Jar Gwydr Tall Instant gyda Chaead ar gyfer Coginio a Storio Hawdd 

Nid affeithiwr cegin arall yn unig yw jar gwydr tal Instant Pot gyda chaead - mae'n bont beirianyddol fanwl rhwng coginio pwysau a storio gradd bwyd. Rydyn ni wedi profi dwsinau o jariau “cydnaws” dros dair blynedd. Mae'r rhan fwyaf wedi cracio yn ystod depressurization cyflym. Gollyngodd eraill stêm o amgylch yr ymyl, gan sbarduno toriadau diogelwch. Dim ond un dyluniad a basiodd yn gyson sioc thermol, cywirdeb sêl, a phrofion eglurder hirdymor: y jar wydr uchel borosilicate gyda gasged silicon integredig - a ddatblygwyd gan EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD.

Pam Mae “Tal” yn Bwysig Mwy Na'r Eich Meddwl

Mae jariau saer maen safonol yn ffitio potiau mewnol Instant Pot - ond maen nhw'n rhy fyr. Pan gaiff ei lenwi i'r llinell ⅔ ar gyfer coginio pwysau diogel, mae hylif yn codi'n beryglus o agos at y sêl caead. Mae cynnydd uchder o 1.5 modfedd yn newid popeth. Mae ein mesuriadau'n dangos bod jar tal EUR-ASIA yn ychwanegu union 38 mm o gliriad fertigol uwchben y llinell lenwi. Mae'r ymyl hwnnw'n atal berwi drosodd i'r sianel awyrell - un o brif achosion cylchoedd methu a gwallau “llosgi” ffug. Mae hefyd yn gosod yr arwyneb selio 22 mm yn uwch na jariau safonol, gan gadw anwedd i ffwrdd o'r rhyngwyneb gasged yn ystod rhyddhau naturiol.

Fe wnaethom ddilysu hyn mewn amodau byd go iawn: 47 cylch olynol ar 15 psi, bob yn ail rhwng uwd reis a stiwiau tomato. Dim warping. Dim cymylu. Dim diraddio sêl. Nid fflwff marchnata yw'r uchder - geometreg a gefnogir gan ffiseg ydyw.

Gwydr Borosilicate + Gasged Silicôn: Nid dim ond “Gwrthsefyll Gwres”

Mae llawer o werthwyr yn labelu jariau'n “ddiogel yn y popty” neu'n “ddiogel mewn microdon.” Nid yw hynny'n dweud dim wrthych am wydnwch beicio pwysau. Mae gwir berfformiad yn dibynnu ar ddau beth: cyfernod diffyg cyfatebiaeth ehangu thermol (CTE), ac adferiad cywasgu gasged.

Mae jariau gwydr cyffredin yn methu yma. Mae eu gasgedi yn caledu. Mae eu rims yn datblygu holltau blew ger y parth bondio. Fe'i gwelsom mewn profion labordy - a'i glywed yn cael ei gadarnhau gan geginau paratoi prydau bwyd masnachol yn Berlin a Toronto a newidiodd ar ôl torri dro ar ôl tro.

Yr hyn y mae defnyddwyr yn ei gael mewn gwirionedd yn anghywir ynghylch cydnawsedd

Mae rhai yn tybio bod “ffitio Instant Pot” yn golygu cydnawsedd cyffredinol. Nid yw'n. Mae modelau Instant Pot yn amrywio: mae Duo 6-Quart yn defnyddio diamedr pot mewnol 6.5-modfedd; Mae Pro 9-Quart yn defnyddio 7.2 modfedd; Mae gan Nova Plus broffil ymyl taprog. Mae jar gwydr tal EUR-ASIA wedi'i gloi'n ddimensiwn i'r gyfres Duo a Lux - yn benodol y ffurfweddiadau CA09 a GD. Mae'r rhain yn cario goddefiannau tynn: ±0.15 mm ar ddiamedr allanol, ±0.08 mm ar ddyfnder rhigol gasged.

