ഗ്ലാസ് ഡികാൻ്ററും ലിഡും ഉള്ള സ്റ്റൗബ് 4 ക്വാർട്ട് കൊക്കോട്ട് 

ഗ്ലാസ് ഡീകാൻ്ററോട് കൂടിയ സ്റ്റൗബ് 4 ക്വാർട്ട് കൊക്കോട്ട് ഒരു സെർച്ച് വാചകം മാത്രമല്ല - ഇത് ഹോം ഷെഫുകൾക്കും പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കളകൾക്കും ഒരുപോലെ വേദനാജനകമാണ്. ബെർലിൻ, ടൊറൻ്റോ, സിംഗപ്പൂർ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വാങ്ങുന്നവരിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ കൃത്യമായ ചോദ്യം ഫീൽഡ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്: "സ്റ്റൗബ്-സ്റ്റൈൽ 4-ക്വാർട്ട് ഇനാമൽഡ് കാസ്റ്റ് അയേൺ ഡച്ച് ഓവൻ-എന്നാൽ *ഗ്ലാസ് ഡികാൻ്ററും* *പൂർണ്ണമായി പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഗ്ലാസ് ലിഡും* ഉള്ളത് ഞാൻ എവിടെ കണ്ടെത്തും?" പ്ലാസ്റ്റിക് നോബ് അല്ല. ഒരു സെറാമിക് ഇൻസേർട്ട് അല്ല. 400°F+ തെർമൽ സൈക്ലിംഗിനെ മുദ്രയിടുകയും താങ്ങുകയും പാത്രത്തിൻ്റെ പകരുന്ന സ്പൗട്ടും ജ്യാമിതി കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലാസ് ലിഡ്. ആ ആവശ്യം ഞങ്ങളെ നേരെ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD-ലേക്ക് നയിച്ചു - ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ കാര്യങ്ങൾ ലിഡ് അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ അനുമാനങ്ങൾ തിരുത്തിയെഴുതി.

ഗ്ലാസ് കവറുകൾ "ഫിറ്റ്" അല്ല - അവ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആണ്

മിക്ക വാങ്ങലുകാരും "സ്റ്റൗബിനുള്ള ഗ്ലാസ് ലിഡ്" എന്നതിനർത്ഥം ഒരു റൗണ്ട് ഡിസ്ക് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റുക എന്നാണ്. അത് ആ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. സ്റ്റൗബ് 4 ക്വാർട്ട് കൊക്കോട്ടിന് 9.75 ഇഞ്ച് കൃത്യമായ റിം വ്യാസമുണ്ട്, 3.5 ഡിഗ്രി ഇൻവേർഡ് ടാപ്പർ, ഡ്യുവൽ ഫംഗ്ഷൻ പവർ സ്പൗട്ട്, അത് ആവി വെൻ്റിംഗായി ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. ഒരു ജനറിക് ഗ്ലാസ് ലിഡ് ഒന്നുകിൽ ചോർന്നൊലിക്കുന്നു, അലറുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒഴുകുന്നു. എന്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് 4 ക്വാർട്ട് കൊക്കോട്ട്, ഗ്ലാസ് ഡികാൻ്റർ, ലിഡ് പ്രായോഗികമായത് ഡൈമൻഷണൽ മിമിക്രി അല്ല - ഇത് മെക്കാനിക്കൽ സിൻക്രൊണൈസേഷനാണ്. EUR-ASIA-യുടെ CA13 സീരീസ് ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ലിഡുകൾ 4.2mm പ്രിസിഷൻ-ഗ്രൗണ്ട് എഡ്ജ് ഫിനിഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സ്റ്റൗബിൻ്റെ ഇനാമൽ കനം ടോളറൻസുമായി (±0.18mm) പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ബാക്കിയുള്ളവ സീൽ ചെയ്യുമ്പോൾ നിയന്ത്രിത നീരാവി പ്രകാശനം നിലനിർത്താൻ അവർ 12 മണിയുടെ സ്ഥാനത്ത് ഒരു ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് സിലിക്കൺ ഗാസ്കറ്റ് ഉൾച്ചേർക്കുന്നു-പൂർണ്ണ ചുറ്റളവ് അല്ല. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ബാച്ചുകൾ പരീക്ഷിച്ചു: എല്ലാം 100-സൈക്കിൾ തെർമൽ ഷോക്ക് (90 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ 20 ° C മുതൽ 250 ° C വരെ) മൈക്രോഫ്രാക്ചർ ഇല്ലാതെ കടന്നുപോയി. ഞങ്ങളുടെ 2023 ബെഞ്ച്‌മാർക്കിംഗിലെ മറ്റൊരു വിതരണക്കാരനും മെറ്റൽ റൈൻഫോഴ്‌സ്‌മെൻ്റ് വളയങ്ങൾ ചേർക്കാതെ അത് നേടിയിട്ടില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ബോറോസിലിക്കേറ്റ് സാധാരണ ഗ്ലാസിനെ തോൽപ്പിക്കുന്നത്-എല്ലാ സമയത്തും

