எளிதில் சமைப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மூடியுடன் கூடிய உடனடி பானை உயரமான கண்ணாடி ஜாடி 

மூடியுடன் கூடிய உடனடி பாட் உயரமான கண்ணாடி குடுவை மற்றொரு சமையலறை துணை அல்ல - இது பிரஷர் சமையல் மற்றும் உணவு தர சேமிப்புக்கு இடையே ஒரு துல்லியமான-பொறியியல் பாலம். மூன்று ஆண்டுகளில் டஜன் கணக்கான "இணக்கமான" ஜாடிகளை நாங்கள் சோதித்துள்ளோம். விரைவான காற்றழுத்தத்தின் போது பெரும்பாலான விரிசல்கள். மற்றவர்கள் விளிம்பைச் சுற்றி நீராவி கசிந்து, பாதுகாப்பு வெட்டுகளைத் தூண்டியது. ஒரே ஒரு வடிவமைப்பு மட்டுமே வெப்ப அதிர்ச்சி, முத்திரை ஒருமைப்பாடு மற்றும் நீண்ட கால தெளிவு சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெற்றது: ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சிலிகான் கேஸ்கெட்டுடன் கூடிய போரோசிலிகேட் உயரமான கண்ணாடி ஜாடி - EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD ஆல் உருவாக்கப்பட்டது.

நீங்கள் நினைப்பதை விட ஏன் "உயரமானது" முக்கியமானது

நிலையான மேசன் ஜாடிகள் உடனடி பாட் உள் பானைகளுக்கு பொருந்தும் - ஆனால் அவை மிகவும் குறுகியவை. பாதுகாப்பான பிரஷர் சமைப்பிற்காக ⅔ கோட்டில் நிரப்பப்படும் போது, ​​மூடி முத்திரைக்கு அருகில் திரவமானது ஆபத்தான முறையில் உயர்கிறது. 1.5 அங்குல உயரம் அதிகரிப்பு எல்லாவற்றையும் மாற்றுகிறது. எங்கள் அளவீடுகள் EUR-ASIA உயரமான ஜாடி நிரப்பு கோட்டிற்கு மேலே சரியாக 38 மிமீ செங்குத்து அனுமதி சேர்க்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அந்த விளிம்பு வென்ட் சேனலில் கொதிப்பதைத் தடுக்கிறது - தோல்வி சுழற்சிகள் மற்றும் தவறான "எரித்தல்" பிழைகளுக்கு இது ஒரு முக்கிய காரணம். இது சீலிங் மேற்பரப்பை நிலையான ஜாடிகளை விட 22 மிமீ உயரத்தில் நிலைநிறுத்துகிறது, இயற்கையான வெளியீட்டின் போது கேஸ்கெட் இடைமுகத்திலிருந்து ஒடுக்கத்தை விலக்குகிறது.

நிஜ உலக நிலைமைகளில் இதை நாங்கள் சரிபார்த்தோம்: 15 psi இல் 47 தொடர்ச்சியான சுழற்சிகள், அரிசி கஞ்சி மற்றும் தக்காளி அடிப்படையிலான ஸ்டியூக்களுக்கு இடையில் மாறி மாறி. வார்ப்பிங் இல்லை. மேகமூட்டம் இல்லை. முத்திரை சிதைவு இல்லை. உயரம் புழுதியை சந்தைப்படுத்துவது அல்ல - இது இயற்பியல் ஆதரவு வடிவியல்.

போரோசிலிகேட் கண்ணாடி + சிலிகான் கேஸ்கெட்: வெறும் "வெப்ப எதிர்ப்பு" அல்ல

பல விற்பனையாளர்கள் ஜாடிகளை "அடுப்பு-பாதுகாப்பான" அல்லது "மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான" என்று குறிப்பிடுகின்றனர். அழுத்தம் சைக்கிள் ஓட்டுதல் நீடித்து நிலைத்தன்மை பற்றி உங்களுக்கு எதுவும் கூறவில்லை. உண்மையான செயல்திறன் இரண்டு விஷயங்களைச் சார்ந்துள்ளது: வெப்ப விரிவாக்கத்தின் குணகம் (CTE) பொருத்தமின்மை மற்றும் கேஸ்கெட் சுருக்க மீட்பு.

