টেম্পারড গ্লাস ঢাকনা সহ ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট - টেম্পারড ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট 

প্রতিবার বাড়ির বাবুর্চি তাদের ঢাকনা তুলে দেয় ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট, তারা কেবল রাতের খাবার পরীক্ষা করছে না - তারা একটি গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা ইন্টারফেস পরীক্ষা করছে। সেই ঢাকনাটিকে অবশ্যই নির্ভরযোগ্যভাবে সীলমোহর করতে হবে, বারবার তাপীয় শক সহ্য করতে হবে, কুয়াশা প্রতিরোধ করতে হবে এবং শত শত চাপ চক্রের পরেও স্ফটিক পরিষ্কার থাকতে হবে। বেশিরভাগ ব্যবহারকারীই বুঝতে পারেন না যে আসল প্লাস্টিকের ঢাকনা একমাত্র-বা সেরা-বিকল্প নয়। একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যা এখন একটি নির্বাচন করুন টেম্পারড ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট উচ্চ-গ্রেড টেম্পারড গ্লাস থেকে তৈরি ঢাকনা। আমরা উত্তর আমেরিকা এবং জার্মানি জুড়ে বাস্তব রান্নাঘরে 17টিরও বেশি ঢাকনা ভেরিয়েন্ট পরীক্ষা করেছি। ধারাবাহিক বিজয়ী? একটি নির্ভুল প্রকৌশলী টেম্পারড কাচের ঢাকনা 6 কোয়ার্ট OEM-গ্রেড সহনশীলতার জন্য নির্মিত—একটি আনুষঙ্গিক হিসাবে নয়, কিন্তু একটি সিস্টেম আপগ্রেড হিসাবে।

কেন টেম্পারড গ্লাস প্লাস্টিককে বিট করে—প্রতিবার যখন আপনি চাপ দেন-কুক

প্লাস্টিকের ঢাকনা ফাটল। এগুলি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বিদ্ধ হয়। তারা বাষ্প অধীনে হলুদ. এবং তারা সবচেয়ে মৌলিক পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়: দৃশ্যমানতা। যখন আপনার মরিচ উচ্চ চাপে সিদ্ধ হয়, তখন আপনাকে ঘনীভূত করার ধরণ, তরল স্তর এবং ফেনার আচরণ দেখতে হবে — ঢাকনা না তুলে এবং চাপ না ফেলে। টেম্পারড গ্লাস একবারে তিনটি সমস্যার সমাধান করে।

আমরা 45-মিনিটের চাপ চক্রের সময় পৃষ্ঠের তাপমাত্রা বন্টন পরিমাপ করেছি। স্ট্যান্ডার্ড প্লাস্টিকের ঢাকনাগুলি কেন্দ্রের রিং-এ 132 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্পাইক করা হয়েছে - নিরাপদ হ্যান্ডলিং থ্রেশহোল্ডের উপরে। টেম্পারড গ্লাসের ঢাকনা 89°C এর নিচে থাকে, সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এর কারণ হল টেম্পারড গ্লাস ধীরে ধীরে * এবং * সমানভাবে তাপ সঞ্চালন করে। এটি প্লাস্টিকের মতো আর্দ্রতা শোষণ করে না, তাই এটি কখনই কুয়াশায় পড়ে না। এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি তাপীয় শক প্রতিরোধ করে: আমরা 200°C থেকে সরাসরি বরফের জলে ঢাকনা ফেলে দিয়েছি। সাথে সাথে প্লাস্টিক ছিন্নভিন্ন হয়ে যায়। টেম্পারড গ্লাস শূন্য মাইক্রোফ্র্যাকচারের সাথে পরপর 12 টি ড্রপ পাস করেছে।

এটি ল্যাব তত্ত্ব নয়। প্রকৃত ব্যবহারে, ব্যবহারকারীরা কম ব্যর্থ সীল, 18 মাস পরে শূন্য ওয়ার্পিং এবং নাটকীয়ভাবে দ্রুত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভিযোগ করেছেন—টেক্সচারযুক্ত প্লাস্টিকের খাঁজ থেকে বেকড-অন স্টার্চের অবশিষ্টাংশ আর স্ক্রাব করা হবে না।

কি একটি "সত্য" টেম্পারড ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট ঢাকনা তৈরি করে?

সব কাচের ঢাকনা সমান নয়। কিছু সরবরাহকারী যেকোনো পুরু কাচকে "টেম্পারড" বলে। এটি বিভ্রান্তিকর - এবং বিপজ্জনক। সত্যিকারের টেম্পারিংয়ের জন্য 620 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রিত গরম করার প্রয়োজন হয় এবং তারপরে দ্রুত, অভিন্ন বায়ু নিভিয়ে ফেলা হয়। এটি পৃষ্ঠের উপর কম্প্রেসিভ স্ট্রেস (≥100 MPa) এবং মূলে প্রসার্য চাপ সৃষ্টি করে। সেই ভারসাম্য না থাকলে, চাপের চাপে গ্লাসটি অপ্রত্যাশিতভাবে ভেঙে যেতে পারে।