ചില വിൽപ്പനക്കാർ സ്റ്റൗബിനായി "ടെമ്പർഡ് ഗ്ലാസ് കവറുകൾ" പരസ്യം ചെയ്യുന്നു. അവരെ വിശ്വസിക്കരുത്. സാധാരണ ടെമ്പർഡ് സോഡ-ലൈം ഗ്ലാസ് സുസ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പൊട്ടുന്നു (3-4 മണിക്കൂർ ബ്രെയ്‌സ് എന്ന് കരുതുക) കാരണം അതിൻ്റെ താപ വികാസത്തിൻ്റെ ഗുണകം ബോറോസിലിക്കേറ്റിനേക്കാൾ 9× കൂടുതലാണ്. യഥാർത്ഥ അടുക്കള ട്രയലുകളിൽ, 17-22 ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം ആ കവറുകൾ പരാജയപ്പെട്ടു-സാധാരണയായി ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഹാൻഡിൽ ജംഗ്ഷനിൽ താപ സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ. EUR-ASIA-യുടെ SGC, STB വേരിയൻ്റുകൾ 3.3 ബോറോസിലിക്കേറ്റ് (പൈറെക്‌സ്® ലാബ്‌വെയറിൻ്റെ അതേ അടിസ്ഥാന മെറ്റീരിയൽ) ഉപയോഗിക്കുന്നു, ≤3.3 × 10⁻⁶/K CTE. അതിനർത്ഥം 450°F-ൽ വാർപ്പിംഗ് ഇല്ല, ഡിഷ്വാഷർ സൈക്കിളുകൾക്ക് ശേഷം മേഘങ്ങളുണ്ടാകില്ല, കൂടാതെ തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള റാഗൂ പോലെയുള്ള അസിഡിറ്റി സോസുകളിലേക്ക് പൂജ്യം സോഡിയം ഒഴുകുന്നില്ല. പോർട്ട്‌ലാൻഡിലെ ഒരു പാചകക്കാരൻ സ്ഥിരീകരിച്ചു: “എൻ്റെ എസ്‌ജിസി ലിഡ് ആറുമാസത്തെ ദൈനംദിന ഡീഗ്ലേസിംഗിനെ അതിജീവിച്ചു-മൂടൽമഞ്ഞോ മുദ്ര ക്ഷീണമോ ഇല്ല.” അത് ദൃഢതയല്ല. അത് ഭൗതിക അച്ചടക്കമാണ്.

മിക്ക ഡിസൈനുകളും പരാജയപ്പെടുന്നിടത്താണ് ഡികാൻ്റർ ഇൻ്റഗ്രേഷൻ

ഒരു "ഗ്ലാസ് ഡികാൻ്റർ" അലങ്കാരമല്ല - ഇത് പ്രവർത്തനപരമായ ദ്രാവക നിയന്ത്രണമാണ്. സ്റ്റൗബിൻ്റെ ഒറിജിനൽ കൊക്കോട്ടിന് ഒരു ബിൽറ്റ്-ഇൻ ഡികാൻ്റിങ് ചാനൽ ഇല്ല. അതിനാൽ EUR-ASIA വെറും ഒരു ലിഡ് ഉണ്ടാക്കിയില്ല. അവർ ഒരു സിസ്റ്റം ഉണ്ടാക്കി: GD സീരീസ് CA13 ലിഡ്, നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന 500ml ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഡികാൻ്ററുമായി ജോടിയാക്കുന്നു, അത് ഒരു ഘർഷണ-ഫിറ്റ് O-റിംഗ് (ഷോർ A 65 സിലിക്കൺ) ഉപയോഗിച്ച് ലിഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തെ അപ്പർച്ചറിലേക്ക് നേരിട്ട് ഡോക്ക് ചെയ്യുന്നു. സ്ക്രൂകൾ ഇല്ല. പശകളൊന്നുമില്ല. കാലിബ്രേറ്റഡ് ഇൻ്റർഫെറൻസ് ഫിറ്റ്-സ്ലിപ്പേജ് കൂടാതെ 1.2 കിലോ സ്റ്റാറ്റിക് ലോഡ് ഹോൾഡ് ചെയ്യാൻ പരീക്ഷിച്ചു. ഞങ്ങൾ പകരുന്നതിൻ്റെ കൃത്യത അളന്നു: 30° ചരിവിൽ 50 പകറിൽ ±1.3ml വ്യതിയാനം. വിനാഗിരി ഗ്ലേസുകൾ കുറയ്ക്കുമ്പോഴോ സ്റ്റോക്കിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് വേർതിരിക്കുമ്പോഴോ അത് പ്രധാനമാണ്. സിലിക്കൺ-ഗ്ലാസ് സങ്കരയിനങ്ങൾ മത്സരിക്കുന്നുണ്ടോ? അവയുടെ ഡികാൻ്ററുകൾ കുലുങ്ങുന്നു, സീൽ ഇൻ്റർഫേസിൽ ചോർച്ച, മൂന്നാമത്തെ കഴുകലിനുശേഷം മൂടൽമഞ്ഞ്. EUR-ASIA യുടെ പരിഹാരം ഒപ്റ്റിക്കലി വ്യക്തവും യാന്ത്രികമായി നിശബ്ദവുമാണ്.