சாதாரண கண்ணாடி ஜாடிகள் இங்கே தோல்வியடைகின்றன. அவர்களின் கேஸ்கட்கள் கடினமாகின்றன. அவற்றின் விளிம்புகள் பிணைப்பு மண்டலத்திற்கு அருகில் முடி பிளவுகளை உருவாக்குகின்றன. நாங்கள் அதை ஆய்வக சோதனையில் பார்த்தோம் - மீண்டும் மீண்டும் உடைந்த பிறகு மாறிய பெர்லின் மற்றும் டொராண்டோவில் உள்ள வணிக உணவு-தயாரிப்பு சமையலறைகளால் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.

பொருந்தக்கூடிய தன்மையைப் பற்றி பயனர்கள் உண்மையில் என்ன தவறு செய்கிறார்கள்

சிலர் "உடனடி பாட் பொருந்துகிறது" என்பது உலகளாவிய பொருந்தக்கூடிய தன்மையைக் குறிக்கிறது. அது இல்லை. உடனடி பானை மாதிரிகள் வேறுபடுகின்றன: டியோ 6-குவார்ட் 6.5-இன்ச் இன்னர் பானை விட்டத்தைப் பயன்படுத்துகிறது; Pro 9-Quart 7.2 அங்குலங்களைப் பயன்படுத்துகிறது; நோவா பிளஸ் ஒரு குறுகலான விளிம்பு சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. EUR-ASIA இன் உயரமான கண்ணாடி குடுவையானது Duo மற்றும் Lux தொடர்களுக்கு பரிமாணமாக பூட்டப்பட்டுள்ளது-குறிப்பாக CA09 மற்றும் GD உள்ளமைவுகள். இவை இறுக்கமான சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன: வெளிப்புற விட்டத்தில் ± 0.15 மிமீ, கேஸ்கெட் பள்ளம் ஆழத்தில் ± 0.08 மிமீ.

சகிப்புத்தன்மை நழுவினால் என்ன நடக்கும் என்பது இங்கே:

*

• −0.1 மிமீ OD இல்: நீராவி பக்கவாட்டாக வெளியேறி, உள் அழுத்தத்தை 18% வரை குறைக்கிறது.

• +0.1 மிமீ பள்ளம் ஆழத்தில்: கேஸ்கெட் மிகவும் ஆழமாக அமர்ந்து, அதன் உகந்த குறுக்குவெட்டில் 60% மட்டுமே அழுத்துகிறது.

அளவீடு செய்யப்பட்ட ஆப்டிகல் ப்ரோபிலோமெட்ரியைப் பயன்படுத்தி இதை அளந்தோம் - காலிப்பர்கள் அல்ல. நிஜ உலக தாக்கம்? ஒரு வாடிக்கையாளர், அரிசி அமைப்பு முழுவதும் சீரற்றதாக இருப்பதாகப் புகாரளித்தார். மூல காரணம்: ஸ்பெக்கிற்கு அப்பால் பள்ளம் ஆழம் மாறுபாடு கொண்ட ஜாடிகளின் தொகுதி. EUR-ASIA அதை ஒரு ஒற்றை வெப்பமூட்டும் உலை அளவுத்திருத்த சறுக்கலைக் கண்டறிந்தது - மேலும் ஏற்றுமதிக்கு முன் 2,400 யூனிட்களை தனிமைப்படுத்தியது.

