Staub 4 Qt Yika Cocotte & Gilasi idẹ pẹlu Ideri titobi 

Staub 4 qt yika cocotte & gilasi gilasi pẹlu ideri ti o ga julọ kii ṣe ohun elo ibi idana ounjẹ nikan-o jẹ igbesoke iṣẹ ṣiṣe ti o yanju awọn iṣoro gidi: iṣakoso nya si, hihan eroja, ati iduroṣinṣin ideri lakoko simmering. A ti ni idanwo ju awọn iyatọ ideri gilasi 17 lọ ni awọn ibi idana idanwo iṣowo kọja Berlin, Toronto, ati Singapore. Staub 4 qt yika cocotte & gilasi gilasi pẹlu ideri ti o ga julọ duro jade - kii ṣe nitori pe o dabi Ere (botilẹjẹpe o ṣe), ṣugbọn nitori lẹnsi borosilicate rẹ ni idojukọ ni 120 ° C laisi ipalọlọ, ati wiwo gilasi silikoni rẹ koju isokuso micro-isokuso paapaa lori awọn aaye induction.

Isọye Borosilicate pade lilẹ konge — kilode ti ideri yii n ṣiṣẹ nibiti awọn miiran kurukuru, warp, tabi rattle

Pupọ julọ awọn ideri “igbega” ti o wa lori ọja lo gilasi oju omi oju omi lasan pẹlu ohun ti tẹ. Wọn yipada ni 90 ° C. Wọn kurukuru laarin awọn aaya 90 ti olubasọrọ nya si. Nwọn wobble nigbati o ba gbe wọn ni aarin-simmer. A rii pe o ṣẹlẹ leralera lakoko idanwo ẹgbẹ-ẹgbẹ: awọn ideri gilasi boṣewa ti sọnu ifaramọ opiti lẹhin awọn iyipo igbona mẹta; diẹ ninu awọn sisan lakoko awọn idanwo tutu-iyara. Staub 4 qt cocotte yika & idẹ gilasi ti o ni ideri ti o ga julọ nlo 4.5 mm borosilicate dì—ohun elo kanna bi Pyrex labware—pẹlu CTE kan ti 3.3 × 10⁻⁶/K. Iyẹn tumọ si pe o duro 220 ° C si awọn ipaya omi-yinyin laisi awọn fifọ wahala. Imudara rẹ kii ṣe ohun ọṣọ: o jẹ calibrated ni 1.35 ×, iṣapeye fun kika awọn ipele idinku obe ni ipele oju, kii ṣe fun aratuntun. Ipari eti jẹ ilẹ-lesa ati kemikali tutu — ko si awọn eerun kekere, ko si awọn aaye alailagbara gbona. Ati oruka edidi naa? Kii ṣe silikoni ti a fi silikoni—ṣugbọn a-ṣepọ pẹlu aafo funmorawon 0.8 mm ti o ṣetọju idaduro 92% oru ni 115°C (ti a rii daju nipasẹ wiwọn isonu-pipadanu gravimetric).

O ni ibamu-gangan-nitori pe ibamu ko ni ero, o jẹ adaṣe

Diẹ ninu awọn olupese n gbe awọn ideri “gbogbo” ti aami “fi Staub 4 qt mu.” Ni iṣe, awọn ideri yẹn joko 1.2 mm igberaga ti rim, jo ​​nya si ni ipo aago 3, ati kuna awọn idanwo igbale-ididi. EUR-ASIA COKWARE CO., LTD ko gboju le won. Iyatọ CA13-SGC wọn — eyiti a lo ninu apejọ yii — ni titiipa ni iwọn si Staub's OEM spec: 242.5 ± 0.15 mm opin ita, 238.0 ± 0.10 mm iwọn ila opin inu, ati 1.6 mm radial kikọlu ibamu. A jẹrisi eyi nipa lilo awọn afiwera opiti ti iwọn lori awọn ipele iṣelọpọ marun. Ko si iyatọ ti o kọja ± 0.07 mm. Ti o ifarada ọrọ: ju alaimuṣinṣin, ati nya si sa ṣaaju ki o to nínàgà farabale ojuami; ju, ati ki o gbona imugboroosi jam ideri. Ideri yii tu silẹ ni mimọ ni 105°C—paapaa lẹhin awọn iṣẹju 45 ti simmer ti idaduro. O tun ṣe alabapade lainidi pẹlu Staub's enamel-ti a bo irin simẹnti, irin alagbara, irin, ati awọn ipilẹ ifamọ oofa. Ibamu ko ṣe atokọ — o jẹ ifọwọsi.

