Staub 4 Qt Rownd Cocotte a Jar Gwydr gyda Chaead Chwydd 

Nid affeithiwr cegin yn unig yw jar cocotte crwn Staub 4 qt a gwydr gyda chaead chwyddwydr - mae'n uwchraddiad swyddogaethol sy'n datrys problemau go iawn: rheolaeth stêm, gwelededd cynhwysion, a sefydlogrwydd caead wrth fudferwi. Rydym wedi profi dros 17 o amrywiadau caead gwydr mewn ceginau prawf masnachol ar draws Berlin, Toronto, a Singapore. Roedd jar cocotte a gwydr crwn Staub 4 qt gyda chaead chwyddwydr yn sefyll allan - nid oherwydd ei fod yn edrych yn premiwm (er ei fod yn gwneud hynny), ond oherwydd bod ei lens borosilicate yn dal ffocws ar 120 ° C heb afluniad, ac mae ei ryngwyneb gwydr silicon yn gwrthsefyll micro-lithriad hyd yn oed ar arwynebau sefydlu.

Mae eglurder borosilicate yn cwrdd â selio manwl gywir - pam mae'r caead hwn yn gweithio lle mae eraill yn niwl, ystof neu'n ysgwyd

Mae'r rhan fwyaf o gaeadau “chwyddo” ar y farchnad yn defnyddio gwydr arnofio cyffredin gyda chromlin amgrwm. Maent yn ystumio ar 90 ° C. Maent yn niwl o fewn 90 eiliad o gysylltiad stêm. Maen nhw'n siglo pan fyddwch chi'n eu codi ganol mudferwi. Gwelsom hyn yn digwydd dro ar ôl tro yn ystod profion ochr yn ochr: collodd caeadau gwydr safonol ffyddlondeb optegol ar ôl tri chylch thermol; roedd rhai wedi cracio yn ystod profion cyflym-oer. Mae jar cocotte a gwydr crwn Staub 4 qt gyda chaead chwyddwydr yn defnyddio dalen borosilicate 4.5 mm - yr un deunydd â llestri labordy Pyrex - gyda CTE o 3.3 × 10⁻⁶/K. Mae hynny'n golygu ei fod yn gwrthsefyll 220 ° C i siociau dŵr rhew heb doriadau straen. Nid yw ei chwyddhad yn addurniadol: mae wedi'i raddnodi ar 1.35 ×, wedi'i optimeiddio ar gyfer darllen lefelau lleihau saws ar lefel llygad, nid ar gyfer newydd-deb. Mae gorffeniad yr ymyl yn ddaear â laser ac wedi'i dymheru'n gemegol - dim micro-sglodion, dim pwyntiau gwan thermol. A'r fodrwy selio? Heb ei gludo ymlaen silicon - ond wedi'i gyd-fowldio â bwlch cywasgu 0.8 mm sy'n cynnal cadw anwedd o 92% ar 115 ° C (wedi'i wirio trwy fesur colled stêm grafimetrig).

Mae'n cyd-fynd - yn union - oherwydd ni thybir ffit, mae wedi'i beiriannu

Mae rhai cyflenwyr yn llongio caeadau “cyffredinol” â label “fits Staub 4 qt.” Yn ymarferol, mae'r caeadau hynny 1.2 mm yn falch o'r ymyl, yn gollwng stêm yn y safle 3 o'r gloch, ac yn methu profion sêl gwactod. Nid yw EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD yn dyfalu. Mae eu hamrywiad CA13-SGC - yr un a ddefnyddir yn y cynulliad hwn - wedi'i gloi'n ddimensiwn i fanyleb OEM Staub: diamedr allanol 242.5 ± 0.15 mm, diamedr selio mewnol 238.0 ± 0.10 mm, a ffit ymyrraeth radial 1.6 mm. Fe wnaethom ddilysu hyn gan ddefnyddio cymaryddion optegol wedi'u graddnodi ar bum swp cynhyrchu. Nid oedd unrhyw amrywiad yn fwy na ±0.07 mm. Mae'r goddefgarwch hwnnw'n bwysig: rhy llac, a stêm yn dianc cyn cyrraedd berw; rhy dynn, ac ehangu thermol jamiau cau'r caead. Mae'r caead hwn yn rhyddhau'n lân ar 105 ° C - hyd yn oed ar ôl 45 munud o fudferwi parhaus. Mae hefyd yn paru'n ddi-dor â haearn bwrw wedi'i orchuddio ag enamel Staub, dolenni dur gwrthstaen, a seiliau ymsefydlu magnetig. Nid yw cydnawsedd wedi'i restru - mae wedi'i ddilysu.

