Staub 4 Quart Cocotte ከ Glass Decanter እና ክዳን ጋር 

ስታውብ 4 ኩንታል ኮክቴክ ከመስታወት ጋር ክዳን ያለው የፍለጋ ሀረግ ብቻ አይደለም - ለቤት ውስጥ ሼፎች እና ለሙያ ኩሽናዎች እውነተኛ የህመም ነጥብ ነው። ይህንን ትክክለኛ ጥያቄ በበርሊን፣ ቶሮንቶ እና ሲንጋፖር ካሉ ገዢዎች አቅርበነዋል፡- “የስታውብ አይነት ባለ 4-ኳርት የተቀነጨበ የብረት ደች ምድጃ—ነገር ግን *የመስታወት ገላጭ* እና *ሙሉ በሙሉ የሚሰራ የመስታወት ክዳን* ያለው ከየት አገኛለሁ?” የፕላስቲክ እጀታ አይደለም. የሴራሚክ ማስገቢያ አይደለም። 400°F+ የሙቀት ብስክሌትን የሚቋቋም እና ከድስቱ መፍሰስ እና እጀታ ጂኦሜትሪ ጋር በንጽህና የሚዋሃድ እውነተኛ የቦሮሲሊኬት መስታወት ክዳን። ያ ፍላጎት በቀጥታ ወደ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD መራን—እና ያገኘነው ነገር ስለ ክዳን ተኳሃኝነት ግምታችንን እንደገና ጻፈ።

የመስታወት ክዳኖች "አይመጥኑም" - እነሱ መሐንዲስ ናቸው

አብዛኛዎቹ ገዢዎች "የመስታወት ክዳን ለስታብ" ማለት አንድ ክብ ዲስክን ወደ ሌላ መቀየር ማለት ነው ብለው ያስባሉ. እንደዚያ አይሰራም. የስታውብ 4 ኳርት ኮኮት ትክክለኛ የጠርዙ ዲያሜትር 9.75 ኢንች፣ 3.5° ወደውስጥ ቴፐር እና ባለሁለት ተግባር በእንፋሎት መተንፈሻነት የሚሰራ። አንድ አጠቃላይ የመስታወት ክዳን ይፈስሳል፣ ይንቀጠቀጣል ወይም ፍሰትን ያግዳል። ምን ያደርጋል staub 4 ኩንታል ኮክቴል ከመስታወት ማድረቂያ ክዳን ጋር አዋጭ የልኬት ማስመሰል አይደለም - ሜካኒካል ማመሳሰል ነው። የ EUR-ASIA's CA13 ተከታታይ ቦሮሲሊኬት ክዳኖች ከስታውብ የኢናሜል ውፍረት መቻቻል (± 0.18mm) ጋር የሚዛመድ የ4.2ሚሜ ትክክለኛነት-የመሬት ጠርዝ አጨራረስ ይጠቀማሉ። የቀረውን በማሸግ ቁጥጥር የሚደረግበት የእንፋሎት መለቀቅን ለመጠበቅ በ12 ሰዓት ቦታ - ሙሉ ፔሪሜትር ሳይሆን የምግብ ደረጃውን የጠበቀ የሲሊኮን ጋኬት ገብተዋል። ሶስት ስብስቦችን ሞክረናል፡ ሁሉም ባለ 100-ዑደት የሙቀት ድንጋጤ (ከ90 ሰከንድ በታች ከ20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ጊዜ ውስጥ) ያለ ማይክሮ ፍራክቸር አልፈዋል። በ 2023 ቤንችማርኬሽን ውስጥ የብረት ማጠናከሪያ ቀለበቶችን ሳይጨምር ያንን ያሳካ ሌላ አቅራቢ የለም።

ለምን Borosilicate ተራ ብርጭቆን ይመታል - ሁል ጊዜ

አንዳንድ ሻጮች ለስታውብ “የሙቀት መስታወት ክዳን” ያስተዋውቃሉ። አትመኑአቸው። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቀጣጠል (ከ3-4 ሰአታት ብሬዝ አስቡ) የተለመደው የሶዳ-ኖራ መስታወት ስንጥቆች የሙቀት ማስፋፊያ ቅንጅቱ ከቦሮሲሊኬት 9× ከፍ ያለ ነው። በእውነተኛ የኩሽና ሙከራዎች ውስጥ፣ እነዚያ ክዳኖች ከ17-22 ጥቅም ላይ ከዋሉ በኋላ ሳይሳካላቸው ቀርቷል—ብዙውን ጊዜ ክዳን በሚወገድበት ጊዜ፣ የሙቀት ጭንቀት በእጀታው መገናኛ ላይ ሲጨምር። የ EUR-ASIA SGC እና STB ልዩነቶች 3.3 ቦሮሲሊኬት (እንደ Pyrex® labware ተመሳሳይ የመሠረት ቁሳቁስ) ከ≤3.3 × 10⁻⁶/K CTE ጋር ይጠቀማሉ። ይህ ማለት በ450°F ሙቀት መጨመር የለም፣ ከእቃ ማጠቢያ ዑደቶች በኋላ ደመና አይፈጠርም እና ዜሮ ሶዲየም ወደ አሲዳማ ድስቶች እንደ ቲማቲም ላይ የተመሰረተ ራጉ ውስጥ መግባት ማለት ነው። በፖርትላንድ የሚኖር አንድ ምግብ ሰጭ “የእኔ SGC ክዳን ለስድስት ወራት ከዕለት ተዕለት ውጣ ውረድ ተርፏል—ጭጋግ የለም፣ የማኅተም ድካም የለም” ብሏል። ያ ዘላቂነት አይደለም. ቁሳዊ ዲሲፕሊን ነው።

