Staub 4 Quart Cocotte miaraka amin'ny Decanter fitaratra sy sarony 

Ny staub 4 quart cocotte miaraka amin'ny tavoahangy vera misy sarony dia tsy andian-teny fikarohana fotsiny - tena zava-dehibe ho an'ny chef an-trano sy ny lakozia matihanina. Napetrakay ity fanontaniana marina avy amin'ny mpividy any Berlin, Toronto ary Singapour ity: “Aiza no ahitako lafaoro holandey vita amin'ny vy vita amin'ny vy vita amin'ny vy vita amin'ny vy vita amin'ny staub 4-quart—saingy misy *décanter vera* sy *sarom-bilany azo ampiasaina tsara*?” Tsy tombo-kase plastika. Tsy insert seramika. Sarony fitaratra borosilicate tena misy tombo-kase, mahatohitra ny bisikileta mafana 400 ° F +, ary mitambatra madio amin'ny fandatsahana ny vilany sy ny geometry. Nitondra anay mivantana tany amin'ny EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD izany fitakiana izany—ary izay hitanay dia namerina namerina nanoratra ny vinavinay momba ny fifanarahan'ny sarony.

Tsy "Mety" ny sarom-bilany—Novolavolaina izy ireo

Ny ankamaroan'ny mpividy dia mihevitra fa ny "saron'ny fitaratra ho an'ny Staub" dia midika hoe manakalo kapila boribory iray amin'ny iray hafa. Tsy mandeha izany. Ny cocotte Staub 4 quart dia manana savaivony 9.75 santimetatra, taper anatiny 3.5 °, ary spout fandrahoan-tsakafo roa izay mitambatra toy ny fivoahana etona. Ny sarony fitaratra mahazatra dia mitete, mikotrokotroka, na mikoriana. Inona no mahatonga ny cocotte 4 litatra misy tavoahangy vera misy sarony Ny viable dia tsy mimicry dimensional-fa fampifanarahana mekanika. Ny saron'ny borosilicate CA13 an'ny EUR-ASIA dia mampiasa 4.2mm amin'ny sisin'ny sisin-tany, mifanandrify amin'ny fandeferana ny hatevin'i Staub (± 0.18mm). Izy ireo dia mametraka entona silikôma vita amin'ny sakafo amin'ny toeran'ny 12 ora-fa tsy ny vakim-paritra manontolo-hitehirizana ny famotsorana etona voafehy rehefa manidy ny ambiny. Nanandrana andiana telo izahay: samy nandalo fahatafintohinana mafana 100-cycle (20°C hatramin'ny 250°C tao anatin'ny 90 segondra) tsy nisy microfracture. Tsy nisy mpamatsy hafa tamin'ny mari-pamantarana 2023 nahavita izany raha tsy nampiana peratra fanamafisana vy.

Nahoana ny Borosilicate no mikapoka vera mahazatra—isaky ny fotoana

Ny mpivarotra sasany dia manao dokam-barotra momba ny "sarom-bilany mirehitra" ho an'i Staub. Aza matoky azy ireo. Vaky ny vera soda-sokay mahazatra amin'ny hafanana ambany (eritrereto ny 3-4 ora braises) satria 9x ambony noho ny borosilicate ny tahan'ny fanitarana mafana. Amin'ny fitsapana lakozia tena izy, tsy nahomby ireo sarony ireo taorian'ny fampiasana 17-22-matetika nandritra ny fanesorana ny sarony, rehefa nitombo ny adin-tsaina mafana teo amin'ny fihaonan'ny tantana. Ny variana SGC sy STB an'ny EUR-ASIA dia mampiasa borosilicate 3.3 (fitaovana fototra mitovy amin'ny Pyrex® labware), miaraka amin'ny ≤3.3 × 10⁻⁶/K CTE. Midika izany fa tsy misy fikorontanana amin'ny 450 ° F, tsy misy rahona aorian'ny fihodinan'ny fanasan-damba, ary tsy misy sodium mikoriana ao anaty saosy asidra toy ny ragù mifototra amin'ny voatabia. Nanamafy toy izao ny chef iray any Portland: “Tafavoaka enim-bolana tamin’ny fandotoana isan’andro ny saron-dohako SGC — tsy nisy zavona, tsy nisy harerahan’ny tombo-kase.” Tsy faharetana izany. Fifehezana ara-materialy izany.

