Instant Pot 6 Quart karastatud klaasist kaanega – Tempered Instant Pot 6 Quart 

Iga kord, kui kodukokk kaane pealt tõstab Kiirpott 6 liitrit, nad ei kontrolli ainult õhtusööki – nad katsetavad kriitilist ohutusliidest. See kaas peab usaldusväärselt tihenduma, taluma korduvaid termilisi šokke, vastu pidama uduseks ja jääma kristallselgeks pärast sadu survetsükleid. Enamik kasutajaid ei mõista, et originaal plastkaas pole ainus või isegi parim valik. Üha suurem hulk valib nüüd a karastatud Instant Pot 6 quart kaas valmistatud kõrgekvaliteedilisest karastatud klaasist. Oleme katsetanud enam kui 17 kaanevarianti tõelistes köökides üle Põhja-Ameerika ja Saksamaa. Püsiv võitja? Täpselt projekteeritud karastatud klaasist kaas 6 liitrit ehitatud OEM-klassi tolerantside järgi – mitte lisaseadmena, vaid süsteemiuuendusena.

Miks karastatud klaas võidab plastikut – iga kord, kui surve all küpsetate

Plastikust kaaned pragunevad. Need kõverduvad 100 °C juures. Nad muutuvad auru all kollaseks. Ja nad ei suuda kõige elementaarsemat testi: nähtavus. Kui teie tšilli keeb kõrgel rõhul, peate nägema kondenseerumismustreid, vedeliku taset ja vahu käitumist – ilma kaant tõstmata ja rõhku kaotamata. Karastatud klaas lahendab kõik kolm probleemi korraga.

Mõõtsime pinnatemperatuuri jaotust 45-minutilise rõhutsükli jooksul. Standardsete plastkaante temperatuur tõusis keskmise rõnga juures 132 °C-ni – tunduvalt üle ohutu käsitsemise läve. Karastatud klaasist kaaned püsisid ühtlaselt jaotunud alla 89°C. Seda seetõttu, et karastatud klaas juhib soojust aeglaselt * ja * ühtlaselt. See ei ima niiskust nagu plast, nii et see ei udu kunagi. Ja mis kõige tähtsam, see peab vastu termilisele šokile: kukutasime kaaned 200°C juurest otse jäävette. Plastik purunes koheselt. Karastatud klaas läbis 12 järjestikust tilka ilma mikromurdudeta.

See ei ole laboriteooria. Tegelikul kasutamisel teatavad kasutajad vähem rikkis tihendeid, nullist kõverdumist 18 kuu pärast ja märkimisväärselt kiiremat puhastamist – pole enam küpsenud tärklisejääkide hõõrumist tekstureeritud plastsoontest.

Mis teeb „tõelisest” karastatud kiirpoti 6-kvartise kaane?

Kõik klaaskaaned pole võrdsed. Mõned tarnijad nimetavad mis tahes paksu klaasi "karastatud". See on eksitav ja ohtlik. Tõeline karastamine nõuab kontrollitud kuumutamist temperatuurini 620 °C, millele järgneb kiire ja ühtlane õhu kustutamine. See tekitab pinnale survepinge (≥100 MPa) ja südamikus tõmbepinge. Ilma selle tasakaaluta võib klaas survekoormuse all ettenägematult puruneda.

Kontrollisime seda, võttes lahti viis populaarset "karastatud" kaant, mida müüakse Internetis. Ainult kaks vastasid ASTM C1048 Class NT turvaklaaside standarditele. Teised kasutasid lõõmutatud või termotugevdatud klaasi – kuni 4 korda vähem löögikindlat. Üks ebaõnnestus meie kukkumiskatses vaid 1,2 meetri kõrgusel. Tõeline karastatud klaas talub 2,5-meetriseid kukkumisi betoonile – seda kontrollitakse kalibreeritud kiirete kaameratega.

Ehtne karastatud klaasist kaas 6 liitrit sellel on ka täppislihvitud servad (tolerants ±0,05 mm), silikoontihend, mis on ühendatud vaakumis temperatuuril 180 °C, ja mõõtmete ühilduvus tihendussoonte geomeetriaga Instant Pot DUO60 ja LUX60. Isegi 0,3 mm nihe põhjustab auru leket ja ebaühtlast rõhu suurenemist.

Neli materjali teed – ja miks borosilikaat pole alati parem?

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD toodab nelja erinevat kaaneperekonda, millest igaüks lahendab köögi erinevad prioriteedid:

Ärge eeldage, et "borosilikaat = parem". Kõrvutitestides ületas karastatud sooda-lubiklaas boorsilikaadi löögikindluse ja kriimustuskindluse poolest. Borosilikaati on raskem puhtalt töödelda, mis põhjustab veljele mikrokiipe – võimalikud purunemiskohad kinnitusjõu mõjul.

Kuidas valida ja paigaldada järgmine kaas

Alustage oma Instant Pot mudeliga. The Kiirpott 6 liitrit platvorm kasutab 220 mm välisläbimõõtu ja 198 mm tihendusriba. Veenduge, et teie kaas vastaks mõlemale mõõtmele – mitte ainult märgitud sildile "6 quart". Seejärel kontrollige tihendi profiili: DUO mudelid nõuavad 4,2 mm kõrgust trapetsikujulist ristlõiget; uuemad Ultra mudelid vajavad 3,8 mm lameda koonuse disaini.

Paigaldamine on lihtne, kuid täpsus on oluline. Pingutage kaant käsitsi, kuni silikoontihend on täielikult soonde kinni. Ärge kasutage tööriistu. Liigne pingutamine moonutab tihendit ja tekitab ebaühtlase kokkusurumise. Kui auru väljub ainult ühelt küljelt, on kaas valesti joondatud – mitte defektne.

Pikaajalise töökindluse tagamiseks: loputage kohe pärast kasutamist jaheda veega, vältige abrasiivseid lappe ja hoidke püstises asendis, mitte virnastatuna. Karastatud klaas peab korraliku hooldusega vastu 5+ aastat. Jälgime 217 ühikut aktiivses kasutuses: 94% ei näidanud pärast 1200 tsüklit nähtavat kulumist.

The karastatud Instant Pot 6 quart kaas ei ole luksuslik uuendus. See on funktsionaalne vajadus – see taastab kontrolli, selguse ja enesekindluse iga surveküpsetatud toidu puhul. Kui tõstate selle kaane üles, peaksite nägema oma toitu – mitte udu, mitte kõverdumist ega kompromisse.