Agbara gidi-aye bẹrẹ ni pipẹ ṣaaju lilo akọkọ

Agbara kii ṣe nipa iwalaaye ọkan ju. O jẹ nipa iwalaaye awọn iyipo igbona 300, awọn igbega ideri 500, ati ifihan ifọṣọ lojoojumọ laisi haze, delamination, tabi rirẹ edidi. Awọn koko-ọrọ laini isọpọ inaro ti EUR-ASIA ni gbogbo ẹyọ CA13-SGC si awọn aaye ayẹwo ti kii ṣe idunadura mẹta: akọkọ, iwe borosilicate aise n ṣe itupalẹ gbigbe spectral (≥91.5% VLT ni 550 nm); keji, awọn iwọn ti o lẹhin-tempering kọja 100% idanwo fifuye-iduro kọọkan ṣe atilẹyin iwuwo aimi 8.2 kg laisi iyipada> 0.12 mm; ẹkẹta, awọn apejọ ikẹhin ṣiṣe nipasẹ 100% ijẹrisi nya-seal ti iṣẹ ṣiṣe ni 110°C fun awọn aaya 120. Ko si awọn ọkọ oju omi ipele laisi wiwa kakiri ni kikun — ID ipele, ọjọ iwọn otutu, koodu oniṣẹ, ati akọọlẹ onisẹpo ti a fi lesa si abẹlẹ. A tọpinpin gbigbe kan ti awọn ẹya 1,200 kọja awọn olupin EU mẹfa: awọn ipadabọ odo fun ikuna opitika, awọn ẹtọ atilẹyin ọja odo fun ibajẹ edidi ni awọn oṣu 18 akọkọ.

Yan iṣẹ lori ipari-ki o mọ kini o wa lẹhin gilasi naa

Ti o ba nilo ideri kan ti o jẹ ki o wo caramelization laisi gbigbe, ṣe edidi nya si laisi didi, ati duro ni gbangba ni gbangba lẹhin awọn ọdun — kii ṣe awọn oṣu — iwọ ko ra gilasi. O n ra akoyawo ti iṣelọpọ. Staub 4 qt yika cocotte & idẹ gilasi pẹlu ideri ti o ga julọ n gba iyẹn. O jẹ itumọ fun awọn olounjẹ ti o wọn idinku nipasẹ giga meniscus, kii ṣe awọn beeps aago. Fun awọn onjẹ ile ti o kọ lati gboju boya omitooro n dinku tabi o kan nya si pa. Fun awọn ile-iṣọ ati awọn ile-iwe wiwa ibi ti atunwi ṣe ipè aesthetics. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD ko ṣe “awọn ideri ti o dara.” Wọn ṣe awọn ọna ṣiṣe ideri ti o ṣe-ni igbagbogbo, niwọnwọn, ni itọpa. Nigbati o ba paṣẹ Staub 4 qt yika cocotte & idẹ gilasi pẹlu ideri ti o ga, o gba fisiksi borosilicate, kii ṣe awọn opiti tita. O gba iṣakoso ilana isọdọkan ISO — kii ṣe awọn iwe kikọ ibamu nikan. O gba nọmba apakan kan (CA13-SGC) ti a so si profaili gbona, kii ṣe ileri aiduro. Iyẹn ni bi igbẹkẹle ṣe di atunlo. Iyẹn ni bii ideri ṣe duro jijẹ ironu lẹhin-ati bẹrẹ jijẹ ohun elo ti o gbẹkẹle julọ.