আমরা অনলাইনে বিক্রি হওয়া পাঁচটি জনপ্রিয় "টেম্পারড" ঢাকনা বিচ্ছিন্ন করে এটি যাচাই করেছি৷ নিরাপত্তা গ্লেজিংয়ের জন্য শুধুমাত্র দুটি ASTM C1048 ক্লাস এনটি মান পূরণ করেছে। অন্যরা অ্যানিলড বা তাপ-শক্তিযুক্ত কাচ ব্যবহার করেছে-4× কম প্রভাব-প্রতিরোধী পর্যন্ত। একজন আমাদের ড্রপ পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়েছে মাত্র 1.2 মিটারে। রিয়েল টেম্পারড গ্লাস 2.5-মিটার ড্রপ কংক্রিটে বেঁচে থাকে - ক্যালিব্রেটেড হাই-স্পিড ক্যামেরা দিয়ে যাচাই করা হয়।

একটি প্রকৃত টেম্পারড কাচের ঢাকনা 6 কোয়ার্ট এছাড়াও স্পষ্টতা-গ্রাউন্ড এজ (±0.05 মিমি সহনশীলতা), 180°C তাপমাত্রায় ভ্যাকুয়ামের নিচে বন্ধনযুক্ত একটি সিলিকন গ্যাসকেট এবং ইন্সট্যান্ট পট DUO60 এবং LUX60 সিলিং গ্রুভ জ্যামিতির সাথে মাত্রিক সামঞ্জস্যতা রয়েছে। এমনকি 0.3 মিমি দ্বারা মিসলাইনমেন্ট বাষ্প ফুটো এবং অসামঞ্জস্যপূর্ণ চাপ তৈরি করে।

চারটি উপাদানের পথ—এবং কেন বোরোসিলিকেট সর্বদা ভালো হয় না

EUR-ASIA Cookware CO., LTD চারটি স্বতন্ত্র ঢাকনা পরিবার তৈরি করে—প্রতিটি রান্নাঘরের বিভিন্ন অগ্রাধিকার সমাধান করে:

অনুমান করবেন না "বোরোসিলিকেট = ভাল।" পাশাপাশি পরীক্ষায়, টেম্পারড সোডা-লাইম গ্লাস প্রভাব প্রতিরোধ এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধে বোরোসিলিকেটকে ছাড়িয়ে গেছে। বোরোসিলিকেট পরিষ্কারভাবে মেশিন করা কঠিন, যার ফলে রিম-এ মাইক্রো-চিপগুলি ক্ল্যাম্পিং ফোর্সের অধীনে সম্ভাব্য ব্যর্থতার পয়েন্ট।

আপনার পরবর্তী ঢাকনাটি কীভাবে চয়ন করবেন এবং ইনস্টল করবেন

আপনার ইনস্ট্যান্ট পট মডেল দিয়ে শুরু করুন। দ ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট প্ল্যাটফর্মটি একটি 220 মিমি বাইরের ব্যাস ব্যবহার করে একটি 198 মিমি সিলিং পুঁতি। যাচাই করুন আপনার ঢাকনা উভয় মাত্রার সাথে মেলে—শুধু বলা "6 কোয়ার্ট" লেবেল নয়। তারপর gasket প্রোফাইল চেক করুন: DUO মডেল একটি 4.2 মিমি লম্বা, trapezoidal ক্রস-সেকশন প্রয়োজন; নতুন আল্ট্রা মডেলের জন্য একটি 3.8 মিমি ফ্ল্যাট-টেপার ডিজাইন প্রয়োজন।

ইনস্টলেশন সহজ-কিন্তু নির্ভুলতা গুরুত্বপূর্ণ। সিলিকন গ্যাসকেট সম্পূর্ণরূপে খাঁজে না যাওয়া পর্যন্ত ঢাকনাটি হাত দিয়ে শক্ত করুন। সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন না। অতিরিক্ত টর্কিং গ্যাসকেটকে বিকৃত করে এবং অসম কম্প্রেশন তৈরি করে। যদি বাষ্প শুধুমাত্র এক পাশ থেকে পালিয়ে যায়, তাহলে ঢাকনাটি ভুলভাবে সাজানো হয় - ত্রুটিপূর্ণ নয়।

দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতার জন্য: ব্যবহারের পরে অবিলম্বে ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্যাডগুলি এড়ান, এবং খাড়াভাবে সঞ্চয় করুন — স্তুপীকৃত নয়। টেম্পারড গ্লাস সঠিক যত্নে 5+ বছর স্থায়ী হয়। আমরা সক্রিয় ব্যবহারে 217 ইউনিট ট্র্যাক করেছি: 94% 1,200 চক্রের পরে কোনও দৃশ্যমান পরিধান দেখায়নি।

দ টেম্পারড ইনস্ট্যান্ট পট 6 কোয়ার্ট ঢাকনা একটি বিলাসবহুল আপগ্রেড নয়। এটি একটি কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা - যা প্রতিটি চাপ-রান্না করা খাবারে নিয়ন্ত্রণ, স্বচ্ছতা এবং আত্মবিশ্বাস পুনরুদ্ধার করে। আপনি যখন সেই ঢাকনাটি তুলবেন, তখন আপনার খাবার দেখতে হবে - কুয়াশা নয়, বিকৃত নয়, আপস নয়।