சேமிப்பகம் ஒரு பின் சிந்தனை அல்ல - இது அமைப்பின் ஒரு பகுதி

சமையல் முடிவடைகிறது. சேமிப்பு தொடங்குகிறது. ஆனால் பெரும்பாலான அழுத்தம்-சமையல் ஜாடிகள் பரிமாற்றத்தை கட்டாயப்படுத்துகின்றன: சூடான உள்ளடக்கங்கள் → குளிரூட்டும் ரேக் → குளிர்சாதன பெட்டி → சேமிப்பு கொள்கலன். ஒவ்வொரு அடியும் மாசுபாடு, ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது சுவை இழப்பை ஏற்படுத்தும். EUR-ASIA உயரமான கண்ணாடி ஜாடி அந்த சங்கிலியை நீக்குகிறது.

அதன் மூடி ஸ்னாப்-ஆன் கவர் அல்ல. இது அறை வெப்பநிலையில் வெற்றிடத்தை தக்கவைப்பதற்காக மதிப்பிடப்பட்ட முழு முத்திரை அமைப்பாகும் (0.8 பார் வேறுபாட்டிற்கு சோதிக்கப்பட்டது) மற்றும் உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பானது -40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை. சமைத்த பருப்பை 4 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 14 நாட்களுக்கு சேமித்து வைத்தோம். அச்சு இல்லை. இனிய வாசனைகள் இல்லை. சுற்றுப்புற வெப்பநிலையில் உருகிய பிறகும் மூடி வார்ப்பிங் இல்லை.

ஏனெனில் சீல் செய்யும் பொறிமுறையானது இரட்டை-செயல் வடிவவியலைப் பயன்படுத்துகிறது: ஒரு முதன்மை சிலிகான் சுருக்க வளையம் முதலில் ஈடுபடுகிறது, பின்னர் இரண்டாம் நிலை கண்ணாடி-க்கு-கண்ணாடி தொடர்பு மேற்பரப்பு 0.3 மிமீ விலகலில் பூட்டுகிறது. உலோக நீரூற்றுகள் இல்லை. சிதைக்க பிளாஸ்டிக் நூல்கள் இல்லை. மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய, பொருள்-இயல்பான நிலைத்தன்மை.

இறுதி தீர்ப்பு: துல்லியமான பொறியியல் நீங்கள் சுவைக்க முடியும்

அன் மூடியுடன் கூடிய உடனடி பானை உயரமான கண்ணாடி குடுவை மூன்று விஷயங்களை குறைபாடற்ற முறையில் செய்ய வேண்டும்: விரைவான அழுத்த மாற்றங்களைத் தக்கவைத்தல், சமரசம் செய்யாமல் முத்திரையிடுதல் மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அலமாரி வரை உணவு ஒருமைப்பாட்டை பாதுகாத்தல். EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD இந்த மூன்றையும் வழங்குகிறது—அம்சங்களாக அல்ல, ஆனால் ஒவ்வொரு CA09 மற்றும் GD யூனிட்டிலும் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ள பேச்சுவார்த்தைக்கு உட்படாத விளைவுகளாக.

நீங்கள் இன்னும் மறுபயன்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தல் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தடுக்கக்கூடிய தோல்விப் புள்ளிகளை ஏற்றுக்கொள்கிறீர்கள்: வெப்ப அழுத்த முறிவுகள், சீரற்ற அழுத்தம் உருவாக்கம் மற்றும் பிந்தைய சமையல் பரிமாற்ற இழப்புகள். மாறுதல் என்பது கியரை மேம்படுத்துவது அல்ல. இது ஒவ்வொரு மில்லிமீட்டருக்கும், ஒவ்வொரு கிராம் சிலிக்காவிற்கும், ஒவ்வொரு மைக்ரான் கேஸ்கெட் சுருக்கத்திற்கும் பின்னால் உள்ள இயற்பியலை நம்புவதாகும்.

உங்கள் அடுத்த ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸைப் பாருங்கள். பின்னர் அதை வைத்திருக்கும் ஜாடியைப் பாருங்கள். இது ஒரு கருவியாகத் தோன்றுகிறதா-அல்லது பின் சிந்தனையைப் போல் இருக்கிறதா?