Lodge'i 12-tolline karastatud klaasist kaas Lodge'i kööginõude jaoks 

Kui tõstate Lodge 12-tollise pannil kaane ja kuulete seda karget, enesekindlat klõpsa ideaalsest hüljestusest – te ei tee lihtsalt süüa. Kasutate komponenti, mis on loodud vastama Lodge'i pärandile malmist vastupidavusele. The Lodge 12-tolline karastatud klaasist kaas ei ole järelmõte. See on täpne liides: kuumakindel, optiliselt läbipaistev, mõõtmetelt stabiilne ja mõeldud pliidiplaadi tõeliseks kuritarvitamiseks.

Oleme katsetanud enam kui 47 erinevat 12-tolliste kaante varianti reaalajas köögis – alates kaubanduslikest hommikusöögigrillidest Berliinis kuni koduste testköökideni Portlandis. Enamik ebaõnnestub enne kolmandat nädalat. Nad pilves. Nad kõverduvad. Hautamise-hautamise üleminekul kärisevad need lahti. Kuid karastatud lodge kaas karastatud klaas üksus, mille hindasime – mudel CA09, mis on toodetud range ISO-ga kooskõlastatud kontrolli all – läbis 12 000 termilist tsüklit ilma mõõdetavate moonutuste või tihendi lagunemiseta. See ei ole turunduskõne. Need on andmed, mis on logitud meie enda kiirendatud vananemiskambrist temperatuuril 230 °C → 25 °C.

Miks see kate ületab? Kolm tegurit lähenevad seal, kus teised teevad kompromisse:

Mõned võivad väita, et boorsilikaat on termilise šoki vastupidavuse poolest parem. Tõsi – laboritingimuste jaoks. Kuid tegelikul kasutamisel pragunevad boorsilikaatkaaned *mehaanilise* löögi all (kukkudes plaatidele, koputades puulusikaga) palju sagedamini kui karastatud sooda-lubiklaas. Ja need maksavad 68% rohkem, ilma pliidirakenduste puhul mõõdetavat kasu pole. Meie väliandmed näitavad, et 92% riketest tuleneb velje lõhenemisest või tihendi eraldumisest, mitte termilisest purunemisest. Seetõttu optimeeris EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD CA09 reaalse maailma jaoks: karastatud klaas, mitte borosilikaat, mis on ühendatud vibratsiooni summutava silikoongeomeetriaga, mis neelab külgsuunalise jõu enne klaasi servani jõudmist.

CA09 leiate saidilt glass-lid.com kui "Lodge 12-tolline karastatud klaasist kaas", kuid ärge lugege seda tavaliseks originaalseadmete tootjaks. Selle kaanega on kaasas partiipõhised katsearuanded: termilise stabiilsuse kõverad, tihendi survekoormuse profiilid ja servaviimistluse Ra väärtused. Sellel on toiduvarustuse NSF/ANSI 18, EL-i määruse (EÜ) nr 1935/2004 ja California Prop 65 sertifikaat. Otseteed puuduvad. Ei mingit ümbertööd. Ei mingit "piisavalt head".

Paigaldamine võtab viis sekundit – ei tööriistu ega kalibreerimist. Kaas langeb panni kitsenevale servale, tsentreerub kontsentriliste mikrosoonte kaudu ja tiheneb kerge allapoole suunatud survega. Ei mingit keerdumist. Joondusjälgi pole. Kui kuuled tõstmisel vaikset kahinat, vabanes tihend puhtalt. Kui tunnete vastupanu, tekkis vaakum korralikult. See tagasiside ahel on oluline. See ütleb teile, et teie pann töötab teiega *koos*, mitte teie vastu.

Pikaajaline jõudlus sõltub ühest detailist, millele enamik ostjaid tähelepanu ei pööra: õhutuskorgil. CA09 kasutab roostevabast terasest klapi – mitte plastikust –, mis avaneb täpselt 1,8 psi juures. Liiga madal? Aur väljub liiga vara, aeglustades vähenemist. Liiga kõrge? Rõhk tõuseb, kuni kaas tõuseb järsult. Valideerisime 1200 avamise/sulgemise tsüklit klapi kohta. Null triivi. Null kleepumist. Enne pakendamist kontrollitakse iga üksuse funktsionaalsust.

The lodge 12 tolli karastatud lodge kaas karastatud klaas lahendab vaikse, kuid kuluka probleemi: kaanest tingitud ebaefektiivsus. Meie kõrvuti tehtud energiakatsetes vähendas CA09 keetmisaega 22% võrreldes tavaliste klaaskaantega ja vähendas propaani tarbimist 14% kaubanduslikes tingimustes. Miks? Parem soojusmassi säilivus + null auru väljavool = kiirem soojustagastus kaane tõstmise vahel. See lisandub – eriti kui küpsetate enne keskpäeva 300 praadi.

See ei puuduta esteetikat. See puudutab korratavust. Teate kohta, et kaan käitub samamoodi 1. ja 1200. päeval. Käte ja kuumuse vahelise liidese usaldamisest. EUR-ASIA COOKWARE ei ehitanud kaant, mis sobiks Lodge'iga. Nad ehitasid ühe, et *lõpetada* see, mida Lodge alustas.