ഇതൊരു ആക്സസറി അല്ല - ഇതൊരു ലിഡ് സിസ്റ്റം അപ്‌ഗ്രേഡാണ്

നമുക്ക് നേരിട്ട് പറയാം: റിഡക്ഷൻ-ഹെവി പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്റ്റൗബിൻ്റെ ബ്ലാക്ക് ഫിനോളിക് നോബ് ലിഡ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസ്ഥിരമായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, തിളപ്പിക്കൽ അപകടസാധ്യതയുണ്ട്, താപനില ഫീഡ്‌ബാക്ക് നഷ്‌ടമാകും. ഒരു ഗ്ലാസ് ലിഡ് എല്ലാം മാറ്റുന്നു. നിങ്ങൾ കണ്ടൻസേഷൻ പാറ്റേണുകൾ കാണുന്നു. നിങ്ങൾ വേഗത കുറയ്ക്കുന്നത് ദൃശ്യപരമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നു. നുരയെ അരികിൽ കയറുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. EUR-ASIA-യുടെ ലിഡ് അസംബ്ലി അത് നൽകുന്നു-പക്ഷേ അത് നാല് നോൺ-നെഗോഷ്യബിൾ തൂണുകളിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ മാത്രം: ആദ്യം, ലംബമായ സംയോജനം (അവ മുറിക്കുക, ദേഷ്യം, എഡ്ജ്-ഫിനിഷ്, ബോണ്ട് ഇൻ-ഹൗസ്-ഉപ കരാർ ടെമ്പറിംഗ് ഇല്ല); രണ്ടാമതായി, എല്ലാ സ്റ്റേഷനുകളിലും ഐഎസ്ഒ-അലൈൻ ചെയ്ത ഒപ്റ്റിക്കൽ പരിശോധന; മൂന്നാമത്, ഡിജിറ്റൽ പ്രഷർ ഡികേ മീറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 100% ഫങ്ഷണൽ സീൽ ടെസ്റ്റിംഗ്; നാലാമത്തേത്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ലോട്ട് നമ്പറുകളിലേക്ക് ബാച്ച് കണ്ടെത്തൽ. ഒഴിവാക്കലുകളൊന്നുമില്ല. "സാമ്പിൾ പരിശോധന" ഇല്ല. ഓരോ യൂണിറ്റും 0.08 ബാർ ഡിഫറൻഷ്യലിൽ സീൽ ഇൻ്റഗ്രിറ്റി കാണിക്കുന്ന ഒരു ടെസ്റ്റ് റിപ്പോർട്ടുമായി അയയ്ക്കുന്നു - 32 ഇഞ്ച് വാട്ടർ കോളം തടഞ്ഞുവയ്ക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്.

ദി 4 ക്വാർട്ട് കൊക്കോട്ട്, ഗ്ലാസ് ഡികാൻ്റർ, ലിഡ് ഒരു യഥാർത്ഥ വർക്ക്ഫ്ലോ വിടവ് പരിഹരിക്കുന്നു-ഗിമ്മിക്കുകൾ കൊണ്ടല്ല, ഭൗതികശാസ്ത്രത്തിൽ അവബോധമുള്ള എഞ്ചിനീയറിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, കവറുകൾ കൃത്യമായ ഘടകങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, അനന്തര ചിന്തകളല്ല. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് ദൃശ്യപരതയും നിയന്ത്രണവും ദീർഘായുസ്സും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ—“Instagram-ൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു” മാത്രമല്ല-നിങ്ങളുടെ പാചകരീതിയെ മാറ്റുന്ന നവീകരണമാണിത്. ഏത് വേരിയൻ്റാണ് യോജിക്കുന്നതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് ആരംഭിക്കുന്നത്: ശുദ്ധമായ ബോറോസിലിക്കേറ്റ് പ്രകടനത്തിന് CA13, ഡികാൻ്റർ-റെഡി സജ്ജീകരണങ്ങൾക്കുള്ള GD, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിപ്പിനും താപ സ്ഥിരതയ്ക്കും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ള അന്തരീക്ഷത്തിന് STB. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ബ്രെയ്‌സ് കൂടുതൽ രുചികരമാകില്ല. ഒടുവിൽ അത് സംഭവിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും.