Staub 4 Quart Cocotte ជាមួយនឹងកញ្ចក់ និងគម្រប 

Staub 4 quart cocotte with glass decanter with lid isn't just a search phrase - it is a pain point for the home chefs and professional kitchen like. យើងបានបំពេញសំណួរពិតប្រាកដនេះពីអ្នកទិញនៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង តូរ៉ុនតូ និងសិង្ហបុរី៖ "តើខ្ញុំរកកន្លែងណាដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក 4-quart បែប Staub-ប៉ុន្តែមាន * ធុងកញ្ចក់* និង * គម្របកញ្ចក់មុខងារពេញលេញ* ?" មិនមែនជាកូនកាំបិតផ្លាស្ទិចទេ។ មិនមែនជាការបញ្ចូលសេរ៉ាមិចទេ។ គម្របកញ្ចក់ borosilicate ពិតប្រាកដដែលផ្សាភ្ជាប់ ទប់ទល់នឹងការជិះកង់កម្ដៅ 400°F+ និងរួមបញ្ចូលយ៉ាងស្អាតជាមួយនឹងរន្ធបង្ហូរ និងគ្រប់គ្រងធរណីមាត្រ។ តំរូវការនោះបាននាំយើងទៅកាន់ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD—ហើយអ្វីដែលយើងបានរកឃើញបានសរសេរឡើងវិញនូវការសន្មត់របស់យើងអំពីភាពត្រូវគ្នានៃគម្រប។

គម្របកញ្ចក់មិន "សម" - ពួកគេត្រូវបានវិស្វកម្ម

អ្នកទិញភាគច្រើនសន្មតថា "គម្របកញ្ចក់សម្រាប់ Staub" មានន័យថាប្តូរឌីសជុំមួយទៅមួយទៀត។ វាមិនដំណើរការដូចនោះទេ។ កូកូត Staub 4 quart មានអង្កត់ផ្ចិតគែមច្បាស់លាស់ 9.75 អុិនឈ៍ 3.5° taper ខាងក្នុង និងមានមុខងារ dual-function pour spout ដែលកើនឡើងទ្វេដងដូចចំហាយចំហាយ។ គម្របកញ្ចក់ទូទៅ ទាំងលេចធ្លាយ ប្រេះ ឬស្ទះ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យ staub 4 quart cocotte ជាមួយ decanter កញ្ចក់ជាមួយគំរប ដែលអាចសម្រេចបានមិនមែនជាការធ្វើត្រាប់តាមវិមាត្រទេ វាជាការធ្វើសមកាលកម្មមេកានិច។ គម្រប borosilicate ស៊េរី CA13 របស់ EUR-ASIA ប្រើប្រាស់គែមដីដែលមានភាពជាក់លាក់ 4.2 មីលីម៉ែត្រ ដែលផ្គូផ្គងនឹងភាពធន់នឹងកម្រាស់អេណាលរបស់ Staub (± 0.18mm) ។ ពួកគេបានបង្កប់ gasket ស៊ីលីកូនថ្នាក់ទី អាហារនៅទីតាំងម៉ោង 12 - មិនពេញបរិវេណ - ដើម្បីការពារការបញ្ចេញចំហាយទឹកដែលបានគ្រប់គ្រងខណៈពេលដែលការផ្សាភ្ជាប់នៅសល់។ យើងបានសាកល្បងបីបាច់៖ ទាំងអស់បានឆ្លងកាត់ការឆក់កម្ដៅ 100 វដ្ត (20°C ដល់ 250°C ក្នុងរយៈពេលក្រោម 90 វិនាទី) ដោយមិនមាន microfracture ។ គ្មានអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងការវាយតម្លៃឆ្នាំ 2023 របស់យើងដែលសម្រេចបានដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមចិញ្ចៀនពង្រឹងដែកនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជា Borosilicate វាយកញ្ចក់ធម្មតា - រាល់ពេល

អ្នកលក់ខ្លះផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "គម្របកញ្ចក់ក្តៅ" សម្រាប់ Staub ។ កុំទុកចិត្តពួកគេ។ កញ្ចក់សូដ្យូមកំបោរធម្មតាមានស្នាមប្រេះនៅក្រោមកំដៅទាបដែលមាននិរន្តរភាព (គិត 3-4 ម៉ោង) ដោយសារតែមេគុណនៃការពង្រីកកំដៅរបស់វាគឺ 9 × ខ្ពស់ជាង borosilicate ។ នៅក្នុងការសាកល្បងផ្ទះបាយពិតប្រាកដ គម្របទាំងនោះបានបរាជ័យបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ 17-22 ដង - ជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលដកគម្របចេញ នៅពេលដែលភាពតានតឹងកម្ដៅកើនឡើងនៅចំនុចប្រសព្វ។ វ៉ារ្យ៉ង់ SGC និង STB របស់ EUR-ASIA ប្រើ 3.3 borosilicate (សម្ភារៈមូលដ្ឋានដូចគ្នានឹង Pyrex® labware) ជាមួយនឹង ≤3.3 × 10⁻⁶/K CTE ។ នោះមានន័យថាគ្មានការឡើងកំដៅនៅ 450°F គ្មានពពកបន្ទាប់ពីវដ្តនៃការលាងចាន ហើយសូន្យសូដ្យូមលេចធ្លាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអាស៊ីតដូចជា ragù ដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះ។ មេចុងភៅម្នាក់នៅទីក្រុង Portland បានបញ្ជាក់ថា៖ "គម្រប SGC របស់ខ្ញុំបានរស់រានមានជីវិតរយៈពេលប្រាំមួយខែនៃការបន្ទោរបង់ប្រចាំថ្ងៃ—គ្មានអ័ព្ទ គ្មានការអស់កម្លាំងនៃត្រា។" នោះ​មិន​មែន​ជា​ភាព​ធន់។ វាជាវិន័យសម្ភារៈ។

ការរួមបញ្ចូល Decanter គឺជាកន្លែងដែលការរចនាភាគច្រើនបរាជ័យ

"ម៉ាស៊ីនកាត់កញ្ចក់" មិនមែនជាគ្រឿងតុបតែងទេ វាជាមុខងារគ្រប់គ្រងសារធាតុរាវ។ កូកូតដើមរបស់ Staub ខ្វះឆានែលបំបែកដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ ដូច្នេះ EUR-ASIA មិនត្រឹមតែបង្កើតគម្របប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេបានបង្កើតប្រព័ន្ធមួយ៖ ស៊េរី GD ផ្គូផ្គងគម្រប CA13 ជាមួយនឹងឧបករណ៍បំបែក borosilicate 500ml ដែលអាចដកចេញបាន ដែលចតដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងជំរៅកណ្តាលរបស់គម្រប ដោយប្រើ O-ring ដែលសមកកិត (Shore A 65 silicone)។ គ្មានវីស។ គ្មានសារធាតុស្អិត។ គ្រាន់​តែ​បាន​កំណត់​ការ​ជ្រៀត​ជ្រែក​សម—បាន​សាកល្បង​ដើម្បី​ទប់​បន្ទុក​ឋិតិវន្ត 1.2 គីឡូក្រាម​ដោយ​មិន​រអិល។ យើងវាស់ភាពត្រឹមត្រូវនៃការចាក់៖ គម្លាត± 1.3ml ឆ្លងកាត់ 50 ចាក់នៅ 30° លំអៀង។ នោះជាបញ្ហានៅពេលកាត់បន្ថយការស្រោបទឹកខ្មេះ ឬបំបែកខ្លាញ់ចេញពីស្តុក។ ប្រកួតប្រជែងកូនកាត់កញ្ចក់ស៊ីលីកុន? គ្រឿង​បន្លាស់​របស់​ពួកគេ​ញ័រ ធ្លាយ​នៅ​ចំណុច​ប្រទាក់​ត្រា និង​អ័ព្ទ​បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​លើក​ទី​បី។ ដំណោះស្រាយរបស់ EUR-ASIA រក្សាភាពច្បាស់លាស់ និងស្ងាត់ដោយមេកានិច។