Ny fampidirana Decanter no tsy mahomby ny ankamaroan'ny famolavolana

Ny "décanter vera" dia tsy haingon-trano - fifehezana ranon-javatra miasa. Ny cocotte tany am-boalohany an'i Staub dia tsy manana fantsom-pamokarana namboarina. Noho izany dia tsy nanao sarona fotsiny ny EUR-ASIA. Nanao rafitra izy ireo: ny andian-dahatsoratra GD dia mampiaraka ny sarony CA13 miaraka amin'ny decanter borosilicate 500ml azo esorina izay mipetaka mivantana amin'ny aperture afovoan'ny sarony amin'ny alàlan'ny peratra O-fiksikana (Shore A 65 silicone). Tsy misy visy. Tsy misy adhesive. Fitambaran'ny fitsabahana natao calibrate fotsiny — nosedraina mba hitazonana enta-mavesatra static 1.2kg tsy misy solafaka. Norefesinay ny fahamarinan'ny fandatsahana: ± 1.3ml deviation manerana ny 50 pours amin'ny 30° mitongilana. Izany no zava-dehibe rehefa mampihena ny vinaingitra glazes na manasaraka ny tavy amin'ny tahiry. Mifaninana amin'ny hybrides silicone-glass? Mihozongozona, mitete eo amin'ny sisin'ny tombo-kase, ary zavona rehefa avy nosasana fanintelony. Ny vahaolana EUR-ASIA dia mijanona ho mazava tsara sy mangina ara-mekanika.

Tsy fanampim-panazavana ity— Fanavaozana ny rafitra sarony

Andeha hojerentsika mivantana: raha mbola mampiasa ny sarony phenolic mainty an'i Staub ianao amin'ny fandrahoan-tsakafo mavesa-danja, dia very aromatika mivadibadika ianao, mety ho voan'ny vay, ary tsy fahampian'ny mari-pana. Ny sarony fitaratra dia manova ny zava-drehetra. Mahita lamina condensation ianao. Manara-maso ny hafainganam-pandehan'ny fampihenana ianao. Ahitsio ny hafanana alohan'ny hidiran'ny foam ny sisiny. Ny fivoriam-baravarana EUR-ASIA dia manome izany-fa satria izy io dia miorina amin'ny andry efatra tsy azo ifanarahana: voalohany, fampidirana mitsangana (manapaka, mampatahotra, mifamatotra amin'ny sisiny, ary mifamatotra ao an-trano - tsy misy fanamafisam-peo); faharoa, fanaraha-maso optika mifanaraka amin'ny ISO isaky ny gara; fahatelo, 100% miasa tombo-kase fitiliana amin'ny fanerena dizitaly simba metatra; fahefatra, ny traceability batch midina amin'ny laharan'ny akora fototra. Tsy misy maningana. Tsy misy "fitsapana santionany." Ny vondrona tsirairay dia alefa miaraka amin'ny tatitra andrana mampiseho ny fahamendrehan'ny tombo-kase amin'ny 0.08 bar différence-mitovy amin'ny fitazonana tsanganana rano 32 santimetatra.

Ny cocotte 4 litatra misy tavoahangy vera misy sarony mamaha ny elanelana tena izy amin'ny fizotran'ny asa — tsy amin'ny gimmicks, fa amin'ny injeniera mahay fizika. Miasa izy io satria ny EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD dia mandray ny sarony ho toy ny singa mazava tsara, fa tsy eritreritra. Raha mitaky fahitana, fanaraha-maso ary faharetana ny lakoziao - tsy hoe "mijery tsara ao amin'ny Instagram" fotsiny - ity no fanavaozana izay manova ny fomba fahandroanao. Ary manomboka amin'ny fahafantarana tsara izay variana mifanaraka amin'izany: CA13 ho an'ny fampisehoana borosilicate madio, GD ho an'ny fanamboarana decanter vonona, na STB ho an'ny tontolo hamandoana avo izay tsy afaka mandefitra ny gripa sy ny fahamarinan-toerana mafana. Tsy ho tsara kokoa ny tsironao manaraka. Ho hitanao fa mitranga izany.