インスタントポット 6 クォート 強化ガラス蓋付き – 強化インスタントポット 6 クォート 

家庭料理人が蓋を開けるたびに、 インスタントポット 6クォート彼らは夕食をチェックしているだけではなく、重要な安全インターフェースをテストしているのです。その蓋は確実に密封し、繰り返しの熱衝撃に耐え、曇りに強く、数百回の圧力サイクル後も透明な状態を保つ必要があります。ほとんどのユーザーは、元のプラスチック製の蓋が唯一の、あるいは最良の選択肢ではないことに気づいていません。を選択する人が増えています。 焼き戻しインスタントポット 6クォート 蓋は高級強化ガラス製。私たちは、北米とドイツの実際のキッチンで 17 種類以上の蓋のバリエーションをテストしました。安定した勝者は？精密に設計された 強化ガラス蓋 6クォート OEM グレードの公差に基づいて構築されており、アクセサリとしてではなく、システム アップグレードとして提供されています。

圧力調理するたびに強化ガラスがプラスチックに勝る理由

プラスチックの蓋が割れます。 100℃で反ります。蒸気で黄色くなります。そして、可視性という最も基本的なテストにも失敗します。高圧で唐辛子を煮るときは、蓋を持ち上げて圧力を失うことなく、凝縮パターン、液体レベル、泡の挙動を確認する必要があります。強化ガラスはこれら 3 つの問題をすべて一度に解決します。

45 分間の圧力サイクル中の表面温度分布を測定しました。標準的なプラスチック製の蓋は、センターリングで 132°C まで急上昇し、安全な取り扱いのしきい値をはるかに上回っています。強化ガラス製の蓋は 89°C 未満に保たれ、均一に分布しました。それは、強化ガラスが熱をゆっくりと*均一に伝導するためです。プラスチックのように湿気を吸収しないので曇りません。そして重要なのは、熱衝撃に強いことです。蓋を 200°C から氷水に直接落としました。プラスチックは一瞬で粉々になった。強化ガラスは 12 回連続落下しても微小破壊は発生しませんでした。

これは実験室の理論ではありません。実際の使用において、ユーザーは、シールの失敗が少なく、18 か月後の歪みがゼロで、掃除が劇的に速くなり、凹凸のあるプラスチックの溝から焼き付けられたでんぷんの残留物をこすり落とす必要がなくなったと報告しています。

「真の」強化インスタントポット 6 クォートの蓋とは何ですか?

すべてのガラス蓋が同じというわけではありません。一部のサプライヤーは、厚いガラスを「強化ガラス」と呼んでいます。それは誤解を招くし、危険です。真の焼き戻しには、620℃までの制御された加熱とそれに続く急速で均一な空気焼入れが必要です。これにより、表面に圧縮応力 (≥100 MPa) が発生し、コアには引張応力が発生します。このバランスが取れていないと、圧力負荷がかかるとガラスが予期せず割れてしまう可能性があります。

ネットで販売されている人気の「強化」蓋5種類を分解して検証してみました。安全ガラスに関する ASTM C1048 クラス NT 基準を満たしたのは 2 社だけでした。他のものは、焼き鈍しまたは熱強化ガラスを使用しており、耐衝撃性が最大 4 分の 1 に低下します。 1 つはわずか 1.2 メートルの落下テストに不合格でした。本物の強化ガラスはコンクリート上に 2.5 メートルの高さから落としても耐久性があり、校正済みの高速カメラで検証されています。

本物の 強化ガラス蓋 6クォート また、精密研磨エッジ (±0.05 mm 公差)、真空下 180°C で接着されたシリコン ガスケット、インスタント ポット DUO60 および LUX60 のシール溝形状との寸法互換性も備えています。 0.3mmでも位置がずれると、蒸気漏れや圧力上昇のむらが発生します。

4 つの材料の道 - ホウケイ酸塩が常に優れているとは限らない理由

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD は 4 つの異なる蓋ファミリーを製造しており、それぞれがキッチンの異なる優先事項を解決しています。

「ホウケイ酸塩 = 優れている」と考えないでください。並列テストでは、強化ソーダ石灰ガラスは耐衝撃性と耐傷性においてホウケイ酸ガラスよりも優れています。ホウケイ酸塩はきれいに機械加工するのが難しく、リムにマイクロチップが発生し、クランプ力がかかると潜在的な故障点になります。

次の蓋の選び方と取り付け方

インスタント ポットのモデルから始めます。の インスタントポット 6クォート プラットフォームは外径 220 mm と 198 mm のシーリング ビードを使用します。蓋が記載されている「6 クォート」ラベルだけでなく、両方の寸法と一致していることを確認してください。次に、ガスケットのプロファイルを確認します。DUO モデルには、高さ 4.2 mm の台形断面が必要です。新しい Ultra モデルには 3.8 mm フラットテーパー設計が必要です。

取り付けは簡単ですが、精度は重要です。シリコンガスケットが溝に完全に収まるまで、蓋を手で締めます。工具は使用しないでください。過剰なトルクはガスケットを変形させ、不均一な圧縮を引き起こします。片側からのみ蒸気が出る場合は、蓋の位置がずれており、欠陥ではありません。

長期的な信頼性を維持するために: 使用後はすぐに冷水ですすぎ、研磨パッドを避け、積み重ねずに立てて保管してください。強化ガラスは適切なお手入れをすれば 5 年以上長持ちします。実際に使用されている 217 台のユニットを追跡しました。94% は 1,200 サイクル後も目に見える磨耗を示しませんでした。

の 焼き戻しインスタントポット 6クォート 蓋は贅沢なアップグレードではありません。これは機能的に必要なものであり、あらゆる圧力調理の食事にコントロール、明瞭さ、自信を取り戻すものです。蓋を開けると、曇りや歪み、妥協のない、食べ物が見えるはずです。