នេះ​មិន​មែន​ជា​គ្រឿង​បន្ថែម​ទេ—វា​ជា​ការ​ដំឡើង​ប្រព័ន្ធ​គម្រប

សូមនិយាយដោយផ្ទាល់៖ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែប្រើគម្របចង្កឹះ phenolic ពណ៌ខ្មៅរបស់ Staub សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលកាត់បន្ថយ-ធ្ងន់ អ្នកកំពុងបាត់បង់ក្លិនក្រអូបដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ ប្រថុយនឹងការឆ្អិន និងបាត់មតិប្រតិកម្មពីសីតុណ្ហភាព។ គម្របកញ្ចក់ផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់។ អ្នកឃើញលំនាំនៃ condensation ។ អ្នកត្រួតពិនិត្យល្បឿនកាត់បន្ថយដោយមើលឃើញ។ អ្នកកែតម្រូវកំដៅមុនពេល Foam បំបែកគែម។ ការផ្គុំគម្របរបស់ EUR-ASIA ផ្តល់ឱ្យវា - ប៉ុន្តែដោយសារតែវាត្រូវបានសាងសង់នៅលើសសរស្តម្ភដែលមិនអាចចរចារបានចំនួនបួន: ទីមួយការរួមបញ្ចូលបញ្ឈរ (ពួកវាកាត់ កំដៅ គែមបញ្ចប់ និងចំណងក្នុងផ្ទះ - គ្មានការចុះកិច្ចសន្យាបន្តបន្ទាប់គ្នា); ទីពីរ ការត្រួតពិនិត្យអុបទិកស្របតាម ISO នៅគ្រប់ស្ថានីយ៍។ ទីបី ការធ្វើតេស្តត្រាមុខងារ 100% ជាមួយនឹងឧបករណ៍វាស់សម្ពាធឌីជីថល។ ទីបួន ការតាមដានជាបាច់ចុះទៅលេខឡូតិ៍វត្ថុធាតុដើម។ គ្មានករណីលើកលែងទេ។ មិនមាន "ការធ្វើតេស្តគំរូ" ទេ។ រាល់ឯកតាដឹកជញ្ជូនជាមួយនឹងរបាយការណ៍សាកល្បងដែលបង្ហាញពីភាពសុចរិតនៃត្រានៅឌីផេរ៉ង់ស្យែល 0.08 bar ដែលស្មើនឹងការទប់ជួរឈរទឹក 32 អ៊ីង។

នេះ។ staub 4 quart cocotte ជាមួយ decanter កញ្ចក់ជាមួយគំរប ដោះស្រាយគម្លាតនៃលំហូរការងារពិតប្រាកដ - មិនមែនជាមួយ gimmicks ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិស្វកម្មដែលដឹងពីរូបវិទ្យា។ វាដំណើរការដោយសារតែ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ចាត់ទុកគម្របជាសមាសធាតុច្បាស់លាស់ មិនមែនជាការគិតក្រោយនោះទេ។ ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកទាមទារភាពមើលឃើញ ការគ្រប់គ្រង និងភាពជាប់បានយូរ - មិនមែនគ្រាន់តែ "មើលទៅស្អាតនៅលើ Instagram" ទេ នេះគឺជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកចំអិន។ ហើយវាចាប់ផ្តើមដោយការដឹងច្បាស់ថាតើវ៉ារ្យ៉ង់មួយណាដែលសមនឹង៖ CA13 សម្រាប់ដំណើរការ borosilicate សុទ្ធ GD សម្រាប់ការដំឡើងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច decanter ឬ STB សម្រាប់បរិស្ថានសំណើមខ្ពស់ ដែលការក្តាប់ និងស្ថេរភាពកម្ដៅមិនអាចសម្របសម្រួលបាន។ សាច់គោបន្ទាប់របស់អ្នកនឹងមិនគ្រាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ។ ទីបំផុតអ្នកនឹងឃើញវាកើតឡើង។