Staub цутгамал 4 Qt дугуй кокотт нь агаар нэвтрэхгүй 3 галлон шилэн савтай 

Staub цутгамал төмрийн 4 квт дугуй кокотт нь 3 галлон шилэн савтай бөгөөд энэ хосолсон нь гал тогооны парадокс мэт сонсогдож байна. Нэг нь хүнд, пааландсан, халуунд тэсвэртэй франц тогоо юм. Нөгөөх нь хөнгөн, тунгалаг, агааргүй агуулах юм. Гэсэн хэдий ч үйлчлүүлэгчид тэднийг хамтдаа хайсаар байна. Бид өнгөрсөн 18 сарын хугацаанд 270 гаруй лавлагаа явуулсан бөгөөд яг яаж a-тай таарах вэ гэсэн асуултыг тавьсан Staub 4 кварт паалантай цутгамал төмрийн кокотт нийцтэй 3 галлон шилэн лонхтой - мөн яагаад стандарт таглаа нь бүтэлгүйтдэг.

Бидний олж мэдсэн зүйл бол ихэнх хэрэглэгчид "ямар ч том шилэн таг тохиромжтой" гэж үздэг. Тэд тэгдэггүй. 14 инчийн Staub cocotte нь 355 мм-ийн гадна хүрээний диаметртэй, 3 мм-ийн шовгор налуутай, дулааны тэлэлтийн зөрүүг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Стандарт шилэн таг нь зуухнаас хөргөгч хүртэл хагардаг. Силикон битүүмжлэл 6-8 сарын дараа гажигна. Мөн 0.5 psi дифференциал дээр турших үед "агаар нэвтэрдэггүй" гэсэн шаардлага алга болно - энэ нь урт хугацааны хуурай хадгалах эсвэл sous-vide бэлтгэх бодит босго юм.

Бид тагны 19 тохиргооны эсрэг туршиж үзсэн Staub цутгамал 4 qт дугуй кокот. Бүтэн циклийн баталгаажуулалтыг зөвхөн гурван удаа давсан: цагаан алтаар хатууруулсан силикон жийргэвч бүхий боросиликат шил (SK төрөл), хоёр үе шаттай шахалтын битүүмжлэл бүхий хатуурсан сод шохой (CA09), зэвэрдэггүй гангаар бэхжүүлсэн нийлмэл материал (STB). Ялагч уу? SK - зардлын хувьд биш, харин давтагдах боломжтой. Түүний 3.3 ppm/°C дулааны тэлэлтийн коэффициент нь Стаубын паалантай давхаргад ±0.2% таарч, дулааны цочролын үед бичил цоорхой үүсэхийг арилгадаг. Тийм ч учраас ASTM F2338-22 стандартын дагуу гелийн алдагдлыг шалгах замаар -20 ° C-аас 220 ° C-ийн хооронд агаар үл нэвтрэх жинхэнэ гүйцэтгэлийг өгдөг.

Зарим нь "Зүгээр л анхны Staub тагийг ашигла" гэж маргадаг. Гэхдээ Стауб нь 3 галлон шилэн сав хийдэггүй бөгөөд тэдгээрийн шаазан таг нь хуурай бүтээгдэхүүн хадгалах зориулалттай NSF-ээр баталгаажсан хүнсний зориулалтын битүүмжлэлгүй. Бусад нь өрлөгийн савны таглааг өөр зориулалтаар ашиглахыг оролддог. Тэд гоождог. Конденсацийн хэлбэрүүд. Гурилын бөөгнөрөл. Цагаан будааны хорхой гарч ирдэг. Бид таарахгүй таглаан дор хадгалсан нэг багцыг ажиглав: 65% RH-д 11 хоногийн дотор 92% чийг нэвтэрсэн. SK битүүмжилсэн лонхтой юу? 90 хоногоос дээш чийгийн өсөлт тэг - гравиметрийн шинжилгээгээр батлагдсан.

The staub 4 кварт пааландсан цутгамал төмрийн кокотт, 3 галлон шилэн савтай, битүүмжилсэн таглаатай Диаметр нь яг таарч, дулааны синхрончлол, битүүмжлэлийн хүчний хуваарилалт гэсэн гурван нөхцөл таарч байвал л ажиллана. Энэ нь зөвхөн хэмжээний тухай биш юм. Энэ нь интерфейсийн физикийн тухай юм. Худалдан авагчид "14 инчийн Staub cocotte таг" захиалж, дараа нь пааландсан цутгамал төмрөөр бус *зуухны даралтат агшаагч*-д зориулагдсан 355 мм-ийн OD тагийг хүлээн авахыг бид харсан. Эдгээр таг нь чөлөөтэй сууж байна. Уур гадагшилдаг. Хүрээнд паалантай чипс. Тийм ч учраас бид Staub загвар бүрийг (Le Creuset-ийн эквивалентууд багтсан) баталгаажуулсан тагны SKU-тай харьцуулсан хэмжээст хөндлөн лавлагааны хүснэгтүүдийг бүтээсэн - царцсан хар өнгөтэй CA01, кобальт цэнхэр бол CA13, хязгаарлагдмал хэвлэлтэд GD.

Бодит хэрэглээ нь өөр нэг үнэнийг илчилдэг: урт наслалт нь захын өнгөлгөөтэй холбоотой. Барзгар зүссэн шил нь силиконыг зүсдэг. Бичил зураастай бөөмийн хагарал. SK-ийн таг бүр нь гурван үе шаттай ирмэгийг өнгөлдөг - алмаазан нунтаглах, хүчилээр сийлбэрлэх, оптик үзлэг хийх - гадаргуугийн 0.02 мм-ийн хазайлтыг баталгаажуулдаг. Тийм ч учраас манай 3 галлон багтаамжтай лонхтой савнууд 12,000 гаруй нээлттэй/хаалтын мөчлөгийг битүүмжлэлгүйгээр тэсвэрлэдэг. Үүнийг 1800 мөчлөгт бүтэлгүйтсэн төсвийн тагтай харьцуулж үзээрэй - 45°C/85% RH-ийн хурдасгасан ашиглалтын туршилтаар батлагдсан.

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD энэ шийдлийг маркетингийн багууд биш харин тогооч нар шаардсан учраас боловсруулсан. Манай босоо нэгдсэн байгууламж нь битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдал, дулааны цохилтын эсэргүүцэл, даацын даац зэрэг 100% эцсийн функциональ туршилтыг явуулдаг. Гелийн ул мөрийг баталгаажуулаагүй, хэмжээст сканнерийн тайлангүй багц хөлөг онгоц байхгүй. Каталогийн зураг амлаж байгаа зүйл биш, та туршиж үзсэн зүйлээ авдаг.

Хэрэв та эзэмшдэг бол а staub ширэм 4 qt дугуй кокотт нь 14 инчийн staub 4 кварт пааландсан цутгамал төмрөөр хийсэн 3 галлон шилэн савтай агаар нэвтрэхгүй таглаатай, таны таг нь 355.2 мм ID, боросиликатын найрлага, цагаан алтаар хатаасан силикон жийргэвч, ASTM F2338-22 гэрчилгээтэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Ямар ч бага зүйл нь пааланг гэмтээх, тогтворгүй битүүмжлэх, эсвэл дутуу эвдрэх эрсдэлтэй. Нарийвчлал нь энд сонголт биш юм - энэ нь таны кокот болон савыг нэг систем болгон ажиллуулах цорын ганц зүйл юм.