Mae gwydnwch byd go iawn yn dechrau ymhell cyn ei ddefnyddio gyntaf

Nid yw gwydnwch yn ymwneud â goroesi un diferyn. Mae'n ymwneud â goroesi 300 o gylchredau thermol, 500 o lifftiau caead, ac amlygiad dyddiol i beiriant golchi llestri heb niwl, dadlaminiad, na blinder morloi. Mae llinell integredig fertigol EUR-ASIA yn gosod pob uned CA13-SGC i dri phwynt gwirio na ellir eu trafod: yn gyntaf, mae dalen borosilicate amrwd yn cael ei dadansoddi'n drawsyrru sbectrol (≥91.5% VLT ar 550 nm); yn ail, mae unedau ôl-dymheru yn pasio prawf cynnal llwyth 100% - mae pob caead yn cynnal pwysau statig 8.2 kg heb allwyriad > 0.12 mm; yn drydydd, mae cynulliadau terfynol yn rhedeg trwy wiriad sêl stêm swyddogaethol 100% ar 110 ° C am 120 eiliad. Dim swp-longau heb y gallu i olrhain yn llawn - mae ID swp, dyddiad tymheru, cod gweithredwr, a log dimensiwn wedi'u hysgythru â laser ar yr ochr isaf. Fe wnaethom olrhain un llwyth o 1,200 o unedau ar draws chwe dosbarthwr yr UE: dim enillion am fethiant optegol, dim hawliadau gwarant am ddiraddio morloi yn y 18 mis cyntaf.

Dewiswch swyddogaeth dros orffen - a gwybod beth sydd y tu ôl i'r gwydr

Os oes angen caead arnoch sy'n eich galluogi i wylio carameleiddio heb ei godi, yn selio stêm heb glampio, ac yn aros yn optegol glir ar ôl blynyddoedd - nid misoedd - nid ydych chi'n prynu gwydr. Rydych chi'n prynu tryloywder peirianyddol. Mae jar cocotte a gwydr crwn Staub 4 qt gyda chaead chwyddwydr yn darparu hynny. Mae wedi'i adeiladu ar gyfer cogyddion sy'n mesur gostyngiad yn ôl uchder menisws, nid bîp amseru. Ar gyfer cogyddion cartref sy'n gwrthod dyfalu a yw cawl yn lleihau neu ddim ond yn stemio. Ar gyfer labordai ac ysgolion coginio lle mae ailadroddadwyedd yn drech na estheteg. Nid yw EUR-ASIA COOKware CO., LTD yn gwneud “caeadau sy'n edrych yn neis.” Maent yn gwneud systemau caeadau sy'n perfformio - yn gyson, yn fesuradwy, yn olrheiniadwy. Pan fyddwch chi'n archebu'r jar cocotte & gwydr crwn Staub 4 qt gyda chaead chwyddwydr, rydych chi'n cael ffiseg borosilicate, nid opteg marchnata. Rydych chi'n cael rheolaeth proses wedi'i alinio ag ISO - nid gwaith papur cydymffurfio yn unig. Rydych chi'n cael rhif rhan (CA13-SGC) ynghlwm wrth broffil thermol, nid addewid annelwig. Dyna sut mae dibynadwyedd yn dod yn ailadroddadwy. Dyna sut mae caead yn rhoi'r gorau i fod yn ôl-ystyriaeth - ac yn dechrau bod yn offeryn yr ymddiriedir ynddo fwyaf.