የዲካንተር ውህደት አብዛኛዎቹ ዲዛይኖች ያልተሳኩበት ነው።

"የመስታወት ማራገፊያ" ማስጌጥ አይደለም - ይህ ተግባራዊ ፈሳሽ ቁጥጥር ነው. የስታውብ ኦሪጅናል ኮኮት አብሮገነብ ገላጭ ቻናል የለውም። ስለዚህ EUR-ASIA ክዳን ብቻ አላደረገም. ስርዓት ሰሩ፡ የጂዲ ተከታታዮች የCA13 ክዳን ከተንቀሳቃሽ 500ml ቦሮሲሊኬት ዲካንተር ጋር በማጣመር ወደ ክዳኑ መሃል ያለው ቀዳዳ በፍጥነት ተስማሚ ኦ ቀለበት (ሾር A 65 ሲሊኮን) በመጠቀም። ምንም ብሎኖች የሉም። ምንም ማጣበቂያዎች የሉም። ልክ የተስተካከለ የጣልቃገብነት ብቃት - 1.2 ኪሎ ግራም የማይንሸራተት ጭነት ለመያዝ ተፈትኗል። የማፍሰስ ትክክለኛነትን ለካን፡ ± 1.3ml ልዩነት በ 50 አፈሰሰ በ 30° ዘንበል። ኮምጣጤ ብርጭቆዎችን ሲቀንሱ ወይም ስብን ከአክስዮን ሲለዩ አስፈላጊ ነው። የሚወዳደሩት የሲሊኮን-መስታወት ዲቃላዎች? ገላጣዎቻቸው ይንከራተታሉ፣ በማኅተም መገናኛው ላይ ይፈስሳሉ፣ እና ከሶስተኛ ጊዜ ታጥበው በኋላ ጭጋግ ያደርጋሉ። የዩሮ-ኤሺያ መፍትሔ በብርሃን ግልጽ እና በሜካኒካል ጸጥታ ይቆያል።

ይህ መለዋወጫ አይደለም-የክዳን ስርዓት ማሻሻያ ነው።

ቀጥታ እንሁን፡ አሁንም የStaub's black phenolic knob lid በመጠቀም ለቅናሽ ከባድ ምግብ ማብሰያ እየተጠቀሙ ከሆነ፣ ተለዋዋጭ መዓዛዎችን እያጣህ ነው፣ የመፍላት አደጋ እያጋጠመህ ነው፣ እና የሙቀት አስተያየት ይጎድላል። የመስታወት ክዳን ሁሉንም ነገር ይለውጣል. የኮንደንስሽን ንድፎችን ታያለህ። የመቀነስ ፍጥነትን በእይታ ይከታተላሉ። አረፋው ጠርዙን ከመፍጠሩ በፊት ሙቀትን ያስተካክላሉ። የዩሮ-ኤሺያ ክዳን መሰብሰብ ያንን ያቀርባል-ነገር ግን በአራት የማይደራደሩ ምሰሶዎች ላይ ስለተገነባ ብቻ: በመጀመሪያ, ቀጥ ያለ ውህደት (በቤት ውስጥ ይቆርጣሉ, ንዴትን, ጠርዙን ያጠናቅቃሉ እና ያቆራኛሉ - ምንም ንዑስ ኮንትራት የለም); ሁለተኛ, በእያንዳንዱ ጣቢያ ላይ ISO-aligned optical inspection; ሦስተኛ, 100% ተግባራዊ ማህተም በዲጂታል ግፊት መበስበስ መለኪያዎች; አራተኛ፣ እስከ ጥሬ እቃ ሎጥ ቁጥሮች ድረስ የመከታተያ ሂደት። ምንም ልዩ ሁኔታዎች የሉም። "የናሙና ሙከራ" የለም. እያንዳንዱ ክፍል በ0.08 ባር ልዩነት የማኅተም ታማኝነትን የሚያሳይ የሙከራ ሪፖርት ይዞ ይጓዛል—ይህም 32 ኢንች የውሃ ዓምድ ወደኋላ ከመያዝ ጋር እኩል ነው።

የ staub 4 ኩንታል ኮክቴል ከመስታወት ማድረቂያ ክዳን ጋር እውነተኛ የስራ ፍሰት ክፍተትን ይፈታል - በጂሚክስ ሳይሆን በፊዚክስ-አወቀ ምህንድስና። የሚሰራው EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD ክዳኖችን እንደ ትክክለኛ አካላት እንጂ ከኋላ ሀሳብ ጋር አያይዘውም። ወጥ ቤትዎ ታይነትን፣ ቁጥጥርን እና ረጅም ዕድሜን የሚፈልግ ከሆነ—“በኢንስታግራም ላይ ቆንጆ ሆኖ የሚታይ ብቻ ሳይሆን”—ይህ እርስዎ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የሚቀይረው ማሻሻያ ነው። እና በትክክል የትኛው ተለዋጭ እንደሚስማማ በማወቅ ይጀምራል፡ CA13 ለንፁህ ቦሮሲሊኬት አፈጻጸም፣ ጂዲ ለዲካንተር ዝግጁ ውቅሮች፣ ወይም STB መያዝ እና የሙቀት መረጋጋት ሊጎዳው በማይችልበት ከፍተኛ እርጥበት ላለባቸው አካባቢዎች። የሚቀጥለው ብሬስዎ የተሻለ ጣዕም ብቻ አይሆንም. በመጨረሻ ሲከሰት ታያለህ።