Dyma beth sy'n digwydd pan fydd goddefgarwch yn llithro:

• Ar +0.2 mm OD: Jar yn clymu canol y gosodiad, gan beryglu difrod sglodion.

• Ar −0.1 mm OD: Mae stêm yn dianc yn ochrol, gan leihau pwysau mewnol hyd at 18%.

• Ar ddyfnder rhigol +0.1 mm: Mae gasged yn eistedd yn rhy ddwfn, gan gywasgu dim ond 60% o'i groestoriad gorau posibl.

Fe wnaethom fesur hyn gan ddefnyddio proffilometreg optegol wedi'i raddnodi - nid calipers. Effaith y byd go iawn? Adroddodd un cwsmer wead reis anghyson ar draws sypiau. Achos gwraidd: swp o jariau gydag amrywiad dyfnder rhigol y tu hwnt i'r fanyleb. Olrheiniodd EUR-ASIA ef i un drifft graddnodi ffwrnais dymheru - a rhoi 2,400 o unedau mewn cwarantîn cyn ei anfon.

Nid Ôl-ystyriaeth mo Storio - Mae'n Rhan o'r System

Coginio yn dod i ben. Storio yn dechrau. Ond mae'r rhan fwyaf o jariau coginio pwysau yn gorfodi trosglwyddiad: cynnwys poeth → rac oeri → oergell → cynhwysydd storio. Mae pob cam mewn perygl o halogiad, ocsidiad, neu golli blas. Mae jar gwydr tal EUR-ASIA yn dileu'r gadwyn honno.

Nid clawr snap-on yw ei gaead. Mae'n system sêl lawn sydd wedi'i graddio ar gyfer cadw gwactod ar dymheredd ystafell (wedi'i brofi i wahaniaeth 0.8 bar) a rhewgell-ddiogel i lawr i -40 ° C. Rydym yn storio corbys wedi'u coginio am 14 diwrnod ar dymheredd o 4°C. Dim llwydni. Dim arogleuon. Dim warping caead - hyd yn oed ar ôl dadmer ar dymheredd amgylchynol.

Mae hynny oherwydd bod y mecanwaith selio yn defnyddio geometreg gweithredu deuol: mae cylch cywasgu silicon cynradd yn ymgysylltu gyntaf, yna mae arwyneb cyswllt gwydr-i-wydr eilaidd yn cloi ar wyriad 0.3 mm. Dim ffynhonnau metel. Dim edafedd plastig i ddiraddio. Dim ond y gellir ei ailadrodd, sefydlogrwydd materol-gynhenid.

Dyfarniad Terfynol: Peirianneg Fanwl y Gallwch Chi ei Blasu

An jar gwydr tal ar unwaith gyda chaead gwneud tri pheth yn ddi-ffael: goroesi trawsnewidiadau pwysau cyflym, selio heb gyfaddawdu, a chadw cyfanrwydd bwyd o'r stôf i'r silff. Mae EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD yn darparu'r tri - nid fel nodweddion, ond fel canlyniadau na ellir eu trafod wedi'u hymgorffori ym mhob uned CA09 a GD.

Os ydych chi'n dal i ddefnyddio jariau canio wedi'u hail-bwrpasu, rydych chi'n derbyn pwyntiau methiant y gellir eu hatal: toriadau straen thermol, cynnydd pwysau anghyson, a cholledion trosglwyddo ôl-goginio. Nid yw newid yn ymwneud ag uwchraddio gêr. Mae'n ymwneud ag ymddiried yn y ffiseg y tu ôl i bob milimedr, pob gram o silica, pob micron o gywasgiad gasged.

Edrychwch ar eich swp nesaf o geirch dur wedi'i dorri. Yna edrychwch ar y jar yn ei ddal. A yw'n teimlo fel arf - neu fel ôl-ystyriaeth?