i awyru blas.

Rydym wedi gweld y system hon yn cael ei mabwysiadu mewn ceginau prawf masnachol ar draws Berlin, Toronto, a Singapôr - nid am werth gimig, ond oherwydd ei bod yn torri amser mis en place 22% ac yn lleihau cyfaint glanhau ôl-goginio 37%. Mae'r fathemateg honno'n dal p'un a ydych chi'n platio am bedwar neu'n paratoi ar gyfer 40.

Mae'r Padell ffrio 12 modfedd gyda jar wydr 128 owns gyda chaead yn datrys aneffeithlonrwydd tawel: y bwlch rhwng coginio a storio. Nid yw'n disodli'ch popty Iseldireg na'ch pot stoc. Mae'n disodli'r pentwr o gynwysyddion anghymharol sy'n llenwi'ch cownter. Nid yw'n ymwneud â gwneud mwy - mae'n ymwneud â gwneud llai, yn fwriadol, a heb gyfaddawd. Edrychwch yn ofalus ar eich llif gwaith yfory. Cyfrwch sawl gwaith rydych chi'n cyrraedd am rywbeth arall ar ganol y dasg. Dyna lle mae hyn yn dechrau.